Visa alla inlägg skrivna juni 2020
DIY spetsvimplar
Länge har jag drömt om några bohemiska vimplar som fladdrar mellan träden i trädgården. Vi har två stora ekar bredvid huset som är perfekta för att ha vimplar mellan. Jag har övervägt att sy egna av spetsdukar, göra vimplar i färgglad vaxduk eller helt enkelt ge upp och betala massa euron för att köpa fabriksgjorda vimplar. Till slut bestämde jag mig för att göra vimplar i spetsvaxduk (det var därför vi var tvungna att åka på road trip till Kauhava för några dagar sedan).
Jag köpte några förpackningar rund spetsduk (diameter 137 centimeter) och en duk räckte till 60 stycken trianglar när jag klippte eftertänksamt och noggrannt, trianglarnas bas var ca 17 centimeter och 21 centimeter från bas till höjd). Annars finns det spetsvaxduk på metervara i lite olika affärer här och där har jag märkt.
Det bästa med att göra vimplar i vaxduk är att kanterna inte fransar sig så man slipper hålla på att fålla runt kanterna. Gör man vimplar av vanlig vaxduk har den oftast en helvit baksida så då kan man överväga att klippa ut en större bit (format som typ en romb där man viker mitten över snöret) så får man samma färg på båda sidorna. Spetsvaxduken såg nästan likadan ut på både rät och avig sida så vi har baksidan mot trottoaren men den ser lika fin ut som framsidan.
Jag vek basen över natursnöre och limmade fast den med limpistol. Och så klämde jag fast den limmade kanten med klädnypor medan limmet torkade. Jag är lite skeptisk att limmet kommer att hålla hur länge som helst i regn och blåst, så ganska snabbt kommer antagligen trianglarna lossna. Jag övervägde att stansa fast trianglarna på snöret men antar att stiften då kommer att rosta (?!). Bäst är säkert att sy en kanal i vaxduken men jag hade noll lust att ta fram symaskinen och googla fram hurudan symaskinsnål man ska ha när man syr i vaxduk.
Okej, sorry för bildmängden. Gick kanske lite bananas med nya kameran när jag fotade slutresultatet.
Nu hänger vimplarna uppe och fladdrar i blåsten. Våra ekar står med sex meters mellanrum så jag limmade fast kanske 25 trianglar per snöre med tio centimeters mellanrum och några meter extra snöre per ände så att det fanns knytmån. Jag tänkte låta dem hänga uppe ett tag nu och så får vi se hur det går med limmet. Tror han jag bor med skulle bli knäpp om han i tid och otid skulle bli tvungen att klättra på stegar för att knyta upp och knyta fast vimpelsnörena runt ekarnas grova stammar.
Idag huserar jag på Sevendays instagram
Idag är ingen vanlig dag, idag är dagen jag sminkade mig och filmade mig själv till Instagram (!) imorse. Jag har fått äran att hänga på Sevendays instagram storys idag så vill ni höra mig prata kan ni klicka er in dit. Dessutom vet jag att det kommer dyka upp fler Sevendaysprofiler under veckan, så jag rekommenderar att ni tar er en titt.
Jag har till och med ansträngt mig och laddat ner en Instagram story-app. Är imponerad av mig själv att jag klarade av att 1) hitta en app i Google play och 2) använda den utan att få ett enda gråtanfall på grund av oteknisk.
Cheesecake med kallrökt lax
I sommar har jag återupptäckt ett recept på cheesecake med kallrökt lax som jag senast bakade för fem år sen. Nu har jag gjort den två gånger inom loppet av åtta dagar och som tur var är den både god och enkel, och som grädden på moset en hit på kalasbordet!
Du behöver:
– 350 g malaxlimpa (eller en halv limpa av mitt "hemliga" recept på skärgårdsbröd)
– 100 g smält smör
– 2 askar (tot 530 g) laktosfri philadelphiaost
– 1,5 burkar (tot 225 g) laktosfri crème fraiche
– 300 g kallrökt lax
– 2 små rödlökar
– 3 msk finhackad färsk dill
– salt och peppar
Smält smör och blanda ihop med mixad malaxlimpa (alltså typ kavring). Tryck fast brödet i en kakform som har löstagbara kanter (lägg bakplåtspapper i formens botten så är det lättare att få snygga tårtbitar). Jag har använt springformar med diametern 24 och 27 centimeter, ju mindre springform desto tjockare blir brödbottnen och desto enklare är det att lyfta över kakan till ett serveringsfat i en bit. Blanda samman philadelphiaosten och crème fraiche i en skål. Krydda med salt och peppar och blanda i väldigt finhackad rödlök. Skär laxen i mindre bitar och blanda ner i smeten. Vill man få en fastare fyllning kan man röra ner ett smält gelatinblad men jag tycker inte att det behövs. Lägg färskostblandningen ovanpå brödbottnen och låt kakan stå i kylskåpet tills det är dags att servera, helst över natten.
