Visa inlägg taggade med 'sallat'

fredag 5 maj 2017 - 21:50

After work

Ni vet när man stiger upp på morgonen och ser dåligt för att man är så trött och sliten. Att ha en hel arbetsdag framför sig känns ungefär som när man står på startlinjen till ett marathonlopp (Har ej sprungit något sådant), just too much. När arbetsdagen väl är slut och man knappt orkar cykla upp för backen hem, och det ska bli såå skönt att slänga sig på soffan...

...Så överraskar man sig själv med AFTER WORK i köksträdgården.

JPEG image DD6DD82DD9CB 1Winston (som snart blir 11 år) är förstås med och vaktar köksträdgården från igelkottar.

 

JPEG image DD6DD82DD9CB 3JPEG image DD6DD82DD9CB 4

Nu efteråt känns det som att det var precis det här jag har väntat på. Omstarten. Uppladdningen från en extra lång vinterdvala. NU känns det som om jag skulle kunna springa ett marathonlopp! Det som krävdes var tre färdigsådda pallkragar och ett par halva odlingslådor. Jag sådde spenat, bulls blood, rödbeta, bindsallat, isbergssallat, sockerärt, dill, persilja, bondbönor, svedjerovor, sommarmorot och rädisor. Allt är sådant som klassas som kallvädersväxter och inte tar illa upp av ett par frostnätter. Så finns det ju fiberduk och plastlock om det så skulle behövas.

söndag 23 april 2017 - 21:21

Väderangst, brudbuketter och tjälen

Om det är något som jag hatar innerligt så är det när man vaknar, drar upp gardinen och känner i hela kroppen att vädret kommer att vara fantastiskt hela dagen... när man vet att man inte kommer att få njuta av solen i sin trädgård. Jag blir så ledsen över hur det alltid råkar sig att de bästa soldagarna infaller samtidigt som man har annat oinställbart program.

Dagens program var en minibröllops- och festmässa i Jugendssalen i Jakobstad. Jag har jobbat många dagar och hade behövt en dag ledigt, men bröllopsmässor är ändå en sån där rolig grej som är svårt att tacka nej till. Vi hade roligt och åt goda smakprov av hallon- och chokladmoussetårtor.

JPEG image A42F3F620848 8brollopmixJPEG image A42F3F620848 12JPEG image A42F3F620848 9

När jag kom hem hade familjen inte ännu hunnit hem från Oravais och vädret visade sig vara fantastiskt fastän klockan tickade mot kväll. Solen sken och strålarna kändes varma när de träffade kinderna. Ett sånt väder kan inte missbrukas med att ligga på soffan utan hyllas med iskaffe och trädgårdshandskar!

Egentligen hade jag behövt städa åt hönsen, men då hade vädret också missbrukats... Istället plockade jag ut jordsäcken, plastkrukorna och fröpåsarna och sådde frön för uppdrivning i växthuset. Där är det varmt och skönt på dagarna om än lite väl svalt om nätterna, men så sådde jag bara sådant som går under "kallvädersgrödor" och borde klara sig ändå. Så finns det ju alltid fiberduk att slänga över sedan när det börjar gro.

JPEG image A42F3F620848 4Bindsallat, isbergssallat, kålrot, spetskål, kålrabbi, bladbeta, rödbeta och bondbönor.

 

Nu börjar tjälen också släppa lite här på backen. Berget är så ytligt på en del ställen att det är som att tjälen slår klorna i berget och vägrar släppa taget. Jag testade med spaden och på de flesta ställen går den ner ganska långt redan. Äntligen! Det gör visserligen ingen skillnad för odlingen eftersom odlingslådorna tinar mycket fortare, men det indikerar på något vis att det visst blir vår i år igen. Jag har till och med kunnat rensa bort lite grästuvor i rabatterna!

