Visa alla inlägg skrivna april 2021
Glada vappen!
Vi inledde dagens vappen-firande med att jag och sexåringen var till tandläkaren. En tandborste rikare kom vi från besöket och när vi kom hem bestämde vi oss för att åka på en utflykt. Lärarföräldern skulle komma hem sent och vi ville göra något annat än att bara sitta hemma och vänta. Så då for vi till Jakobstad! Vi började med ett McDonalds-besök och gick sen till ett loppis och köpte ett par jeansshorts. Sen skulle vi bara snabbt in till Tokmanni för att köpa en vappen-ballong, vilket såklart var det viktigaste stoppet på Jakobstads-utflykten och den stora anledningen till att vi åkte till storstan. Men alla ballonger var slut (förutom några rosa flask-ballonger) fastän klockan knappt var halv två.
Efter många om och men köpte vi den allra sista ballongen på Prisma! Det blev ju ingen Paw patrol-ballong som nog var sexåringens förhandsfavorit, men huvudsaken var att ballongen hade helium i sig så att den genast flög upp i taket när man släppte taget.
Jag har min vana trogen varken gjort mjöd eller kokat munkar. Så här blir det inte så mycket vappen-firande. Men vädret ser lovande ut så jag hoppas på att det blir mycket trädgårdstid! Jag har sparat ner några ritningar på blomtorn och sittbänkar och vi har en hel del spillvirke kvar från renoveringen så hoppas innerligt att vi lyckas bygga ihop åtminstone en grej i helgen.
Ha en fin vapp och trevlig första maj-helg!
Fixa trädgården (och huset!) med hjälp av Bjud.fi
Inlägget är ett kommersiellt samarbete med Bjud.fi
Även om vädret de senaste veckorna har bjudit på några riktiga snö-överraskningar så är det ju tänkt att det ska bli vår så småningom, och efter det kommer sommaren! Vårt stora sommarprojekt i år är vår trädgård. Redan i maj är planen att en grävmaskin ska rulla in på tomten och sedan blir det dags för gräsmatta, rabatter och grusgångar. Som jag längtar efter att ha en fin trädgård!
Så här såg vår trädgård ut för några veckor sedan när solen sken och inte ett enda moln fanns på himmeln. Och allt i trädgården var så brunt och fult. Men tanken är att jag ska svinga ett magiskt trollspö över trädgården i sommar och den ska bli riktigt mysig. Ser ni framför er grusgången som ska gå upp till trappan? Och den lummiga blomrabatten under köksfönstret?
Jag vet att ni är många som har bygg- och trädgårdsplaner så idag vill jag tipsa er om Bjud.fi, en auktionssajt som HSS Media driver. 4 maj startar en ny auktion som pågår fram till den 11 maj. Bland auktionerna finns bland annat många fynd inom området bygg och trädgård. Förutom Bygg & Trädgård-kategorin hittar du också auktionsobjekt inom många andra kategorier, för på Bjud.fi finns allt från bildäck till aromamassage, från kameror till prenumerationer på HSS Medias dagstidningar. Auktionen fungerar som så att man genom att registrera sig på Bjud.fi kan bjuda på sina favoritobjekt. Varje objekt har ett reservationspris, ofta är det halva butikspriset, och när auktionen avslutas är det den med det vinnande budet som köper varan. Alla objekt som auktioneras ut är dessutom av österbottniska företag, så bra!
Idag tänkte jag dela med mig av några av mina favoriter från kategorin Bygg & Trädgård hos Bjud.fi:
K-Rauta Vörå / Cello Colorado matbord och 4 stolar
K-Rauta Vörå har flera olika trädgårdsmöbler med i auktionen hos Bjud.fi. En storfavorit hos mig är matbordet och de fyra stolar från Cello i modellen Colorado. Tänk att sitta vid det här matbordet en varm sensommarkväll och äta småplock medan barnen leker i sandlådan.
Granlunds / Ett presentkort a 500 € på stenkorgar och stenfyrar
Granlunds finns ett (långt) stenkast från oss i grannbyn Munsala, mer lokalt än så kan det ju nästan inte bli! Att använda sig av stenkorgar som staket eller som avdelare i trädgården är så populärt just nu. På Bjud.fi kan man buda på ett presentkort till Granlunds värt 500 €. Och har ni sett stenfyren?!
