Artikel från
P9rwYKiLzdsn Foto: Mikael Nybacka
Publicerad 25 oktober 2018 kl 09:01

Skrämmande gott till halloween

Halloween, årets kusligaste helg, är bakom hörnet. Laga roliga godsaker med spökliga motiv i år.

Högtiden som firas den 31 oktober härstammar från Irland och firas runt om i världen, men framförallt i de engelskspråkiga delarna. Här hittar du nu tre tuffa desserter som är roliga att tillreda inför Halloween.

Zoom

Mjuka chokladkex med apelsinfärskostfyllning. Foto: Mikael Nybacka


HALLOWEEN WHOOPIE PIES


3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk matsoda
1 krm vaniljpulver
1 dl mörkt kakaopulver
100 g mjukt smör
1,5 dl farinsocker
1 ägg
100 g smält mörk choklad
0,75 dl mjölk
svart karamellfärg

Fyllning
50 g mjukt smör
200 g apelsinfärskost
500 g florsocker
zest från en apelsin
2 tsk apelsinsaft
röd karamellfärg
gul karamellfärg

Värm ugnen till 175 grader, varmluft.

Rör ihop vetemjöl, bakpulver, matsoda och vaniljpulver. Sikta ner kakaon genom en sil.

Vispa ihop smöret med farinsocker med en elvisp. Tillsätt ägget. Rör ner hälften av alla torra ingredienserna och rör ner mjölken och tillsätt därefter resten av de torra ingredienserna. Häll i den smälta chokladen och den svarta karamellfärgen. Rör om till en slät smet.

Klicka jämnstora smetklickarna, cirka en halv matsked stora, på ett bakplåtspapper.

Lämna utrymme mellan smetklickarna eftersom kexen lite sprider ut sig under gräddningen.

Grädda kexen i mitten av ugnen i 10 minuter. Låt svalna.

Gör fyllningen genom att röra ihop samtliga ingredienser. Klicka lite av färskostfyllningen på bottensidan av ett kex och placera ett annat kex som lock.

***

Zoom

Snäppet tuffare Brownies som du lätt kan dekorera tillsammans med barnen. Foto: Sofie Sergelius


MONSTER BROWNIES
12 bitar

Godisögon
1 äggvita
150 g florsocker
0,5 krm vaniljpulver
2 krm bakpulver
1 tsk kakaopulver
svart karamellfärg

Brownies
200 g mörk choklad
200 g smör
2,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
5 ägg
1,5 dl vetemjöl
1 dl kakaopulver

Frosting
250 g mjukt smör
600 g florsocker
100 g färskost
2 msk hel mjölk
2 krm vaniljpulver
blå, röd, gul och grön karamellfärg
svart och orange strössel


Börja med att tillreda godisögonen.


Lägg äggvita, florsocker, vaniljpulver och bakpulver i en hushållsassistent. Använd visp-delen och vispa på medelhastighet i 5 minuter.




Lyft en tredjedel av smeten över i en annan skål, sila över kakaopulvret och rör ner svart karamellfärg.




Häll den vita smeten i en spritspåse och den svarta i en annan. Klipp hål i ändan på den vita påsen och spritsa ut små och stora droppar på ett hushållspapper. Låt stelna i en timme.




Klipp hål i ändan på den svarta spritspåsen och droppa en liten droppe i mitten på den vita stelnade glasyren. Låt stelna ytterligare en timme.



Pensla en 20 x 30 centimeters ugnsform med smör och strö över lite vetemjöl så att browniesmeten inte ska fastna i formen. Värm ugnen till 175 grader.

Smält chokladen till browniesmeten och låt svalna.

Smält smöret i mikron. Rör ihop smöret med socker och vaniljsocker. Vispa till en ljus smet med en elvisp. Tillsätt äggen ett i taget under ständigt vispande. Tillsätt chokladen i en tunn stråle.

Blanda ihop vetemjölet med kakaon i en skål och rör ner i chokladsmeten med hjälp av en slickepott.

Häll browniesmeten i ugnsformen och grädda i mitten av ugnen i 30 minuter. Låt svalna.

Gör frostingen genom att vispa ihop mjukt smör med florsocker, färskost, mjölk och vaniljpulver. Dela i tre skålar, och färga diverse skålar med karamellfärg tills du har en grön, en violett (blå + röd karamellfärg) och en orange (gul + röd karamellfärg) skål med färskost.

Klicka färskoströran på den nu svala brownien och sprid ut i roliga former. Strö över av strössel och godisögon. Skär i bitar och servera.

***

Zoom

Rice Krispie mumier på enbart 5 ingredienser. Foto: Sofie Sergelius


RICE KRISPIE MUMIER
12 bitar

150 g Rice krispies
75 g smör
0,5 tsk salt
500 g mini marshmallows
400 g vitchoklad

Placera ett hushållspapper på i en 20 x 30 centimeters ugnsform.

Smält smöret i en kastrull och tillsätt hälften av marshmallowsen.

Ta bort kastrullen från värmen då marshmallows just smält.

Tillsätt därefter resten av marshmallows och rör om. Vänd ner Rice Krispies. Häll över röran på hushållspappret i ugnsformen.

Doppa slickepotten i hett vatten då blandningen börjar klibba fast i den. Platta ut till en jämn massa och ställ i kallt för att stelna i minst en timme.

Skär den stelnade massan i rektanglar.

Hacka vitchokladen grovt och smält i vattenbad eller mikron i 30 sekunders etapper.

