Artikel från
P9rwYKiLzdsn Foto: Mikael Nybacka
Publicerad 25 oktober 2018 kl 09:01

Skrämmande gott till halloween

Halloween, årets kusligaste helg, är bakom hörnet. Laga roliga godsaker med spökliga motiv i år.

Högtiden som firas den 31 oktober härstammar från Irland och firas runt om i världen, men framförallt i de engelskspråkiga delarna. Här hittar du nu tre tuffa desserter som är roliga att tillreda inför Halloween.

Zoom

Mjuka chokladkex med apelsinfärskostfyllning. Foto: Mikael Nybacka


HALLOWEEN WHOOPIE PIES


3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk matsoda
1 krm vaniljpulver
1 dl mörkt kakaopulver
100 g mjukt smör
1,5 dl farinsocker
1 ägg
100 g smält mörk choklad
0,75 dl mjölk
svart karamellfärg

Fyllning
50 g mjukt smör
200 g apelsinfärskost
500 g florsocker
zest från en apelsin
2 tsk apelsinsaft
röd karamellfärg
gul karamellfärg

Värm ugnen till 175 grader, varmluft.

Rör ihop vetemjöl, bakpulver, matsoda och vaniljpulver. Sikta ner kakaon genom en sil.

Vispa ihop smöret med farinsocker med en elvisp. Tillsätt ägget. Rör ner hälften av alla torra ingredienserna och rör ner mjölken och tillsätt därefter resten av de torra ingredienserna. Häll i den smälta chokladen och den svarta karamellfärgen. Rör om till en slät smet.

Klicka jämnstora smetklickarna, cirka en halv matsked stora, på ett bakplåtspapper.

Lämna utrymme mellan smetklickarna eftersom kexen lite sprider ut sig under gräddningen.

Grädda kexen i mitten av ugnen i 10 minuter. Låt svalna.

Gör fyllningen genom att röra ihop samtliga ingredienser. Klicka lite av färskostfyllningen på bottensidan av ett kex och placera ett annat kex som lock.

***

Zoom

Snäppet tuffare Brownies som du lätt kan dekorera tillsammans med barnen. Foto: Sofie Sergelius


MONSTER BROWNIES
12 bitar

Godisögon
1 äggvita
150 g florsocker
0,5 krm vaniljpulver
2 krm bakpulver
1 tsk kakaopulver
svart karamellfärg

Brownies
200 g mörk choklad
200 g smör
2,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
5 ägg
1,5 dl vetemjöl
1 dl kakaopulver

Frosting
250 g mjukt smör
600 g florsocker
100 g färskost
2 msk hel mjölk
2 krm vaniljpulver
blå, röd, gul och grön karamellfärg
svart och orange strössel


Börja med att tillreda godisögonen.


Lägg äggvita, florsocker, vaniljpulver och bakpulver i en hushållsassistent. Använd visp-delen och vispa på medelhastighet i 5 minuter.




Lyft en tredjedel av smeten över i en annan skål, sila över kakaopulvret och rör ner svart karamellfärg.




Häll den vita smeten i en spritspåse och den svarta i en annan. Klipp hål i ändan på den vita påsen och spritsa ut små och stora droppar på ett hushållspapper. Låt stelna i en timme.




Klipp hål i ändan på den svarta spritspåsen och droppa en liten droppe i mitten på den vita stelnade glasyren. Låt stelna ytterligare en timme.



Pensla en 20 x 30 centimeters ugnsform med smör och strö över lite vetemjöl så att browniesmeten inte ska fastna i formen. Värm ugnen till 175 grader.

Smält chokladen till browniesmeten och låt svalna.

Smält smöret i mikron. Rör ihop smöret med socker och vaniljsocker. Vispa till en ljus smet med en elvisp. Tillsätt äggen ett i taget under ständigt vispande. Tillsätt chokladen i en tunn stråle.

Blanda ihop vetemjölet med kakaon i en skål och rör ner i chokladsmeten med hjälp av en slickepott.

Häll browniesmeten i ugnsformen och grädda i mitten av ugnen i 30 minuter. Låt svalna.

Gör frostingen genom att vispa ihop mjukt smör med florsocker, färskost, mjölk och vaniljpulver. Dela i tre skålar, och färga diverse skålar med karamellfärg tills du har en grön, en violett (blå + röd karamellfärg) och en orange (gul + röd karamellfärg) skål med färskost.

Klicka färskoströran på den nu svala brownien och sprid ut i roliga former. Strö över av strössel och godisögon. Skär i bitar och servera.

***

Zoom

Rice Krispie mumier på enbart 5 ingredienser. Foto: Sofie Sergelius


RICE KRISPIE MUMIER
12 bitar

150 g Rice krispies
75 g smör
0,5 tsk salt
500 g mini marshmallows
400 g vitchoklad

Placera ett hushållspapper på i en 20 x 30 centimeters ugnsform.

Smält smöret i en kastrull och tillsätt hälften av marshmallowsen.

Ta bort kastrullen från värmen då marshmallows just smält.

Tillsätt därefter resten av marshmallows och rör om. Vänd ner Rice Krispies. Häll över röran på hushållspappret i ugnsformen.

