HEADER ED 01 1

Visa inlägg taggade med 'lista'

Lista om lilla jul

Skrivet av Erika och Dominique 27.11.2018

Kategorier:

Detta veckoslut är det den gamla finlandssvenska traditionen Lilla jul. Lilla jul firas varje år lördagen före den första advent, detta år den 1 december. Denna tradition ser olik ut för de allra flesta därför vill vi dela med oss av en lilla jullista som beskriver våra egna lilla juls traditioner!

Erikas Lilla jul

Så här firar jag lilla jul:

Lilla jul firar jag tillsammans med min släkt hemma hos mina föräldrar. Min mamma fyller år runt lilla julen så det firas två flugor i en smäll. Förut delade vi ut lilla juls gåvor men på senare år är det maten och umgänget som är i fokus

Bästa tilltugget på lilla jul:

Pepparkakor. Jag håller mig alltid så länge jag kan med att smaka årets första pepparkaka och det brukar faktiskt vara på lilla julen. 

Bästa drycken på lilla jul:

Glögg är den bästa drycken på lilla jul tillsammans med en pepparkaka. Under vårt lilla juls firande kan detta jämföras med en fördrink innan själva festen.

jullista 1

Min middag på lilla jul består av:

Plockmat. Eftersom jag är den enda veganen i min släkt så brukar jag ha en egen avdelning med godsaker.

En julig smakupplevelse:

På de resor jag har besökt julmarknad och värmt mig med en kopp Glühwein. Då är både stämningen och julkänslan på topp.

Den perfekta frukosten på lilla jul består av:

Risgrynsgröt gjort i ugnen på havredryck med några kanelstänger. Denna toppas med ett kanelstekt päron eller persimon!

jullista

En matnyhet/trend som jag vill testa denna jul:

Seitan. Denna rätt är ingen trend eller nyhet, men det är en rätt som är ny för mig och som jag inte själv ännu lagat.

Pepparkakor eller lussebullar:

Om jag måste välja så blir det pepparkakor, men lussebullar med en tydlig smak av saffran är ju även såå gudomligt gott!

På första advent brukar jag:

Tända ljusstaken med fyra ljus och ha en lugn kväll hemma med min sambo.

julbord2

Dominiques lilla jul 

Så här firar jag lilla jul:

Lilla jul kommer jag antagligen fira hemma i min lägenhet. Eventuellt dricka en kopp glöggte och bara ta det lugnt. 

Bästa tilltugget på lilla jul:

Måste svara samma som Erika och säga att pepparkakor nog får stå för bästa tilltugget. 

Bästa drycken på lilla jul:

Glöggen får även vara mitt svar denna gång. Denna lillajul kommer jag högst antagligen koka glöggte på glöggkrydda, citronsaft och eventuellt sockerfri svartvinbärssaft. Bra så. 

Min middag på lilla jul består av:

Förmodligen min vanliga mat som jag annars äter. 

En julig smakupplevelse:

Usch nu känner jag mig supertråkig men jag har ingen jättespeciell smakupplevelse att nämna. Kanske det kommer någon detta år. 

Den perfekta frukosten på lilla jul består av:

Gröt kryddad med nejlika, kardemumma och kanel. Toppat med kanelstekt äppel och vanilj. Äter lite liknande varje morgon annars och tror jag även skulle vilja ha det på lilla jul. 

En matnyhet/trend som jag vill testa denna jul:

Jag har sneglat på ett recept som är en kryddig rödbetssallad. Den ska jag försöka laga till julen detta år. 

Pepparkakor eller lussebullar:

Pepparkakor. 

På första advent brukar jag:

Har ingen ljusstake men några ljus ska jag nog försöka få tänt. 

tallin8

 


Veckolista Världen Runt

Skrivet av Erika och Dominique 06.09.2018

Kategorier:

Världen runt är veckans tema på foodly. Av den anledningen har vi fyllt i en veckolista med just världen som tema.

varldenrunt 1

Erika

1. Favoriträtt från en annan kontinent

Sushi. Det är en så enkel men god rätt som går att variera i smak i oändlighet. Dessutom gillar jag att det finns så många sätt att äta sushi på (troligen bara ett korrekt sätt haha) och det blir en upplevelse både i att tillaga sushi och att äta den.

