Artikel från
8KCg7aSF4jp6 Foto: Sofie Sergelius
Publicerad 6 september 2018 kl 09:01

Älskade äppelpaj

Vad ska man laga på alla härliga äpplen som nu fyller träden? Paj naturligtvis! Här hittar du nu tre härliga äppelpajer för mysiga höstkvällar.

Zoom

Super enkel äppelpaj gjord med havreflingor. Foto: Sofie Sergelius


ÄPPELSMULPAJ
6 portioner

2 Granny Smith-äpplen (cirka 450 g)
0,5 dl socker
2 tsk kanel

2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
125 g mjukt smör
1 tsk kanel
2 krm kardemumma
1 dl socker


Värm ugnen till 200 grader.

Skala och skiva äpplena. Rör ihop äppelskivorna med socker och kanel.

Rör ihop havregryn, vetemjöl, mjukt smör, kanel, kardemumma och socker.

Tryck ut hälften av havreblandningen i en pajform med 26 centimeters diameter. Häll äpplena på pajbottnen och strö över resten av havreblandningen.

Grädda äppelpajen i mitten av ugnen i 20 minuter.

***
Zoom

Satsa på en extra maffig äppelpaj med saltig tjinuskisås och pekannötter i höst. Foto: Sofie Sergelius


ÄPPELPAJ MED SALT KARAMELLSÅS
8 portioner

Pajdeg

125 g smör
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
2 msk socker
1,5 msk vatten
(0,5 krm muskotnöt)

Salt karamellsås
100 g socker
50 g smör
0,5 dl grädde
0,5 tsk flingsalt

Fyllning
6 äpplen (cirka 600 g)
1 tsk citronsaft
2 krm vaniljpulver
1 dl hackade pekannötter
3 msk socker
3 tsk kanel
1 msk majsstärkelse

Topping
1,5 dl grahamsmjöl
0,5 dl socker
100 g kallt smör
0,5 dl pekannötter
1 dl salt karamellsås

Värm ugnen till 175 grader.

Blanda ihop smör, mjöl, socker och muskotnöt i en matberedare till en grynig massa. Tillsätt vattnet och kör till en smidig deg. Rulla in i plastfolie och ställ kallt i minst 30 minuter.

Smält sockret till såsen i en liten kastrull. Rör om tills sockret smält och ta bort kastrullen från värmen. Häll i smör och blanda. Var försiktig eftersom det lätt kokar över.


Häll i grädden i en tunn stråle under ständig omrörning. Smaksätt med salt och låt såsen svalna.

Tillred fyllningen genom att skala och skiva äpplen. Rör ihop citronsaften med vaniljpulvret och blanda därefter ihop äppelklyftor med citronblandningen, hackade pekannötter, socker, kanel och majsstärkelse.

Ta ut pajdegen ur kylskåpet och kavla ut degen på ett bakplåtspapper. Lyft över pajdegen i en rund form med 28 centimeters diameter med höga kanter. Tryck upp degen längs med kanterna och skär bort överlopps deg.

Häll över hälften av karamellsåsen på pajbotten och toppa med äppelfyllningen.

Tillred toppingen genom att blanda ihop mjöl och socker. Skär smöret i små tärningar och använd en gaffel, eller händerna, för att blanda ihop allting till en smulig massa. Rör ner delvis grovt hackade och delvis hela pekannötter. Strö smulblandningen över pajen.

Grädda äppelpajen i nedre delen av ugnen i 65 minuter. Häll resten av karamellsåsen på pajen och låt därefter svalna innan servering. Servera pajen med vaniljsås eller vaniljglass.


TIPS: Kola/karamellsåsen går även att köpa färdig.


