Artikel från
0YlMN8t4VbR3
Publicerad 22 mars 2018 kl 08:58

Maffig morotskaka till påsk

ANNONS. Morotskakan är en riktig festklassiker som passar att serveras både under högtider eller bara en vanlig torsdag eftermiddag.

Denna maffiga och mjuka kaka får lite extra sting från apelsinblomshonungen, och tuggmotstånd från nötgranolan. Pricken på i:et är frostingen med lönnsirap och resultatet en morotskaka du inte kan få nog av.

Zoom


MOROTSKAKA MED APELSINBLOMSHONUNG OCH NÖTGRANOLA


Morotskaka
750 g riven morot
4,75 dl rypsolja
3 dl strösocker
3 dl farinsocker
1 dl Tesco finest Orange Blossom honung
9 ägg
1,5 tsk vaniljpulver
14 dl vetemjöl
1,5 msk kanel
0,5 tsk muskotnöt
1 krm malen nejlika
3 tsk bakpulver
1,5 tsk matsoda
2 dl Tesco finest Seven Nut granola

Lönnsirapsfrosting
350 g naturell färskost
230 g rumstempererat mjukt smör
1 tsk vaniljpulver
0,75 tsk salt
3 msk Tesco finest Maple syrup
500 g florsocker

Dekoration
3 fikon skurna i klyftor
0,5 dl skalade pistagenötter
1 dl Tesco finest Seven Nut granola

Börja med att smörja och bröa tre stycken runda ugnsformer eller springformer med 22 cm diameter. Se till att alla ytor är täckta för att kakan inte ska fastna.

Värm ugnen till 175 grader.

Skala och riv moroten med ett fint rivjärn tills det finns 750 gram färdigt riven morot.

Vispa ihop rypsolja med socker och honung med hjälp av en elvisp. Tillsätt äggen en i taget under ständigt vispande. Rör ner vaniljpulver då alla ägg vispats ner i smeten.

Blanda ihop alla torra ingredienser förutom granolan i en skild beredningsskål. Rör ner mjölblandningen i sockerblandningen med hjälp av elvispen tills det bildats en jämn smet. Rör försiktigt ner den rivna moroten och granola med hjälp av en slickepott.

Fördela smeten mellan formerna och grädda dem på ugnens mellersta fals i 35 minuter, eller tills en provsticka som sticks i mitten av kakan kommer ren ut. Ifall alla former inte ryms samtidigt kan man grädda dem i etapper.

Låt kakan svalna helt innan du med hjälp av en tallrik stjälper ut kakan ur formen.

Gör lönnsirapsfrostingen genom att vispa ihop färskosten med rumstempererat smör, vaniljpulver, salt och lönnsirap. Använd en elvisp och tillsätt florsockret lite i taget tills det bildats tjock och jämn smet.
Dela frostingen i tre delar.

Bred en del av frostingen på en av de tre morotskakorna. Lyft den andra morotskaka på den som har frosting, bred mera frosting och sätt den sista morotskakan överst. Nu har du en tre våningars morotskaka med frosting mellan lagren. Bred ännu den sista frostingen på toppen.

Mal sönder hälften av pistagenötterna i en matberedare och strö över toppen på kakan. Placera ut fikonklyftor, hela pistagenötter och granola.

Zoom

Samtliga Tescos produkter finns att köpa från Vasa, Jakobstad och Karleby Prisma.

Kommentarer

Ingen har kommenterat denna sida ännu.

Skriv kommentar

Observera att kommentarsfunktionen inte stöder användningen av emojis.

Nya blogginlägg

zaramen side2

Blommönster - den hållbara trenden

Glöm minimalismen och det enfärgade - sensommarens trendigaste mönster stavas blommor. Här kommer de kompletta guiden för en mer vågad garderob!

Läs hela artikeln här »

Lifestyle

resizedimage800534 DSC2
crop 945da7b69269365cff0f0da882f05b8c

Sömnproblem kan öka risken för demens

Svårt att sova? Enligt forskare vid Karolinska institutet kan det leda till ökad risk för demens. Men även de som sover för mycket bör vara oroliga.

Läs hela artikeln här »
34e5f78acb6a34d7d1fce7e5389c039e

Washingtons katter kartläggs

Hur många katter finns det egentligen i USA:s huvudstad? Staden Washington DC har i samarbete med flera organisationer och forskningsinstitut inlett en tre år lång katträkning.

Läs hela artikeln här »
9CXSsrU0cSkm

Toppstjärnor på den unika musik-, mat och vinfestivalen i Inre hamnen i Vasa

ANNONS. 27-28.7 brakar det loss på den österbottniska kusten då Vasa återtar sin plats på den nationella festivalkartan i och med Vasa Festival som ordnas i den maritima parkmiljön i Inre hamnen i Vasa.

Läs hela artikeln här »

Mat & dryck

resizedimage800533 lindskok6
jenn sandstrom

Turista inrikes: Jennifer Sandströms bästa tips

Har du semester i sommar och vill spendera den i Finland? Resebloggaren Jennifer Sandström har de bästa tipsen för dig som vill turista inom landets gränser! Här får du ta del av platser du inte ska missa och vad man ska tänka på under en semester i de tusen sjöars land.

Läs hela artikeln här »

Resor

Skarmavbild 2018 07 17 kl. 15.37.29
crop bb4f1f9f6d37d0b00cdb91241cce209d

14 500 år gammalt bröd hittat i Jordanien

Förkolnade bitar av ett gammalt tunnbröd har hittats vid en eldstad i nordöstra Jordanien. Det nya fyndet visar på att människan började baka bröd långt innan man började utveckla jordbruket, och dessutom långt tidigare än man trott.

Läs hela artikeln här »
490f1bb7c53d843fc12d7f07ef0af095

Avicii nomineras till MTV-galan efter sin död

När nomineringarna till MTV:s musikpris VMA nu har släppts står det klart att Avicii finns med bland de utvalda. Den svenske dj-stjärnan, som gick bort i april, har nominerats postumt i kategorierna bästa dans och bästa visuella effekter för sin “Lonely together”-video.

Läs hela artikeln här »

Djur & natur

resizedimage549388 skc3a4ren red 6

Mat & dryck

resizedimage800600 JPEG bild D9C36834534E 5
crop 9735d1b76762e6722ada03da6d6fd174

Hälften av våra gener har funnits i 650 miljoner år

Över hälften av våra gener är flera hundra miljoner år gamla. Enligt en ny studie fanns de redan hos de allra första djuren som uppstod för cirka 650 miljoner år sedan.

Läs hela artikeln här »
sGkzUeo5JNdL

Sant och falskt om mobilstrålning – mobilen är värsta boven

I och med den nya 5G-teknologin kan en del frågor uppstå. Är det farligt att ha telefonen i fickan och kan mobilstrålning verkligen orsaka tumörer? Vi frågade Lauri Puranen, ledande expert på Strålsäkerhetscentralen, vad som är myt och vad som bottnar i sanning.

Läs hela artikeln här »
37177578 10215065334600314 5011239163752611840 n

Veckans blogg: Sara Hellström

Sara Hellströms blogg är den ultimata bloggen för alla hundägare. Här får du läsa om tips på övningar, skötselråd och andra tankar samlade kring människans bästa vän. Men vem är egentligen Sara? Läs känna veckans bloggare här!

Läs hela artikeln här »

Resor

resizedimage800532 HELSINKI SKY BAR STYLE BY SHYA

Lifestyle

Namnlost1

Nöje

Annons

resizedimage800532 Topelius