Visa inlägg taggade med 'vegetarian'

tisdag 11 april 2017 - 10:33

Vegetarianen & köttbenet

IMG 1387

 

Det känns som att den här bloggen är lite drastisk. Från liv och död till att ta bildoskulden men det här köttbenet. Men jag kom att tänka på den här gåvan jag fick en gång i Elfenbenskusten av en byäldste när jag såg dokumentären om kött, Food Choices, igår. Ibland blir det bara fel, för jag är ju vegetarian, men hur skulle en byälsdte i en liten by i västra Elfenbenskusten veta det, eller än mer förstå det. Att få en gåva av hen (fast nästan alltid en man) är en oerhört fin sak. Man kan ju bara inte: Merci beaucoup, mais je suis vegetarian till en bychef som är den viktigaste personen i grannskapet. 

Så ja, det är ibland lite kämpigt att vara vegetarian här. När jag är ute på fältarbete i rurala områden täcks jag nästan inte ens säga att jag är det. Det är en lyx att kunna välja sin diet. Jag jobbade nyligen med ett projekt om näringsrik mat. De flesta ute i byarna, där majoriteten av befolkningen bor, har låg om nästan ingen kunskap alls om näringsrik mat. Dessutom gör den pågående torkan det oumbärligt svårt för bönder. Så det känns liksom lite fel att stå där och säga nej tack till kött när många enbart har råd med ett mål mat per dag.

Back to Food Choices. Den handlar om våra matval och dess inverkan på vår hälsa och miljö. Jag har haft ett sånt miljöfokus att jag först NU (sent ska tydligen inte bara syndaren vakna…) förstår varför jag alltid fått bra resultat i hälsotest, även om jag inte hör till dem som motionerar särdeles mycket. Hade liksom inte förstått att en växtbaserad diet har så stor inverkan på ens hälsa.

För nio år sedan drog jag ner på mitt köttätande och blev sen sist och slutligen 99% vegetarian. För att vara ärlig var det inte så mycket på grund av djurens rätt (även om jag tycker det är viktigt!), utan mest av miljöskäl. Därav 99 % för viltkött äter jag ännu och ibland ekologiskt kött, och så något kycklingben nu som då när jag rör mig i rurala områden här och det inte finns annat.

Jag vet inte varför jag alltid känner att jag måste förklara så mycket kring mina matval bara för att de är varken  är 100% vegetariska eller 100% köttbaserade. Tycker världen skulle vara en bättre plats om inte allt var så absolut. Nu känns det som att förväntningarna är att du är antingen 100% vegetarian eller sen inte alls. Men folk verkar alltid vilja ha en förklaring till hur jag kan äta kött om jag är vegetarian. Kanske flexitarian är vad jag är. Tycker fler kunde vara det för vår planets skull.