Oreange testheader ps2

En tur på isen

Skrivet av Eivor Bäck 15.02.2021

Kategorier:
Taggar:

Hoppas ni hade en fin helg! För det hade jag. Höjdpunkten var en promenad på isen vid Kantlax. Jag brukar sällan leta mig ut på isen men nu vågar till och med jag röra mig på isen utan att lyssna efter misstänkta knak-ljud hela tiden. 

OI000967

Under tiden var svärmor ute och gick med Elvira i vagnen och svärfar byggde snökoja med Johannes så jag och min man fick riktigt vara på tumis. Det blir väl det närmaste bröllopsresa vi kommer i vinter. Vi hade ju tänkt åka norrut några dagar, men med tanke på covid-läget så blir det nog ingen resa nu. 

OI000969

Någon hade spårat upp ett skidspår på isen och jag hoppas att jag hinner skida där åtminstone en gång innan säsongen tar slut. 


Dagen för läsro

Skrivet av Eivor Bäck 07.02.2021

Kategorier:
Taggar:

Idag är det Dagen för läsro. En dag instiftad av Finlands bokstiftelse. 

eva frantz för han var redan dö

Tur för mig så är femåringen hos sina farföräldrar så jag fick fira dagen genom att läsa en stund i lugn och ro på förmiddagen. Just nu läser jag Eva Frantz deckare För han var redan dö. 


Runebergscheesecake

Skrivet av Eivor Bäck 05.02.2021 | 2 kommentar(er)

Kategorier:

Igår bakade jag en Runebergscheesecake till dagens eftermiddagskaffe.

IMG 20210204 131327 01IMG 20210204 142242 01

Sen la jag kakan i frysen och glömde den där över natten så den var stelfrusen när jag plockade fram den... Men det behöver vi inte prata så mycket om tycker jag. 

Så här gjorde jag:

Mixa 300 gram havrekex till fina smulor. Rör ner 100 gram mandelmjöl med kexsmulet. Smält 180 gram smör. Lägg bakplåtspapper i botten på en springform (min kakform är ca 22 cm i diameter) och smöra kantens botten och sidor med lite smält smör. Rör ner resten av det smälta smöret i kexsmulorna. Tryck ut kexsmeten i botten och på sidorna av formen. Lägg formen i frys/kyl. Vispa 2 dl vispgrädde. Rör ihop 400 gram vaniljkvarg (jag använde Valios maustettu rahka vanilja) i en skål. Smält 250 gram vitchoklad och vispa ner chokladen i kvargen. Häll chokladblandningen i grädden och rör om tills allt blandat sig. Häll gräddröran i kakformen. Låt stelna några timmar i kyl/frys. Och har du den i frysen så ta fram den i rumstemperatur några timmar innan servering,  Servera med en stor klick hallonsylt.

runebergscheesecake recept

Receptinspiration från finska Arla.


De sista dagarna i januari

Skrivet av Eivor Bäck 02.02.2021

Kategorier:
Taggar:

I torsdags packade jag bilen full med väskor och mina barn och så åkte vi söderut. 

OI000910

Nästan två timmar neråt åkte vi, tills vi kom till färjan. Den var precis påväg att ta i land på Molpesidan, perfekt timing! Vi åkte alltså till mina föräldrar på en långhelg. Hade först tänkt att femåringen skulle få lämna i Nykarleby, men han ville verkligen komma med så då fick han det. Redan nästa år går han ju i förskolan och då är det nog inte lika lätt att plötsligt ta ledigt. 

OI000919

Superhärligt väder hade vi så vi var ute en hel del! På söndagseftermiddagen var vi i pulkabacken med min guddotter och hennes mamma. Och så sparkade vi flera gånger. Och Johannes testade på skidspåret. Ettåringen fick mest vara med och observera. 

OI000920

Såklart hann vi bygga Lego också. Jag fick vara sorterare och bit-letare som vanligt. Och så var vi på det viktigaste av allt: min guddotters tvåårskalas med Babblarna-tema. Dessutom hann femåringen se både sex rådjur och en säl. Så båda barnen var så fulla av intryck att de somnade i bilen påväg tillbaka till Nykarleby på måndagseftermiddagen. 

Kändes fint att vi hann åka till Bergö en helg (eller ja, fem dagar till och med), för vem vet när vi kan åka nästa gång. Det känns igen som att det är dags att man håller sig mer hemmavid och undviker (onödiga) fysiska sociala kontakter. Österbottens coronasamordningsgrupp gav ju nya restriktioner i fredags och bl.a. vår mamma-barn-yoga är nu inställd åtminstone hela februari. 


Bridgerton på tv och i bokform

Skrivet av Eivor Bäck 29.01.2021

Kategorier:
Taggar:

På juldagen släppte Netflix en ny serie, Bridgerton. Bridgerton är ett kostymdrama som utspelar sig under 1800-talet och som baseras på Julia Quinns romaner. Och det känns som att hela min bekantskapskrets har sett (och älskat) serien. 