***
Zoom

Vaniljsås och äpple är verkligen en drömkombination. Foto: Sofie Sergelius


ÄPPELPAJ PÅ PLÅT
12 portioner

Smördeg
300 g mjukt smör
1,75 dl socker
3 dl grahamsmjöl
3 dl havremjöl
2 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver
100 g osötad aprikospuré

2 dl tjock vaniljsås
6 äpplen (cirka 600 g)
0,5 dl socker
2 msk kanel

Värm ugnen till 200 grader.

Vispa ihop smör med socker i en beredningsskål. Blanda ihop mjölsorterna med bakpulver och vaniljpulver. Tillsätt mjölblandningen i smörblandningen och rör ner aprikospurén. Blanda till en klibbig deg.

Placera ett bakplåtspapper på en ugnsplåt och tryck ut pajdegen på plåten. Fukta händerna så att degen inte klibbar fast i handflatorna.

Häll vaniljsåsen på den utplattade degen, men lämna ett par centimeter tomma längs med kanterna.

Skala och skiva äpplena. Placera äppelskivor i rader på vaniljsåsen tills hela plåten är full. Strö socker och kanel över.

Grädda plåten i mitten av ugnen 30 minuter.

Servera pajen med extra vaniljsås enligt egen smak.

Du hittar fler äppelrecept på vår matsajt foodly.fi!

Kommentarer

Inga har kommenterat på denna sida ännu

Skriv kommentar

iPiccy collage1
crop 937811be771877790d283f4c17239022

McDonald's förlorar rätten till "Big Mac"

McDonald's har förlorat rätten att varumärkesskydda "Big Mac" och "Mc" i EU.

Läs hela artikeln här »

Annons

los angeles night style by shya

Bröllopsspecial

Skarmavbild 2019 01 04 kl. 11.11.37

Bröllopstårtor 2.0

Behöver man ens ha bröllopstårta mera? Vad säger etiketten och vad säger rådande trenden? Här får du lära dig allt om vilka bröllopstårtor du ska satsa på 2019.

Läs hela artikeln här »
98686e758f0ceaa539b764fc0837b804

272 rapporter om misstänkta ufon

Vitaktiga sken, mörka ben, blinkande ljus och typiska tefatsformer. Så lyder några av de 272 iakttagelser som inkom till Ufo-Sveriges rapportcentral under 2018.

Läs hela artikeln här »
DSC04729
IMG 0644
2012 d
6618e614d9

Det här ägget är nu världens mest gillade Instagrambild

När realitystjärnan Kylie Jenner för ungefär ett år sedan la upp en bild på sin dotter Stormi Webster på Instagram slog hon världsrekord. Men nu har hon fått se sig slagen – av ett ägg. Kolla in filmen!

Läs hela artikeln här »

Annons

Puustelli 12

Puustelli levererar mer än bara kök

Annons. Nyckeln i hand-konceptet är väletablerat och känt då det gäller nybyggen och egnahemshus. Men även andra aktörer har anammat samma tänk – Puustelli är en av dem. Varumärket förknippas i första hand med kök, men står numera för mycket mer än så.

Läs hela artikeln här »

Bröllopsspecial

c0b2a56436

10 par som gick all-in på sitt bröllop

Tycker du att det verkar trist med ett klassiskt bröllop? Då ska du spana in dessa par som gått all in för udda teman.

Läs hela artikeln här »

Bröllopsspecial

57ac71fed8

Så klär du dig rätt på bröllopet

Bröllopssäsongen är på kommande och visst är det härligt att gå på bröllop? Men det kan vara svårt att veta hur man ska klä sig rätt som gäst. Här är några tips för att du ska lyckas bra med din outfit.

Läs hela artikeln här »
Skarmavbild 2019 01 15 kl. 08.11.52
Skarmavbild 2019 01 15 kl. 08.15.18
Skarmavbild 2019 01 15 kl. 08.13.47

BRÖLLOPSSPECIAL

Skarmavbild 2019 01 03 kl. 10.46.06 side

Brudklänning 2019 - de senaste trenderna

Kommer du eller en kompis att gifta sig i år? Vi listar de sju största trenderna inom brudmodet just nu. Vilken är din favorit?

