Artikel från
cropj191060y 633199 Rågbrödet har röstats fram som Finlands nationalrätt. Foto: Lehtikuva/Heikki Saukkomaa
Publicerad 19 januari 2017 kl 10:30

Nu är rågbrödet vår nationalrätt

40000 finländare har sagt sitt: det här är det 100-åriga Finlands nationalrätt.

Det är inte karelska piroger, memma, pizza eller leverlåda. Nej, då närmare 40 000 finländare röstade om vilken de tycker är landets nationalrätt var det rågbrödet som tog hem segern.

Rågbrödet segrade med totalt 9 783 röster – men den karelska steken var inte långt ifrån med 9 375 röster. Bronspengen gick till den karelska pirogen som fick 6 679 röster.

Rågbrödet var den överlägsna favoriten bland dem som var under 30 år, medan rätterna karelsk stek och stekt strömming med potatismos fick flest röster bland de som var över 60. Blåbärspajen var populär i alla åldersgrupper.




Valet av Finlands nationalrätt är en del av jubileumsåret och har ordnats av ELO – Stiftelsen för finländsk matkultur, Centralförbundet för lant- och skogsbruksproducenter, MTK, samt Jord- och skogsbruksministeriet.

Tävlingen inleddes redan i somras då omkring 10 000 personer skickade in över tusen olika förslag tillnationalrätt. Ettexpertråd med representanter frånlivsmedelsbranschen valde sedan ut tolv finalister (se grafiken här ovan) som man fått rösta på sedan hösten.


Förslag: 28 februari blir matkulturens egen dag

Expertrådet föreslår nu att den finländska matkulturen tillägnas en egen dag i kalendern, nämligen den 28 februari som också är den finländska kulturens dag, eller Kalevala-dagen. Företag och organisationer som jobbar med rågprodukter kommer också att uppmärksamma rågbrödets roll i vardagen.

Rådet uppmuntrar även representanter för landskapen att lyfta fram sina egna lokala rågbrödsspecialiteter – antingen traditionella eller med en modern twist.

– Omröstningen visar på rågbrödets ikoniska status i Finland. Var och en av oss har ett eget speciellt förhållande till brödet. Det arbete som görs med att trygga tillgången till inhemsk råg och utveckla nya snacksprodukter samt en god know-how om hälsoeffekterna förutspår en bra framtid för rågbrödet i Finland, konstaterar man i ett pressmeddelande från tävlingsarrangören ELO.

Förutom i bröd används råg även i många finländska specialprodukter, bland annat i memma, kalakukko, panerad fisk och till och med i whiskey.

Kommentarer

Ingen har kommenterat denna sida ännu.

Skriv kommentar

Observera att kommentarsfunktionen inte stöder användningen av emojis.

Nya blogginlägg

Lifestyle

resizedimage800532 beverlyhills2

Lifestyle

Skarmavbild 2017 09 23 kl. 07.43.33
VLBLOT 1034873

Ta vara på rönnbären

Surt sa räven, men vi säger att rönnbäret är ett riktigt ­superbär! Tre små rönnbär innehåller vårt dagliga c-vitaminbehov. Bären är också full­proppade med ­andra ­vitaminer och mineraler. ­

Läs hela artikeln här »

Människor & samhälle

resizedimage800442 hurrii

Barn & familj

resizedimage800600 IMG 20170909 133847

Lifestyle

resizedimage800450 PHDK Landscape2

Annons

SAM 7899 2

Skepp o'hoj, hösten kommer till Faros!

Annons. Sitt inte ensam och höstdeppa. Restaurangbåten Faros håller öppet ända fram till jul. Har du koll på höstens mysigaste fredagshäng?

Läs hela artikeln här »

Mode & skönhet

Skarmavbild 2017 09 20 kl. 20.41.39 side

Mat & dryck

snalsoppa 2 800x500

Lifestyle

Skarmavbild 2017 09 20 kl. 22.05.14

Människor & samhälle

Skarmavbild 2017 09 20 kl. 22.06.46
OT 1034725

Politiska serier prisade på Emmygalan

Flera politiska teveserier belönades under årets Emmygala i Los Angeles. Dystopin The Handmaid's Tale fick det prestigefyllda Emmypriset för bästa dramaserie.