Capture bridgerton netflix 16012021

Jag tvingade min man att titta med mig. Han var måttligt road så jag mutade honom med olika chipspåsar och charkbrickor. Vi håller egentligen på att titta genom hela Vikings-serien, så Bridgerton var ett trevligt avbrott. För nog är det ju roligare att se 1800-talsklänningar och ursnygga engelska adelshus jämfört med skäggiga vikingar som halshugger folk. 

bok en annorlunda allians bridgerton

Den första säsongen av Bridgerton baserar sig på Julia Quinns första Bridgerton-bok En annorlunda allians. Bokförlaget Forum har gett ut alla åtta böckerna översatta till svenska de senaste åren. Jag tycker själv att historisk romance nästan alltid är bättre än contemporary romance och har för flera år sedan läst några av Bridgerton-böckerna på originalspråk. Men nu är de mycket lättare att få tag på. 

IMG 20210111 172654 612

Jag lyckades norpa de tre första böckerna i serien rakt från bibliotekets hylla men nu verkar det vara många som fått upp ögonen för Quinns serie och köerna till bibliotekens exemplar är ganska långa. Så nu är det bara att vänta. Jag får väl titta på några till Vikings-avsnitt under tiden. 

Du gillar kanske också…
Serietips (och lite norsk inredningsinspo!)


Kladdkakemuffins

Skrivet av Eivor Bäck 27.01.2021

Kategorier:

De här muffinsen har jag bakat ända sedan jag gick i lågstadiet. Det är väl egentligen vanliga chokladmuffins, men har man dem liiite kortare i ugnen så är de kladdiga i mitten, och då heter det ju såklart kladdkakemuffins. Receptet består bara av enkla steg så det går bra att ha en liten hjälpreda med sig i köket! kladdkakemuffins recept

Du behöver: 
- 200 g smör (eller mjölkfritt margarin om du vill baka mjölkfritt)
- 4 ägg
- 4 dl strösocker
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 krm salt
- 1 tsk bakpulver
- 1 dl kakao

Smält smöret och låt svalna. Sätt ugnen på 225 grader. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. Blanda vetemjöl, vaniljsocker, salt, bakpulver och kakao i en skål. Rör ner mjölblandningen i äggvispet. Vänd till sist ner det smälta smöret. 

Fyll muffinsformarna till tre fjärdedelar med smet. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 10 minuter, lite mindre om man vill ha riktigt kladdiga kladdkakemuffins. Men det beror förstås på ugnen, muffinsformarnas storlek och eget tycke och smak hur länge muffinsen ska vara i ugnen. Jag brukar ha dem inne 9-10 minuter. 

Sen när muffinsen svalnat kan man pudra över florsocker. Eller varför inte servera dem lite varma med en klick vaniljglass? 


baka muffins hack

Muffinshack! När jag praoade på Arnolds i åttan lärde jag mig att man kan klicka ut muffinssmet med en sån här köttbulle-makapär. Fungerar mycket bättre än att klicka ut smet med sked. 

Du gillar kanske också…
Kinuskipaj
Marängglasstårta med Dajm


Måndagsmiddag

Skrivet av Eivor Bäck 26.01.2021

Kategorier:
Taggar:

Man skulle ju kunna tro att jag har en ny favoritrestaurang, för det är andra gången på tio dagar jag är till Frans & Nicole i Vasa. Igår var det alltså dags igen. Den här gången blev jag bjuden på middag av min kompis för att jag fyllde trettio i höstas. Det var första gången på väldigt länge vi sågs utan några barn. Så skönt att inte behöva trösta/mata/byta blöja en enda gång under hela kvällen haha.

Såklart ni ska få se gårdagens rätter (man är väl ingen riktig bloggare och man inte lägger upp matbilder ibland?!):

IMG 20210125 175926

Jag åt kantarellsoppa med malaxlimpa till förrätt ...

IMG 20210125 182039

... och oxgryta med potatismos till varmrätt. Riktigt gott! 

IMG 20210125 181901

Jag tog till och med en restaurangtoa-spegelselfie som ett minne av att jag hade rena kläder och smink på mig. 

Sen körde jag hem i snöovädret. Nu ska jag försöka hålla mig från Frans & Nicole ett tag. 


Några senaste

Skrivet av Eivor Bäck 24.01.2021

Kategorier:
Taggar:

IMG 20200210 122123 Bokeh 01

Din senaste anteckning: minns inte. Säkert någon slarvig att göra-lista. Eller en vanlig handelslista. 

Senaste lyssnade podcast: Det skaver svarar #24 där de hade en hätsk diskussion om det är okej att planera in sitt bröllop på brudtärnans trettioårsdag. Jag tycker ja. 

Senaste skärmdumpen: Screenshot 20210118 081957

 Den här bokhyllan. Vi ska ha en bokhylla över två väggar i biblioteket och jag klurar på hur man ska göra med hörnet. Vill gärna ha ett skåp med dörr också i hörnet och vill kunna öppna skåpdörren. 

Senaste inkomna messenger-meddelande: Tumme upp-emojin. Använder typ bara messenger när det handlar om facebook-loppis-köp. 