JPEG image A42F3F620848 3JPEG image A42F3F620848 5

Min nästa grej på to do-listan är (förutom att städa upp det som lossnar vart efter isen tinar) tror jag att är "bygga lock". Förra året kunde jag konstatera att kallbänkar är fantastiska grejer! Jag skördade till exempel rödbetor mycket tidigare bara för att fröna såddes tidigare och jorden höll värmen med hjälp av plastlock. Plastlocken i sig är inte särskilt svåra att bygga, det är materialet som är svårt att få hämtat hem. Men någon gång ska det väl bli av. Någon gång...

lördag 8 april 2017 - 23:59

Ett gott misstag

Det var ett experiment som gick ut på att se hur långt in på vintern det fick att äta av vintersalladen om man hade den i pallkrage med genomskinligt lock på. Nu minns jag inte exakt när plantorna började sloka och jag fick förklara experimentet avslutat, men en stund in på det nya året var det iallafall.

Det jag inte hade förväntat mig var att vintersallaten skulle övervintra och börja spira på nytt i vårvärmen! Jag menar, det är sånt man läser om i Sara Bäckmos blogg i en trädgård mycket längre söderut... önskar att det skulle funka lika bra här och sedan inser av en slump att det faktiskt gör det! Hur märkligt är inte det!? Märkligt, mäktigt och fantastiskt! Nu kommer jag att kunna knapra gröna blad bra mycket tidigare än tidigare år.

Det är bra att göra misstag ibland.

vit

måndag 13 februari 2017 - 00:47

Smågrönt

74841B1C F002 42EB BFB7 2AC31F3B9AB1

Gonatt mina små bladgrönsaker! Bara ni växer er lite större ska ni få förära min smörgås lite grönt och smeka min smaklökar med smaken av grönt.

De långsmala bladen nere till vänster är spenatgroddar som börjar få de första karaktärsbladen. Ovanför dem växer ett ensamt par av något som jag tror att är paprika. Till höger skymtar en majsplanta. det är allt möjligt som samsas i akvariet i köket.

tisdag 10 januari 2017 - 11:13

Grön boost

JPEG image C68FFE6D26AE 5 2

Det här lilla bladet av vintersallat ser inte mycket ut för världen. Det har frusit och tinat om vartannat, men still standing! och vet ni hur fantastiskt gott det kan vara med ett liiiitet grönt blad ur egen köksträdgård så här mitt i kalla (nåja) januari? Det är delikat och känns som världens boost!

 

När du läser det här är jag på årskontroll vid diabetesmottagningen... eller så handlar jag mera frön att vinterså eller plastbyttor att förvara sådderna i.

måndag 9 januari 2017 - 22:46

Vad är bättre än godis i godislådor?

JPEG image C68FFE6D26AE 1

 

Idag var det tillräckligt vårlikt i luften för att jag skulle vara den som tar initiativet för att gå ut på gården. Det kan ha haft något att göra med att jag själv hade planer på att sätta händerna i mylla. Barnen satt med ipaden och tittade på youtube så jag fick lura med dem ut med löftet om att vi skulle bygga en snögubbe. Bara vi kom oss ut så sysselsatte de sig själva i nästan en timme med stjärtlappsåkning och snöskottande.

Bara barnen kom igång med sitt, så kunde jag börja på med mitt. Jag vet egentligen inte riktigt hur man ska lyckas med vintersådder på det här sättet, men tillika ska det testas om man ska lära sig. Jag blandade ut helt vanlig blomjord med lite av hönsens bad-torv för att uppskattningsvis få en lagom gödslad jord att så i (min riktlinje var plantjord). Jag råkar ha släkt som jobbar i matvaruaffär och via dem har jag fått tomma, genomskinliga godislådor som funkar utmärkt som odlingskärl

 

JPEG image C68FFE6D26AE 4JPEG image C68FFE6D26AE 2JPEG image C68FFE6D26AE 3

 

