Sofies header

Visa inlägg taggade med 'kakao'

Baileyskakao

Skrivet av Sofie Sergelius 24.02.2018

Snö och sol - den perfekta vinterkombinationen! Och hur vintrigt känns inte det att dricka en varm kakao efter en strapats ute i solskenet? Efter en trevlig promenad ute vid Saltkaret kom vi hem och kokade en värmande Baileyskakao. Det var verkligen receptet på en perfekt februarilördag.

Baileyskakao fram

Om jag ska vara helt ärlig är Baileysen mera till för Erik. Jag är de facto inte ett fan av gräddlikörer överlag, men i en kakao slinker den nog ner. En av orsakerna till vår exkursion ut till Björkö var att Facebook snällt påminde mig om att det är 10 år sedan jag satt på en uteterass och drack en öl i solskenet. Fick en liten panik om att "vi aldrig gör något kiva mera", så vi körde ut till naturskyddsområdet för att sedan vara värda en värmande dryck. Kanske det egentligen bara är bra att bli påmind om att man oftare ska göra roliga saker tillsammans?

VARM CHOKLAD MED BAILEYS

5 dl mjölk

0,75 dl mörkt kakaopulver

1 krm salt

1 tsk socker

3 msk Baileys

Minimarshmallows

 

Mät upp mjölken i en liten kastrull och sikta ner kakaon under ständig omrörning.

Smaka av med salt och socker tills drycken känns lite väl salt. likören kommer att balansera ut sötman.

Koka upp kakaon och tillsätt Baileys. Det går även att byta ut Baileysen mot en annan likör, eller varför inte en skvätt Stroh?

Häll upp i Muminmuggar och toppa med söta små minimarshmallows.

Baileyskakao main

Ha en härlig fortsättning på lördagkvällen ♥