Jag har de senaste gångerna bara dekorerat tårtan genom att ösa på citronskivor. För färsk citron är ett måste att ha som tillbehör. Men vill man vara konstnärlig kan man snurra rosor av laxskivor, klicka ut bollar med fiskrom, placera ut skivor med körsbärstomater, använda sig av färskt grönt (dill, ärtskott, rucola osv). The sky is the limit. Jag har serverat den som buffé så att alla har fått ta så mycket de vill (eller vågar), men den här tårtan passar också fint att servera som förrätt där man serverar en färdigt uppskuren bit tillsammans med grönsallad till varje gäst.
Annat serveringsförslag är att bara göra röran och klicka den på limpskivor (och med limpskivor menar jag såklart kavringskivor så alla sverigesvenskaläsare inte råkar ta vanlig limpa).
Det finns tusentals olika recept på kallröktlaxcheesecake, min har ursprunget i ett recept jag läste i Kuriren men jag tror att jag har modifierat receptet till oigenkänlighet.
Ettårskalas och kalasborden
Igår hade vi ettårskalas i värmen. Eftersom det fanns några stackare bland festdeltagarna som inte hade semester och inte kunde komma när som helst började vi halv sex på kvällen vilket gjorde att värmen var uthärdlig och att det nästan var skönt att sitta utomhus (i skuggan) i några timmar.
Elvira älskade att öppna presenter men såklart gillade hon allra mest de tunna silkespappren som var inlindade runt bultbrädans delar. Skulle hon få bestämma skulle hon antagligen fortfarande sitta på den rutiga filten och dra sönder silkespappret i små små bitar.
Vilket genidrag att få barn mitt i sommaren, för då kan man ha utomhuskalas! Specielt i covid-19-tider kändes det bra att vi var utomhus (fast vi satt vid ett långbord så det var väl egentligen nästan lika stor smittorisk som att vara inomhus och andas varandras utandningsluft). Jag plockade ut två soffbord, slängde ett grått lakan över ett trädgårdsbord och kastade några trasmattor på marken och vips hade jag gjort en buffépunkt mellan våra två stora ekar.
Jag hade fantiserat om stora lupinbuketter runt bordet men jag hann inte åka och plocka lupiner. Vilken tur att svärmor kom med en stor bukett! Och som tur var hade inte alla blommar blommat ut ännu i dikeskanten bredvid huset så jag fick en bukett med prästkragar och några små lila klockor som jag inte kan namnet på.
Eftersom jag inte känner en enda person som vill vara med på bloggen så får ni istället lite matbilder från kalaset:
Är tyvärr inte sponsrad av Saarioinens Mango lime-salladsdressing även om den här bilden kanske indikerar det.
Salta omgången bjöd på surdegsbröd, sallader, kallröktlaxcheesecake och två sorters skinkpaj. Hur mycket det irriterar mig att jag använde den sista biten oblekt bakplåtspapper till första pajen och han jag bor med hade köpt blekt bakplåtspapper så att jag blev tvungen att ha två olika sorter? Kanske ganska mycket hehe.
Söta omgången på kalaset var en stor besvikelse. Inte minst eftersom de finska jordgubbarna som jag hade hoppats mycket på inte smakade nästan nånting alls. Här var jag nöjd över att jag kunde ha sommarkalas och ha mängder av färska jordgubbar och så var de inte ens goda. Typiskt. Vattenmelonen var också en besvikelse om ni vill veta. Som tur var hade jag kokat god rabarbersaft så åtminstone nånting var bra.
Nu ska vi ägna de närmaste dagarna åt att förundras över att Elvira redan är ett år, äta kalasrester, leka med alla nya leksaker och bada i den stora poolen som födelsedagsbarnet fick.
26 juni 2019 och 2020
26 juni 2019 - jag vaknade halv tre av en värk och hann ta en snabb dusch innan nästa värk. Klockan 02.45 började jag registrera värkarna i någon engelsk contraction-app ungefär samtidigt som jag väckte sambon och han ringde efter sin pappa som skulle vara barnvakt när vi åkte in till förlossningen.
Här var det inte tal om att vänta hemma och känna efter. När barnvakten anlänt och han jag bor med flyttat över bilbarnstolen till andra bilen så åkte vi genast mot förlossningen. Klockan 03.39 möttes vi av en så fin soluppgång i Kovjoki. Jag ville stanna och ta en bild men vi vågade inte riktigt chansa så jag fick nöja mig att fota genom en smutsig bilruta. Men ni ser väl hur fint det var ändå. Solen som steg upp som ett stort orange klot, dimsjok som dansade ovanför åkrarna och ur bilens högtalare strömmade det First Aid Kit "The lion's roar".
