Oreange testheader ps2

Visa inlägg taggade med 'påsk'

Key lime paj

Skrivet av Eivor Bäck 10.04.2021

Kategorier:

Som påskfika i år bakade jag en key lime-paj. Jag har faktiskt aldrig varken bakat eller smakat en limepaj tidigare men i lördags var det dags. Och så enkelt det var?! 

key lime paj enkelt recept

Så här gjorde jag:

Jag krossade 200 g digestivekex och blandade kexsmulet med 75 gram smält margarin. Sedan tryckte jag ut kexröran i en pajform (min pajform hade diameter på cirka 26 cm). Kakbottnen gräddades i mitten av ugnen, 175 grader i 8 minuter. 

Sedan tvättade jag 3 limefrukter och rev skalet fint tills jag hade 1 msk limeskal och sedan pressade jag limerna på saft tills jag hade 1 dl limesaft. Jag vispade ihop 5 äggulor med en burk kondenserad mjölk (ca 400 gram) i några minuter med elvisp så att smeten kändes fluffig. Sedan vispade jag ner skal och saften från limefrukterna. Jag bredde ut fyllningen över kexbottnen och gräddade kakan i ugnen i 13 minuter (fortfarande mitt i ugnen och på 175 grader). Sedan fick pajen svalna några timmar i kylskåp.

Jag serverade pajen med vispad grädde och några limeskivor.  Ni hör ju: hur enkelt som helst. 

Du gillar kanske också…
Runebergscheesecake
Äppelpaj med knäcktäcke


Nytt påskpynt, en liten häxa och vårens sista snö

Skrivet av Eivor Bäck 07.04.2021

Kategorier:

 Hos oss är påskledigheten över sedan två dagar och vi är tillbaka i vardagsrumban igen. Men tänkte backa bandet och se på vad vi gjort den senaste veckan:

IMG 20210331 092725

I mitten av förra veckan plockade jag fram påskpyntet. I år hade jag slagit på stort och handlat nytt påskpynt från Pentik: en urgullig kanin och ägg att hänga i påskriset. Och vykort liknade min bröllopsbukett alldeles för mycket för att de skulle lämna kvar i affären.

OI001095

Jag pyntade kanske lite i onödan för när påskpyntet var framme och påskriset stod i vaser så packade vi väskorna och åkte till mina föräldrar för att fira påsk. Båda barnen var häxor en liten stund på lördagsförmiddagen. Båda var lika skeptiska mot läppstiftet på kinderna och av de hundra bilderna jag tog så innehåller de flesta riktigt sura miner. Men jag lyckades få några bilder med glada ungar.  

key lime paj enkelt recept

Jag bakade en key lime-paj för första gången och blev helt chockad över hur enkelt det var. Det måste ju vara världens enklaste paj? 

IMG 20210403 152507

Elvira och jag gick i skogen och hälsade på min guddotter. Och så åt vi massa choklad, hälsade på släktingar (på coronasäkert avstånd utomhus såklart), eldade påskbrasa och åt upp prick varje smula av limepajen. 

IMG 20210404 191001

När vi kom hem på söndagskvällen hade påskriset fått gröna knoppar. Och på måndagen, några sekunder efter att vi hade bytt till sommarringar på bilen, började snön ösa ner. Förhoppningsvis är det sista snön den här våren. 

IMG 20210407 150848

För nu börjar det väl nog bli vår på riktigt?! Promenaden hem från dagis såg ut så här idag med gassande solsken och i dikeskanten på vår tomt såg jag en liten röd rabarberknöl leta sig upp ur jorden. 