I lådorna utomhus sådde jag isop och akleja, sådana som gärna frösår sig själv där de står i rabatten också. I hönshuset ställde jag ett par lådor med spenat, vintersallat och tatsoi-kål, som förhoppningsvis gror lagom långsamt men ändå snabbare än utomhus. Visar det sig att det här experimentet är lyckat så har jag världens chanser att driva upp plantor i förväg, annat än i pannrummet. Porslinsanemon och Klematisakleja satte jag också i hönshuset där det hålls runt 0 grader, så får de gro långsamt och i den takt de vill. Gro-tiden på dem är 3-12 månader, så där gäller det att ha tålamod!

tisdag 1 november 2016 - 09:15

Tacohej med vintersallat

"Oj ja glömd jo ti köp sallat!" Sa Daniel.

"Inga problem!" sa jag och gick ut i köksträdgården.


JPEG image 0F52DD7E18FA 1

JPEG image 0F52DD7E18FA 2Bladen är så små att man inte behöver hacka dem för att kunna använda dem.

 

Ja ibland har man ju tur, och machésallat som dessutom har så jättegod smak passade utmärkt att sätta i sin tortillas... eller på sin tacotallrik som jag har på bilden här ovanför. Nu minns jag inte när jag sådde den här sallaten, men det skulle ha kunnat vara så sent som i augusti. Den växte bra och jag har ett gäng små sallatsbuketter ännu i en låda under ett lock, att använda nästa gång det kniper med smörgåsgrönsaker eller vi glömt att köpa sallat till tacosen.

 

Machésallat är en sorts vintersallat som är väldigt köldtålig. Jag vet inte hur den klarar -20-30 grader, men hinner man driva upp lagom stora blad så går det att skörda till jul åtminstone. Väl värt att ha i sin köksträdgård när inget annat går att skörda. Portlak är också väldigt köldtålig och lättodlad, så den rekommenderar jag också.

 

Taco hej!

torsdag 14 juli 2016 - 23:54

Skördefest i juli

Det beror kanske på värmen vi hade i juni, för nu lurar jag mig själv att det är slutet av sommaren, augusti och skördetid, ni vet. Jag har varit lite besviken över att det inte blev till någon större mängd mat i vår köksträdgård och att inte ens ärterna har hunnit blomma. Jag trodde den här säsongen var körd.

Men så är det bara juli och inte ens halva månaden har gått ännu. Det här är tänkt att vara högsommaren, men numera är det här kanske bara sommar och att högsommaren kommer först i augusti. Årstiderna är helt upfuckade.

Så tittade jag istället på Sara Bäckmos youtubekanal och hittade gnistan igen. Egentligen spelar det ingen roll vad det står i kalendern, jag hoppas innerligt på en lång och varm sensommar, och sedan odlar vi det som går att odla.

IMG 0007

IMG 0008

Igår kunde jag skörda en hel del rödbetsblad, mangold, sallat och till och med ett par kålrabbi! Jag älskar kålrabbi och har varit förtjust i den rotsaken ända sedan fammo och faffa odlade sådana och fammos skivade kålrabbi åt oss att äta. Likadant med rovor.

 

Det är mina livs första egenodlade kålrabbi, och förstås mycket godare än köpta (även fastän de bara kommer från torget). Nästa år ska jag bara ha grönkål och kålrabbi, har jag bestämt redan nu. Det där med vitkål, broccoli och blomkål är inte riktigt min grej. Självklart skulle det vara fantastiskt att kunna odla så mycket broccoli att vi kunde fylla frysen, men så finns det faktiskt närodlad och obesprutad att köpa och frysa in. Det är tur att vår överlevnad inte hänger på om jag lyckas odla fram ett lager av rotsaker till vintern eller inte.

 

IMG 0004

IMG 0005

Vi har faktiskt en pytteliten blomma på G på en broccoliplanta, men om den kommer överleva och bli mat åt oss, är en annan sak. Det kan hända att den snarare blir mat åt de här håriga typerna.

 

IMG 0006Men så är det ju faktiskt bättre än att plantorna ser ut på det här viset... j*la kållarver.

