Artikel från
x30r6eLcNC3F Cheddarost och blåbär fungerar fint ihop i en saltig gröt. Foto: Sofie Sergelius
Publicerad 18 oktober 2018 kl 09:01

Testa gröt på middagsbordet

Har du redan provat på salt gröt? Gröt är inte längre enbart en frukosträtt, du kan gott och väl tillreda en matig och mättande gröt till middag.

De flesta associerar gröt med morgonen och frukost, men varför skulle gröt egentligen inte även fungera på kvällen eller till lunch? Genom att tillsätta grönsaker, svamp och örter lyfter du din gröt från frukost till middag på ett nafs!

Gröt behöver inte heller betyda att rätten måste kokas på havregryn. Variera måltiden genom att prova på gröt kokad på quinoa, ris, amarant eller korn. Toppa den salta gröten med till exempel ägg i olika former för en extra protein-kick.

Zoom

Kantareller och bacon passar alltid ihop, även i en gröt. Foto: Sofie Sergelius


HAVREGRYNSGRÖT MED BACON OCH KANTARELLER

2 portioner

75 g bacon
0,5 gul lök
2 vitlöksklyftor
50 g kantareller
1 msk smör
2 krm salt
1 krm grovmalen svartpeppar
2 dl havregryn
3 dl vatten
2 dl mjölk
1 kycklingbuljongtärning
2 msk finhackad vårlök

Skär baconet i bitar. Hetta upp en stekpanna och stek baconet knaprigt. Låt överlopps fett rinna av på ett hushållspappersark.

Skala och finhacka lök och vitlök. Rensa och hacka kantarellerna.

Hetta upp smöret i en liten kastrull och fräs löken i ett par minuter. Tillsätt därefter vitlök och kantareller. Stek tills kantarellerna släppt all vätska.

Tillsätt kryddor, havregryn, vatten, mjölk och kycklingbuljong. Låt gröten sjuda på låg värme i 10 minuter, eller tills gröten är klar. Rör försiktigt ner baconbitarna strax innan gröten är klar.

Häll upp gröten i portionsskålar och toppa med vårlök.



***




Zoom

Riven zucchini och quinoa toppat med pocherat ägg, en lite annorlunda gröt. Foto: Sofie Sergelius


ZUCCHINIGRÖT PÅ QUINOA MED POCHERAT ÄGG
2 portioner

1 dl quinoa
5 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
150 g riven zucchini
1 dl grädde
2 msk finhackad gräslök
25 g ruccola

2 riktigt färska ägg
2 msk ättika
2 krm salt
1 msk smör
flingsalt enligt egen smak

Koka upp vatten i en kastrull, smula ner grönsaksbuljongtärningen och tillsätt quinoan. Koka i cirka 15 minuter tills quinoan blivit en tjock gröt. Rör ner den rivna zucchinin, grädde och den finhackade gräslöken. Lägg ett lock på kastrullen och sänk temperaturen till låg medan äggen pocheras.


Tillred äggen genom att fylla en kastrull med vatten. Tillsätt salt och vinäger.




Värm vattnet så att det sjuder eller kokar svagt.

Knäck ett ägg i en liten riktigt liten skål. Använd en sked och rör försiktigt om i det sjudande vattnet så det bildas en spiral och tippa försiktigt äggen i mitten spiralen i det sjudande vattnet.

Sjud ägget i 3 minuter och 40 sekunder. Lyft genast upp ägget med en hålslev och låt rinna av på hushållspapper.

Häll upp gröten i serveringsskålar och toppa med ruccola och pocherat ägg. Stick ett hål i ägget, klicka på smöret och strö över flingsaltet. Servera genast.

***



Zoom

Cheddarost och blåbär fungerar fint ihop i en saltig gröt. Foto: Sofie Sergelius


CHEDDARGRÖT MED BLÅBÄR
2 portioner

0,5 gul lök
1 msk smör
1 krm salt
1 krm svartpeppar
2 dl havregryn
3 dl vatten
2 dl mjölk
1 grönsaksbuljongtärning
50 g riven cheddar
25 g blåbär
1 msk färsk basilika

Skala och finhacka löken. Hetta upp en kastrull med smöret och fräs löken tills den är genomskinlig. Krydda med salt och peppar.

Rör ner havregryn, vatten, mjölk och grönsaksbuljong i kastrullen. Koka gröten på låg värme i cirka 10 minuter, eller tills gröten är klar. Tillsätt riven cheddar och rör om tills osten smält. Rör ner hälften av blåbären.

Häll upp gröten i portionsskålar, toppa med blåbär och färsk basilika.



Flera middagstips hittar du under Foodly.fi

Kommentarer

Inga har kommenterat på denna sida ännu

Skriv kommentar

f17578fc32447cb06372840d4c415e7a

Bianca Ingrosso om hatet: Jag får kritik för allt jag gör

Som en av huvudpersonerna i "Wahlgrens värld" blev Bianca Ingrosso tv-stjärna nästan över en natt. Men kändisskapet har en baksida.

Läs hela artikeln här »
cece1f4bfd

20 filmer som fyller 20 under 2019

Ja, du ser rätt – det är faktiskt 20 år sedan dessa filmer kom ut.