DIY påskrisdekorationer i papper

Skrivet av Eivor Bäck 02.04.2021

Kategorier:
Taggar:

Jag tycker att vi fortsätter på påskpyssel-temat. Långfredagen brukar ju vara en lång historia för många barn, och det här är ett perfekt pyssel för att få tiden att gå: pappersdekorationer att hänga i påskriset. påskris dekorationer diy papper

Jag vek ett gäng pappersdekorationer och hängde dem i påskriset i farstun. Påskriset är en ganska brun historia ännu så det behövde lite färgglada dekorationer. Jag klippte av ett gäng körsbärskvistar så vi har hela huset fyllt av keramikvaser med körsbärskvistar, men eftersom jag tog in dem i onsdags lär det ta ett tag innan det dyker upp något grönt musöra. 
påsk pyssel papper

Till pappersdekorationerna behöver man: färgglatt papper (jag köpte en bunt origami-papper från Tiger), linjal, blyertspenna, sax, snöre och limstift. OI001083

Klipp pappret i remsor. Mitt pappersark var 15 x 15 cm och jag klippte det i 15 x 1,5 cm långa remsor. OI001084

Limma ihop kanterna av pappersremsorna så att de blir droppformade. OI001085

Limma ihop tre droppar med varandra. OI001086

Forma snöret till en ögla och limma fast snörets ändar mot en pappersdekoration och limma sedan fast en pappersdekoration till så att snöret hamnar i mitten. Jag använde ett guldsnöre som var ganska glansigt så jag blev tvungen att tejpa fast mitt snöre för att det skulle hållas. Beroende på snörtyp så kan nog vanligt papperslim också fungera, eller t.ex. en limpistol. 

Klipp en rektangel av pappret, lägg lim på hela och linda det runt pappersdekorationens bas. 

påsk pyssel papper påskris pappersdekorationer

Klart!OI001090

 


Årets påskkort

Skrivet av Eivor Bäck 02.04.2021

Kategorier:

Vi brukar inte så ofta pyssla påskkort, jag tror att det kanske har hänt en gång tidigare i sexåringens liv. Det går inte ens att muta honom med att han måste ha kort att dela ut om han vill vara påskhäxa eftersom han hatar att klä ut sig. Men i år var jag benhård, vi skulle göra påskkort. 

påskkort diy handavtryck

Vi inspirerades av Tidstjuven och gjorde påskkycklingar. 

OI001078

Vi ritade av Johannes handflata på gul kartong och så klippte han ut tio gula händer. Jag hjälpte till och klippte ut äggskalen i vit kartong för annars kan det hända att vi fortfarande skulle sitta vid pysselbordet. Sen limmade J fast en hand i varje äggskal, klistrade fast ögon, ritade en orange näbb och skrev Glad påsk med grön tusch. 

OI001080 01

Elvira satt i matstolen och ville också pyssla. Så hon fick rita på några gula kort. Antal pennstreck blev väldigt varierande och en del kort blev lite mer skrynkliga än andra. Och medan sexåringen lyckades producera tio helt färdiga kort så var det de här tre ettåringen orkade med innan hon kastade pysselmaterialet på golvet och började rita oväder rakt på Stokke-matbrickan som sitter fast i matstolen. 

OI001081

Och nej, så här bra är jag verkligen inte på att rita kaninsiluetter. Jag hittade några påskfigurer jag tydligen kopierat från en pysseltidning något tidigare år så då blev det genast hundra gånger lättare att rita upp några kaniner till Elvira. 


Påskförberedelser

Skrivet av Eivor Bäck 31.03.2021

Kategorier:
Taggar:

Vi har kommit ungefär halvvägs i stilla veckan och jag har bara massa saker jag vill göra innan påsk på min att göra-lista, och inte ett enda måste. Igår var jag och ettåringen in till Jakobstad och jag handlade lite påskgodis till lördagen (Paw patrol-ägg till Johannes, klämmis till Elvira) och sedan svängde jag via bokhandeln här i Nykarleby och köpte gul kartong inför lite påskkortspysslande. 

IMG 20210330 135854 463

De kommande dagarna ska jag baka skärgårdslimpa, pyssla med barnen och äta memma. I år åker vi till mina föräldrar över påsk men jag ska väl ändå rota fram lådan med påskpynt och pynta lite idag när Johannes är på dagis. 

Du gillar kanske också…
Långfredag och påsklördag
Vad vi pysslat med på senaste tid