Artikel från
VLBLOT 904871 Katariina Heikkinen, som jobbar som servitris på Gustav Wasa, uppmuntrar till att smaka och känna efter när man gör egna alkoholfria drinkar. "Om man gör misstag så är det bara att prova igen", säger hon. Foto: Linus Lindholm
Publicerad 13 januari 2017 kl 14:00

Alkoholfria drinkar blir allt trendigare

Har du tröttnat på glaset med läsk eller den alkoholfria ölen när du vill dricka alkoholfritt på krogen? Då kanske alkoholfria drinkar kunde locka, ett alternativ som blir allt populärare.

– Vi vill erbjuda annat än alkoholfri öl, läsk och saft, och har därför satsat mer på drinkarna, säger servitrisen Katariina Heikkinen som jobbar vid Gustav Wasa där man aktivt tänkt på de alkoholfria alternativen.

Drinkarna finns inte på menyn men möjligheten erbjuds till kunderna och många frågar också efter drinkarna.

– Folk har märkt att alkoholfria drinkar också är bra drinkar och inte alls tråkiga.

Gustav Wasa gör egen sirap till sina drinkar, bland annat på lingon och mynta som personalen plockat själva.


Daniel Lytz, krögare vid Oliver's Inn, skulle säga att alkoholfria drinkar är en trend som ökat genom åren.

– Det blir vanligare och vanligare att folk beställer det. Kanske det har att göra med att alkoholfria drinkar smakar bättre i dag än för tio år sedan – det finns så många möjligheter att göra goda drinkar. Dessutom vet man hur innehållet i det där limsaglaset smakar och vill prova en drink i stället.

Lytz säger att de serverar alkoholfria drinkar ofta.

– Det händer varje kväll att folk frågar efter alkoholfria drinkar. Vi har ingen speciell meny för dem, men vi har 20-25 smaksättare och många juicer så det går i princip att få fram vilken smak som helst på det viset.


Katariina Heikkinen berättar att hon ofta improviserar fram drinkar utgående från kundernas önskemål.

– Söt, sur, fräsch eller bitter. Det finns många olika smaker att ta fram beroende på vad kunden vill ha. Många kunder gillar att vi improviserar fram något åt dem på en kort stund. Det blir inte alltid drinkar som går att servera, men då är det bara att försöka igen.


Nedan delar hon med sig av recepten på några av de drinkar hon brukar laga.



Ikaros
4 cl lingonsaft
5 tsk myntasirap*
Fyll ett högt glas med is, häll i lingon-myntablandningen och fyll på med red soda och soda.
*Recept på egen sirap finns på nätet, eller så går det att köpa färdiglagad.

Foto: Linus Lindholm Ikaros: "Om man vill blanda drinkar hemma är det bra att ha olika saftsorter och något syrligt, såsom citron och lime. Sedan är det också bra att ha kolsyrat vatten att späda ut med", säger Heikkinen.


Spicy apple
2 cl citronsaft
2 cl äppelsaft
4 tsk ingefärssirap
2 cl ginger ale
lite äggvita*
Kyl ner ett cocktailglad. Blanda sirapen, saften och äggvitan ordentligt, fyll på med ginger ale.
*Äggvitan bidrar till att drinken blir skummig.

Foto: Linus Lindholm Spicy apple: Ingrediensen äggvita bidrar till att drinken blir skummigare.


Elderflower garden
saft av 1 lime
3 cl flädersaft
5 tsk rosmarinsirap
6 cl fever tree eldeflower tonic
Fyll ett glas med is. Blanda saft och sirap. Fyll på med cirka 6 cl tonic.

Foto: Linus Lindholm Elderflower garden: En fräsch drink med mycket örter i smaken.


Havtornstonic
4 msk enbärssirap
3 cl havtornssaft (sötad)
½ kvist rosmarin
1 msk råsocker
Krossa rosmarin och råsocker*. Blanda med is, sirap och havtornssaft. Häll blandningen i ett högt glas och fyll på med tonic.
* Genom att krossa rosmarinen får man fram smakerna ordentligt.

Foto: Linus Lindholm Havtornstonic: "Napue gin tonic är populär på Gustav Wasa, så därför använder vi rosmarin för att få fram den bittra smaken i havtornstonicen också", säger Heikkinen.

Kommentarer

Ingen har kommenterat denna sida ännu.

