Artikel från
melon 01 641200
Publicerad 7 juli 2017 kl 16:03

Sval melon hett i sommar

Imponera på dina vänner med en busenkel melonpizza eller lite mer tidskrävande isglassarna.

Väderprognosen lovar ingen värmebölja men vi är lugna. Den kommer. Därför laddar vi redan nu med svalkande vattenmelon som alltid är helrätt när kalendern visar sommar. Isglass av vattenmelon med kokos och kiwi är en blandning av sött och syrligt som smälter gott på tungan. Melonpizzan med fluffig kokosmousse är en given hit på picknickfilten och vill du komma riktigt lätt undan gör du isbitar av melon. Enklare kan det knappast bli.



ISGLASS (ca 6 st)
550 g vattenmelon
4,5 msk socker
1 msk citronsaft
1 dl kokosmjölk
2–3 kiwifrukter

Skär vattenmelonen i bitar, ta bort kärnorna och mixa med en matsked socker och en matsked citronsaft. Häll i glassformar, ungefär två tredjedelar av formen, och ställ i frysen cirka tre timmar. Vispa kokosmjölk med en och en halv matsked socker tills sockret löst sig. Ställ i kylen i en halvtimme innan du häller över i glassformarna och låt frysa 45 minuter. Mixa bitar av kiwi med en matsked socker. Sila bort fröna. Ställ kiwimixen i kylen en halvtimme innan du häller över i glassformarna. Låt sedan glassarna ännu frysa minst två timmar.

Zoom

Kokosmoussen är smarrig tillsammans med de syrliga frukterna på melonpizzan. Foto: Heidi Kojonen


MELONPIZZA
1 skiva vattenmelon
1 dl fet creme fraiche
1 dl socker
0,75 dl kokosflingor
1 dl vispgrädde

Börja med kokosmoussen. Vispa creme fraiche med socker tills sockret löst sig. Blanda i kokosflingorna och ställ in moussen i kylen över natten, eller minst tre timmar för att moussen ska få kokossmak. Vispa grädden hårt och vänd ner i kokosblandningen.
Skär melonen i lagom stora "pizzabitar", ta bort kärnorna och placera ut på en tallrik. Klicka över kokosmoussen och strö över bitar av syrlig frukt och bär. Klart!

Zoom

Kyl drinken med isbitar av vattenmelon. Foto: Heidi Kojonen


ISIGA MELONBITAR
Vattenmelon i bitar

Frys in melonbitarna men se till att de inte nuddar varandra, för då blir de svåra att separera. Frys i några timmar och dekorera sedan favoritdrinken med bitarna.

Släng inte kärnorna

  • Vattenmelonens kärnor hjälper matsmältningen, vidgar blodkärlen och förbättrar blodflödet.
  • Innehåller A-, B och C-vitamin, magnesium, zink och järn.
  • Är rika på antioxidanten lykopen.
  • Du kan rosta kärnorna och strö över sallader eller smoothies.

Kommentarer

Inga har kommenterat på denna sida ännu

Skriv kommentar

Annons

julblogg3 kopia
P1010132
80934451 l 1

Inför julfesten: Styla lilla svarta på fyra sätt

Har du julfest på kommande med ingen inspiration för klädval? Den lilla svarta fungerar år ut och år in. Här kommer några stylingtips!

Läs hela artikeln här »
f822f2b054

Det här italienska sagoslottet kan bli ditt för en kväll - för hundra euro

Drömmer du om att gifta dig i ett sagoslott i Italien? Nu kan du hyra ett – för knappa hundralappen!

Läs hela artikeln här »
crop 2fd292dd4f2cbcf86a90319158cb8ba5

I maj nästa år ska ett kilogram vägas på helt nytt sätt

Ett kilo är ett kilo. Fast inte så länge till. I en historisk omröstning ska ett antal måttenheter omdefinieras. På sikt kan det förvandla den ikoniska prototypvikten till ett museiföremål.

Läs hela artikeln här »
caroline mohicana
ff33d2e8e849bc6183bc01596c4ec0d0

Hur mycket pengar ska man klara sig på?

Boende, matlagning, klädvård, städning, hobbyer och mycket mer: när man lägger ihop alla kostnader får man veta vad ett rimligt vardagsliv kostar.

Läs hela artikeln här »
3fe06fd32c

Därför blir du deprimerad av sociala medier

En ny studie som gjorts vid universitetet i Pennsylvania visar att den som tillbringar mindre tid med sociala medier också känner sig mindre ensam.

Läs hela artikeln här »

Mat & dryck

resizedimage800800 jullimpa
IMG 9836

Mat & dryck

11pepparkaka
ab5bfd09de

Det här heter kändisarna - på riktigt

Här är vad 10 kändisar egentligen heter.

Läs hela artikeln här »
3b3fb8381d

DIY: Skapa en personlig bordslampa

Vill du vara kreativ i veckan? Så här enkelt är det att skapa en personlig och trendig bordslampa som tar plats.

Läs hela artikeln här »
699e6cd6fa

DIY: Så gör du en stilren julkalender

Överraska dina nära och kära med en personlig julkalender. Den allra finaste fixar du själv – med hjälp av tomma tändsticksaskar.

Läs hela artikeln här »
mandag1
varldsdiabetesdagen20WHO20diabetes20typ20120diabetes20typ202 0
344
IMG 8436
lillajul1
Skarmavbild 2018 11 14 kl. 02.19.07
4486e7ba2e

Fem häftiga resmål för bröllopsresan

Är det dags att boka in något oförglömligt för bröllopsresan? Få inspiration av detta klipp!

Läs hela artikeln här »
DSC04572
crop a9c84174fca7780185bde6faaf78e4c1

Nu vågar sig turisterna tillbaka till Egypten – men än är faran inte över

Arabiska våren skrämde besökare från pyramider och badstränder. Åratal av terrordåd och oroligheter har gröpt ur den tidigare så lukrativa näringen i Egypten. Men nu hittar turisterna tillbaka igen.

Läs hela artikeln här »
KTVU Camp Fire2
1hudraddarna
I49LRbspXiEn

Stan Lee är död

Den amerikanska författaren, serietidningsskaparen, Marvel-grundaren och förläggaren Stan Lee är död. Han blev 95 år gammal.

Läs hela artikeln här »
091215b7a9

Han har gift sig - med ett hologram

Möt Akihiko Kondo. Han är en 35-årig man från Japan som jobbar som skoladministratör. Och han är gift med ett hologram.

Läs hela artikeln här »
46110182 271495796903670 2225560398185103360 n
IMG 5105 2
photo 1454179083322 198bb4daae41
50646104 l

Tre tips för en hållbar julhandel

December är den månad då vi tenderar att slösa lite mer än vanligt och julhandeln slår rekord nästan varje år. Samtidigt ökar medvetenheten om konsumtionens nackdelar och allt fler strävar efter en mer hållbar livsstil.

Läs hela artikeln här »
Skarmavbild 2018 11 12 kl2. 15.24.59
f85dc483c346dc8bb8bbc52efde1a8e6

Fars dag blir officiell flaggdag

Inrikesministeriet bereder ett förslag som ska ge fars dag ny status som officiell flaggdag.

Läs hela artikeln här »
8de6113a80d24696079bce33203b8241

Lil Wayne släpper tre nya låtar

Rapparen Lil Wayne släppte albumet "Tha Carter V" på sin födelsedag den 27 september. Nu kommer ytterligare tre låtar, som ratades under arbetet med skivan, skriver BIllboard.

Läs hela artikeln här »
Skarmavbild 2018 11 11 kl. 20.27.13