Visa inlägg taggade med 'fredagsmys'

fredag 11 augusti 2017 - 19:19

Fredagsmusslor

Det blev som jag tänkte. Pasta med vongole musslor (venusmusslor). Ätit både sik och abborre under de senaste två luncherna så nu ville jag ha några nya smaker. Och gott blev det. Kokt pasta, lite örter och musslor direkt ur frysen. Max 5 minuter så är det klart. Lite hyvlad ost, olja  och persilja över!

 

pasta2

fredag 28 juli 2017 - 18:10

Pasta Vongole

Jobbat på balkongen idag också men regnet satte stop. Nu blev det mera tid för godis. Ville göra en pasta vongole då jag nu råkade ha råvarorna hemma. Går bra med vilken pasta som helst t.o.m. spagetti. Musslorna är Venusmusslor ut Citymarkets frysdisk, helt bra fick kasta endast 4 st som inte öppnade sig. Några stora räkor ur frysen och lite pasta krydda som jag senast köpte i Milano (går bra med buljong också).

Medan pastan kokar, kokar du snabbt upp musslorna så de öppnar sig, tar typ 3 minuter. Värm upp en större stek/wokpanna och tillsätt lite olja och en vitlök. Sila av den nästan färdigt kokta pastan och släng i stekpannan tillsammans med musslorna. Vill du ha räkor med så i med dem också. Några klyvna småtomater, persilja, salt och peppar. Innan du hunnit duka upp är det klart. Häll upp på ett stort fat och häll lite god olivolja över.

 

vongole3

Så här ser paketet med musslorna ut.

venusmusslor

Typ 300 gram. Inte sista gången jag använder dem!

fredag 28 april 2017 - 19:37

Rökta i Sundom

Råkade se ett inlägg från Köttdisken om att de just fått in rökta räkor från Sundom. Vad gör man - jo slänger sig på telefonen och reserverar, ett viktigt inlägg i ”fredagsmyset”. Fredagsgodis behöver inte vara svårare än det här. Ett gott vin till.

roktarakor2

fredag 2 december 2016 - 18:57

Fredagsmys

Dagens lunch blev en jullunch ombord på Wasaline. Det tackar vi för. I kväll fortsatte jag på samma linje med lite räkor, rom, batong, grillad lax. Enkelt och lättlagat, bara att plocka fram. I morgon bär det iväg till Dermoshop på bloggträff :)

raktallrik2

fredag 28 oktober 2016 - 20:17

Vongole för hela slanten

I morgon är det byggmässa på gång i Botniahallen. Var in en sväng i kväll på nytt och kollade läget, ser bra ut med mycket intressanta produkter. Har lite svårt att förstå att det blir Kanarieöarna på måndag...har varit lite allt möjligt liksom.

I dag fick jag i alla fall tag i en påse hjärtmusslor som nu har kokats i vin med lök, vitlök, morötter, persilja och lite hummerfond. Slurp, sa det så var skålen tom :)

hjartmusslor2

fredag 14 oktober 2016 - 20:06

Fredagsmys

Laddat upp för Mickes Fisk bokförsäljning i Saluhallen i Vasa i morgon, föreläst om ”profilbyggande med ord och bild” på Hangendagen i dag. Fixat också lite dittan och dattan. Så tyckte det satt bra med lite räkor framför tv:n. Får se vad gott man hittar i fiskdisken i morgon hos Ruotsalas :)

 

fredagsmys2

fredag 26 augusti 2016 - 20:42

Livet en räkmacka?

Nåja, livet har alltid inte varit en räkmacka men i kväll blev det favoritmackan med majo, ägg, räkor och rom. Ett rejält glas vitt till...eller två. Nu får det bli vilket jädrans väder det vill :)

 

rakmacka2

fredag 15 januari 2016 - 20:02

Avocado och räkor

I kväll blev det lite fastfood men OJ så gott. Avocado med lite remouladesås (köpt), räkor, rödlök, peppar och salt. Mättande trots att jag bara åt musslor som lunch. Brödstavarna är rostade och var också jättegoda.

 

avocadorakor2

fredag 18 december 2015 - 19:53

Fredagsmys med räkor

Handlade en hel del julmat på Prisma ikväll. Men med tanke på vad man skulle äta då man kommer hem, stod hjärnan helt stilla. Beslöt oss att köra via Minimani efter nåt annat stuff men också kolla om det var nåt som skulle falla på läpp. Som tur var fisk/köttdiskens Klas Björklund på plats och fick inspirationen/hungern växa. Ett litet men naggande gott inköp blev det. Några råa räkor med vitlök, curry, chili och seafood kryddor åkte ner i stekpannan.

rakor piri piri2

 

Till veckoslutet skall tillredas ankbröst filéer som jag också köpte av Klas. Verkligt fina och så rent kött.

fredag 11 december 2015 - 19:00

Skaldjursmys

I kväll passade jag på att mysa till fredagen lite extra. Det blev stekt pilgrimsmusslor, en pinne med räkor, mixtsallad, avocadoröra och lite rom. Mums filibabba!

 

Råkade ha det mesta i frysen så det blev inte så dyrt. I morgon blir det troligen lammribs...får se vad man hittar på.

skaldjur2