lautaseina ul
Publicerad 24 februari 2015 kl 07:48

Sevendays presenterar: Uffe's kitchen

Skaldjursälskaren Ulf Lassander lär dig allt om skaldjur i sin blogg Uffe's kitchen. Han experimenterar fram sina recept med råvaror som finns att tillgå i Österbotten.

Namn: Ulf Lassander, 56 år
Bor: Övermalax
Gör: Brandmanager på HSS Media
Blogg: Uffe's kitchen

 

UFFE OM: SIG SJÄLV

- Jag kallas för Uffe av de flesta. Jag är hemma från Vasa, men bor nu i Övermalax. Förutom mitt intresse för att laborera med skaldjur och annan god mat är jag också resgalen. Det lokala köket är oftast det som fångar mitt intresse när jag reser. Har troligen ett 40-tal resor i bagaget.

Utöver det är jag också intresserad av inredning av hem och offentliga utrymmen. Har ett förflutet som butikschef inom möbelbranschen. En del av min fritid går också åt till Röda Korset där jag är ordförande för Vasa svenska avdelning.

 

UFFE OM: UFFES KITCHEN

- Jag har bloggat sedan bloggen.fi skapades för snart 10 år sedan och jag var en av de första som lade upp en blogg på den portalen. Har under årens lopp bloggat om resor, upplevelser, trädgård, mat – ja, om det mesta i min vardag.

Nu skriver jag mest om mat. De flesta rätter jag bloggar om är sådana som jag själv har jobbat fram med råvaror som finns att tillgå i Österbotten. Jag är inte den som håller mig till receptet till punkt och pricka, utan kockar långt på känsla, inspiration och klassikern ”man tager vad man haver”. Jag försöker också visa hur man lätt gör fina skaldjursrätter med hjälp av steg för steg-anvisningar. Jag är en allätare, men blodbröd, lutfisk och gröt är rätter som jag lätt kan leva utan.

Eftersom jag är medlem i Svenska Hummerakademien blir det en hel del skaldjur, men grillspett och rejäla oxfiléer kommer nog också att dyka upp med en touch av medelhavsköket.

 

UFFE OM: BLOGGANDE

- Jag läser sällan bloggar från början till slut, utan jag kollar främst bilder och kortare texter. Har bara några få favoritbloggar där jag letar inspiration och nya idéer.

 

Här kommer du till Uffe's kitchen.

Kommentarer

Ingen har kommenterat denna sida ännu.

Skriv kommentar

Observera att kommentarsfunktionen inte stöder användningen av emojis.

Nya blogginlägg

Hälsa & träning

resizedimage800532 DSC2

Kultur & konst

resizedimage800532 DSC01137

Mode & skönhet

resizedimage800421 1 checker2

Hus & hem

resizedimage800533 tallrikar2

Mat & dryck

resizedimage771578 image10
34201968 l

Veckans blogglista: Min kropp

Kroppen är en fantastisk maskin! Den håller dig levande, framåtgående och med rätt behandling får den vara med i många, många år. Vad är din relation till kroppen? Fyll i veckans blogglista på Sevendays.

Läs hela artikeln här »

Prenumerera på Sevendays nyhetsbrev

Mat & dryck

artpesto 2

Hus & hem

ljua

Barn & familj

Skarmavbild 2017 11 17 kl. 17.21.18

Barn & familj

resizedimage800299 08F95BBC 5066 4A9B 866E 69424585AF17
VLBLOT 1059617 2

Strandberg: "Jag har en varm relation till Österbotten"

Varför kommer Christoffer Strandberg till Österbotten, vad är det roliga med sociala media och vilken känd österbottning skulle han imitera? Läs vår nöjesintervju här.

Läs hela artikeln här »
VLBLOT 1068206

Inga planer på nytt "Äntligen hemma"

Förra månaden stoppade TV4 inspelningarna av "Äntligen hemma" samt lyfte bort programmet ur tablån och från TV4 Play.

Läs hela artikeln här »
VLBLOT 1068128

"Wonder Woman 2" får nytt premiärdatum

Tiden fansen behöver vänta för att få se "Wonder Woman 2" har blivit kortare. Uppföljaren har nämligen fått ett nytt premiärdatum, skriver Variety.

Läs hela artikeln här »

Nöje

SetWidth800 emeliefanny5

Lifestyle

26

Mat & dryck

IMG 0027

Lifestyle

resizedimage800533 IMG 9750

Mat & dryck

resizedimage800533 ingefarsshot1

Människor & samhälle

bilen

Lifestyle

23633314 10155069421788359 715411420 o
grillade plommon med brie 641909

Småplock till lillajul

Lillajul står för dörren och det är dags att fundera på plockmat till glöggminglet. Små salta och söta snittar tillsammans med en varm dryck är det enda som behövs för en lyckad kväll.

Läs hela artikeln här »

Lifestyle

Skarmavbild 2017 11 16 kl. 08.51.20
JPEG image 5CC3703250C4 1

Är du vår nya bloggare?

Är du redan en erfaren bloggare, eller har du alltid drömt om att starta en egen blogg? Nu har du chansen att komma med i vårt fantastiska gäng på Sevendays! Idag startar en öppen ansökan för svenskfinlands nästa bloggstjärnor.

Läs hela artikeln här »
Skarmavbild 2017 11 07 kl. 12.20.4

"Här fick jag lära känna ett underbart gäng"

Funderar du på hur det är att blogga på Sevendays? Här berättar tre forna bloggare om deras tid på sajten och om upplevelsen att vara en del av Sevendays gemenskap.

Läs hela artikeln här »