Visa inlägg taggade med 'diy'

måndag 10 oktober 2016 - 22:20

Storkok: tomatsås

2016.10.03 Jonas Bergqvist JBQ 7985Den här tiden på året är det lätt att komma över stora mängder andraklass tomater och paprikor nästan gratis. Jag har kokat egen tomatsås/tomatkross nu i ett par år och denna höst är inget undantag. Det tar ett par timmar att göra och kan lätt bli stökigt i köket, speciellt vid större mängder. Men såsen är SÅ mycket godare än köpta varianter så det gör inget.

 

Ingredienser

12 kg tomater

20 gula lökar

3 vitlökar

8 lagerblad

Ca ½ dl av varje: salt, socker, grovmalen svartpeppar och balsamvinäger. Smaka dig fram!

Färska örter, t.ex. oregano och basilika.

olivolja att steka löken i

 

  • Hacka och stek lök och vitlök på låg värme, den ska bli mjukare och lite genomskinlig.
  • Dela tomaterna i bitar, ta bort det gröna där stjälken suttit.
  • Häll i tomater och kryddor med löken i en stor kastrull
  • Låt puttra på svag värme i minst en timme.
  • Dra av kastrullen från värmen och smaka av. 
  • Passera tomaterna och lägg på burk.
  • Går bra att frysa in så det räcker hela året.

 

2016.10.03 Jonas Bergqvist JBQ 7968

2016.10.03 Jonas Bergqvist JBQ 7974

2016.10.03 Jonas Bergqvist JBQ 7979

2016.10.03 Jonas Bergqvist JBQ 7976

2016.10.03 Jonas Bergqvist JBQ 7978

2016.10.03 Jonas Bergqvist JBQ 7980

2016.10.03 Jonas Bergqvist JBQ 7981

2016.10.03 Jonas Bergqvist JBQ 7983

2016.10.03 Jonas Bergqvist JBQ 7988

 

Lycka till!

söndag 25 september 2016 - 23:05

Projekt Telecaster: Stall del 2

2016.09.25 Jonas Bergqvist JBQ 7906

Nu har jag limmat två gånger och ska slipa ner och försöka göra reparationen så osynlig som möjligt. Rakbladet är bra som första fix men jag ska våtslipa det sista. Jag hittade för ett tag sen en video på youtube där en herre visar hur man ska slipa små reparationer utan att skada så mycket av lacken.

(Ja det är irriterande musik men bättre än directors commentary ;) )

 

2016.09.25 Jonas Bergqvist JBQ 7915

Hantlangaren gör en snabbputs före fotot

 

 

2016.09.25 Jonas Bergqvist JBQ 7910

När jag är klar med första vändan med 1500 och 2000 papper ser jag att det behövs mycket mer. Så jag tar en ny omgång i ordningen 320, 400, 800, 1500 och 2000. Jag vet inte om det är många onödiga steg där. Upplys mig gärna vad som är tillräckligt.

Efter det kör jag en snabb upputsning med polermaskin. Mycket bra resultat för att vara första gången.  Men jag måste nog öva många gånger innan jag vågar mig på dyrare gitarrer. Det syns nog på lacken att jag varit där och slipat. Nästa steg är att borra nya hål för stallet och fästa det. Sen är den delen av projektet klar.

2016.09.24 Jonas Bergqvist JBQ 2

Före2016.09.25 Jonas Bergqvist JBQ 7929

Efter