Artikel från
bergwalls prinsess semla 928726 Prinsessemla bakad i Jakobstad. Foto: Bergwalls bageri
Publicerad 1 februari 2017 kl 13:55

Hetast på bullfronten: Prinsessemlan

I Sverige är prinsessemlan på allas läppar inför fastlagstisdagen. I Vasa har den ännu inte gått hem hos bagerierna, men i Jakobstad däremot bakas den för full maskin.

Det har blivit lite av en tradition med galna och innovativa fastlagsbullar i Sverige. I år är den hetaste trenden inom fastlagsbullar den så kallade prinsessemlan, som i Finland borde heta något liknande som prinsessfastlagsbullen.

Prinsessemlan sammanför två världar, en prinsesstårta med en fastlagsbulle. Resultatet är en traditionell fastlagsbulle inlindad i marsipan och inuti finns en klick hallonsylt.

I Sverige har hybriden blivit en succé. Idén till bakverket knäckte Marcus Ekelund vid Thimons Konditori i Nässjö i Sverige. Det är även han som är upphovsmakare till den så kallade fastlagssmoothien, som var på tapeten i fjol.

– Min chef gillar att experimentera, säger konditor Alexandra Löfqvist vid Thimons Konditori till VBL.

Hon berättar att idén föddes i slutet av förra säsongen och att konditoriet har hållit inne med iden tills nu.

– Folk har kommit långa vägar för att få tag på en semla. Vi har till och med fått samtal från Stockholm av personer som önskar att vi ska skicka semlor med tåget, säger Löfqvist.


Inga prinsessemlor i Vasa

Många idéer föds i Sverige och hittar med tiden sin väg till Österbotten. Men för tillfället verkar bagerier i Vasa inte hoppa på trenden. Varken Othello, Andreas Knips hembageri eller Aroma har i det här skedet planer på att göra en egen variant av prinssemlan.

– Som det ser ut nu kommer vi ha våra traditionella fastlagsbullar, säger Linda Södergård vid Othello.

Aroma kommer fortsätta att erbjuda semlewraps, det vill säga en fastlagsbulle i en rulle.

– De är populära, kanske beror det på att de har dubbelfyllning, säger bageriets ägare Maria Westergård.


Jakobstadsbageri hakade på trenden

Men vid bageriet Bergwall i Jakobstad har man hakat på trenden. Enligt vd Anette Bergwall-Fagerström är bullen ett uppskattat bakverk.

– De säljer slut varje dag, säger Bergwall-Fagerström.

Hon säger att som bageri gäller det att hålla utkik på de senaste trenderna och vara snabb med att haka på. Bageriet följer flera svenska bagerier och ser vad de hittar på.

– Vi har ett mål att alltid försöka vara först, säger Bergwall-Fagerström.

Hur skulle du beskriva prinssessemlan?

– Det är en fastlagsbulle deluxe med extra allt. Den innehåller både marsipan och sylt vilket gör att det finns något för alla.

Kommentarer

Ingen har kommenterat denna sida ännu.

Skriv kommentar

Nya blogginlägg

Lifestyle

resizedimage800602 18175969 10154729761914107 263128148 o

Resor

resizedimage800600 IMG 0250
cropVLBLOT 959303

Här är Månskensbondens nya låt

Efter två singlar är Månskensbonden tillbaka med en ny låt i klassisk Springsteen-köra-på-landsvägen-anda.

Läs hela artikeln här »
cropOT 960416

Nöjesparkerna öppnar

Ett säkert sommartecken: Nöjesparkerna inleder sin säsong.

Läs hela artikeln här »

Lifestyle

resizedimage800533 magnus betner soran ismail2

Mat & dryck

resizedimage800531 DSC4390 copy

Lifestyle

resizedimage800800 Sandra hav

Lifestyle

Skarmklipp 2017 04 26 21.21.48

Mode & stil

6c83bc09446c27e63c158e53f92cb489 checker

Lifestyle

IMG 5

Kultur & konst

resizedimage600292 tumblr mrs9flbsHN1rsyukao1 500
heart 387972 960 720

Veckans blogglista: Kärlek

Familjen, tid med partnern, en pirrande känsla i kroppen eller en extra god pasta carbonara. Vad är kärlek för dig? Börja veckan extra kärleksfullt genom att fylla i veckans lista på Sevendays.