Syd-Österbottens plantskola / Fruktträd och bärbuskar
Syd-Österbottens Plantskola har flera objekt hos Bjud.fi, bland annat ett objekt där man själv fritt får välja fruktträd och bärbuskar till ett värde av 100 €. Vi har några körsbärsträd och vinbärsbuskar i vår trädgård men i sommar ska vi plantera fler fruktträd, tror det blir åtminstone ett päronträd!
Oravais Turf / 200 m² gräsmatta, värde 700 € | Oravais Turf / 300 m² gräsmatta, värde 1050 €
Vi ska så en ny gräsmatta på stora delar av vår gård i år. Men jag är så sugen på att köpa färdiga rullar med gräsmatta som man bara ska rulla ut på gården. Så snabbt och smidigt, och så kul att genast ha en grön gräsmatta istället för att vänta på att gräsfröna ska slå rot! Oravais Turf har flera auktioner med gräsmattor hos Bjud.fi, gräsmattornas storlek är 200 m² och 300 m². Och jag har sett på Instagram att Kaisa Mäkärinen har gräsmattor från just Oravais Turf, det om något är väl ett bra betyg?!
Blomberg rent / Hyr en 14 m Dexter 15 skylift, veckoslut | Blomberg rent / hyr en 10 m DINO skylift, veckoslut
Förra sommaren när vi målade huset hyrde vi en skylift några dagar och det var verkligen välinvesterade pengar! Det var så skönt att inte behöva stå på en ranglig stege och hela tiden bli tvungen att klättra ner för att flytta på stegen. Blomberg rent i Vasa har två skylift-auktioner där man får hyra en skylift under ett veckoslut.
KS-Geoenergi / Energiborrhål inklusive borrning 200 m
Det finns väl ingen som inte vill ha bergsvärme? KS-Geoenergi som finns i Kronoby har ett objekt med i Bjud.fi där man kan köpa ett energiborrhål inklusive borrning (200 meter), värdet på objektet är 5800 € och reservationspriset ligger på 2900 €. En riktigt bra deal alltså!
Möbeltapetserare Alexandra / presentkort på omklädsel av möbel, värde 300 € | Möbeltapetserare Alexandra / presentkort på omklädsel av möbel, värde 400 €
Det här objektet finns inte i Bygg & Trädgård-kategorin, men jag vill ändå passa på att tipsa om att det finns flera presentkort på omklädsel av möbel (värde 300 och 400 €) till Möbeltapetserare Alexandra i Vasa. Perfekt om man har en möbel hemma som skulle må bra av nytt tyg, eller om man som jag handlar snygga möbler på loppis och först efteråt börjar fundera på hur man egentligen ska klä om dem.
Pestokyckling i ugn
En riktig vardagsmatsklassiker hemma hos oss är pestokyckling i ugn. Det ser inte ut så mycket för världen men det är gott (i fredags åt ettåringen fyra portioner till lunch!) och väldigt lättlagat.
Jag rör ihop 1 burk (200 gram) creme fraiche, 2 dl matlagningsgrädde och 1 burk (190 gram) grön pesto i en skål. Vill man så kan man salta och peppra, men peston smakar i sig själv ganska mycket så man behöver inte så mycket extra kryddning. Jag smörjer en ugnsform och häller sedan på lite av pestoröran så att bottnen på formen täcks. Sedan lägger jag i kycklingfileer (vi lagar ofta på 8 stycken filéer / ca 800 gram så att det räcker till flera middagar) och häller på resten av pestoröran. Pestoröran ska täcka filéerna. Därefter delar jag några nävar körsbärstomater och trycker ner i formen. Som avslutning strör jag på riven ost (parmesanost om man vill lyxa till det, men vi brukar ta vad vi har i kylskåpet så oftast blir det vanlig hushållsost). Grädda kycklingen i mitten av ugnen på 225 grader i cirka 35 minuter (tills kycklingen är helt genomstekt). Servera t.ex. med ris och morotsstavar.
Du gillar kanske också…
♥ Halloumicarbonara
♥ Cheesecake med kallrökt lax
Bokens och rosens dag
Idag är det både bokens och rosens dag och världsboksdagen. Firar ni?
Jag firade genom att skynda in till biblioteket medan barnen väntade i bilen och så nappade jag åt mig tre böcker från nyhetshyllan och Miniatyrmakaren. Jag har hört så mycket bra om den men faktiskt aldrig läst den. Så nu är det dags. Ska försöka smita åt mig en halvtimme lästid ikväll.