Läs hela artikeln här »

Lifestyle

Skarmavbild 2016 03 07 kl. 10.12.01

Senaste från Blogoteket

Annons

KronTvatt 03
f564d207c7c0b4f470019f5502d12a10

Netflix stäms för nya "Black mirror"-filmen

Netflix låter tittarna själva välja vart handlingen ska ta vägen i filmen "Bandersnatch", som är en del i "Black mirror"-serien.

Läs hela artikeln här »
ofvermarklaskedryck1
b3975181d0

Fem nyårslöften som är lätta att hålla

Det har blivit dags att bestämma tonen för hur nästa år ska bli. Men att träna mer och äta nyttigare är inte alltid så lätt att leva upp till. Här är fem tips på nyårslöften som är lite lättare att hålla - och som kommer få dig att må bättre.

Läs hela artikeln här »
alko
Skarmavbild 2019 01 11 kl. 10.12.46
412662f462

Här är världens mäktigaste pass 2019

Kan du gissa vilket pass som gör det enklast att resa runt i världen? Ta reda på det här – och se vilka länder ligger i topplistan.

Läs hela artikeln här »
fdd35f7920

Beslutet: Oscarsgalan blir utan värd

Efter flera veckor av diskussioner och rykten fram och tillbaka står det nu klart: Oscarsgalan blir utan värd 2019.

Läs hela artikeln här »
e7d6178d930282192613fa398ef65b31

Polisen vill undersöka Ronaldos dna

Polisen i Las Vegas har kommit in med en begäran om att få ta del av stjärnanfallaren Cristiano Ronaldos dna.

Läs hela artikeln här »
bbec016d7f

10 tv-serier att se fram emot 2019

Här är tio spännande tv-serier att se fram emot under 2019!

Läs hela artikeln här »
3b9eb9b18e

Hon får rollen som Barbie

Nu står det klart att skådespelaren Margot Robbie blir den som får ta sig an rollen som den ikoniska dockan Barbie i en ny spelfilm.

Läs hela artikeln här »
hemmatraning1
Skarmavbild 2019 01 10 kl. 11.54.23
tajMkXpg5DDl

Här kan du svara på enkäten om mobbning i skolan

Blir du mobbad i skolan? Hur går det till? Vad känner du? Hur kan det undvikas? Berätta i vår anonyma enkät.

Läs hela artikeln här »
51a58a316847271c32d5386570dd4161

Dags att söka till vissa högskolor

Den första gemensamma ansökan till höstens högskoleutbildningar öppnar på onsdag.

Läs hela artikeln här »
656c74793be6fefee5fe37e15ab981a5 2

Strimlad Banksy-tavla ställs ut

Den tavla av gatukonstnären Banksy som förstördes under en auktion i oktober ställs nu ut för första gången. I februari visas verket på konstmuseet Frieder Burda i den tyska staden Baden-Baden.

Läs hela artikeln här »
231f185608

Shutdown i USA – men vad innebär det?

Strax innan jul införde president Donald Trump en så kallad ”shutdown" i USA. Men vad innebär det egentligen?

Läs hela artikeln här »
b91a23b0fb

Miu Miu SS 2019

Se Miu Mius vår- och sommarkollektion 2019

Läs hela artikeln här »
a15406058d

Louis Vuitton SS 2019

Se alla looks från Louis Vuittons vår- och sommarkollektion 2019

Läs hela artikeln här »
29e65354d1

Nytt fordon kan klättra som en spindel

Hyundai's nya fordon Elevate presenterades för första gången på CES-mässan i Las Vegas. Fordonet kan klättra som en spindel, vandra som ett fyrfota däggdjur, och rulla som en vanlig bil.

Läs hela artikeln här »
Wedding Chapel in Vegas By Miss P
20120810 144238910 iOS