Artikel från
bergwalls prinsess semla 928726 Prinsessemla bakad i Jakobstad. Foto: Bergwalls bageri
Publicerad 1 februari 2017 kl 13:55

Hetast på bullfronten: Prinsessemlan

I Sverige är prinsessemlan på allas läppar inför fastlagstisdagen. I Vasa har den ännu inte gått hem hos bagerierna, men i Jakobstad däremot bakas den för full maskin.

Det har blivit lite av en tradition med galna och innovativa fastlagsbullar i Sverige. I år är den hetaste trenden inom fastlagsbullar den så kallade prinsessemlan, som i Finland borde heta något liknande som prinsessfastlagsbullen.

Prinsessemlan sammanför två världar, en prinsesstårta med en fastlagsbulle. Resultatet är en traditionell fastlagsbulle inlindad i marsipan och inuti finns en klick hallonsylt.

I Sverige har hybriden blivit en succé. Idén till bakverket knäckte Marcus Ekelund vid Thimons Konditori i Nässjö i Sverige. Det är även han som är upphovsmakare till den så kallade fastlagssmoothien, som var på tapeten i fjol.

– Min chef gillar att experimentera, säger konditor Alexandra Löfqvist vid Thimons Konditori till VBL.

Hon berättar att idén föddes i slutet av förra säsongen och att konditoriet har hållit inne med iden tills nu.

– Folk har kommit långa vägar för att få tag på en semla. Vi har till och med fått samtal från Stockholm av personer som önskar att vi ska skicka semlor med tåget, säger Löfqvist.


Inga prinsessemlor i Vasa

Många idéer föds i Sverige och hittar med tiden sin väg till Österbotten. Men för tillfället verkar bagerier i Vasa inte hoppa på trenden. Varken Othello, Andreas Knips hembageri eller Aroma har i det här skedet planer på att göra en egen variant av prinssemlan.

– Som det ser ut nu kommer vi ha våra traditionella fastlagsbullar, säger Linda Södergård vid Othello.

Aroma kommer fortsätta att erbjuda semlewraps, det vill säga en fastlagsbulle i en rulle.

– De är populära, kanske beror det på att de har dubbelfyllning, säger bageriets ägare Maria Westergård.


Jakobstadsbageri hakade på trenden

Men vid bageriet Bergwall i Jakobstad har man hakat på trenden. Enligt vd Anette Bergwall-Fagerström är bullen ett uppskattat bakverk.

– De säljer slut varje dag, säger Bergwall-Fagerström.

Hon säger att som bageri gäller det att hålla utkik på de senaste trenderna och vara snabb med att haka på. Bageriet följer flera svenska bagerier och ser vad de hittar på.

– Vi har ett mål att alltid försöka vara först, säger Bergwall-Fagerström.

Hur skulle du beskriva prinssessemlan?

– Det är en fastlagsbulle deluxe med extra allt. Den innehåller både marsipan och sylt vilket gör att det finns något för alla.

Kommentarer

Ingen har kommenterat denna sida ännu.

Skriv kommentar

Nya blogginlägg

19457585 10155458308337767 2103231566 o3

Lissabon tar stadssemestern till nya höjder

Portugals huvudstad beskrivs ofta som surfarnas paradis och ett ställe för soldyrkare. Men Lissabon bjuder på mycket mera än det, hit är det väl värt att resa också för att leva storstadsliv och njuta av vad den över 800 år gamla staden har att erbjuda.

Läs hela artikeln här »

Lifestyle

Skarmavbild 2017 06 23 kl. 08.24.18
cropVLBLOT 990254

Så här kopplar du av under sommaren

Under sommaren reser många till sina stugor eller utomlands för att koppla av. Men hur försäkrar man att man verkligen vilar ut under sin semester?

Läs hela artikeln här »
vimma 185242

Trendkläder sys nu i Finland och Baltikum

En omgång barnleggings med flätmönster kommer till försäljning och servrarna går omkull.

Läs hela artikeln här »

Lifestyle

Skarmavbild 2017 06 22 kl. 15.31.53
OM ki 090615 1 54

Säkra din midsommar

Kan du ange koordinaterna för midsommarfesten? Och vet du vad du ska göra om grillen börjar brinna? Om inte så ska du läsa den här texten.

Läs hela artikeln här »

Hus & hem

Annons

resizedimage800533 799A8560

Hälsa & träning

resizedimage800533 IMG 2479

Prenumerera på Sevendays nyhetsbrev

Mat & dryck

Skarmavbild 2017 06 22 kl. 08.28.04
19756566 m 337907

Människotå stulen från bar i Kanada - förstörde specialdrink

En bar i Dawson City i västra Yukon i Kanada har en specialdrink med en väldigt udda råvara – en mumifierad människotå.

