Visa inlägg taggade med 'bbq'

fredag 21 juli 2017 - 19:22

Revbenspjäll

Äntligen lite äkta grilldoft och smak. Gumman ville ha korvspett med två olika sorters chorizo korvar. Jag hade köpt en bit revbenspläll som skulle grillas. Förkokade revbenen i buljong och lök i ca 15 minuter. Lät dem stå och svalna i buljongen och dra i sig salt och smak. Strax före grillning gned jag in dem med en grillrub (torr kryddblandning). Hade ne flaska American BBQ-sås som anvöndes som glaze men hottade till den med torgad chili (egen blandning), citron och en granatäppelsirap som finns på de asiatiska burikerna i Vasa.

revben marinad2

Korven bestämde grilltiden eftersom revbenen var redan kokta och skulle bara få yta.

revben grillade

Ett spett med grillade tomater till och en klick potatisallad. I kväll var det rött som slogs i glasen :)

måndag 1 maj 2017 - 19:02

Solens fel

Skyller på solen. Det blev en händelserik dag. Började med att jag redan igår skräddade till nya bänköverdag till jeepen. Slet ut de gamla och sydde nya ovan på. Behövdes några gamla jeans.

Bilpimpandet övergick i BBQ. Blandade ihop en glaze med samma ingredienser som dagen före.
En sallad på det som råkade komma ivägen. Lite feta, purjo, tomater, äpplen, chorizo korvar, sparris etc. Men allt går ner då man är hungrig. En grillad kycklingfilé men benklubba från Köttdisken :)

jeep1

Passargerar stolen fick en ficka mitt i ryggstödet. Nu har jag mobilen lätt till hands då jag åker ut ensam i skogen.

jeep2

Kommer det oljefläckar eller repor är det bara att sy en ny lapp över :)

dallad2

En sallad med mycket musm :)

 

kyckling

Jag lovar att det var gott!

söndag 29 januari 2017 - 17:36

Chicken and pasta

Ny dag och nytt skogsskifte. I dag höll jag till i närheten av Järnåldersleden i Malax, historisk mar m.a.o. betyder ”respekt”! Väl hemma efter att sågat så ljuddämparen sprack, var det dags för grillen. Gårdagens potatis byttes ut mod pasta. Kycklingmarinad med apelsin, chili, ingefära och olivolja från Canarias (från senaste resan). Samma vitlök/curry smör som i går. Man kan inte klaga, allt åts upp. Ja visst finns det tankar på vad mer man kunde ha haft, lite bacon vid grillningen?!

 

kycklinpasta2