Sexåringen firade genom att krypa upp i fåtöljen i läshörnan och bläddra i Mumindalens alfabet. Jag ska skriva ett blogginlägg snart med massa bra tips på bilderböcker. Men känner jag mig själv rätt så kommer det nog sluta med minst tre inlägg. mvh litteraturvetare_och_boktokig_90.
På kvällarna just nu läser jag och sexåringen Madicken och Junibackens Pims. Men jag måste erkänna att jag faktiskt censurerar den lite och igår hoppade jag över styckena som handlar om när tant Nilsson säljer sin kropp till doktor Berglund och underdrev farbror Nilssons alkoholism. Jag är stark förespråkare för att också barnlitteratur kan handla om "svåra" och "mörka" ämnen men min sexåring är så otroligt frågvis. Vi skulle aldrig komma framåt i berättelsen om vi skulle ge oss in i diskussioner kring obduktion och varför vissa använder alla sina pengar på att dricka öl på Trill-In. Det räcker att vi redan hunnit prata om kannibaler, fattigdom och varför de eldar majbrasa istället för påskbrasa.
Du gillar kanske också…
♥ Julböcker
♥ Bästa böckerna 2020
Loppisrunda i Jakobstad
Igår var det fortfarande sommarväder och jag plockade fram en sommarklänning. Sen väntade jag ivrigt tills klockan blev tre och lärarföräldern och sexåringen kom hem och då fick jag klä på mig klänningen och åka till Jakobstad på en loppisrunda.
Missionsstugan, Kyrkostrandsgatan 54. Mån och ons 15-19. Missionsstugan har haft väldigt varierande öppethållningstider under corona-året och haft stängt flera tidsperioder. Så jag rekommenderar att gå in på Missionsstugans Facebook-sida för att ha koll på vilka öppethållningstider som gäller.
Missionsstugan är ett donationsloppis och är känt för att ha massa saker till lågt pris och många av mina favoritfynd kommer härifrån.
Har man gott om tid kan man botanisera bland hyllor i flera timmar för här finns det verkligen fynd från golv till tak. Missionsstugan är väldigt populärt men också trångt så är parkeringsplatsen fullproppad med bilar brukar jag låta bli att svänga in. Igår gjorde jag en felbedömning och halvvägs genom loppiset blev det så mycket folk, och många använde inte mask. Från loppisets sida har de inga besökarrestriktioner förutom att de förstås rekommenderar mask, så som kund måste använda sunt förnuft om man ens ska gå in.
På övrevåningen, som man når genom sorteringsrummet, finns det mycket tyger och retroklänningar. Jag handlar inga textilier just nu på loppis eftersom man ju inte har någon uppfattning om skicket när man inte kan lukta med masken på. Men jag gick ändå upp till vinden för där var det inga andra besökare och där hittade jag en liten vägghylla i trä. Sen betalade jag min loppisskörd (man kan betala med mobilepay!) och skyndade iväg.
Åldringsvännernas lopptorg, Södermalmsgatan 17. Ons-fre 15-19, lör 10-14. Jag åkte till Åldringsvännernas lopptorg istället och där var det nästan inga besökare och jag kunde strosa runt i lugn och ro.
Åldringsvännerna är också ett donationsloppis, men prissättningen känns lite annorlunda än på Missionsstugan. Missionsstugan verkar överlag följa någon prislista medan Åldringsvännernas priser känns som att de varierar mer beroende på den som prissätter. Det betyder alltså att man kan göra riktiga fynd på sånt som prissättarna inte tycker är bra medan vissa saker känns överprissatta. Jag gillar ju gamla saker och det är ofta sådant som är ganska dyrt. Så jag brukar ofta fundera extra länge innan jag handlar eftersom priserna är högre, men de saker jag kommer hem med blir alltid riktiga storfavoriter.
De hade massa saker i min smak igår. Ett gammal allmogehörnskåp, fint porslin och den här väggklockan. Det syns inte på bilden men det är till och med ett snidat lejonhuvud på den. Jag verkar ha smittats av min mans morfars klockintresse. Jag lämnade kvar den till nästa klockfantast, 60 € kostade den.
Ut kom jag med två kassar med olika småsaker och två blompallar. Blompallarna var gjorda i Sandsund och jag betalade cirka trettio euro för hela kalaset (här kan man betala med kort!).