Läs hela artikeln här »

Människor & samhälle

19401639 10155290298110761 896068 o
32010785 l 484215 2

Hackare läckte storserien – trots lösensumma

Hackaren som kallas The Dark Overlord läckte tv-serien "Orange is the new black" på nätet efter en hackerattack – trots att en lösensumma hade betalats, skriver Variety.

Läs hela artikeln här »
cropOM downtonavslut a000 NormalHires

"Downton Abbey"-film spelas in nästa år

Den brittiska dramaserien "Downton Abbey" ska ta klivet över till bioduken, med inspelningsstart nästa år, enligt Michael Edelstein, chef för NBC Universal International Studios.

Läs hela artikeln här »
flower 1467550 960 720

Veckans blogglista: Midsommar

En överskattad högtid, eller den bästa dagen på året? Veckans tema på Sevendays är midsommar och vi vill höra dina bästa knep för att få till den bästa festen! Fyll i listan på din egen blogg och kommentera här, så länkar vi till dig.

Läs hela artikeln här »
jennifer2

Sevendays presenterar: Jennifer Carp

Veganism, resor och ärliga vardagsfunderingar från sitt liv. Det tänker 18-åriga Jennifer Carp bjuda på i sin nya blogg. Här kan du läsa mer om henne.

Läs hela artikeln här »

Mat & dryck

19398160 10155287098445761 1053704483 n

Människor & samhälle

resizedimage800532 priderekka

Lifestyle

resizedimage800533 spaghetti 2210680 1280
cropOT 989200

Årets längsta dag är nu

I dag infaller sommarsolståndet och dagen är som längst.

Läs hela artikeln här »

Lifestyle

Skarmavbild 2017 06 21 kl. 07.40.53

Mode & skönhet

19398781 10155451137277767 1958245275 n

Hälsa & träning

Skarmavbild 2017 06 20 kl. 14.36.01

Hälsa & träning

Skarmavbild 2017 06 20 kl. 14.31.54
cropOT 983082

"Pride ska vara en folkfest - inte en manifestation"

Vill du delta i en pridefestival i sommar? I så fall är möjligheterna många i Svenskfinland.

Läs hela artikeln här »

Barn & familj

15991361 10154798130675761 227443819 o21

Lifestyle

resizedimage800533 MG 6799

Människor & samhälle

Skarmavbild 2017 06 20 kl. 07.04.07
crop50564204 l 797667

Fotbollsfans har fått ny sajt

En ny fotbollssajt samlar Österbottens lokalfotboll på ett enda ställe. HSS Media håller i trådarna.

Läs hela artikeln här »

Lifestyle

resizedimage800533 IMG 5772

Lifestyle

bloggenkaffepaus

Mode & skönhet

19243505 10155438460252767 1515359235 o 1

Människor & samhälle

Skarmavbild 2017 06 18 kl. 15.02.05
fullsizerender 2 146326

"Om jag vann 14,2 miljoner euro..."

Köpa en yacht? Ett slott i södra Frankrike? Läs här vad folk ute på Vasas gator skulle göra med 14,2 miljoner euro.

Läs hela artikeln här »

Lifestyle

resizedimage800506 Skarmbild 3
2 mrfutureninja 679918

Nu är deras Ninjaspel här

Mathias Björk från Öja och Tuomo Luukkanen från Lahtis är grundarna av Mr Future Ninja. I dag släpptes spelet på Google Play och App store.

Läs hela artikeln här »
j171200y 347251

Muminmuseet lockade genast Japanska turister

Muminmuseet i Tammerforshuset öppnade på lördagen sina dörrar ackompanjerat av fanfarer. Förutom barnfamiljer var också en hel del japanska turister på plats.

Läs hela artikeln här »

Hus & hem

resizedimage800532 zebra artek
VLBLOT 986899

Tarja Halonen sommarpratare i svenska P1 - snackar finsk historia

Finland jubilerar 100 år av självständighet och det blir också temat när president Tarja Halonen intar studion på den svenska radiokanalen P1.

Läs hela artikeln här »

Hälsa & träning

resizedimage800501 Skarmklipp 2017 06 16 10.55.24

Kultur & konst

resizedimage800532 DSC01414
Bloggens bild

Sevendays presenterar: Jennies livspussel

26-åriga Jennie Lipasti delar med sig av tankar, känslor och åsikter om aktuella händelser och saker hon själv varit med om. I hennes texter blandas humor med allvar och hon vill visa att saker inte alltid så svartvita som folk verkar tro.

Läs hela artikeln här »