HEAVEN ON EARTH MATRÄTT.

torsdag 9 mars 2017 - 13:18 | 0 Kommentarer

Godförmiddag! Startade denna torsdag med två koppar kaffe och nyhetsmorgon, på sidan om pinnade jag recept och skrev en handelslista. Bestämde mig för att göra en asgod lunch så jag gick till butiken och handlade prick allt jag ville ha. Storhandla gör jag typ aldrig men ska nog införa det i mitt liv nu, har alltid varit den som handlar fem produker åt gånger. Väl hemma packade jag upp och började kocka. Linsgryta med brunris stod på menyn. 

 

IMG 8188

 

Du behöver:

2 stora champinjoner
1/2 rödlök
1 paket färdigkokta röda linser 
1/2 burk kokosmjölk
salt, peppar, indisk saffran
jätte lite samba oelek 
brunris
persilja
avokado
körsbärstomater
fetaost

 

IMG 8189

 

Koka riset enligt anvisningarna på paketet. Skiva champinjonerna, hacka rödlök och stek i olja tills de fått färg. Tillsätt kokosmjölk, röda linser och alla kryddor. Låt puttra i några minuter. Servera med ris, avokado, tomat och persilja. Smula fetaost på toppen. 

 

IMG 8186

 

Ät! Lovar att magen blir lite gladare.

 

De resterande timmarna av denna dag ska jag försöka strukturera upp lite livsplaner och gå på något ärende. Senare på eftermiddagen ska jag slå ihop med Isac för att dricka kaffe och ikväll vankas häng med faster. Hoppas ni mår bra! Kram

 

 

 

Kärlek Rebecca

 

 

Kategorier:

VARDAG

0

Kommentarer

Ingen har kommenterat denna sida ännu.

Skriv kommentar