Ditt senaste köp: Köpte mjölk, bananer, chips och två askar fiskpinnar när jag var till S-market i fredags för att hämta ett paket från posten. Hade ju redan mask på mig så tyckte det var lika bra att handla lite mat på samma gång.  

Din senaste tagna bild:IMG 20210122 112022

Egentligen var det suddiga bilder på barnen men sen kom den här bilden i telefonens kameraalbum. Den tog jag i fredags när Elvira sov i vagnen och jag och femåringen spelade Muminspelet och åt de sista bitarna av min mammas pepparkakshus. Egentligen var det väl femåringen som fick alla pepparkakshusbitar men tur för mig så tyckte han att de franska pastillerna smakade för mycket tandkräm. Hurra! Och hur det gick i Muminspelet? Femåringen vann båda gångerna. Hurra!

Ditt senaste sms: "He gjord vi!". Jag informerade mamma om att vi hade åkt till Vasa på yoga på torsdagen, mitt i snöyran. 

Senaste serien du såg: Har precis börjat se på säsong 11 av Modern Family

Din senaste googling: "kirpparikalle". Skulle logga in och kolla hur det går för loppisförsäljningen. Det går bra. 

Lista från Egoina. 


Mina 6 bästa städa bort julen-tips

Skrivet av Eivor Bäck 17.01.2021

Kategorier:

Idag städade jag bort allt julpynt! Jag är ju av den åsikten att tomtarna ska få stå framme åtminstone till tjugondag Knut. Och nu är det ju till och med flera dagar förbi det, så idag var det dags. Jag frågade mina följare på Instagram om de fortfarande hade fram sitt julpynt. Det visade sig att även om majoriteten hade städat bort allt julrelaterat för länge sedan så var det nog många som fortfarande hade fram julpyntet. 

Så till de som ännu inte kommit till skott och städat bort alla julgrejer så tänkte jag nu ge mina bästa tips när det kommer till att städa bort julen: 

1. Städa ut julen tillsammans med någon annan familjemedlem så får de trassla ut julgransljusen. 

2. Töm alla rum på alla julsaker och samla allt på ett ställe. Då får man mycket lättare en överblick på vad som faktiskt ska packas ner i lådorna. 

OI000893 01

3. Och på tal om lådorna. Jag har olika typer av julsaker i olika lådor. Jag har en låda med allt julgranspynt. En låda med alla köksgrejer (alltså brickor, plåtaskar och pepparkaksformar). En låda med ljus, ljusstakar och julstjärnor (dvs det man kanske vill ha fram inför första advent). En låda med "pynt", ni vet porslinsfigurer, dagisalster och sånt. 

OI000892

4. Barnen har varsin jullåda. Här har jag julrelaterade saker som barnen har fått och som de får göra vad de vill med. Det är några julkort, julprydnader och lite julpyssel. Så när femåringen vill pynta sitt rum i december brukar jag bara plocka fram hans låda och så får han "göra fint". 

5. När allt är färdigpackat så kan den där någon som trasslade ut julgransljusen lyfta in lådorna i förrådet. Jag brukar stå lite för nära och se till att lådan med adventsljusstakarna och julstjärnor kommer överst eftersom jag vill ha fram den först. 

6. Om du orkar kan du passa på att rensa bort söndriga saker (typ julgransljus) samtidigt som du packar ihop alla julgrejer. Skriv upp det som du behöver till nästa jul på handelslistan så har du elva månader på dig att hitta sakerna på reor/loppisar. 

Du gillar kanske också…
Tjugondag Knut åker julen ut
Loppisköpt julpynt


Loppisbord, restaurangbesök och en liten såskopp

Skrivet av Eivor Bäck 16.01.2021

Kategorier:
Taggar:

Gårdagen i tre bilder: 

IMG 20210115 121047

Jag inledde fredagen med att plocka fram och prissätta saker till mitt loppisbord. Har loppisbord i Vasa och nu fick det påfyllnad med bl.a. en slalomhjälm. Så när min man kom hem från jobbet åkte vi till Vasa med bagageluckan full med loppissaker. 

OI000885

Vi åkte egentligen till Vasa för att äta upp ett presentkort på Frans & Nicole. Femåringen tyckte det var mysigt att gå på restaurang, och tyckte att allt från brödkorgen till de blommiga tallrikarna var häftigt och spännande. Stackarn har väl hunnit glömma hur sånt är eftersom det ju är väldigt länge sen vi åkte till en restaurang, gick in och åt mat vid deras bord. Tror att tanken när vi fick presentkortet var att jag och min man skulle få åka tillsammans på tumis och äta i lugn och ro. Men istället blev det ett riktigt familjeäventyr, det var också bra. 

OI000887

Ettåringen tyckte också att det var bra med restaurang. Men mest bra var tydligen den lilla porslinskoppen med sås som hon insåg att man kunde lyfta från tallriken och dricka rakt ur. Jag har ju jobbat på restaurang på Åland och är van vid att kunder vill köpa loss häftiga ölstop. Så det var nära att jag frågade servitörerna om jag fick köpa såsskålen.