Läs hela artikeln här »
cropVLBLOT 1034916

The Killers återvänder till Finland

The Killers, rockbandet från USA, har konsert i Hartwallarenan i Helsingfors den 19 februari.

Läs hela artikeln här »

Mode & skönhet

Skarmavbild 2017 09 20 kl. 10.21.10
38886566 l

Veckans blogglista: Livet är en fest

Vilket är ditt bästa partytrick? Vem är du på festen? Kicka igång veckan extra festligt genom att fylla i Sevendays blogglista!

Läs hela artikeln här »

Hus & hem

resizedimage800533 17492623 10154873563928880 1073354786060198172 o

Hälsa & träning

resizedimage800479 DSCN7246
crop170919 lukasmoodysson 532874 a001nh 203393

Moodysson gör serie för HBO

Lukas Moodysson ("Fucking Åmål", "Vi är bäst") ska göra komediserien "Gösta" för strömningstjänsten HBO Nordic.

Läs hela artikeln här »
cropOT 1034884

Elisabeth Moss i kvinnorättsfilm

Elisabeth Moss nästa roll blir i kommande filmen "Call Jane", skriver The Wrap.

Läs hela artikeln här »

Nöje

resizedimage800600 img 8025

Barn & familj

282702 10150248455221864 3234551 n3

Hälsa & träning

Skarmavbild 2017 09 19 kl. 08.10.51

Kultur & konst

resizedimage800533 21731431 1994306607514270 2842427623392155946 o
narcos 02nh 173154

Netflix-filmmakare hittades död i Mexiko

Den mexikanska filmarbetaren Carlos Munoz Portal hittades ihjälskjuten i Mexiko i måndags efter att han gett sig ut för att leta efter inspelningsplatser till Netflix-serien Narcos.

Läs hela artikeln här »
cropVLBLOT 1032311

Ny sajt för hantverkare

Heimlaga är ny virtuell mötesplats för hantverkare och kunder. På sajten ska det vara enkelt att både sälja och köpa hemgjort hantverk.

Läs hela artikeln här »

Mat & dryck

resizedimage817545 432077 10151569036023880 1661452043 n

Nöje

resizedimage800618 super smash bros wii

Prenumerera på Sevendays nyhetsbrev

Mat & dryck

resizedimage800600 IMG 0443

Lifestyle

new in Sevendays fi Spira 1

Barn & familj

sunset 690240 1280

Människor & samhälle

Skarmavbild 2017 09 18 kl. 08.55.05
cropVLBLOT 1032070

Systrarna Åman ger ut mörk singel

Syskonduon Kaain från ­Vasa ger ut sin första singel ”My darkness and I” i dag.

Läs hela artikeln här »
darin press3 photo karl nordlund 794821 2

Darin släpper nytt i höst

"Alla ögon på mig" och "Tvillingen". Så heter Darins två nya låtar.

Läs hela artikeln här »

Lifestyle

resizedimage800533 IMG 9240
croprott 86675

Rött är det nya svarta i höst

Vi guidar dig till några av höstens största modetrender.

Läs hela artikeln här »
cropOM MJH 0955

Snöleoparden inte längre utrotningshotad

Snöleoparden räknas inte längre som en utrotningshotad art utan som en sårbar, enligt den Internationella naturvårdsunionen (IUCN), skriver BBC.

Läs hela artikeln här »
rasselprasselpuss 507934

Årets biblioteksbok utsedd

Årets finlandssvenska biblioteksbok har blivit utsedd. I år blev det Hanna Lundströms och Maija Hurmes poesibok för barn, "Rassel prassel puss" (2015, Schildts & Söderström) som tog hem titeln.

Läs hela artikeln här »

Lifestyle

Skarmavbild 2017 09 15 kl. 16.12.02