Artikel från
rLQhirxyxRQ0
Publicerad 1 november 2018 kl 09:01

Bloggare bjuder på kladdkaka

Inför kladdkakans dag den 4 november bjuder Foodlys bloggare på smarriga, kladdiga kakor i olika varianter.

Zoom

Maffig och mjuk vitchoklad kladdkaka med smak av äpple. Foto: Hanne Wilhelmsson


ÄPPELKLADDKAKA MED BRYNT SMÖR
från My Kitchen Mingle

150 gram smör
50 gram vitchoklad
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 ägg
2 dl mandelmjöl
1 dl vetemjöl
2 st. äppel
(kardemumma)

Ställ ugnen på 180 grader.

Lägg smöret i en kastrull och smält det på hög värme. Nu ska smöret brynas, så fortsätt värma smöret under vispning, tills smöret blir gyllene och får en karamellig/nötig doft.

Ta sedan kastrullen från värmen och tillsätt vit choklad som får smälta. Häll även ner socker, vaniljsocker, ägg, mandelmjöl och mjöl. Rör ihop allt med en slickepott.

Skala och grovriv två äppel och häll ner i smeten. Rör om ordentlig och häll ner smeten i en springform/pajform som är cirka 25 centimeter i diameter. Strö över lite kardemumma i detta skede om du vill.

Grädda mitt i ugnen i dryga 30 minuter, beroende på hur kladdig du vill ha den.


Recept och bild av Hanne Wilhelmsson, som bloggar under My Kitchen Mingle

***

Zoom

Raw kladdkaka gjord på dadlar med en cashewfrosting. Foto: Anna-Sara Sidbäck


RAW KLADDKAKA från Helgas Café


15 färska urkärnade dadlar
2 msk smält kokosolja med neutral smak
2 msk lucuma pulver
en nypa flingsalt


Mixa till en slät kola i en matberedare.



0,5 dl kakaosmör
0,5 kakaomassa


Smält i vattenbad och blanda väl med kolan. Bred ut i valfri form och ställ in i frysen.


Frosting


1,5 dl blötlagda cashewnötter (1 dl torra)
1 msk smält kokosolja med neutral smak
2 msk agavesirap
1 tsk kanel
0,33 tsk gurkmeja
0,33 tsk malen kardemumma


Cashewnötterna lägger du i en glasburk i kylskåp över natten.


Mixa samman alla ingredienser till frostingen och spritsa eller bred ut över kladdkakan. Gillar du inte smak av gurkmeja så ta vaniljpulver. Blir säkert jättegott!


Förvara i kylskåp.


Recept och bild av Anna-Sara Sidbäck, som bloggar under Helgas Café

***


Zoom

Extra saftig chokladkladdkaka med riven zucchini. Foto: Erika Backman


ZUCCHINI KLADDKAKA
från Breakfast to Dinner


2 chiaägg (2 tsk krossade chiafrön och 4,5 tsk vatten)

0,5 dl äppelmos

0,5 dl solrosolja eller annan naturell olja

0,5 dl glutenfri havredryck

2,5 dl riven zucchini

2 dl glutenfri mjölmix

0,75 dl glutenfri havremjöl

0,75 dl mandelmjöl

1,2 dl kakao

1 nypa havssalt

2,5 tsk bakpulver

0,5 dl kokossocker

90 gram 70 % mörk choklad



Blanda ihop chiaägg, låt svälla 5 minuter. Blanda tillsammans med äppelmos, olja och havredryck.


Riv zucchinin, pressa ur vätskan med händerna och rör ner tillsammans med de blöta ingredienserna.


Blanda alla torra ingredienser samt ¾ av den hackade mörk chokladen. Rör ihop med zucchiniblandningen.


Klä en brödform med bakplåtspapper och fördela smeten i formen. Toppa med resterande hackad choklad.


Grädda i ugn på 150 grader i 40 minuter. Låt svalna 5 minuter först i formen och sedan på ett ugnsgaller.



Recept och bild av Erika Backman, som bloggar under Breakfast to Dinner

Kommentarer

Inga har kommenterat på denna sida ännu

Skriv kommentar

crop 2fd292dd4f2cbcf86a90319158cb8ba5

I maj nästa år ska ett kilogram vägas på helt nytt sätt

Ett kilo är ett kilo. Fast inte så länge till. I en historisk omröstning ska ett antal måttenheter omdefinieras. På sikt kan det förvandla den ikoniska prototypvikten till ett museiföremål.

Läs hela artikeln här »

Mat & dryck

resizedimage800800 jullimpa

Senaste från Blogoteket

IMG 9836

Mat & dryck

11pepparkaka
ab5bfd09de

Det här heter kändisarna - på riktigt

Här är vad 10 kändisar egentligen heter.

Läs hela artikeln här »
3b3fb8381d

DIY: Skapa en personlig bordslampa

Vill du vara kreativ i veckan? Så här enkelt är det att skapa en personlig och trendig bordslampa som tar plats.

Läs hela artikeln här »
699e6cd6fa

DIY: Så gör du en stilren julkalender

Överraska dina nära och kära med en personlig julkalender. Den allra finaste fixar du själv – med hjälp av tomma tändsticksaskar.

Läs hela artikeln här »
mandag1
varldsdiabetesdagen20WHO20diabetes20typ20120diabetes20typ202 0
344
IMG 8436
lillajul1
Skarmavbild 2018 11 14 kl. 02.19.07
4486e7ba2e

Fem häftiga resmål för bröllopsresan

Är det dags att boka in något oförglömligt för bröllopsresan? Få inspiration av detta klipp!

Läs hela artikeln här »
DSC04572
crop a9c84174fca7780185bde6faaf78e4c1

Nu vågar sig turisterna tillbaka till Egypten – men än är faran inte över

Arabiska våren skrämde besökare från pyramider och badstränder. Åratal av terrordåd och oroligheter har gröpt ur den tidigare så lukrativa näringen i Egypten. Men nu hittar turisterna tillbaka igen.

Läs hela artikeln här »
KTVU Camp Fire2
1hudraddarna
I49LRbspXiEn

Stan Lee är död

Den amerikanska författaren, serietidningsskaparen, Marvel-grundaren och förläggaren Stan Lee är död. Han blev 95 år gammal.

Läs hela artikeln här »
091215b7a9

Han har gift sig - med ett hologram

Möt Akihiko Kondo. Han är en 35-årig man från Japan som jobbar som skoladministratör. Och han är gift med ett hologram.

Läs hela artikeln här »
46110182 271495796903670 2225560398185103360 n
IMG 5105 2
photo 1454179083322 198bb4daae41
50646104 l

Tre tips för en hållbar julhandel

December är den månad då vi tenderar att slösa lite mer än vanligt och julhandeln slår rekord nästan varje år. Samtidigt ökar medvetenheten om konsumtionens nackdelar och allt fler strävar efter en mer hållbar livsstil.

Läs hela artikeln här »
Skarmavbild 2018 11 12 kl2. 15.24.59
f85dc483c346dc8bb8bbc52efde1a8e6

Fars dag blir officiell flaggdag

Inrikesministeriet bereder ett förslag som ska ge fars dag ny status som officiell flaggdag.

Läs hela artikeln här »
8de6113a80d24696079bce33203b8241

Lil Wayne släpper tre nya låtar

Rapparen Lil Wayne släppte albumet "Tha Carter V" på sin födelsedag den 27 september. Nu kommer ytterligare tre låtar, som ratades under arbetet med skivan, skriver BIllboard.

Läs hela artikeln här »
Skarmavbild 2018 11 11 kl. 20.27.13