Läs hela artikeln här »

Människor & samhälle

Skarmavbild 2017 04 26 kl. 15.15.55

Kultur & konst

Annons

resizedimage800571 kuula 1

Lifestyle

Skarmavbild 2017 04 26 kl. 13.38.24

Mat & dryck

resizedimage800599 IMG 6665

Mode & stil

resizedimage668445 kostymbyxor

Pyssel & DIY

Skarmavbild 2017 04 26 kl. 10.35.12
hk 20170419 01 438383

Dags för moderevolution

Kläderna du bär varje dag – hur har de producerats? Det vill Sarah Jussila att fler ska fundera på.

Läs hela artikeln här »

Barn & familj

bloggmati0

Nöje

resizedimage313313 2 checker
w pressfrihet 2017 831826

Finland inte längre bäst på pressfrihet

Sedan 2010 har Finland toppat listan över länder med bäst pressfrihet. Men inte längre. Statsminister Juha Sipiläs påtryckningar på Yle petade ner Finland till en tredjeplats.

Läs hela artikeln här »

Människor & samhälle

Skarmavbild 2017 04 25 kl. 15.14.00
j251296w 141100

Orpo: Jubileumsmyntet med avrättning måste återkallas

Myntverkets jubileumsmynt som avbildar en avrättning från inbördeskriget är fullständigt smaklöst, anser finansminister Petteri Orpo (Saml).

Läs hela artikeln här »
cropOT 957231

Fejkad nyhet om drottning Silvia sprids på Facebook

Svenska hovet: Den här typen av falska inlägg blir allt vanligare.

Läs hela artikeln här »

Människor & samhälle

resizedimage800450 IMG 4299

Hälsa & träning

resizedimage800533 IMG 7
cropdsc 0158 521005

Elton John insjuknade allvarligt på turné

Den brittiska superstjärnan Elton John återhämtar sig som bäst från en allvarlig sjukdom.

Läs hela artikeln här »
cropOT 940612

Obama gör "comeback" på hemmaplan

Sedan maktskiftet i januari har det varit väldigt tyst från USA:s förre ledare.

Läs hela artikeln här »

Resor

SetWidth1260 Header elephant

Barn & familj

resizedimage800599 unnamed 9

Nöje

resizedimage800527 Skarmavbild 2017 04 23 kl. 21.47.26
cropVLBLOT 896849

Kim Berg är Årets österbottning

Österbottningarna har sagt sitt. Årets österbottning Kim Berg fick nästan hälften av alla röster i tävlingen.

Läs hela artikeln här »

Barn & familj

resizedimage800840 Linngravidv27

Lifestyle

resizedimage800800 regn

Pyssel & DIY

resizedimage6801018 DIY lampa IKEA solsken 900x1348
cropVLBLOT 748686

Dress like Marie öppnar butik i Sollentuna

Det österbottniska klädföretaget Dress like Marie expanderar. Den 25 april öppnar butiken i Sollentuna.

Läs hela artikeln här »
art 2067822 960 720

Auktionshus säljer nazistulen tavla

En tavla av konstnären Bartholomeus van der Helst auktioneras ut i Wein nästa vecka. Nu rasar arvingar till familjen Schloss, från vilken verket stals av nazister 1943, mot auktionshuset Im Kinsky. Men chefen Ernst Ploil säger att Im Kinsky har lagen på sin sida.

Läs hela artikeln här »

Nöje

resizedimage800600 image117

Lifestyle

sevendays fi spira 8
VLBLOT 957946

Nöjesparkerna öppnas för säsongen

Vårvädret låter vänta på sig, men nöjesparkerna öppnas på utsatt tid. I Helsingfors inleder Borgbacken säsongen på fredag.