Klockan 08.28 föddes Elvira.
26 juni 2020 - Som om hon mindes vad som hände i fjol samma datum så passade hon på att väcka oss halv tre, ungefär exakt samtidigt som min första värk för ett år sedan. Hon stod i spjälsängen med stora mörka ögon och vägrade somna om. Som tur var var himlen bleklila och fin när jag gick en nattpromenad med henne i vagnen. Vi mötte två bilar och en svart katt och när vi var nästan hemma igen somnade hon om och sov resten av natten i vagnen.
Halv nio på morgonen fick hon dagens första presenter. En cementblandare och en lastbil som storebror valt ut åt henne på Prisma dagen innan. Att fotografera en bebis som öppnar paket i ett mörkt rum är ungefär lika enkelt som att föda det sagda barnet ett år tidigare (alltså svårt och suddigt, men som tur var ungefär tusen gånger mindre smärtsamt).
Nu är hon ett år. Jag älskar dig lillviris.
Dagarna före ettårskalas
Mitt i värmeböljan har jag försökt ställa iordning till ett ettårskalas som ska gå av stapeln imorgon (ja mitt barn fyller ett år imorgon! Hur sjukt?!). Det har väl gått sådär med kalasplaneringen om jag ska vara ärlig. Att stå och baka muffins är ju det sista man vill göra när det är högsommarvärme utomhus.
Igår började jag dagen med att koka rabarbersaft som jag och svärmor "lånat" från någons trädgård. Mina rabarber hade så svårt att komma igång med växandet i våras så de är ännu ganska taniga och räckte inte till ett saftkok. Tur man har kontakter så att det ordnade sig.
Sen var planen att jag skulle fortsätta hållas i köket och baka men det var varmt och när termometern inne i köket visade på trettio grader så gav jag upp.
Istället for vi till stranden! Vi åkte till en strand jag aldrig varit till förr och den var fantastisk. Mycket sand, lite folk och ett snyggt randigt solparaply (okej det sistnämnda tog jag med mig hemifrån).
Hon som snart fyller ett år och var anledningen till att jag borde hållas i köket och kalasbaka älskade sanden och havet och vasstråna och allt.
Och idag borde jag också kalasbaka. Istället har jag mest gjort en vimpel haha, eller jag har faktiskt bakat kex och en paj. Nu visade termometern på 31 grader i köket men det är väl bara att bita i det sura äpplet nu och gå ner och röra ihop en paj till.
Road trip till Kauhava
Igår var vi på road trip! Till Kauhava! Jag behövde en vaxduk som ser ut som spetsduk till ett pyssel och efter lite googlande kom jag fram till att de fanns på Tokmanni. Och efter lite mer googlande kom jag fram till att det finns Tokmanni-butiker lite här och där i trakten. Och så valde vi att åka till Tokmanni i Kauhava.
Egentligen skulle vi åka hela familjen, men så blev femåringen erbjuden att få åka båt med sina farföräldrar. Och då ditchade han oss snabbare än en blinkning. Så det blev nästan en romantisk trip på tu man hand eftersom bebisen i baksätet mest sov.
Vi hittade till Tokmanni och ut kom vi med några förpackningar vaxduk. Och sedan fotade jag det här fina huset som står bredvid Tokmanni. Jag vet inte om det är okej att fota andras egendomar så här? Men jag stod på asfaltsvägen så jag smög inte direkt vid någon husknut. Ville föreviga den här husfasadfärgen eftersom den påminner en hel del om vår, förutom att vår gula är mer knallgul (orkar inte byta gul nyans så det får vara bra så!). Ska försöka komma ihåg den här färgkombinationen med grön takfärg tills jag vinner på lotto så jag har råd att måla om vårt mörkbruna plåttak till grönt istället.
Sen åkte vi till torget i Kauhava och åt hamburgare på grillen Samburger. Jag lyxade till det och valde både ananas och koskenlaskijaost. Elvira fick en burk babymat. Och sambon fastnade på bild till bloggen fast han inte vill vara med.
Efter maten hann vi med en sväng till en affär som hette Halppakauppa och sedan var road tripen slut.
På vägen hem stannade vi mitt ute i ingenstans (typ i Åvist? Mvh kan inget om österbottnisk geografi ovanför Vasa) och plockade en stor bukett lupiner vid dikeskanten. Ni kommer väl ihåg att lupiner är ogräs och att det går fint att plocka dem men att man gärna ska slänga dem i soptunnan när de blommat ut så att de inte sprids mer.