Doppa slickepotten i hett vatten då blandningen börjar klibba fast i den. Platta ut till en jämn massa och ställ i kallt för att stelna i minst en timme.

Skär den stelnade massan i rektanglar.

Hacka vitchokladen grovt och smält i vattenbad eller mikron i 30 sekunders etapper.

Smält chokladen i en skål och doppa rice krispiebitarna i den smälta chokladen. Låt stelna. Ringla över extra vitchoklad. Dekorera med godisögon eller smält mörkchoklad.

Kommentarer

Inga har kommenterat på denna sida ännu

Skriv kommentar

Annons

julblogg3 kopia
P1010132
80934451 l 1

Inför julfesten: Styla lilla svarta på fyra sätt

Har du julfest på kommande med ingen inspiration för klädval? Den lilla svarta fungerar år ut och år in. Här kommer några stylingtips!

Läs hela artikeln här »
f822f2b054

Det här italienska sagoslottet kan bli ditt för en kväll - för hundra euro

Drömmer du om att gifta dig i ett sagoslott i Italien? Nu kan du hyra ett – för knappa hundralappen!

Läs hela artikeln här »
crop 2fd292dd4f2cbcf86a90319158cb8ba5

I maj nästa år ska ett kilogram vägas på helt nytt sätt

Ett kilo är ett kilo. Fast inte så länge till. I en historisk omröstning ska ett antal måttenheter omdefinieras. På sikt kan det förvandla den ikoniska prototypvikten till ett museiföremål.

Läs hela artikeln här »
caroline mohicana
ff33d2e8e849bc6183bc01596c4ec0d0

Hur mycket pengar ska man klara sig på?

Boende, matlagning, klädvård, städning, hobbyer och mycket mer: när man lägger ihop alla kostnader får man veta vad ett rimligt vardagsliv kostar.

Läs hela artikeln här »
3fe06fd32c

Därför blir du deprimerad av sociala medier

En ny studie som gjorts vid universitetet i Pennsylvania visar att den som tillbringar mindre tid med sociala medier också känner sig mindre ensam.

Läs hela artikeln här »

Mat & dryck

resizedimage800800 jullimpa
IMG 9836

Mat & dryck

11pepparkaka
ab5bfd09de

Det här heter kändisarna - på riktigt

Här är vad 10 kändisar egentligen heter.

Läs hela artikeln här »
3b3fb8381d

DIY: Skapa en personlig bordslampa

Vill du vara kreativ i veckan? Så här enkelt är det att skapa en personlig och trendig bordslampa som tar plats.

Läs hela artikeln här »
699e6cd6fa

DIY: Så gör du en stilren julkalender

Överraska dina nära och kära med en personlig julkalender. Den allra finaste fixar du själv – med hjälp av tomma tändsticksaskar.

Läs hela artikeln här »
mandag1
varldsdiabetesdagen20WHO20diabetes20typ20120diabetes20typ202 0
344
IMG 8436
lillajul1
Skarmavbild 2018 11 14 kl. 02.19.07
4486e7ba2e

Fem häftiga resmål för bröllopsresan

Är det dags att boka in något oförglömligt för bröllopsresan? Få inspiration av detta klipp!

Läs hela artikeln här »
DSC04572
crop a9c84174fca7780185bde6faaf78e4c1

Nu vågar sig turisterna tillbaka till Egypten – men än är faran inte över

Arabiska våren skrämde besökare från pyramider och badstränder. Åratal av terrordåd och oroligheter har gröpt ur den tidigare så lukrativa näringen i Egypten. Men nu hittar turisterna tillbaka igen.

Läs hela artikeln här »
KTVU Camp Fire2
1hudraddarna
I49LRbspXiEn

Stan Lee är död

Den amerikanska författaren, serietidningsskaparen, Marvel-grundaren och förläggaren Stan Lee är död. Han blev 95 år gammal.

Läs hela artikeln här »
091215b7a9

Han har gift sig - med ett hologram

Möt Akihiko Kondo. Han är en 35-årig man från Japan som jobbar som skoladministratör. Och han är gift med ett hologram.

Läs hela artikeln här »
46110182 271495796903670 2225560398185103360 n
IMG 5105 2
photo 1454179083322 198bb4daae41
50646104 l

Tre tips för en hållbar julhandel

December är den månad då vi tenderar att slösa lite mer än vanligt och julhandeln slår rekord nästan varje år. Samtidigt ökar medvetenheten om konsumtionens nackdelar och allt fler strävar efter en mer hållbar livsstil.

Läs hela artikeln här »
Skarmavbild 2018 11 12 kl2. 15.24.59
f85dc483c346dc8bb8bbc52efde1a8e6

Fars dag blir officiell flaggdag

Inrikesministeriet bereder ett förslag som ska ge fars dag ny status som officiell flaggdag.

Läs hela artikeln här »
8de6113a80d24696079bce33203b8241

Lil Wayne släpper tre nya låtar

Rapparen Lil Wayne släppte albumet "Tha Carter V" på sin födelsedag den 27 september. Nu kommer ytterligare tre låtar, som ratades under arbetet med skivan, skriver BIllboard.

Läs hela artikeln här »
Skarmavbild 2018 11 11 kl. 20.27.13