Visa inlägg taggade med 'snaps'

lördag 15 april 2017 - 13:37

Påsk även i Malax

Det är påskbilder på gång till 100%. Även i Malax dukas det upp med allt möjligt gott.  Hummern och räkorna får vänta till kvällen. Men nu är det dukat för två med sik, sill, rom, ägg, limesås, nypotatis från Marocko etc. Memman slank ner på slutet.

pask 1

pask 3

Äggen blev kokta med skalet från rödlöken och lite gurkmeja.

söndag 21 augusti 2016 - 10:33

En kväll med smaker

I går kväll var tröskeln otroligt hög för att ta beslutet att fara till Tropiclandia och vara med på Smakernas kväll. Men efter mycket om och men så satt jag i en taxi. Utställarlistan var både intressant och lång men jag hade inte feelis.

Först ut var ett Kaliforniskt vin som ....ja, så där...helt drickbart men ingen höjdare. Sedan fick Oenologiska sällskapet nog snacka en hel del innan de fick hälla upp ett glas Retsina. Doch var det namnet som inte tilltalade mig, drycken var jättegod 11,5%. Vinhuset heter Lafazanis och finns på Peloponesos.

lafazanis

 

Ett glas öl passade bra från nya fyra månader gamla bryggeriet Mallaskuun Panimo i Lappo.  En trevlig bekantskap. Lär finnas på bl.a. CM i Stenhaga. 

mallaskuunpanimo

 

En av kvällen bästa möten var Antonie Braastad, ägaren till det fransk/norska cognacshuset Braastad som är absolut en av mina favorit cognac. Mjuk och rund i smaken. Han hade med sig fem olika sorter och alla skulle provsmakas. Den bäst och dyraste höll på att ta slut. Fick med mig två glas och en cognacs hällare. Vi talade både engelska och norska. Det var lätt att frälsa de redan frälsta :)

sverre2

 

Norsk akvavit fanns också med på rundan. Rolle Mattbäck snackade och bjöd på godsaker. Med fanns också gamla favoriten Aalborgs Dild. Nu skulle man ha haft kräftorna med sig.

akvavit

Rökt hereford är bara så sjukt gott, likaså stekt jetost...allt från grannsocknarna. Tom Blom serverade rökt lax och coleslaw, såg bra ut men hade just ätit fish and chips hemma. Blev nog en del vitt och rosé också som inte var värda att sätta på minnet. En bra kväll, tur att jag for.

söndag 26 juli 2015 - 09:13

Kräftskivan

Så blev det äntligen dags för kräftskiva. Vädret var det bästa och semestern håller på att ta slut. Då skall man uppmuntras med någonting gott.

kraftskiva2

Stora turkiska jumbokräftor.

 

kraftskiva3

 

kraftskiva4

 

kraftskiva5