 

Rödbetsblad har jag inte använt till annat än coleslaw, men jag gissar att användningsområdena är ungfär de samma som spenat, så därför chansar jag och fryser ner så får vi prova på att göra en soppa sedan och se om det smakar för något. Mangold tror jag också att går under samma rubrik, så de frös jag också ner.

Jag förväller inte bladgrönsaker alls före jag fryser ner dem. Till först förvällde jag faktiskt grönkål, men så blev det så stora mängder och tog sån tid att det inte kändes som att det var värt det. Nu är det så enkelt att bara plocka, bunta ihop i en påse och sätta i frysen.

 

IMG 0003

En härlig syn!

lördag 26 mars 2016 - 21:37

After work -garden style

Jag har hört att folk brukar syssla med after work. Det är inget jag orkar med så där till vardags. Men på lördagarna när vi inte har öppet lika länge så kan det hända att jag slår till med lite after work, typ att städa hönshuset.

Idag blev det en annan typ av after work -sådd.

 

''

Först och främst behövde jag få ner svartrot-fröerna i jorden, så att de så småningom kan börja utvecklas. Men eftersom svartrot växer jäääääättelångsamt och ska skördas först i höst någon gång, så sådde jag olika grejer mellan raderna med rotfrukt (det blev en rad med rödbeta i mitten). Lite olika vintersallat, men eventuellt kan det vara aningen tidigt och risken finns att de fröerna hinner ruttna bort.

Jag hade några färdigt drivna plantor av vintersallat (den som heter något med 'verte...' tydligen 'verte de Cambrai' efter att jag kollat). Om de klarar av att utplanteras på det här viset har jag ingen aning om, men det kommer jag aldrig heller att få veta om jag inte testar. Samma sak gäller med vintersallats-sådderna som kanske ruttnar -det får jag aldrig veta om jag inte provar. Och om det misslyckas, så kan jag bara så på nytt vid ett senare tillfälle.

 

Det fina med att ha hönsens rasthage mitt i köksträdgården, är att man altid har sällskap. Prillan här på den nedre bilden är en av orginalhönorna som snart har varit här i ett helt år. En väldigt skön böna som har ruvat fram många många kycklingar. Det är också hon som bossar över de 14 små kycklingarna vi har i hönshuset nu också, men idag tog hon tydligen en morsvila i hagen.

 

Här i bäddarna kommer det snart att titta upp många små vitlöksstjälkar.

 

 

Äntligen börjar man se skymten av töväder och synliga odlingsbänkar. Och översvämning. Det är katastrofalt mycket vatten precis överallt. I växthuset står vattnet halvvägs upp på stövelskaftet när jag i själva verket bra skulle kunna börja driva upp plantor där så småningom. Slöseri med utrymme och varmluft vill jag påstå.

 

Avslutningsvis, den viktigaste bilden på hela dagen. Bevisens bevis på att det är nu det är på gång.

En tiny liten snödroppe-knopp!!!! Ett sant vårtecken! ...och tänkt, nu har vi ännu två lediga dagar att ta vara på.

tisdag 26 januari 2016 - 14:16

Det gror!

Det gror i mina krukor!!! Jag hade inga förhoppningar alls om att fröna som jag sådde den 17:onde skulle gro på bara en vecka eftersom de står ganska svalt och utan plast eller annat som håller fukten i jorden... Ja, men så var det ju vintersallat som grodde först också, så det är kanske inget att ringa till nyheterna för ändå.

 

 

 

Ett hett tips ska ni iallafall få. Täck frösådder i kruka med ett tunt lager vermiculite. Det är ett jordförbättringsmaterial som också kan användas för att minska avdunstningen och behålla värme i jorden. Det låter kanske invecklat, men det är hemåt och det löns att använda det på sådder.

 

Nu väntar jag på att vintersallaten ska växa till sig riktigt mycket så jag får smaka på den också!