Läs hela artikeln här »
Skarmavbild 2019 01 22 kl. 07.53.15
Bullet Journal Weekly Spread 2
b9dfbb418daeb6709281cd5a67a1907b

Donald Trump kan få kalkonpris

Donald Trump har medverkat i tv och film många gånger, men blir oftast inte nominerad till några priser för sina prestationer. Nu kan han plocka hem kalkonpriset Razzie Awards – för sin ofrivilliga insats i Michael Moore-dokumentären "Fahrenheit 11/9".

Läs hela artikeln här »
ba537fcab6336b36e32983c5fa284aca

Nya låtar från Abba dröjer längre än väntat

Nyheten om att alla fyra medlemmar i Abba hade återförenats slog ned som en bomb i fjol. Men det handlade inte om någon regelrätt comeback, utan om två nya låtar som spelats in i en studio på Skeppsholmen i Stockholm 2017.

Läs hela artikeln här »

Senaste från Blogoteket

WP304 74297 dsc 8364picmonkey
820f43f6a6 1

Streetstyle – PFW Menswear F/W 2019-2020

Låt dig inspireras av härlig streetstyle från PFW Menswear F/W 2019-2020.

Läs hela artikeln här »
IMG 1008
2e17e9ad50a0bc1155781644646fd52c

"Ghostbusters"-skådisen rasar mot nya filmen

Den amerikanska skådespelaren Leslie Jones gillar inte planerna på en ny "Ghostbusters"-film.

Läs hela artikeln här »
687240a0619aa35aefe9576fbd5d6faf

Mobilspel ska ge upprättelse till HC Andersen

I ett nytt mobilspel ska danska spelare få möta en annan version av nationalklenoden HC Andersen än de kanske är vana vid.

Läs hela artikeln här »
20.01.2019 5
1ebedb5e0c2a85abfafe0cc472c72eee

"Världens äldste man" död – blev 113

Japanske Masazo Nonaka, som var tros ha varit världens äldste man har avlidit, skriver The Guardian.

Läs hela artikeln här »
c4cceeabc485abe48f1f040ad2d2a05c

Billiga bönor ger bittra konsekvenser

Kaffepriset fortsätter att sjunka. Men samtidigt som konsumenterna gläds åt billigt fika innebär det låga priset ett hot mot odlarna och kan på sikt leda till kaffebrist. – Man måste tjäna pengar på sin kaffeodling så att man kan ge mat till sina barn, säger Minette Rosen, ansvarig för kaffeinköp för Zoégas.

Läs hela artikeln här »
56b9d0abc83ed9b1a472afe8e71aa3e8 2

Banksys garagemålning såld för miljonbelopp

En väggmålning undertecknad den anonyme gatukonstnären Banksy dök i december upp på ett garage i Port Talbot i Wales.

Läs hela artikeln här »

Mode & skönhet

Skarmavbild 2018 08 04 kl. 00.36.34
DSC01481
AE 04072015 213
dac3014eb74cb0126e320268b545310d

Snoop Dogg investerar i Klarna

Rapparen Snoop Dogg blir minoritetsägare i svenska Klarna.Men det är ett kritiserat företag han ger sig in i. Betalföretaget har den senaste tiden fått ett stort antal klagomål från kunder.

Läs hela artikeln här »
9ce51eff2859a3710e465faf0d71e7ab

Youtube förbjuder klipp med farliga utmaningar

Youtube förbjuder nu klipp som "kan orsaka skador eller död" på sin plattform, rapporterar SVT Nyheter.

Läs hela artikeln här »
d2ba2c15aaf67b14f83ac8400c65ae73

HS: Världens största enskilda dataläcka – över 770 miljoner adresser och lösenord i fara

I materialet som går under namnet Collection #1 finns 2,7 miljarder rader med användarnamn och lösenord, skriver Helsingin Sanomat.

Läs hela artikeln här »
00707c5a37

Bröllopsfrisyrer - 6 stilar

Slarvig knut, flätor eller halvuppsättning? Här kommer massor av inspiration till håruppsättning för den stora dagen!

Läs hela artikeln här »
Skarmavbild 2019 01 18 kl. 10.59.48
Skarmavbild 2019 01 18 kl2. 11.02.32
Skarmavbild 2019 01 18 kl. 10.53.08
f445aff55a

Kate Moss fyller år – se hennes stilresa genom åren

Sedan 1990-talet har Kate Moss inspirerat oss med sin look. Här kommer en film med hennes bästa stilar!

Läs hela artikeln här »
20120810 144238910 iOS
DSC4757
Wedding Chapel in Vegas By Miss P
iPiccy collage1
crop 937811be771877790d283f4c17239022

McDonald's förlorar rätten till "Big Mac"

McDonald's har förlorat rätten att varumärkesskydda "Big Mac" och "Mc" i EU.

Läs hela artikeln här »

Annons

los angeles night style by shya

Bröllopsspecial

Skarmavbild 2019 01 04 kl. 11.11.37

Bröllopstårtor 2.0

Behöver man ens ha bröllopstårta mera? Vad säger etiketten och vad säger rådande trenden? Här får du lära dig allt om vilka bröllopstårtor du ska satsa på 2019.

Läs hela artikeln här »
DSC04729
IMG 0644
2012 d

Annons

Puustelli 12

Puustelli levererar mer än bara kök

Annons. Nyckeln i hand-konceptet är väletablerat och känt då det gäller nybyggen och egnahemshus. Men även andra aktörer har anammat samma tänk – Puustelli är en av dem. Varumärket förknippas i första hand med kök, men står numera för mycket mer än så.

Läs hela artikeln här »