Läs hela artikeln här »
cropVLBLOT 174331

Samrock på Ritz

Konserten Samrock ordnas på Ritz i Vasa den 26 april klockan 19.

Läs hela artikeln här »
cropOM 42Nojenot musik spottan

Spotify ger studierabatt

Musiktjänsten söker desperat efter nya premiumkunder. Studerande i Finland får rabatt.

Läs hela artikeln här »
transport 6 976619

Då får "Avatar"-uppföljarna premiär

Regissören James Cameron har släppt datumen för fyra kommande filmer om det fiktiva blåa urfolket Na'vi.

Läs hela artikeln här »

Lifestyle

binderi2
cropOM hj1407113

Vinylskivan hyllas på egen dag

Spelningar, signeringar och specialsläppta skivor. I dag firas Record store day – vinylskivans egen dag.

Läs hela artikeln här »
cropj171343y 573195

Jagades av björn under cykeltur

Lina Njajta Markusson var ute och cyklade i Västerbotten när hon plötsligt fick öka tempot. Bakom på vägen rusade en björn efter henne.

Läs hela artikeln här »

Mode & stil

artistica4

Lifestyle

carpellaaugusti4
cropOT 955953

One Desire spelar på Jakobs dagar

Skivaktuella hårdrocksbandet One Desire uppträder i Skolparken i Jakobstad på Jakobs dagar i sommar, uppger arrangören på sin Facebooksida.

Läs hela artikeln här »
cropVLBLOT 932748

HS: Prisjämförelser på resor kan visa fel

Det förekommer en hel del problem med priserna på webbplatser för jämförelser och bokning av resor.

Läs hela artikeln här »

Nöje

resizedimage800600 IMG 1213

Resor

95

Människor & samhälle

resizedimage800600 Sandra Bild42

Djur & natur

009E3102 CB37 4C90 A18C FEB46BA203FE

Barn & familj

resizedimage800851 IMG 2
j200965y 796960

Ungdomar idoliserar youtubare - en del följer även Donald Trump

Youtube-kulturen står högt bland de finländska ungdomarnas intressen. Det visar en enkät som gjorts i samband med evenemanget Tubecon.

Läs hela artikeln här »

Barn & familj

resizedimage800600 tranarjagapril17
VLBLOT 778414

BBC lyfter upp Kvarkens världsarv

Världsarvet får draghjälp av det brittiska rundradiobolaget BBC. I en webbartikel publicerad den 19 april beskriver journalisten Jim O'Donnell en färd till Kvarkens skärgård.

Läs hela artikeln här »
VLBLOT 956513

En skräddare utan nål och tråd

Vi har knappt kommit in genom portarna till tältbyn Chuchepati i Kathmandu då en liten hand griper min och vägrar släppa taget. Min första tanke är att flickan vill något av mig – troligtvis pengar.

Läs hela artikeln här »

Barn & familj

resizedimage800698 bebisar
VLBLOT 956380

"Berätta inte för Martti" - insamling till presidentens 80-årsdag

Konfliktlösningsorganisationen CMI ska starta en medelsinsamling till sin grundare, president Martti Ahtisaaris 80-årsdag.

Läs hela artikeln här »

Nöje

resizedimage800694 vaasa vasa

Teknik & prylar

resizedimage800533 carrotestarepilator2
darin press3 photo karl nordlund 794821

Darin uppträder i Vörå i sommar

Skivaktuella Darin ger sin enda spelning i Finland på Norrvallas sommarfest i juli.

Läs hela artikeln här »

Nöje

Skarmavbild 2017 04 19 kl. 23.24.13
crop170105 girls 387808 a001nh 42088 2

"Girls" tog okonventionellt farväl

Nu har Hannah, Shoshanna, Marnie och Jessa sagt adjö.

Läs hela artikeln här »

Mat & dryck

fruktogront