Snickerstårta

lördag 18 mars 2017 - 16:17 | 0 Kommentarer

 

I går kväll hade vi ett par grannar över på en bit mat och kortspel. Ganska ofta (för ofta tycker säkert någon) instagrammar jag vår mat – delvis för att inspirera andra, men också som en påminnelse till mig själv eftersom det är ofta är svårt att komma på vad man ska laga för mat. Nu var det några av mina följare som blev intresserade av efterrätten, så här kommer receptet på den. Jag hittade receptet i en Facebookgrupp jag är med i, ursprungligen kommer receptet från tidningen Vego.

 

SNICKERSTÅRTA (vegan)

Botten
300 g digestivekex
150 g mjölkfritt smör


Enklaste sättet att krossa kexen är att lägga dem på ett fat och mosa ihjäl dem med hjälp av ett glas. Det tricket lärde jag mig av Jamie Oliver en gång för hundra år sedan.
Smält smöret, rör ihop med kexsmulorna och tryck ner i en megastor springform. Jag gjorde två mindre (á drygt 20 cm i diameter). Ställ formen/formarna i frysen medan du gör fyllningen.


Jordnötsmousse
100 g mörk choklad
0,5 dl växtbaserad mjölk (jag använde havredryck)
0,5 dl kakao
1 dl jordnötssmör
1 dl ljus sirap
1 nypa flingsalt
2,5 dl vispgrädde (jag använde Alpros sojavispgrädde)


Hacka chokladen, blanda den med mjölk, kakao, jordnötssmör, sirap och salt i en kastrull och smält ihop allt på svag värme till en slät och blank kräm. Häll över i en skål och låt svalna något.
Vispa grädden fast och fluffig och vänd sedan försiktigt ner den i chokladsmeten. Häll i kakformen/formarna och frys i minst tre timmar.


Topping
salta jordnötter
chokladsås (köp färdig eller koka ihop en egen)

 

Chokladsås
Koka ihop lika delar kakao, socker och vatten och lite smör (mjölkfritt). Till en kaka kokade jag 1 msk var av de tre första ingredienserna och ca 1 tsk smör).


Ta ut tårtan/tårtorna 30 minuter före servering- Strö över hackade jordnötter och ringla över chokladsås.

 

Bedrövlig mobilbild tagen i halvmörker, but you get the picture:

 

 

snickerstarta 1

 

Taggar:

Kategorier:

Food

0

Kommentarer

Ingen har kommenterat denna sida ännu.

Skriv kommentar

Observera att kommentarsfunktionen inte stöder användningen av emojis.