Visa inlägg taggade med 'vasa'

lördag 13 maj 2017 - 21:02

100% oplanerat

Dagen började med ett besök hos Köttdisken i Malax. Skulle hämta mina förbeställda kycklingfilér inför morsdag. Men vad vi skulle äta idag hade jag noll koll på. Var öppen för det mesta. Släpp inte in mig i en godisbutik! Kycklingen fick jag med mig men också lite annat... 

 

kottdisk

Mums i alla skålar...kanske man skulle ta någonting gott härifrån? Den marinerade kassler, uppe till vänster, hamnade ganska högt upp på listan. Men den fick ligga kvar i disken. Revbensspjäll skulle också sitta bra.

 

rokt

De örtmarinerade oliverna till vänster kom också med mig hem. Den rökta lammsteken ropar ”köp mig”. Nja, inte idag :)

 

fiskdisk2

Halva biten marulk, den intill lådan med strömming, kom med mig hem. Började känna för grillning.

 

grill

Marulken låg i en lätt marinad på lime, vasabi, dijonsenap, honung, salt och olivolja.

 

ratten

Svart pasta fylld med lax, tror jag köpte den på Lidl. En sås på creme fraiche med samma marinad som till fisken och hackad kapris. Några ståndaktiga sparris som det lilla gröna.

 

uffe

Blev så gott att gumman bestämde sig för att satsa en mobilbild på mig :)

onsdag 10 maj 2017 - 22:37

Sandviks Villan

I kväll var 250 personer bjudna till Sandviks Villan i Vasa. Äntligen har huset fått nytt liv. Helt imponerad av båder restaurangvåningen, källarpuben och mötesutrymmena i andra våningen. Vasa har fått en ny oas för fester och trevliga möten. Snyggt restaurerat med vördnad för husets historia med gäster som Sibelius, Runeberg... listan kan göras lång.

stolar

Övrevåningen rum var verkligen smakfullt inredda med massor av intressanta detaljer.

 

krona

rummen2

Olika stilar och färger i allas smaker.

 

kallaren

Källarpuben bjöd på live musik och härlig stämning. Ett ställe ni bara måste besöka. En oas, med härliga utemöbler i huset anda, om du är ute och cyklar en sommarkväll.

onsdag 3 maj 2017 - 21:17

Malins glutenfria

I kväll fick jag vara med på Malin Båtmästars bokrelease för hennes sprillandes nya bok Naturligt Glutenfritt. Tillställningen hölls på Ritz i Vasa.

malin svensk

En rejäl bok med fina bilder och recept.

malin bok

malin blommor

Amanda Mannström från förlager Förlaget överlämnar blommor medan Teos Vd Nina Paavolainen är nöjd med boken och att få vara i Vasa.

malin skal

En skål hör ju alltid till. Jo just, boken finns på finska också.

malin finsk

söndag 23 april 2017 - 10:51

Nya utmaningar

Har suttit med i styrelsen för Röda Korset i Österbotten i ett antal år, lika många år har jag varit ordförande för Vasa svenska avdelning. Troligen landets största svenskspråkiga avdelning om allt är som förr. I lördags var det dags för distriktets årsmöte och hups...vad hände!? Blev invald som viceordförande och med en helt nya ordförande dessutom. Ann-Mari Audas-Willman hade bara veckorna före flyttat till Vasa och blivit medlem i vår avdelning. But it take two to tango. En hel del av de som var i tur att avgå ur styrelsen blev omvalda. På mötet närvarade de flesta av  distriktets 38 avdelningar från Karleby till Lappfjärd. 

Inkommande torsdag är det dags för Vasa svenska avdelningens vårmöte och att få testa den nya teknik som installerades i torsdags ”Ett litet steg för mänskligheten - ett stort steg för avdelningen”.

uffe ami2

 

medaljer

En hel rad med medaljer delades ut under mötet, i alla tre valörer.

 

reddie

Mycket glada skratt och mjuka värderingar i dagens allt för hårda klimat.

 

mersun

Avdelningens första hjälpen-buss rullade hyfsat och stämningen var på topp under hela resan :)

 

ungdomsutskott

Även ungdomsutskottet var representerat. Ordförande Simone Berlin och Cecilia Pensar uppmanade alla att locka med fler ungdomar i Röda Korset. Känner du för att någon gång ställa upp och delta så kan du mejla till malin.sunabacka@redcross.fi så kollar hon upp vad som är på gång nära dig. Även unga mammor och killar är hjärtligt välkomna.

torsdag 30 mars 2017 - 19:31

Vongole...de ni!

Kunde inte hålla mig ikväll då jag såg att de hade hjärtmusslor i Saluhallen. En härligt doftande skål med musslor, lök, chili, morötter och vin. Tammetusan tror jag börjar bli taggad för mellaneuropa :)

Allt är packat och alla batterier är laddade, för i morgon bitti bär det iväg.

 

hjartmusslor2 

söndag 19 mars 2017 - 18:31

Söndagsbiff

I dag har jag beskurit äppelträden och det tog hela dagen. Sittandes som en trast högst upp i trädkronan, vacker och soligt väder hade man i alla fall. Middagen blev en grillad kycklingfile med ben åt gumman, själv fick jag en biff. Franskisar, gårdagens aioli, picklad rödlök och en sallad. Nu är det gott att vara igen.

 

sondagsbiff2 

söndag 12 mars 2017 - 12:49

En dag i Umeå

I går begav sig 22 bloggare från Sevendays till Umeå och vårsolen. En workshop på båten och god mat. 

 

7 brygga

7 linn

Linn Jung hade fastnat i mosaiken och väntade på öppet hav föröver.

7 jobb

Hur skall vi göra Sevendays ännu intressantare? Utvecklingsjobb som aldrig får sova.

7 fish

Fish and chips med persiljeaioli på Två Fiskare...guda gott!

7 surdeg

Ett besök nere i Kulturbageriets brödbutik...härliga dofter.

7 bageri2

7 uma

Delikatessbutiken Uma...ett måste. Var in dit två gånger :)

Umeå har så mycket intressant att erbjuda så under de några få timmar man är i land blir det en hel del prioriteringar av ställen man vill hinna med. Men jag återkommer!

lördag 4 mars 2017 - 19:08

Sååå gott!!!

Blir lite ofta fisch and chips hos oss men det är så gott, I kväll finhackade jag lite italienska saltinlagda kapris i äggpaneringen. Det gav lite extra. Aiolin hade sex vitlöksklyftor i sig som gav sin egna stuns. Gott så in i vassen!

fish2

torsdag 2 mars 2017 - 19:20

Torsdagsmums

Jag kunde bara inte hålla mig i kväll på Prisma. Efter dagens stekta aborrfilér så kurrade magen till direkt då jag fick syn på de nyinkomna blåmusslorna (MCS-märkta). Ett kilo åkte ner i grytan där det redan putrade charlottenlök, vitlök, en stor morot, smör, en burk Mutti tomatkross, olja peppar och vittvin. Några minuter senare var det dags för en rejäl hög med persilja och lite mera vin.

Upp med allt i en skål. En halv citron, lite flingsalt och en halv batong...nu var det mums!

 

I kylrummet finns färdigt torsrygg till veckolsutet och tror bestämt att det blir ett besök via Köttdisken i morgen kväll :)

 

torsdagsmusslor2

tisdag 28 februari 2017 - 17:59

Läsarresan siktar högt

Nu är det klart att under höstens läsarresa till Mallorca så finns ingen mindre än Krista Siegfrids och Ben Bergman med för att sköta kvällsunderhållningen. Halva resan är redan slutsåld så ett tiotal platser finns ännu.

krista2