Äppelpaj, planer för matsalen och ettårig bröllopsmiddag

Skrivet av Eivor Bäck 14.09.2021 | 0 Kommentarer

Sexåringen och min man bakade min bästa äppelpaj i helgen. Perfekt eftermiddagsfika för mig när tvååringen sover dagsvila.

Här finns receptet på äppelpajen med salt knäcktäcke. 

Men jag äter förstås inte bara äppelpaj när Elvira sover. Den här veckan försöker jag gå genom massa tråkiga städsysslor som jag brukar göra på hösten. Som att gå genom centraldammsugarens innehåll och plocka ut alla legobitar. Det sköna med att vara vårdledig (förutom att man får se dagsljus på vardagar, kan ägna mer tid åt sina barn och inte behöver tänka på jobbet) är verkligen att man kan ha projekt som att städa ur centraldammsugaren som ett dagsprojekt och inte något man gör halv elva på kvällen när alla sover och to do-listan är alldeles för lång ännu. 

Annan sak som man också kan göra när man är vårdledig: se på när Elvira äter kräm till mellis och fundera på att fixa i matsalen. Efterlyste ett väggskåp på Facebook igår kväll och fick nästan genast napp. Har tänkt att det ska hänga bredvid kökssoffan. Men lämnade upp annonsen för jag har ju hur många väggar som helst och jag är säker på att alla väggar skulle bli finare med ett väggskåp på. Har några tavlor som ska upp på tavelväggen och en kökssoffa som ska renoveras och målas och ersätta den vita kökssoffan. Vi skulle också vilja ha ett större köksbord som har rum med fyra stolar per sida men tror det får vänta ännu ett tag för köksbord är d-y-r-a. Och nu är det mer en ytlig och billig piff på gång. Så väggarna får fortsätta vara rosa och fönstren får fortsätta ha söndriga persienner (saker som gick sönder genast vi köpte huset: alla vitvaror och alla persienner). 

Något annat som är på gång snart är att vi har ettårig bröllopsdag. Barnen ska till barnvakt några timmar på lördag så planen är att vi ska ut och äta tillsammans. Jag hade hoppats på att få åka till Hejm som jag faktiskt inte ännu besökt (och man är väl ingen riktig österbottning om man inte har ätit på Hejm), men de var privatbokade hela dagen. Efterlyste restaurangtips på Instagram och fick så många bra tips, bl.a. Station 23 i Jakobstad, Nera i Karleby och Gustav Wasa i Vasa. Jag har jobbat restaurang i många år så jag älskar att besöka nya restauranger, analysera inredning och äta a la carte. Men det har ju verkligen hänt sällan sedan vi fick barn och flyttade tillbaka till Österbotten (jag lever fortfarande på den gången vi var till Kaffehuset August när Johannes var ett och ett halvt år och förstås finhamburgaren i Uleåborg i somras) så jag är glad att vi faktiskt ska få lite tumistid på restaurang igen. Har inte ännu bestämt vart vi ska åka, men jag har ju flera dagar på att läsa menyerna på nätet och fundera på hurudan mat vi är mest sugna på.