Hallonpaj till svärmor

Skrivet av Eivor Bäck 20.10.2019 | 0 Kommentarer

När jag var vaken inatt och inte kunde somna om så fick jag ett stort baksug. Jag försökte minnas vad vi har för ingredienser i skafferiet och googlade efter recept. 

Senare, när jag sovit några timmar till och hunnit med alla små saker som ska göras på förmiddagen, bakade jag en hallonpaj med smultäcke och kokos (recept i länken). Himla bra mindfulness att rada hallon i cirklar i en pajform.

Nu sitter jag I bilen med en varm paj i knäet. Vi är påväg till svärmor och ska byta till vinterdäck och äta paj. Hoppas pajen smakar lika gott som den doftar.