2. Favoritdryck på stranden

Vattenflaska är alltid med då jag är till stranden så därför blir svaret vatten. Men visst kan en kall fruktig drink vara otroligt gott då man är på semester och ligger på en sandstrand!


3. Matstaden jag vill besöka

En stad jag har hört mycket gott om är Berlin. En stad där maten kommer från flera nationella kök. Dessutom om jag har förstått det rätt finns det oerhört många alternativ som vegan i Berlin.


4. En maträtt från asien/amerika/europa jag vill lära mig tillreda

Dumplings från asien är något jag ännu inte har testat men är otroligt sugen på. Jag gillar att testa på rätter som blir ett hantverk och som kräver en vetskap att göra.


5. Ett land jag vill besöka på grund av matkulturen

Det land jag skulle vilja besöka på grund av deras matkultur är Marocko. Då jag tänker på detta land ser jag många färger i maten, känner doften av olika kryddor och en gemenskap kring matbordet. Marocko är ett land med en matkultur inspirerad från många andra länder och det brukar ofta göra maten så mycket mer spännande! 


6. Maträtten som får mig att önska att jag var född i Italien

Pasta alla gånger. Hur häftigt skulle det inte vara om man skulle ha växt upp med att laga sin egen pasta från grunden och laga en fyllning/sås på färska kvalitets råvaror.


7. Min ultimata femrätters världsmeny 

-Vegansk ostbricka med handgjorda ostar

-Falafel och hummus

-Grönsaksgryta som äts med ett hembakat naanbröd

-Fruktskål med färska lokala frukter

-Vegansk gelato


8. Mitt favorit resemål

Italien! Jag älskar det faktum att vart du än går och äta (nästan) så får man god mat, plus att jag känner mig så välkommen i Italien.


9. Om jag skulle flytta till ett annat land skulle jag flytta till Italien

Denna fråga var nog en av de svårare. Om jag skulle flytta från Finland skulle det vara av orsaken att bara få vara och leva. Då skulle jag söka mig till en liten by nära medelhavet i Italien där jag skulle ha en egen trädgård utanför min mysiga stuga. Ett liv utan måsten och krav där jag skulle få spendera tiden med det jag älskar mest.


10. Min version av Eat-Pray-Love

Om jag skulle bege mig ut på en längre resa med ett större syfte skulle denna resa börja med att jag hoppar på ett plan till Indonesien. Äta färsk frukt och upptäcka långa varma stränder samtidigt som jag skulle njuta av naturen.

Därefter skulle jag bege mig till Afrika. Att få se djur jag aldrig ha sett förut i sin förhoppningsvis fria och trygga natur är något jag drömmer om och skulle få så mycket glädje av.

Jag skulle avsluta min resa med en låång roadtrip i syd Europa. Besöka vingårdar, äta god mat och bara njuta av medelhavsbrisen.

 

Dominique

1. Favoriträtt från en annan kontinent

Pizza. Den går att variera på flera olika sätt. Både genom att göra olika degar och fyllningar. 

2. Favoritdryck på stranden

Iskallt vatten med eventuellt citronsmak och mynta/citronmeliss och förstås massa is. 


3. Matstaden jag vill besöka

Den här var en svår fråga. Eventuellt Rom.. då skulle man antagligen få äta goda pizzor och eventuellt någon himmelsk pasta. Är själv inte någon pastamänniska men skulle man få smaka på någon ordentlig italiensk variant så skulle det säkert falla mig i smaken. 


4. En maträtt från asien/amerika/europa jag vill lära mig tillreda

Hemmagjord pasta skulle vara något. Det är väl inte allt för lätt. 


5. Ett land jag vill besöka på grund av matkulturen

Indonesien kanske.. Bali har alltid lockat mig och förhoppningsvis kanske man får åka dit någon gång. Jag gillar asiatisk mat och sedan är Bali känd för sina färggranna rätter så det skulle säkert vara häftigt. 


6. Maträtten som får mig att önska att jag var född i Bali

Alla deras härliga frukostar man ser på sociala medier och frukostmänniska som jag är så skulle det vara underbart. 


7. Min ultimata femrätters världsmeny 

- Bruschetta 

- Frittata eller någon variant av omelett/äggrätt

- Någon form av en örtig falafel 

 - Avokadomousse

- Sorbé av något slag


8. Mitt favorit resemål

Barcelona. Otroligt vacker stad. 


