Visa inlägg taggade med 'brunch'

söndag 27 augusti 2017 - 23:29

Villa Brunch

21169388 10155639154173571 2041845740 o

21170836 10155639154168571 757460544 o

 

Nyss hemkommen efter ett dygn på villan! Har haft en fullspäckad helg så det var skönt att få en heldag på vilonabba och extra plus att få vakna upp till denna kick ass brunch made by mamma. Batterierna är nu laddade inför en hektisk, men rolig vecka. Bilder från resten av helgen får komma upp i ett annat inlägg för nu tar jag natten eftersom jag ska upp på jobb tidigt imorgon. Natinati <3

 

// Just got home from a day at the summer cottage! Have had a busy weekend so it was nice to get a full day at "vilonabba" and especially nice to wake up to this kick ass brunch made by mom. With batteries fully charged I'm ready for another hectic, but fun week. Pics from the rest of the weekend get to go on a separate blog post as I'm getting ready for bed since I'm off to work early tomorrow morning. Nighty nighty <3 //

tisdag 22 augusti 2017 - 11:57

The battle of the breakfast

IMG 0900

FullSizeRender 11

FullSizeRender2

 

Det tog tre hela dagar. Sedan började jag blogga om gröt. Sorry not sorry, för morongröjtin är ju nästan helig! Jag har tre och en halv key points då det gäller min gröt rutin. 1. fröblandning 2. kardemumma 3. äggvita 3,5.Riven zucchini eller blomkål (den sista punkten lägger jag till ibland för lite extra volym)

Koka upp allt i en kastrull, häll över i en fin skål och toppa helst med bär från bakgården, frukt, mandelsmör/jordnötssmör och lite kvarg/sojajoghurt. TADAAA!

 
Dock har den fått en konkurrent som dykt upp här vissa mornar och kanske främst på kvällskvisten; smoothie bowlen! Hade en semi bra blender i USA så där plockade jag endast fram mixern då jag skulle göra slät batat soppa. Men här hemma har vi turbo funktion så har experimenterat mig till tre favoriter. (Även om jag oftast freestylar) Gillar inte min smoothie so otroligt söt så oftast skippar jag banan eller häller i citron saft och lingon.

 

// It took me three whole days. Then I started to blog about oatmeal. Sorry not sorry, as the morning oatmeal is close to holy! I've got three and a half key points when it comes to my oatmeal making routine. 1. Seed mixture 2. Cardamom 3. Egg whites 3,5. Shredded Zucchini or Cauliflower (I add this sometimes to give the mixture a little more volume)

Bring the oatmeal to a simmer in a pot, pour it into a nice bowl and preferably top the whole thing with fresh berries from your backyard, fruit, almond butter/pb and some yoghurt. TADAAA!

 

However, lately my oatmeal has gotten a strong competitor; the smoothie bowl! I had a semi decent blender in the US so there I only used it for mixing sweet potato soup. But at home we have a blender with extra turbo that I've experimented with and I've come up with 3 favorites atm. (Even if I'm free styling most of the time) I don't like my smoothie that sweet so often I skip the banana or use lemon juice and lingonberries. //

 

 

FullSizeRender 12

FullSizeRender 13

FullSizeRender 10

FullSizeRender 5

Evening snack on my b-day for the whole fam: Easy smoothie containing plums, oranges, peach, banana, apple and coconut milk.

 

FullSizeRender 14

This one was a mix of peach, strawberries, lingonberries, lemon juice, spinach, almond milk and chia seeds.

 

FullSizeRender 6

My favourite right now: Plums, 1/4 banana, avocado, lemon, frozen spinach, coconut milk, spirulina, chia seeds and mint leaves!

söndag 24 maj 2015 - 14:15

SÖNDAGSFRULLE

IMG 2029

IMG 2021

IMG 2024

IMG 2036

◊ Fabulös frukost: Chia pudding med filmjölk, hallon och müsli samt hembakt hälsobröd med bacon och ägg ◊

 

Tog en ordentlig sovmorgon och fixade till denna brakfrulle på terassen! Behövdes verkligen efter gårdagens dagskryssning till Umeå och eurovisionskväll. Åkte tillsammans med ett glatt gäng från radio lux och fick spendera kvalitétstid med mina fina väninnor (sofistikerat värre). Bilder från resan kommer senare!

Tillbaka till frukosten/brunchen. Mitt absoluta favoritmål om dagen, vilket jag säkert inte är ensam om! Skulle kunna äta frukostmat hela dagen lång. Vanligtvis är det gröt som gäller med diverse olika toppings men idag lyxade jag till det med pre-förberedd chiapudding (gjord dagen innan på chiafrön, mandelmjölk och kardemumma) och hembakt hälsobröd. Och förstås kaffe i mängd och massor. Vackert så!

Nu iväg på träning, tänker kötta stavar som aldrig förr!!