Onsdagens loppisfynd
Så få loppisbesök det blivit i vår! Nån gång har jag smitit snabbt in på något loppis, tittat på halvtomma bås och mest skyndat mig ut igen för det har kännts fel att röra sig på offentliga platser i onödan på grund av möjlig smittspridning. Nu har många loppisar börjat öppna igen och loppissuget började rycka i mig. Covid-19-spridningen här i trakterna är (väl?) närmast obefintlig och så länge man håller avstånd, har god handhygien och beter sig så har jag bestämt mig för att det måste vara okej att börja gå på loppis igen.
Så i onsdags gick jag på loppis i Jakobstad. Tre stycken hann jag med. Det här köpte jag:
Två ljushållare i nysilver (?) i originalförpackning, en bok från 1940-talet som handlar om hur man sköter hemmets grönväxter, två mässingsljusstakar, en plåtburk, två tavlor och ett serveringsfat. 6,20 euro totalt. Ni som hängt med ett tag kanske minns att jag köpte två tavlor med samma guldram i höstas i Kokkola. Nu har jag tre likadana. Jag är inte så imponerad av motivet utan jag köpte tavlorna för ramarnas skull.
Jag köpte också lite barnkläder och en vintageklänning som när bilden togs redan snurrade i tvättmaskinen. Och så fyndade jag två Fjällräven-jackor från 80-talet i tonårsstorlek. När mina barn blir lite större och vill revoltera mot sina väldigt medelklassiga föräldrar så kan jag plocka fram jackorna. Jag tänker redan på hur gulliga de kommer att bli! Tyvärr var jackorna i storlek 160 och 170 så jag får vänta ett bra tag innan det blir dags.
Tavlan blev en storfavorit hos mig även om kanske inte ramen var det vackraste jag sett. Varför är det alltid så med tavlor på loppis att antingen är motivet snyggt eller ramen snygg men aldrig är båda snygga?! Men för en euro kan jag väl stå ut med ramen hehe.
Rottingstolen som tavlan står på hör till ett helt rottingmöblemang som vi köpte från Findit för flera år sedan.
Serveringsfatet stod jag länge och tittade på och övervägde om jag skulle köpa eller inte. Men sen bestämde jag mig för att en euro inte är hela världen för ett fat. Och vilken tur att jag köpte det, granatäpplena passade perfekt på det!
Den här loppisrundan var jag till Retro (Vagnsmakarevägen 17) där jag köpte den stora tavlan, serveringsfatet, boken, de rosformade ljusstakarna och plåtburken, Missionsmagasinet (Kanalesplanaden 4) där jag köpte barnkläder och Missionsstugan (Kyrkostrandsgatan 54) där jag köpte mässingsljusstakarna, tavlan med guldram, en vintageklänning och två fjällrävenjackor.
Midsommarafton 2020
I fredags var det midsommar och så fin midsommar det var! Två år i rad nu har vi varit till sambons föräldrars villa och ätit mat på kvällen och sedan åkt hem och somnat i egna sängar. Eftersom vi har gjort det i två år så räknar jag det hädanefter som en tradition i vår familj hehe.
Ifjol på midsommar var Elvira fortfarande i magen men nu var hon ytterst delaktig i midsommarfirandet och satt och tuggade i sig majskrokar på löpande band.
Ser ni min frisyr förresten! Inspirerad av Sofias mode blev jag jättesugen på att ha en fläta som går runt huvudet. Så jag övertalade han jag bor med att han skulle fläta, och det gick! Var ytterst kär i honom hela midsommaraftonen på grund av flätandet så plockade varken sju sorters blommor eller klättrade över gärdsgårdar. Det behövdes liksom inte.
Jag hade med mig en cheesecake med min hemliga skärgårdslimpa som botten och en fyllning med mycket kallrökt lax. Orkade inte direkt dekorera så jag slängde på citronskivor och lite dill och så fick det vara bra så.
Vilket väder vi hade! Havet glittrade, femåringen gick på upptäcksfärder med sin farfar och bebisen fick tvätta rumpan i havet för första gången. Ser framemot nästa midsommar, och nästa gång han jag bor med flätar mitt hår (får se vilket som kommer först!).
Glad midsommar!
Jag sitter på trappan till mina svärföräldrars hus och väntar på att nagellacket ska torka så jag passar på och kikar in för att önska er alla en riktigt fin midsommar! (Och blir den inte fin så är det inte hela världen, det är ju bara en vanlig sommardag egentligen.)
20 juni ifjol blommade midsommarrosen så fint men i år verkar den vara några dagar försenad. Så det var inte många utslagna blommor idag midsommaraftonen till ära. Tur att jag inte bloggade förra sommaren så att jag kan bjuda på en gammal bild ur kameraarkivet utan att ni märker.