Smält chokladen i en skål och doppa rice krispiebitarna i den smälta chokladen. Låt stelna. Ringla över extra vitchoklad. Dekorera med godisögon eller smält mörkchoklad.

Kommentarer

Inga har kommenterat på denna sida ännu

Skriv kommentar

Skarmavbild 2018 12 14 kl. 07.32.14
enveckautanpengar
byggahusbilligt
Skarmavbild 2018 11 21 kl. 16.00.26

Ekonomivecka

55411679 l

Ekonomivecka på Sevendays!

Varför är det tabu att tala om pengar? Vi vill utmana dig att bli bättre på att tala om ekonomi, sparande och slösande. Därför har vi nu en utmaning till alla som har en blogg.

Läs hela artikeln här »

EKONOMIVECKA

hnj9HTlwJOlu

Julia Thurén sparade 10 000 på ett år – "Jag överväger varje köp noggrant"

Att spara pengar handlar om attityd och disciplin. Julia Thurén lyckades spara 10 000 euro från en lön på cirka 2000 euro netto. Sparsamhet har blivit en livsstil för Thurén, men det betyder inte att hon är snål.

Läs hela artikeln här »
Skarmavbild 2019 02 21 kl. 08.29.42
Skarmavbild 2019 03 24 kl. 01.26.12
76650f4251bca82eb8530be3cd5ee9e9

Afflecks basketfilm får premiär i höst

Ben Afflecks nästa filmsatsning har fått ett premiärdatum. Den som längtar efter att se honom på vita duken igen kan skriva upp 18 oktober i almanackan – då går den ännu obetitlade filmen nämligen upp på biograferna, skriver Variety.

Läs hela artikeln här »

Senaste från Blogoteket

435abbe2d82cf1ac93120a028d64efa4

Céline Dion i "Carpool karaoke"?

Är Céline Dion nästa artist att gästa James Corden i "Carpool karaoke"? Ja, åtminstone om man får tro den brittiske pratshowvärdens Twitterkonto, där han lagt ut en bild från en bil tillsammans med världsstjärnan.

Läs hela artikeln här »
31d4db6179d6a868c73c77dcc2866088

Zac Efron i ny film om Scooby-Doo

Zac Efron, som slog igenom i "High school musical"-filmerna, är tillsammans med Amanda Seyfried de senaste namnen att presenteras som röstskådespelare i den nya kommande Scooby-Doo-filmen, skriver Deadline.

Läs hela artikeln här »
654667ba84e002d1522f4a6d69541d48

Tablettbrus och slajmslafs – ljud trendar

En hel skiva gjord av ljudet från brustabletter som upplöses i vatten – konstnären Alexander Höglund har dragit ljudtrenden till sin spets. Samtidigt hänger sig många på nätet åt att njuta av det slafsiga ljudet av slajm och frasiga kakor som krossas.

Läs hela artikeln här »
Skarmavbild 2019 03 23 kl. 03.09.21
f8fe9e3dcd

Ed Sheeran öppnar livebar i London

I slutet av april öppnar Ed Sheeran en bar med fokus på livemusik på Portobello Road 323 i Notting Hill, skriver The Sun. Här kommer en video!

Läs hela artikeln här »
IMG 6352
AJ2A9794
799A1505
0ea70ec05f2

Idag är det världsvattendagen – så sparar du vatten i vardagen

Alla kan hjälpas åt och dra sitt strå till stacken när det gäller att spara vatten. I den här videon kommer några smarta tips på hur just du kan bidra!

Läs hela artikeln här »
veganskhudvard 12
Skarmavbild 2019 03 22 kl. 02.14.03
01c8f5f0b1

NASA utannonserar världens första rymdpromenad med bara kvinnor

Den amerikanska myndigheten NASA har tillkännagett att de kommer göra världens första rymdpromenad med bara kvinnor. Se videon här!

Läs hela artikeln här »
batch IMG 7478
IMG 9182
74cb79be45 1

Därför ska du rocka sockorna i dag

21 mars är det världsdagen för Downs syndrom, och då gäller det att ha på sig ett udda par strumpor. Har du koll på varför? Här kommer en video som förklarar.

Läs hela artikeln här »
782b5f8e73ad52b1f087c5b71b651bfc

Se hit morgontrötta – nu vänder det!

Av många ses det som ett tecken på att vintern går mot sitt slut, och för morgontrötta kan det bli en avgörande vändpunkt. Under onsdagskvällen är det äntligen dags för vårdagjämning.

Läs hela artikeln här »
e04c3c877a9b96cf27907e9407c3eb1e

The Cure färdiga med nytt album

Redan i december förra året avslöjade det brittiska bandet The Cures frontman Robert Smith att bandet var i full färd med att färdigställa ett nytt album – bandets första fullängdsalbum på tio år.

Läs hela artikeln här »
batch DSC9491
5a8ca90578fa149520994799b48fc14b

Miljarder människor saknar rent vatten

Ungefär 140 liter vatten går åt för att producera en kopp kaffe – det tål att tänka på inför världsvattendagen, som infaller på fredag.

Läs hela artikeln här »
Screenshot 2019 03 20 at 8.53.06
8c7293157e

Årets it-plagg – färgglad kostym

Färgglada kostymer – fenomen som lyser starkt på modekartan när det gäller modet 2019.

Läs hela artikeln här »
chinatown.sanfrancisco
Skarmavbild 2018 12 14 kl. 07.32.14