Header 4

Visa inlägg taggade med 'juli'

17 december - julig smoothiebowl

Skrivet av Caroline Högnäs 17.12.2020

Idag åt jag en sinnessjukt god frukost, nämligen en smoothiebowl med smak av juläpple, kanel och kardemumma.

Jag älskar ju smoothies, jag älskar proteinfluff och jag älskar julsmaker. När man då blandar alla dessa kan det alltså inte bli annat än väldigt gott. Om jag skall försöka beskriva vad denna fluffiga smoothie smakade så var det typ som smulten ugnsäpple-glass. Då vet ni.

Förstås skall jag dela med mig av receptet till er. Det var dock första gången jag lagade detta och jag gjorde det ganska långt "på högt", så tyvärr har jag inga exakta mått att ge. Men ditåt i alla fall:

Smoothiebowl med smak av juläpple, 1 portion

0,5-1 juläpple, fryst
0,5 banan
0,5 dl naturell vassleproteinpulver (om man vill att det skall bli fluffigt, annars går det bra med t.ex. kvarg eller något annat men obs, då blir smoothien även syrligare. Man kan säkert också använda växtbaserat proteinpulver, men det kommer knappast smaka likadant då)
1 dl valfri mjölk
kanel + kardemumma (lade kanske 0,5 tsk kanel och 0,25 tsk kardemumma, här får man freestyla lite)

• Förbered innan genom att skala och skära ett rött juläpple i bitar. Sätt äppelbitarna i frysen.
• Sedan är det bara att mixa ihop äpple, banan, proteinpulver, valfri mjölk, kanel och kardemumma tills det blir fluffigt (beror lite på vad man har för proteinpulver hur fluffigt det blir. Använder man kvarg eller något annat blir det inte fluffigt utan mer som en vanlig smoothie).
• Toppa med mera juläpple, pepparkaksgranola, nötter eller annan valfri topping.
Foto 2020 12 17 09 25 23


Stockholm, semester och Jakobs dagar!

Skrivet av Caroline Högnäs 29.07.2019

Kategorier:

Oj, det känns verkligen som jag inte loggat in här på evigheter, trots att det "bara" var lite på två veckor sedan.

Nu är ni ju alla säkert enormt nyfikna att få höra vad jag har haft för mig under dessa bloggfria veckor (eller så är ni inte, men vi kan låtsas det i alla fall), så det tänkte jag dela med mig av i detta inlägg.

Jag börjar från den tråkiga änden: jag har haft både magbesvär och feber och mått allmänt piss i flera dagar periodvis. Detta har delvis också varit orsaken till mitt lilla uppehåll här. När jag är sjuk så tappar jag lätt motivationen till bloggningen, och låter mig också göra det. Men jag tänker inte gå närmare in på det i detta inlägg, utan i stället fokusera på de stunderna jag inte har legat hemma på soffan och tyckt synd om mig själv, utan då jag faktiskt varit kapabel att göra något. 

  •  Jag har fyllt år

För exakt 2 veckor sedan firade jag min 26:e födelsedag. Henkka överraskade mig med världens brakfrukost på morgonen, vilket blev dagens höjdpunkt. Han hade gjort det så fint och dagen kunde inte ha startat bättre. Efter jobbet på kvällen så gjorde vi falafel till middag (ja, förstås var det jag som fick välja mat) och åt jordgubbar. Absolut inget storslaget, men väldigt mysig dag. 
2B2BE27E 0CAF 4E09 B3E6 986B058A7004

  • Jag har varit till Stockholm

Förra helgen så hände något som inte händer ofta nu för tiden: vi var på familjesemester. Hela kärnfamiljen (d.v.s. mamma, pappa, jag och mina tre syskon) lyckades få ihop en resa tillsammans. När vi var yngre var vi på kryssning till Stockholm nästan varje sommar, så vad passade då inte bättre än att återuppliva den traditionen? Sagt och gjort. På torsdagen hoppade vi på Silja Symphony i Helsingfors och åkte iväg mot Stockholm. Vi sov en natt på hotell i Stockholm och hann strosa lite på stan i Stockholm och åkte sedan tillbaka med båten på lördag kväll. 

Det bästa med den här semestern var verkligen att bara få vara tillsammans, umgås, äta gott, prata minnen, skratta och så vidare. Jag är så tacksam för min familj och tycker det är så kul att få riktig kvalitetstid med dem, även om det inte händer så ofta. 87EA5CE4 AB86 48A9 822F E3F2AF6DFE87745CC6EE 2678 4379 B48D 8F09145ACDEC36BE0C83 57A1 4A20 A1F7 677600A1CEFA

  • Vi har släppt två nya poddavsnitt

Under dessa veckor har vi också hunnit släppa två nya poddavsnitt! Det första av dessa är avsnitt 5, som kanske till och med är min personliga favorit av alla poddavsnitt vi släppt hittills. I det avsnittet diskuterar vi beteenden på gymmet som irriterar oss. Det som är så roligt med avsnittet är att jag och Corinne inte är helt 100% överens om vad som är störande och inte, haha. Garanterat ett avsnitt som väcker känslor och igenkänning! 

I det senaste avsnittet, avsnitt 6, har vi för första gången med oss en gäst! Det är Linnea Troeng som gästar podden och hon delar med sig av lärdomar hon tagit med sig från elitidrotten till finansbranschen i Stockholm, där hon jobbar idag. Förutom det blir det en hel del snack om yta, prestationer och teamwork. Rekommenderar verkligen att lyssna på detta avsnitt också! 

Ni hittar alla avsnitten här (Podbean), samt på iTunes/Podcaster och på Spotify. Alla avsnitten finns också här på Sevendays, under "Poddar".

  • Jag har fått semester

I onsdags jobbade jag mitt sista jobbdag på 4 veckor (!!!). Det är min första, riktiga, fulla semester någonsin och det känns så otroligt skönt och välbehövligt. Jag måste dock säga att de första semesterdagarna (torsdag-söndag) inte riktigt kändes som semester, på grund av att det var full rulle och fullspäckat program i dagarna fyra då det var Jakobs dagar i stan. Men idag har jag återgått till vardagen och att på en måndag kunna sova allt för länge, stiga upp och bara få vara - det ger semesterkänsla och det är precis vad jag har längtat efter. Nu skall jag njuta.

  • Jag har firat Jakobs dagar

De senaste dagarna har varit så otroligt roliga och förra helgen går nog högst upp på topplistan av sommarens roligaste helger. Jag åkte alltså till Jakobstad redan på tisdag och Henkka kom sedan hit på torsdag. Hela mitt tjejgäng var samlat i stan och höjdpunkten under veckan var absolut att få se alla dem + respektive. Att det var sommarens finaste vecka också vädermässigt gjorde ju inte heller saken värre och vi hann spendera tid både vid villan och på Fäboda beachen under helgen.

Vi var även in till stan och kollade läget några kvällar, och där var det som vanligt fullt med folk. Men detta år kan inte ens påstå att jag träffade massa gamla bekanta, för hur tråkigt det än låter trivdes jag bäst när jag bara fick sitta med mitt gäng vid samma bord i 5 timmar och prata - och det var precis hur vår lördagkväll såg ut också. Summa summarum: sjukt kul helg med perfekt sällskap! AF7EC685 B896 4D0D BE16 994BB53D2EABB29922B3 0623 46A6 9D73 AF72BC3927397398C8A1 9460 403F 8EBB BCE7EED1BD069B7CC49E 6BF3 44BF B713 5B3EC6C5E6C32B700C42 2443 4A4C 9BEF A619CADAA8E1212DE3BE 6617 4D9F 8F63 58780A89E524