Artikel från
melon 01 641200
Publicerad 7 juli 2017 kl 16:03

Sval melon hett i sommar

Imponera på dina vänner med en busenkel melonpizza eller lite mer tidskrävande isglassarna.

Väderprognosen lovar ingen värmebölja men vi är lugna. Den kommer. Därför laddar vi redan nu med svalkande vattenmelon som alltid är helrätt när kalendern visar sommar. Isglass av vattenmelon med kokos och kiwi är en blandning av sött och syrligt som smälter gott på tungan. Melonpizzan med fluffig kokosmousse är en given hit på picknickfilten och vill du komma riktigt lätt undan gör du isbitar av melon. Enklare kan det knappast bli.



ISGLASS (ca 6 st)
550 g vattenmelon
4,5 msk socker
1 msk citronsaft
1 dl kokosmjölk
2–3 kiwifrukter

Skär vattenmelonen i bitar, ta bort kärnorna och mixa med en matsked socker och en matsked citronsaft. Häll i glassformar, ungefär två tredjedelar av formen, och ställ i frysen cirka tre timmar. Vispa kokosmjölk med en och en halv matsked socker tills sockret löst sig. Ställ i kylen i en halvtimme innan du häller över i glassformarna och låt frysa 45 minuter. Mixa bitar av kiwi med en matsked socker. Sila bort fröna. Ställ kiwimixen i kylen en halvtimme innan du häller över i glassformarna. Låt sedan glassarna ännu frysa minst två timmar.

Zoom

Kokosmoussen är smarrig tillsammans med de syrliga frukterna på melonpizzan. Foto: Heidi Kojonen


MELONPIZZA
1 skiva vattenmelon
1 dl fet creme fraiche
1 dl socker
0,75 dl kokosflingor
1 dl vispgrädde

Börja med kokosmoussen. Vispa creme fraiche med socker tills sockret löst sig. Blanda i kokosflingorna och ställ in moussen i kylen över natten, eller minst tre timmar för att moussen ska få kokossmak. Vispa grädden hårt och vänd ner i kokosblandningen.
Skär melonen i lagom stora "pizzabitar", ta bort kärnorna och placera ut på en tallrik. Klicka över kokosmoussen och strö över bitar av syrlig frukt och bär. Klart!

Zoom

Kyl drinken med isbitar av vattenmelon. Foto: Heidi Kojonen


ISIGA MELONBITAR
Vattenmelon i bitar

Frys in melonbitarna men se till att de inte nuddar varandra, för då blir de svåra att separera. Frys i några timmar och dekorera sedan favoritdrinken med bitarna.

Släng inte kärnorna

  • Vattenmelonens kärnor hjälper matsmältningen, vidgar blodkärlen och förbättrar blodflödet.
  • Innehåller A-, B och C-vitamin, magnesium, zink och järn.
  • Är rika på antioxidanten lykopen.
  • Du kan rosta kärnorna och strö över sallader eller smoothies.

Kommentarer

Ingen har kommenterat denna sida ännu.

Skriv kommentar

Observera att kommentarsfunktionen inte stöder användningen av emojis.

Nya blogginlägg

zaramen side2

Blommönster - den hållbara trenden

Glöm minimalismen och det enfärgade - sensommarens trendigaste mönster stavas blommor. Här kommer de kompletta guiden för en mer vågad garderob!

Läs hela artikeln här »

Lifestyle

resizedimage800534 DSC2
crop 945da7b69269365cff0f0da882f05b8c

Sömnproblem kan öka risken för demens

Svårt att sova? Enligt forskare vid Karolinska institutet kan det leda till ökad risk för demens. Men även de som sover för mycket bör vara oroliga.

Läs hela artikeln här »
34e5f78acb6a34d7d1fce7e5389c039e

Washingtons katter kartläggs

Hur många katter finns det egentligen i USA:s huvudstad? Staden Washington DC har i samarbete med flera organisationer och forskningsinstitut inlett en tre år lång katträkning.

Läs hela artikeln här »
9CXSsrU0cSkm

Toppstjärnor på den unika musik-, mat och vinfestivalen i Inre hamnen i Vasa

ANNONS. 27-28.7 brakar det loss på den österbottniska kusten då Vasa återtar sin plats på den nationella festivalkartan i och med Vasa Festival som ordnas i den maritima parkmiljön i Inre hamnen i Vasa.