Skriv kommentar

Nya blogginlägg

Lifestyle

resizedimage800602 18175969 10154729761914107 263128148 o

Resor

resizedimage800600 IMG 0250
cropVLBLOT 959303

Här är Månskensbondens nya låt

Efter två singlar är Månskensbonden tillbaka med en ny låt i klassisk Springsteen-köra-på-landsvägen-anda.

Läs hela artikeln här »
cropOT 960416

Nöjesparkerna öppnar

Ett säkert sommartecken: Nöjesparkerna inleder sin säsong.

Läs hela artikeln här »

Lifestyle

resizedimage800533 magnus betner soran ismail2

Mat & dryck

resizedimage800531 DSC4390 copy

Lifestyle

resizedimage800800 Sandra hav

Lifestyle

Skarmklipp 2017 04 26 21.21.48

Mode & stil

6c83bc09446c27e63c158e53f92cb489 checker

Lifestyle

IMG 5

Kultur & konst

resizedimage600292 tumblr mrs9flbsHN1rsyukao1 500
heart 387972 960 720

Veckans blogglista: Kärlek

Familjen, tid med partnern, en pirrande känsla i kroppen eller en extra god pasta carbonara. Vad är kärlek för dig? Börja veckan extra kärleksfullt genom att fylla i veckans lista på Sevendays.

Läs hela artikeln här »

Människor & samhälle

Skarmavbild 2017 04 26 kl. 15.15.55

Kultur & konst

Annons

resizedimage800571 kuula 1

Lifestyle

Skarmavbild 2017 04 26 kl. 13.38.24

Mat & dryck

resizedimage800599 IMG 6665

Mode & stil

resizedimage668445 kostymbyxor

Pyssel & DIY

Skarmavbild 2017 04 26 kl. 10.35.12
hk 20170419 01 438383

Dags för moderevolution

Kläderna du bär varje dag – hur har de producerats? Det vill Sarah Jussila att fler ska fundera på.

Läs hela artikeln här »

Barn & familj

bloggmati0

Nöje

resizedimage313313 2 checker
w pressfrihet 2017 831826

Finland inte längre bäst på pressfrihet

Sedan 2010 har Finland toppat listan över länder med bäst pressfrihet. Men inte längre. Statsminister Juha Sipiläs påtryckningar på Yle petade ner Finland till en tredjeplats.

Läs hela artikeln här »

Människor & samhälle

Skarmavbild 2017 04 25 kl. 15.14.00
j251296w 141100

Orpo: Jubileumsmyntet med avrättning måste återkallas

Myntverkets jubileumsmynt som avbildar en avrättning från inbördeskriget är fullständigt smaklöst, anser finansminister Petteri Orpo (Saml).

Läs hela artikeln här »
cropOT 957231

Fejkad nyhet om drottning Silvia sprids på Facebook

Svenska hovet: Den här typen av falska inlägg blir allt vanligare.

Läs hela artikeln här »

Människor & samhälle

resizedimage800450 IMG 4299

Hälsa & träning

resizedimage800533 IMG 7
cropdsc 0158 521005

Elton John insjuknade allvarligt på turné

Den brittiska superstjärnan Elton John återhämtar sig som bäst från en allvarlig sjukdom.

Läs hela artikeln här »
cropOT 940612

Obama gör "comeback" på hemmaplan

Sedan maktskiftet i januari har det varit väldigt tyst från USA:s förre ledare.

Läs hela artikeln här »

Resor

SetWidth1260 Header elephant

Barn & familj

resizedimage800599 unnamed 9

Nöje

resizedimage800527 Skarmavbild 2017 04 23 kl. 21.47.26
cropVLBLOT 896849

Kim Berg är Årets österbottning

Österbottningarna har sagt sitt. Årets österbottning Kim Berg fick nästan hälften av alla röster i tävlingen.

Läs hela artikeln här »

Barn & familj

resizedimage800840 Linngravidv27

Lifestyle

resizedimage800800 regn

Pyssel & DIY

resizedimage6801018 DIY lampa IKEA solsken 900x1348
cropVLBLOT 748686

Dress like Marie öppnar butik i Sollentuna

Det österbottniska klädföretaget Dress like Marie expanderar. Den 25 april öppnar butiken i Sollentuna.