Anahand buy & sell. Jakobsgatan 7. Mån-fre 10-18, lör 10-15. Anahand flyttade för ett tag sen till gamla tågstationen/busstationen. Här kan man hitta framförallt riktigt fina retro-saker och porslin. Prislapparna är överlag ganska höga så man gör inga 10-cents-fynd, men däremot kan man hitta kvalitetsgrejer och roliga inredningsföremål som verkligen ingen annan har. Igår såg jag t.ex. en uppstoppad grävling och alldeles underbara dessertgafflar.
Jag köpte en mässingljusstake. Såklart.
Missionsmagasinet. Vagnsmakarevägen 19. Ti-tors 10-18, fre-lör 10-14. Missionsmagasinet har också flyttat och finns numera ett stenkast från f.d. Retro. Missionsmagasinet har en gift shop med underbara saker (bl.a. Willow tree-figurerna och igår såg jag så fina vykort) och ett donationsloppis.
Köpte inga vykort (men det var riktigt nära!) men jag köpte en gammal köttkvarn för 2 euro. Tror jag har blivit hjärntvättad av alla fina jul-bilder på Instagram där de har mandel- och köttkvarnar fastsatta på bordskanter och använder dem som ljusstakar respektive hyacintkrukor.
Du gillar kanske också…
♥ Loppisguide: Jakobstad (del 1)
♥ Keramikkruka och väggpendyl
Barnrumsstädning, eftermiddagssmoothie och cykelpremiär
Igår var det en riktigt vårdledig-dag hemma hos oss. Johannes och lärarföräldern cyklade till jobb medan vi åt frukost.
Vi inledde förmiddagen med att storstäda storebrors rum. När man har en ettårig hjälpreda går det sådär snabbt ibland, speciellt när hon älskar att hälla ut pärlplattepärlor över hela golvet, plocka upp en del i olika burkar och sedan hälla ut dem igen. Så när hon somnade i vagnen efter lunchen hade jag några tusen pärlor att plocka upp.
Efter pärlplockandet och sovandet så var det dags att gå ut en stund. Vi drack mellis-smoothien på trappan. En smoothie som bestod av naturell yoghurt, en banan och en stor klick rabarbersylt. Hehe, märks det att jag håller på med lite frystömning?! Men Elvira gav den båda tummarna upp. Sedan jagade jag henne kanske hundra gånger när hon smet ut genom grindhålet ut på trottoaren. Överväger att bygga en hundhage på tomten och lägga in henne i den varje gång vi är utomhus. Mutade henne till slut med att hon skulle få kolla Pino på Youtube så då satt hon stilla i famnen en kvart.
Sen kom resten av familjen hem och det blev dags för cykelpremiär! Både hjälmen och balanscykeln kommer från Polkuped i Molpe. Johannes fick dem som ett- respektive tvåårspresenter av mina föräldrar och nu har Elvira fått ärva dem. Jag brukar alltid önska saker därifrån åt barnen när det är födelsedagar och jul, så bl.a. alla barnens cyklar kommer därifrån.
Elvira är en ganska kort snart tvååring (hon är drygt 80 cm lång), men när sitsen och styret var lagt i lägsta läge så satte hon iväg. Tror att hon kommer cykla i full fart innan sommaren är slut.
Du gillar kanske också…
♥ Ett foto i timmen - 2.4.2020
♥ Snapshots från senaste veckan
Biblioteket och bokhyllorna
När vi letade efter hus var ett av mina krav ett extra rum på nedrevåningen. Eftersom vi köpte hus med förhoppningen att vi ska bo där för resten av livet så känns det praktiskt med ett extra rum på nedrevåningen som vi vid behov kan förvandla till sovrum. Kan inte tänka mig något ledsammare än att bli tvungen att flytta från sitt älskade hem när man blir gammal för att ens ben inte orkar gå uppför de branta trapporna till sovrummet. Dessutom har jag ju haft ett par reumaskov och vet att det inte är alla förunnat att kvickt springa upp och ner för trappor. Men det fanns också en annan anledning: jag har alltid drömt om att ha ett eget bibliotek. Platsbyggda bokhyllor som tar upp större delarna av väggarna, ett robust skrivbord, tjocka sammetsgardiner, kanske en uppstoppad fågel... Ni fattar, riktigt klischeaktigt brittiskt hembibliotek är jag ute efter.
