Artikel från
nfP1WlCIPuzV Årets enklaste glass tillreder du med två ingredienser: grädde och kondenserad karamelliserad mjölk. Prova även på att rör ner ditt favoritgodis. Foto: Sofie Sergelius
Publicerad 5 juli 2018 kl 09:01

Hemgjord glass för var och en

Sommardagar och kvällar som dessa kräver glass, och ingenting slår hemgjord.

Vare sig du har en glassmaskin eller inte kan du tillreda en krämig gräddglass eller lyxig glasspinne med Foodlys enkla recept.
Zoom

Havtorn gör sig väl i glass där de syrliga bären bryter mot gräddsmaken. Foto: Sofie Sergelius


KRÄMIG HAVTORNSGLASS

1,5 dl apelsinsaft
200 g havtorn
1 dl syltsocker
4 dl grädde
5 äggulor
1,5 dl socker
1 dl glukossirap

Koka upp apelsinsaften i en liten kastrull på medelvärme. Rör ner havtorn och syltsocker och låt sjuda under lock i 5 minuter. Låt svalna.

Vispa grädden till ett mjukt skum.

Vispa ihop äggulor med socker och glukossirap till en ljus smet. Rör försiktigt ner grädden. Rör därefter i den nu svala havtornsblandningen.

Häll massan i en glassmaskin och låt snurra tills glassen är klar (cirka 20-30 minuter). Servera glassen genast eller frys in för att avnjutas vid ett senare tillfälle.

Tips: har du ingen glassmaskin kan du hälla den färdiga glassmeten i en frysburk med lock och låta glassen stelna i fyra timmar. Kom ihåg att röra om i smeten med en timmes mellanrum för att undvika att det bildas iskristaller i glassen.

***
Zoom

Vaniljglass är allt annat än intetsägande ifall man gör den på äkta vanilj. Foto: Sofie Sergelius


VANILJGLASS
4 dl grädde
5 äggulor
1,5 dl socker
0,5 tsk äkta vaniljpulver
1 dl glukossirap

Vispa grädden till ett mjukt skum.

Vispa ihop äggulor med socker och glukossirap till en ljus smet. Rör försiktigt ner grädden och tillsätt därefter vaniljpulvret. Rör om tills vaniljen spridits sig jämnt ut i smeten.

Häll massan i en glassmaskin och låt snurra tills glassen är klar (cirka 20-30 minuter). Servera glassen genast eller frys in för att avnjutas vid ett senare tillfälle.

***
Zoom

Grädde, kondenserad mjölk och choklad - det behöver inte vara svårare än så. Foto: Sofie Sergelius


CHOKLADGLASS UTAN GLASSMASKIN
160 g choklad
5 dl grädde
1 burk kondenserad mjölk
45 g hackad mörkchoklad

Grovhacka chokladen och smält den i vattenbad eller mikro.

Vispa upp grädden och rör ner den smälta chokladen, den kondenserade mjölken och den hackade chokladen. Häll över i en form med lock.

Låt glassen stelna i frysen i minst 6 timmar.

Ta fram glassen i rumstemperatur 10 minuter innan servering.

***
Zoom

Årets enklaste glass tillreder du med två ingredienser: grädde och kondenserad karamelliserad mjölk. Prova även på att rör ner ditt favoritgodis. Foto: Sofie Sergelius


TJINUSKIGLASS UTAN GLASSMASKIN
5 dl grädde
1 burk karamelliserad kondenserad mjölk
45 g hackade gräddkarameller

Vispa upp grädden och rör ner den kondenserade mjölken och de hackade gräddkaramellerna. Häll över i en from med lock.

Låt glassen stelna i frysen i minst 6 timmar.

Ta fram glassen i rumstemperatur 10 minuter innan servering.

***
Zoom

En glasspinne med smak av blåbärspaj - gott och roligt! Foto: Sofie Sergelius


GLASSPINNAR MED SMAK AV BLÅBÄRSPAJ
6 pinnar

200 g färskost
30 g florsocker
0,75 dl grädde

120 g blåbär
40 g socker
0,75 dl vatten
1,5 msk apelsinsaft

4 havrekex
20 g smör
10 g socker

Vispa ihop färskosten med florsocker och grädde. Ställ kallt.

Häll blåbär, socker, vatten och apelsinsaft i en liten kastrull och koka upp. Sänk temperaturen och åt blandningen sjuda i ett par minuter. Mixa sönder med en stavmixer och låt svalna.

Smula kexen riktigt fint och rör i socker och smör.

Varva färskost- och blåbärsblandningen med kexsmulorna i små glassformar.

Frys ner glasspinnarna minst 4 timmar innan servering.

***
Zoom

Laga en löjligt enkelt en fruktglass genom att blanda ihop fruktpuré med turkisk yoghurt och lönnsirap- lätt som en plätt! Foto: Sofie Sergelius


ENKLA APRIKOSGLASSPINNAR
6 pinnar

3 dl grekisk yoghurt
0,75 dl lönnsirap
4 st aprikoser (cirka 75 g styck)
1 krm vaniljpulver

Skär aprikoserna på hälft, ta bort kärnan och placera fruktköttet i en matberedare eller blender. Tillsätt yoghurt och lönnsirap och kör till en jämn massa.

Fördela glassmassan mellan fyra glassformer och frys ner i minst 4 timmar innan servering.

Kommentarer

Ingen har kommenterat denna sida ännu.

Skriv kommentar

Observera att kommentarsfunktionen inte stöder användningen av emojis.

