Visa inlägg taggade med 'strömming'

lördag 6 maj 2017 - 21:01

Ägg eller fisk?

Känner du igen dig då man öppnar kylskåpet och bara stirrar in...vad skall jag laga? Så var det idag. Mitt på dagen så svängde jag ihop en omelett med kryddstarka korvar, tomat, purjo och en grekisk kryddblandning som jag köpt nån stans på Kreta. Inte illa, den for ner i ett nafs.

omelett2

I kväll blev det en liten fiskrätt, grillade strömmingar. Försökte återskapa Medelhavets grillade sardiner, men de här strömmingarna var så stora att det blev som det blev. Fem stycken strömmingar från Saluhallen, pris 70 cent! En grilloljeblandning med en god olivolja, vitlök, citron och peppar.

stromming

onsdag 4 maj 2016 - 19:26

Medelhavet runt knuten

Solen värmer och det är bara några veckor kvar till resan till Kreta. I dag ville jag bara vara där just nu! Matuppköpet blev det normala, förutom 500 gram strömming. I kväll skulle det grillas strömming.

Trä upp filéerna på grillpinnar, pressa vitlök över samt citron, salt, peppar och en god olivolja. Några kvistar rosmarin. Det är allt, nu kör vi!

 

stromming fore grill2

strommin pa grill

Man får hantera spetten lite försiktigt för strömmingen är inte lika fast i köttet som sardiner.

 

grillad stromming

Du som vet hur grillade sardiner doftar i södern, vet vilken doft jag upplever just nu...har riktig Mediterranean feelis med ett glas kallt vittvin till :)

måndag 15 juni 2015 - 19:55

Medelhavs strömming

I kväll blev det en påse strömming för 2,50 e. Den grillades med citron, olja, vitlök och svartpeppar. Doften var Medelhavet. Lättlagat och gott på grillen, en öl och lite kväckebröd till är allt som behövs. Slängde över lite gräslök också medan jag stod vid grillen.

stromming2

Ännu i köket.

 

stromming3

Grillat och klart! En av mina fastfood favoriter.