Sofies header

Visa inlägg taggade med 'citrus'

Kanderad blodapelsin

Skrivet av Sofie Sergelius 07.03.2019

Kategorier:

Blodapelsiner är ännu i säsong och jag har helt dille på dem även i år. Det kan ju ha något med graviditeten att göra (är även tokig i blodgrape just nu) eller sen är det helt enkelt bara så att blodapelsin alltid i fantastiskt då det är i säsong. Det här receptet fungerar inte bara för att kandera blodapelsin, du kan naturligtvis även prova på andra citrusfrukter såsom vanlig apelsin, citron, lime eller grape. 

Kanderad blodapelsin main

KANDERAD BLODAPELSIN

4 blodapelsiner

5 dl vatten

3,5 dl socker

1 dl florsocker

100 g mörk choklad

 

Skär blodapelsinerna i skivor.

Koka upp vatten och socker i en traktörpanna eller en kastrull. Rör om tills sockret lösts upp.

Sänk värmen och tillsätt apelsinskivorna och låt sjuda på medelvärme i 45-60 minuter.

Lyft bort apelsinskivorna och placera på ett bakplåtspapper.

Värm ugnen till 70 grader. Torka apelsinskivorna i mitten av ugnen i 2 timmar. Ta ut skivorna ur ugnen och låt svalna. Puddra över lite florsocker på båda sidorna av alla skivor.

Smält chokladen i vattenbad eller i mikro. Doppa apelsinskivorna i chokladen, ställ på ett bakplåtspapper och lyft in i kylskåpet för att stelna.

 

Kanderad blodapelsin