Sofies header

Visa inlägg taggade med 'frukost'

Jordgubbs­­kallgröt med basilika

Skrivet av Sofie Sergelius 28.06.2017

Kallgröt med jordgubbar och basilika, mums! Efter midsommar behöver alla lite extra motivation. I detta fall i form av mera kallgröt, nu med jordgubbar och basilika. Jordgubbar och basilika är en riktigt klassisk kombination som passar både till sallader, i gröten och på smörgåsen.

Jordgubbskallgrot 2Jordgubbskallgrot burk

JORDGUBBSKALLGRÖT MED BASILIKA

  • 1 dl havregryn
  • 0.5 dl mosade jordgubbar
  • 2 jordgubbar skurna i klyftor
  • 1 msk finhackad basilika
  • 1 dl mandelmjölk
  • 2 msk turkisk yoghurt
  • 1 tsk mörk balsamico
  • jordgubbar till servering

 

1. Blanda havregryn, mosade jordgubbar, skurna jordgubbar, basilika, mandelmjölk och turkisk yoghurt i en glasburk och ställ i kallt över natten.

2. Ringa över balsamico och servera med extra jordgubbar.

 

Jordgubbskallgrot


Björnbärs­kallgröt

Skrivet av Sofie Sergelius 21.06.2017

Får nog aldrig nog av kallgröt! Overnight oats är världens lättaste morgonmål, något man lätt kan laga kvällen innan och ta med sig till kontoret. Senast jag handla så var björnbär på rea, och det slog mig att jag har en liten burk björnbärssylt som jag köpte från höstens matmässa i Helsingfors. Dags att använda bort den :) Ett av mina problem är att jag hamstrar på mig kryddor och kryddburkar. Både torrskåpet, kryddskåpet och kylskåpet är fullt med diverse kryddor. I don't mind, måste bara komma ihåg att använda allt. 

Bjornbarskallgrot burk

 

BJÖRNBÄRSKALLGRÖT

1 dl havregryn

2 msk björnbärssylt

0.5 dl björnbär

2 msk färskost

1 dl mjölk

  1. Blanda samtliga ingredienser i en burk. Skaka om och ställ i kallt i under natten.
  2. Toppa kallgröten med björnbär och ringa eventuellt över lite honung enligt smak.

 

 Bjornbarskallgrot


Hallon­kallgröt

Skrivet av Sofie Sergelius 31.05.2017

Kallgröt - overnight oats - är världens lättaste morgonmål. Ingredienser i en burk och in i kylskåpet, volià! Det är dag att tömma kylskåpet före resan och nu hade jag ett öppnat paket färskost, en klick hallonsylt, färsk mynta (som torkat ihop stående eftersom jag glömde vattna den) en skvätt mjölk och färska hallon. Det kunde inte bli något annat än kallgröt, tur för mig :) okay det sku kunna bli en bakelse men jag ska ju just på resa och bara äta. Kan inte äta en bakelse till morgonmål med gott samvete. Overnight oats to the rescue!

Hallonkallgrot

Kallgrötssmaker har inga begränsningar. Jordnötssmör och banan, choklad och jordgubbar, lakrits och citron... you name it. Men lite common sense liksom, kanske nu inte köttfärs är passande för kallgröt. Tänk i banor kring frukter, bär, grönsaker, örter och mjölkprodukter. Min favorit är en variant jag gjorde förra året med lakrits och hallon. Eftersom jag nu hade hallon så tänkte jag först göra en med lakrits men.... jag har ju redan provat en sån så jag tänkte göra en med hallon och vanilj istället. Och den blev super om man får säga så själv. 

 

HALLONKALLGRÖT

 

1 dl havregryn

1 msk hallonsylt

0.5 tsk chiafrön

1 krm vaniljpulver

1 tsk torkade myntablad

1.5 dl mjölk

25 g färska hallon

 

Mät upp alla ingredienser i en glasburk. Skaka om och ställ i kylskåp. Låt stå i minst 8 timmar. Servera hallonkallgröten med färska hallon.

Hallonkallgrot3