Nya blogginlägg

crop f0669efc052793ea3c192c297ffa4493

Småbarnssemestern – himmel eller helvete

Det kan gå väldigt olika till på småbarnssemestern. För en del blir det en drömresa med familjen, för andra en katastrof. – Det var en av de svåraste dagarna i mitt liv, säger Dellis Amin om när hennes dotter på tio månader insjuknade i ett okänt virus på chartersemestern.

Läs hela artikeln här »

Resor

resizedimage680510 Bridalveil Fall By Miss P

Lifestyle

Skarmavbild 2018 07 19 kl. 13.38.35

Hälsa & träning

Skarmavbild 2018 07 19 kl. 13.40.26

Hus & hem

resizedimage800600 Image 48
cropOM LJ 150721 0219

Rör inte jättelokan - den är giftig

Linnéa Lindqvist i Pargas stod på knä och rensade ogräs i trädgården. Ett par dagar senare sprack huden på benen upp i blåsor.

Läs hela artikeln här »
frontpic

4 sätt att styla en kimono

Kimonon är ett somrigt plagg som finns i många former och färger. Den går att styla på många olika sätt beroende på vilken stil man har och hurudana tillfällen man ska bära den på. Här är fyra olika outfits med två olika kimonos.

Läs hela artikeln här »
krukor 4

De ultimata krukväxterna för ditt hem

Det blir mer och mer trendigt att fylla sitt hem med gröna krukväxter, de ger inte bara ett fräscht intryckt, de kan även ha luftrenande egenskaper.

Läs hela artikeln här »
cropVLBLOT 585131

Dra nytta av trädgårdens apotek

Huvudvärk, orolig mage eller nariga händer? Använd trädgårdens växter till egna huskurer.

Läs hela artikeln här »
zaramen side2

Blommönster - den hållbara trenden

Glöm minimalismen och det enfärgade - sensommarens trendigaste mönster stavas blommor. Här kommer de kompletta guiden för en mer vågad garderob!

Läs hela artikeln här »

Lifestyle

resizedimage800534 DSC2
crop 945da7b69269365cff0f0da882f05b8c

Sömnproblem kan öka risken för demens

Svårt att sova? Enligt forskare vid Karolinska institutet kan det leda till ökad risk för demens. Men även de som sover för mycket bör vara oroliga.

Läs hela artikeln här »
34e5f78acb6a34d7d1fce7e5389c039e

Washingtons katter kartläggs

Hur många katter finns det egentligen i USA:s huvudstad? Staden Washington DC har i samarbete med flera organisationer och forskningsinstitut inlett en tre år lång katträkning.

Läs hela artikeln här »
9CXSsrU0cSkm

Toppstjärnor på den unika musik-, mat och vinfestivalen i Inre hamnen i Vasa

ANNONS. 27-28.7 brakar det loss på den österbottniska kusten då Vasa återtar sin plats på den nationella festivalkartan i och med Vasa Festival som ordnas i den maritima parkmiljön i Inre hamnen i Vasa.

Läs hela artikeln här »

Mat & dryck

resizedimage800533 lindskok6
jenn sandstrom

Turista inrikes: Jennifer Sandströms bästa tips

Har du semester i sommar och vill spendera den i Finland? Resebloggaren Jennifer Sandström har de bästa tipsen för dig som vill turista inom landets gränser! Här får du ta del av platser du inte ska missa och vad man ska tänka på under en semester i de tusen sjöars land.

Läs hela artikeln här »

Resor

Skarmavbild 2018 07 17 kl. 15.37.29
crop bb4f1f9f6d37d0b00cdb91241cce209d

14 500 år gammalt bröd hittat i Jordanien

Förkolnade bitar av ett gammalt tunnbröd har hittats vid en eldstad i nordöstra Jordanien. Det nya fyndet visar på att människan började baka bröd långt innan man började utveckla jordbruket, och dessutom långt tidigare än man trott.

Läs hela artikeln här »
490f1bb7c53d843fc12d7f07ef0af095

Avicii nomineras till MTV-galan efter sin död

När nomineringarna till MTV:s musikpris VMA nu har släppts står det klart att Avicii finns med bland de utvalda. Den svenske dj-stjärnan, som gick bort i april, har nominerats postumt i kategorierna bästa dans och bästa visuella effekter för sin “Lonely together”-video.

Läs hela artikeln här »

Djur & natur

resizedimage549388 skc3a4ren red 6

Mat & dryck

resizedimage800600 JPEG bild D9C36834534E 5
crop 9735d1b76762e6722ada03da6d6fd174

Hälften av våra gener har funnits i 650 miljoner år

Över hälften av våra gener är flera hundra miljoner år gamla. Enligt en ny studie fanns de redan hos de allra första djuren som uppstod för cirka 650 miljoner år sedan.

Läs hela artikeln här »
sGkzUeo5JNdL

Sant och falskt om mobilstrålning – mobilen är värsta boven

I och med den nya 5G-teknologin kan en del frågor uppstå. Är det farligt att ha telefonen i fickan och kan mobilstrålning verkligen orsaka tumörer? Vi frågade Lauri Puranen, ledande expert på Strålsäkerhetscentralen, vad som är myt och vad som bottnar i sanning.

Läs hela artikeln här »
37177578 10215065334600314 5011239163752611840 n

Veckans blogg: Sara Hellström

Sara Hellströms blogg är den ultimata bloggen för alla hundägare. Här får du läsa om tips på övningar, skötselråd och andra tankar samlade kring människans bästa vän. Men vem är egentligen Sara? Läs känna veckans bloggare här!

Läs hela artikeln här »

Resor

resizedimage800532 HELSINKI SKY BAR STYLE BY SHYA

Lifestyle

Namnlost1

Nöje

Annons

resizedimage800532 Topelius