Huset vi till slut köpte har ett extra rum på nedre våningen och hela tiden har vi tänkt förvandla det till kontor/bibliotek och sen om fyrtio år ska det bli ett sovrum. Men det har alltid stått längst ner på prioriteringslistan, för vem behöver ett bibliotek egentligen? Det har känts viktigare att slipa golv, skapa ett mysigt barnrum, riva farstun som det regnade in i och bygga en ny, byta ut i alla vitvaror som gav upp ungefär genast vi skrev på köpkontraktet, bygga upp en buffert... Och jag kan ännu komma på många saker som är viktigare än bokhyllor men nu har vi ändå kommit till det skede att det är biblioteks-dags. Hurra!
Så här ser vårt extra rum på nedervåningen ut just nu. Eller ja, så här såg det ut på mäklarbilden. Just nu är det förvaringsplats för byggmaterial och lite olika saker som vi inte vet riktigt vart de ska. Drygt 12 kvadratmeter är det med två stora fönster och en takhöjd på 2,70. Dörren går vidare till vardagsrummet på nedre våningen, och sedan kommer matsalen.
Jag har alltid tänkt mig en platsbyggd bokhylla som går från golv till tak och täcker en eller två väggar. Förutom böcker skulle jag också vilja förvara alla pappers- och pysselgrejer, alla viktiga papper och min mans arbetssaker (matteböcker och sånt) i biblioteket. Så jag har alltid tänkt mig en tvådelad bokhylla där nedre delen är täckt med dörrar och övre delen är hyllplan och glasdörrar. Lite som ett vitrinskåp alltså. Nedre delen blir alltså perfekt för att gömma undan tråkiga mappar, barnens pyssellådor och pinsamma böcker som man inte vill skylta med att man äger. Och på övre delen får alla mina böcker ta plats. 
Men efter att min observanta man påpekade att varje gång jag visade honom en snygg bokhylla så var de utan glasdörrar på övre delen så har jag börjat skippa glasdörrs-idén. Jag har alltid tänkt att glasdörrar är en bra idé för att det då håller bort damm från hyllplanen och för att det kanske skyddar böckerna lite mer. Men tydligen är öppna hyllplan snyggare (och antagligen mycket billigare) så lutar det just nu åt täckt nedre del och öppna hyllplan på övre delen.
Nu har min man äntligen skissat ner mina flummiga bokhylla-idéer som mest har bestått av snygga Instagram-bilder och sedan har han kontaktat några lokala snickerier. Hoppas att någon vill bygga bokhyllor åt oss!
Bild: @solhem_ett_sekelskifteshus
Jag tänkte nästan glömma bort att visa er min absoluta favoritbild jag hittat på Instagram. Den här hyllan har ju allt. Övre delen är kanske lite over the top men annars är den exakt vad jag är ute efter. Och hyllplanen med profilerade kanter (visst heter det så?) är ju verkligen en detalj som gör jättemycket för helheten.
Plan B, om vi inte har råd med snickeriernas bokhyllor, blir det att själv bygga bokhyllor. Jag har sett så många fina förvandlingar av typiska 80-tals bokhyllor till supersnygga bokhyllor med hjälp av en hink färg och nya beslag. T.ex. Fruknutssons bokhylla på bilden ovanför. Eftersom vi har så pass högt i tak och 80-tals bokhyllorna tenderar att vara 70 centimeter för korta så måste vi försöka bygga lite extra hyllplan också. Och någon smart hörnlösning. Så jag håller verkligen tummarna för att något snickeri bygger åt oss istället. Tänker att det skulle spara ganska många äktenskapliga gräl här hemma hehe.
Och sen ska jag ju göra något åt väggarna också! Jag har inte valt bokhyllefärg ännu och inte heller tapet. Men den här kombinationen Boråstapeter har på en pressbild är ju fantastisk. Wargendahl här i Nykarleby har säkert många bra idéer på vilka färg- och tapetkombinationer som blir snygga så dit ska jag såklart gå för att få lite vägledning.
Inom en snar framtid kommer alltså alla mina böcker som bott i bananlådor hos min mans farmor i sex år få flytta hem igen. Jag är så glad över det. Längtar efter att få packa upp alla och rada in dem i raka rader i bokhyllan. Och idag åkte Jimmy och hämtade ett gammalt ådringsmålat skrivbord som ska få bo i biblioteket. Det blev inget maffigt engelskt skrivbord i ek, men ett (antagligen) österbottniskt bord från 1800-talet (eller början av 1900) blir ju minst lika bra.