9. Om jag skulle flytta till ett annat land skulle jag flytta till Tyskland

Verkar vara ett land med där man hittar det mesta. Spännande kultur, mat och fina sevärdheter. Dock skulle något mera exotiskt land även vara härligt. 


10. Min version av Eat-Pray-Love

Min version skulle absolut kunna se likadan ut som Erikas..faktiskt. Måste vara tråkig nu och säga att så skulle jag också vilja ha det att se ut så. Man blir ju som man umgås hehe..


Breakfast to Dinners sommarlista

Skrivet av Erika och Dominique 16.08.2018

Kategorier:
Taggar:

Erikas sommarlista

Bästa frukosten

Min bästa frukost denna sommar är havrebaserad grekisk yoghurt (Yosa greek style är såå god!) som jag toppat med färska bär direkt från föräldrarnas trädgård. Lite citronmeliss blad och några droppar limejuice så är det perfekta frukostskålen gjord enligt mig! Och så ska jag inte glömma kaffekoppen bryggd på Arvid Nordquist Sommarkaffe.

Bästa mellanmålet

Eftersom vi har haft en ovanligt varm sommar i år har melonen varit ett perfekt mellanmål till mig eftersom det innehåller mycket vatten. Dessutom har det gått snabbt att skiva upp skivor att ta med till stranden. Ett annat bra mellis har varit nötter i mängd och massor då jag och min sambo var på road trip till Lofoten i Norge.

Bästa middagen

Denna sommar har jag haft så många underbara middagar tillsammans med familj och vänner så det känns nästan lite orättvist att välja en specifik middag. Men jag kommer endå välja en pop up middag jag och min sambo var på här i Vasa. Kocken var Jonathan Slotte som ordnade en pop up restaurang med Österbotten i fokus. Kvällen bestod av en 13 rätters meny serverad på otroligt fin dukning som österbottniska hantverkare hade skapat, härligt live-band i bakgrunden som spelade jazz och en personal som verkligen ville skapa en magisk kväll. 

Bästa utomhusmåltiden

Bästa utomhusmåltiden är nog den tortilla som jag och min sambo åt uppe på Reinebringen (500 meter över havet) med utsikt över Reine, Lofoten. Om jag ser till tortillan var den kanske inte så speciell, men att få äta en måltid efter att ha bestigit ett berg och dessutom ha utsikt över staden Reine, det gjorde måltiden till den bästa.

Bästa glassen

Denna sommar har det blivit ganska mycket glass och jag har ätit så många goda sorben, gelaton o.sv. Men den bästa glassen i sommar är nog endå Choice caramel toffee som man hittar i de flesta butiker/kioskar. Har varit räddaren i nöden i värme och glassabstinens!

Bästa drycken

 Kall prosecco, punkt! 

 

1533541178406

 

Dominiques sommarlista

Bästa frukosten

Jag måste säga att jag inte haft någon riktig speciell frukost i sommar som skulle ha haft det där lilla extra. Den har oftast bestått av min kryddgröt med chiafrön, bär och mango. På senaste tiden har jag tillsatt fryst mango till gröten och det är verkligen otroligt gott. 

Bästa mellanmålet

Mellanmålet som jag oftast bakar just nu är mina sötpotatisbrownies. Goda, mättande och näringsrika. Ni hittar receptet i tidigare blogginlägg. 

Bästa middagen

Måste verkligen säga att min bästa middag denna sommar har varit pizza på marco polo. Är inte så ofta ute och äter men deras salladsbuffé och otroligt goda pizzor är något jag inte ångrar. Så ni som inte testat, åk dit!

Bästa utomhusmåltiden

Tidigt i sommar gjorde jag en middag åt mamma och pappa bestående av massa god grillmat, ärt-quesadillas, hummus, räk-, och quinoasallad, fyllda svampar osv. Den middagen var verkligen jättemysig, och framför allt god! 

Bästa glassen

Mina hemmagjorda nice cream får nog ta hem titeln på den. Fryst banan, mango, och blomkål med jordnötssmör, kardemumma, kanel och vanilj. Mums! 

Bästa drycken

Ska vara tråkig och säga mitt älskade vatten. Är det något jag är bra på så är det att dricka vatten och vad har nu inte varit mer behövligt nu under denna otroligt varma sommar!