Läs hela artikeln här »

Mat & dryck

resizedimage800533 lindskok6

Resor

Skarmavbild 2018 07 17 kl. 15.37.29
crop bb4f1f9f6d37d0b00cdb91241cce209d

14 500 år gammalt bröd hittat i Jordanien

Förkolnade bitar av ett gammalt tunnbröd har hittats vid en eldstad i nordöstra Jordanien. Det nya fyndet visar på att människan började baka bröd långt innan man började utveckla jordbruket, och dessutom långt tidigare än man trott.

Läs hela artikeln här »
490f1bb7c53d843fc12d7f07ef0af095

Avicii nomineras till MTV-galan efter sin död

När nomineringarna till MTV:s musikpris VMA nu har släppts står det klart att Avicii finns med bland de utvalda. Den svenske dj-stjärnan, som gick bort i april, har nominerats postumt i kategorierna bästa dans och bästa visuella effekter för sin “Lonely together”-video.

Läs hela artikeln här »

Djur & natur

resizedimage549388 skc3a4ren red 6

Mat & dryck

resizedimage800600 JPEG bild D9C36834534E 5
crop 9735d1b76762e6722ada03da6d6fd174

Hälften av våra gener har funnits i 650 miljoner år

Över hälften av våra gener är flera hundra miljoner år gamla. Enligt en ny studie fanns de redan hos de allra första djuren som uppstod för cirka 650 miljoner år sedan.

Läs hela artikeln här »
sGkzUeo5JNdL

Sant och falskt om mobilstrålning – mobilen är värsta boven

I och med den nya 5G-teknologin kan en del frågor uppstå. Är det farligt att ha telefonen i fickan och kan mobilstrålning verkligen orsaka tumörer? Vi frågade Lauri Puranen, ledande expert på Strålsäkerhetscentralen, vad som är myt och vad som bottnar i sanning.

Läs hela artikeln här »
37177578 10215065334600314 5011239163752611840 n

Veckans blogg: Sara Hellström

Sara Hellströms blogg är den ultimata bloggen för alla hundägare. Här får du läsa om tips på övningar, skötselråd och andra tankar samlade kring människans bästa vän. Men vem är egentligen Sara? Läs känna veckans bloggare här!

Läs hela artikeln här »

Resor

resizedimage800532 HELSINKI SKY BAR STYLE BY SHYA

Lifestyle

Namnlost1
qejjzsoUt3e3

Fisk åt folket

Många anser det vara svårt att tillaga fisk och har svårt att hitta på nya rätter. Våga prova genom att leta inspiration och testa nya fiskarter, så märker man snabbt hur enkelt det är.

Läs hela artikeln här »

Lifestyle

Namnlost
jenn sandstrom

Turista inrikes: Jennifer Sandströms bästa tips

Har du semester i sommar och vill spendera den i Finland? Resebloggaren Jennifer Sandström har de bästa tipsen för dig som vill turista inom landets gränser! Här får du ta del av platser du inte ska missa och vad man ska tänka på under en semester i de tusen sjöars land.

Läs hela artikeln här »

Nöje

Annons

resizedimage800532 Topelius

Lifestyle

resizedimage800533 caroline.12.6.2018 2

Lifestyle

resizedimage800516 DSC03659
e6b8766b3d64e7b931d752cf3f938444

Portugal vill underlätta könskorrigering

Portugals parlament har godkänt en lag som gör det möjligt för personer över 16 år att genomgå könskorrigerande ingrepp utan att det föregås av ett medicinskt utlåtande som visar på "identitetsstörning".

Läs hela artikeln här »
P2HTgb00Qyf8

Rikssvensk företagare fick fin idé - låter folk sova som björnar

Kan man faktiskt övernatta i ett björnide? Ja, åtminstone om man frågar Jan-Erik Vallin och hans hustru Kajsa Arvidsson Vallin i Dorotea kommun. Deras idé har väckt uppmärksamhet även utomlands, skriver VK.

Läs hela artikeln här »

Hus & hem

resizedimage800600 35999611 249160462540265 4002420529255415808 n

Hälsa & träning

Skarmavbild 2018 07 13 kl. 08.51.05