Läs hela artikeln här »
art 2067822 960 720

Auktionshus säljer nazistulen tavla

En tavla av konstnären Bartholomeus van der Helst auktioneras ut i Wein nästa vecka. Nu rasar arvingar till familjen Schloss, från vilken verket stals av nazister 1943, mot auktionshuset Im Kinsky. Men chefen Ernst Ploil säger att Im Kinsky har lagen på sin sida.

Läs hela artikeln här »

Nöje

resizedimage800600 image117

Lifestyle

sevendays fi spira 8
VLBLOT 957946

Nöjesparkerna öppnas för säsongen

Vårvädret låter vänta på sig, men nöjesparkerna öppnas på utsatt tid. I Helsingfors inleder Borgbacken säsongen på fredag.

Läs hela artikeln här »
cropVLBLOT 174331

Samrock på Ritz

Konserten Samrock ordnas på Ritz i Vasa den 26 april klockan 19.

Läs hela artikeln här »
cropOM 42Nojenot musik spottan

Spotify ger studierabatt

Musiktjänsten söker desperat efter nya premiumkunder. Studerande i Finland får rabatt.

Läs hela artikeln här »
transport 6 976619

Då får "Avatar"-uppföljarna premiär

Regissören James Cameron har släppt datumen för fyra kommande filmer om det fiktiva blåa urfolket Na'vi.

Läs hela artikeln här »

Lifestyle

binderi2
cropOM hj1407113

Vinylskivan hyllas på egen dag

Spelningar, signeringar och specialsläppta skivor. I dag firas Record store day – vinylskivans egen dag.

Läs hela artikeln här »
cropj171343y 573195

Jagades av björn under cykeltur

Lina Njajta Markusson var ute och cyklade i Västerbotten när hon plötsligt fick öka tempot. Bakom på vägen rusade en björn efter henne.

Läs hela artikeln här »

Mode & stil

artistica4

Lifestyle

carpellaaugusti4
cropOT 955953

One Desire spelar på Jakobs dagar

Skivaktuella hårdrocksbandet One Desire uppträder i Skolparken i Jakobstad på Jakobs dagar i sommar, uppger arrangören på sin Facebooksida.

Läs hela artikeln här »
cropVLBLOT 932748

HS: Prisjämförelser på resor kan visa fel

Det förekommer en hel del problem med priserna på webbplatser för jämförelser och bokning av resor.

Läs hela artikeln här »

Nöje

resizedimage800600 IMG 1213

Resor

95

Människor & samhälle

resizedimage800600 Sandra Bild42

Djur & natur

009E3102 CB37 4C90 A18C FEB46BA203FE

Barn & familj

resizedimage800851 IMG 2
j200965y 796960

Ungdomar idoliserar youtubare - en del följer även Donald Trump

Youtube-kulturen står högt bland de finländska ungdomarnas intressen. Det visar en enkät som gjorts i samband med evenemanget Tubecon.

Läs hela artikeln här »

Barn & familj

resizedimage800600 tranarjagapril17
VLBLOT 778414

BBC lyfter upp Kvarkens världsarv

Världsarvet får draghjälp av det brittiska rundradiobolaget BBC. I en webbartikel publicerad den 19 april beskriver journalisten Jim O'Donnell en färd till Kvarkens skärgård.

Läs hela artikeln här »
VLBLOT 956513

En skräddare utan nål och tråd

Vi har knappt kommit in genom portarna till tältbyn Chuchepati i Kathmandu då en liten hand griper min och vägrar släppa taget. Min första tanke är att flickan vill något av mig – troligtvis pengar.

Läs hela artikeln här »

Barn & familj

resizedimage800698 bebisar
VLBLOT 956380

"Berätta inte för Martti" - insamling till presidentens 80-årsdag

Konfliktlösningsorganisationen CMI ska starta en medelsinsamling till sin grundare, president Martti Ahtisaaris 80-årsdag.

Läs hela artikeln här »

Nöje

resizedimage800694 vaasa vasa

Teknik & prylar

resizedimage800533 carrotestarepilator2
darin press3 photo karl nordlund 794821

Darin uppträder i Vörå i sommar

Skivaktuella Darin ger sin enda spelning i Finland på Norrvallas sommarfest i juli.

Läs hela artikeln här »

Nöje

Skarmavbild 2017 04 19 kl. 23.24.13
crop170105 girls 387808 a001nh 42088 2

"Girls" tog okonventionellt farväl

Nu har Hannah, Shoshanna, Marnie och Jessa sagt adjö.

Läs hela artikeln här »

Mat & dryck

fruktogront