Artikel från
cropj191060y 633199 Rågbrödet har röstats fram som Finlands nationalrätt. Foto: Lehtikuva/Heikki Saukkomaa
Publicerad 19 januari 2017 kl 10:30

Nu är rågbrödet vår nationalrätt

40000 finländare har sagt sitt: det här är det 100-åriga Finlands nationalrätt.

Det är inte karelska piroger, memma, pizza eller leverlåda. Nej, då närmare 40 000 finländare röstade om vilken de tycker är landets nationalrätt var det rågbrödet som tog hem segern.

Rågbrödet segrade med totalt 9 783 röster – men den karelska steken var inte långt ifrån med 9 375 röster. Bronspengen gick till den karelska pirogen som fick 6 679 röster.

Rågbrödet var den överlägsna favoriten bland dem som var under 30 år, medan rätterna karelsk stek och stekt strömming med potatismos fick flest röster bland de som var över 60. Blåbärspajen var populär i alla åldersgrupper.




Valet av Finlands nationalrätt är en del av jubileumsåret och har ordnats av ELO – Stiftelsen för finländsk matkultur, Centralförbundet för lant- och skogsbruksproducenter, MTK, samt Jord- och skogsbruksministeriet.

Tävlingen inleddes redan i somras då omkring 10 000 personer skickade in över tusen olika förslag tillnationalrätt. Ettexpertråd med representanter frånlivsmedelsbranschen valde sedan ut tolv finalister (se grafiken här ovan) som man fått rösta på sedan hösten.


Förslag: 28 februari blir matkulturens egen dag

Expertrådet föreslår nu att den finländska matkulturen tillägnas en egen dag i kalendern, nämligen den 28 februari som också är den finländska kulturens dag, eller Kalevala-dagen. Företag och organisationer som jobbar med rågprodukter kommer också att uppmärksamma rågbrödets roll i vardagen.

Rådet uppmuntrar även representanter för landskapen att lyfta fram sina egna lokala rågbrödsspecialiteter – antingen traditionella eller med en modern twist.

– Omröstningen visar på rågbrödets ikoniska status i Finland. Var och en av oss har ett eget speciellt förhållande till brödet. Det arbete som görs med att trygga tillgången till inhemsk råg och utveckla nya snacksprodukter samt en god know-how om hälsoeffekterna förutspår en bra framtid för rågbrödet i Finland, konstaterar man i ett pressmeddelande från tävlingsarrangören ELO.

Förutom i bröd används råg även i många finländska specialprodukter, bland annat i memma, kalakukko, panerad fisk och till och med i whiskey.

Kommentarer

Ingen har kommenterat denna sida ännu.

Skriv kommentar

Observera att kommentarsfunktionen inte stöder användningen av emojis.

Nya blogginlägg

Mat & dryck

torkatapple2

Barn & familj

Skarmavbild 2017 07 25 kl. 11.55.45

Mode & skönhet

Skarmavbild 2017 07 25 kl. 08.19.38
18690913 l

Veckans blogglista: Mode & stil

Vad är din attityd till mode? Klär du på dig det första du ser på morgonen, eller planerar du stilhelheter i veckor på förhand? Fyll i veckans blogglista som går i klädernas tecken.

Läs hela artikeln här »

Människor & samhälle

Skarmavbild 2017 06 15 kl. 13.33.5

Lifestyle

Skarmavbild 2017 07 25 kl. 08.03.19
cropOM J181702Y

Pussy Riot bjuder in publiken i fängelse

Pussy Riot ska visa allmänheten sin historia. På en konsthall i London vill gruppen sätta upp en teater där de visar sina erfarenheter från ryskt rättsväsende och fängelse – med återskapade, autentiska miljöer.

Läs hela artikeln här »
VLBLOT 978698 2

"Wonder Woman" får uppföljare

Succéfilmen "Wonder Woman" får en uppföljare, bekräftade filmbolaget Warner Brothers på Comic con på lördagen, enligt Mashable.

Läs hela artikeln här »

Barn & familj

Skarmavbild 2017 07 24 kl. 09.45.20

Lifestyle

Skarmavbild 2017 07 24 kl. 09.43.44

Mat & dryck

Skarmavbild 2017 07 24 kl. 09.47.55

Lifestyle

resizedimage800533 mohicarro

Hus & hem

Skarmavbild 2017 07 24 kl. 09.50.53

Hus & hem

ypperlig hay ikea 2

Lifestyle

Skarmavbild 2017 07 22 kl. 08.24.41
tim conway 400393 960 720

Veckans blogglista: Min generation

Tillhör du millenniegenerationen, 80-talisterna eller 50-talets bästa utgåva? Veckans lista på Sevendays är årtionden och vi vill lyfta fram det bästa med just ditt!

Läs hela artikeln här »
unnamed23

10 frågor till Jannike Snellman-Sundström

Hon är estenom, bloggare och en expert på att fynda på loppis och i second hand-butiker. Här är tio frågor med Jannike Snellman-Sundström.

Läs hela artikeln här »

Lifestyle

resizedimage800533 IMG 0183 2

Hus & hem

Skarmavbild 2017 07 21 kl. 09.57.29
VLBLOT 989555

De ger plats för filmsnack

Podden "Goa rullar" är en podd av tre vänner som inte kan sluta prata om film.

Läs hela artikeln här »

Prenumerera på Sevendays nyhetsbrev