Rityta 82x

Visa inlägg taggade med 'fakta'

Rödbeta, gulbeta, polkabeta....

Skrivet av Erika och Dominique 20.09.2018

Betan, en rotfrukt som finns i olika färger och som är omtyckt av många. Den vanligaste betan är rödbetan, men nu kan du även hitta säsongens gulbeta och polkabeta i butikerna. Förutom betans härliga söta smak så innehåller den även en del vitaminer, kostfibrer och mineraler. Dessutom är den billig! 

Rotfrukten innehåller bland annat vitaminet folat och mineralämnet kalium. Betan är även rik på nitrat som är bra för blodet och blodtrycket. Betan är även bra för en sund lever och kan ge skydd för en rad olika sjukdomar tack vare antioxidanterna. Tack vare det höga fiberinnehållet så håller även betan magen i trim. Vill du dessutom har bättre uthållighet under exempelvis träningen så ska du dricka t.ex. rödbetsjuice. Betan innehåller bland annat nitrat som kan ge ökad uthållighet vid fysisk aktivitet. Lite rödbetsjuice innan springturen kanske? 

Här nedan listar vi alternativ på vad du kan göra av betan;

- Hummus

- Rosta i ugnen

- Rödbetsbitar med nötter

- Biffar

- I salladen 

- Inlagd beta

- Röd/gulbetsjuice

Här på bloggen kommer du även att få ta del av recept med inget mindre än just betan, så håll utkik!

polkabetagulbet1

 

 

 


Blåbäret, en favorit bland många

Skrivet av Erika och Dominique 11.09.2018

Kategorier:
Taggar:

Blåbäret, mångas favoritbär. Varför är just detta bär så populärt må tro? Förutom dens naturliga sötma så bidrar den med en härlig blå färg som är en fröjd för ögat. Just nu växer bäret i nordens skogar. Tyvärr går mycket av bären till spilla eftersom det finns otroligt mycket av dem i våra skogar. Har du tid över så åk gärna ut och ta vara på blåbären innan det är för sent!

Bäret är rikt på antioxidanter, mineraler och vitaminer. Bland annat innehåller blåbär en hel del vitamin K och vitamin C samt lite av mineralerna järn och kalium. Antocyanin är en antioxidant som ger blåbäret dess härliga blåa färg. Den skyddar mot hjärt- och kärlsjukdomar och är inflammationshämmande. Dessutom är antioxidanten antocyanin bra för både dina ögon samt hjärnan. 

Har du dessutom problem med magen? Då har du ännu en större anledning till att käka detta bär. Det sägs nämlingen att färska blåbär har en lösande effekt vid magbesvär medan torkade blåbär och blåbärssoppa har en mer stoppande effekt vid till exempel diarré.

Vill du ha inspiration på hur du kan använda detta bär? Här kommer en lista

- Topping på gröt eller yoghurt

- I smoothie

- Blåbärsglass

- I salladen

- Vid bakning (plättar, muffins och så vidare) 

- Ät bara som de är

 ... Eller behöver du ett ordentligt recept så kika in dessa nötbollar med smak av blåbär och choklad eller kikärtspannkakor med en hint av blåbär.

blabar