Du gillar kanske också…
♥ Sovrumsförvandlingen
♥ Fiskargubben är installerad
Alla vi barn i Bullerbyn
Finns det något vårigare än den här bilden av Barnen i Bullerbyn som Ilon Wikland har tecknat? Gillar den så mycket. I måndags på Missionsstugan i Jakobstad hängde tavlan på barnavdelningen och jag var snabb att stoppa ner den i min köpkorg. Den lite stötta och nötta tavelramen skulle säkert må bra av ett färglager men den är ju mysig så här också.
Och på tal om barnen i Bullerbyn så finns just nu hela serien Alla vi barn i Bullerbyn från 1961 på Yle Arena. Vi har tittat så mycket på Pippi Långstrump på SvtPlay den senaste tiden så det är verkligen skönt med lite omväxling. Både ettåringen och sexåringen gillar Bullerbyn så mycket. Jag med, även om jag är lite nervös över att det där avsnittet när Kerstin smetar in hela sig med skokräm ska ge ettåringen griller i huvudet.
Onsdagssnack
I söndags satt jag och planerade inför vårens trädgårdsfixande och jag hade stora planer om att börja fixet redan på måndag. Men på måndagen snöade det och på tisdagen var det mulet och trist väder så jag tror att den stora trädgårds-fix-veckan börjar först idag. Jag är hemma med båda barnen så hur stort fixandet verkligen kommer att bli kan ju diskuteras. Men man kan ju alltid ha förhoppningar. 
Ser fram emot i veckan: att börja trädgårdsfixet.
Veckans vårtecken: Har blivit sugen på sommarklänningar. Det måste ju vara ett stort vårtecken?! Och körsbärskvistarna som jag tog in till påsk har fått vita spröda körsbärsblommor.
Veckans köp: Jag har redan storhandlat mat så vet inte om jag kommer köpa något mer den här veckan.
Äta i veckan: Hittills har vi ätit rester. Idag blir det mannagrynsgröt till lunch. Ska lyxa till det med tortillas någon av dagarna. Köpte ett paket spenatplättar i måndags så det ska vi också lyxa till det med. Ja ni hör ju, lyxmat hela tiden.
Veckans ta-tag-i: Trädgården. Jag räfsade hela tomten kanske tre gånger i höstas men det märks ingenstans (så går det när man har två hundraåriga ekar som har lika mycket löv i sina kronor som en hel björkskog). Har lovat sexåringen att ta fram uteleksakerna så hoppas att ettåringen också tycker att det är intressant och överger sitt största intresse (gå på marken, allra helst på trottoaren).
Tacksam över: På lördagskvällen kom Elviras covidtest-svar och hon var negativ. Så skönt! Och jag är så tacksam över att det var en vanlig vårförkylning. Men vi har sexåringen hemma från dagis den här veckan i alla fall. Eftersom lillasyster säkert har lite försvagat immunförsvar efter febern så känns det ju dumt att skicka iväg honom till dagis med risk att han kommer hem med corona eller någon annan förkylning. Är också väldigt tacksam över en pysselbok med Masha och björnen som jag köpte på loppis för tjugo cent och som har sysselsatt sexåringen en hel del under måndagen och tisdagen.
Tacksam också över att vi har en lekpark på gångavstånd med gungor när denna förälder inte ännu hängt upp våra gungor efter vintern.
Key lime paj
Som påskfika i år bakade jag en key lime-paj. Jag har faktiskt aldrig varken bakat eller smakat en limepaj tidigare men i lördags var det dags. Och så enkelt det var?!
Så här gjorde jag:
Jag krossade 200 g digestivekex och blandade kexsmulet med 75 gram smält margarin. Sedan tryckte jag ut kexröran i en pajform (min pajform hade diameter på cirka 26 cm). Kakbottnen gräddades i mitten av ugnen, 175 grader i 8 minuter.
Sedan tvättade jag 3 limefrukter och rev skalet fint tills jag hade 1 msk limeskal och sedan pressade jag limerna på saft tills jag hade 1 dl limesaft. Jag vispade ihop 5 äggulor med en burk kondenserad mjölk (ca 400 gram) i några minuter med elvisp så att smeten kändes fluffig. Sedan vispade jag ner skal och saften från limefrukterna. Jag bredde ut fyllningen över kexbottnen och gräddade kakan i ugnen i 13 minuter (fortfarande mitt i ugnen och på 175 grader). Sedan fick pajen svalna några timmar i kylskåp.
Jag serverade pajen med vispad grädde och några limeskivor. Ni hör ju: hur enkelt som helst.
Du gillar kanske också…
♥ Runebergscheesecake
♥ Äppelpaj med knäcktäcke