Visa inlägg taggade med 'mat'

tisdag 12 februari 2019 - 20:00

Det här äter jag gärna - och mindre gärna

Jag kan tycka att det är så fascinerande med hur vi människor har så olika smak. Jag menar, det som kan smaka jättegott för någon kan samtidigt vara något av det vidrigaste en annan stoppat i sig. Hemma hos oss är det så med t.ex. ost och ägg. Jag älskar det, men jag har accepterat att ifall jag vill ha en ost & vinkväll med min sambo så får jag äta osten själv.

Det är också intressant hur vår smak (kan) ändras med tiden. Det är ju inte sällan det är så att man ogillar något som barn, men lär sig tycka om det när man blir lite äldre. Men med vissa saker kan man faktiskt lära sig tycka om när man är vuxen också. För mig är rödvin en sådan sak. Jag bokstavligen lärde mig själv att tycka om det genom att dricka det. Nu älskar jag det och väljer 9/10 gånger rött vin före vitt vin.

Nå men, nog om det. I dagens inlägg tänkte jag dela med mig av 15 maträtter eller råvaror som jag gillar (skulle lätt kunna komma på säkert 30 i denna kategori) och 15 som jag inte alls gillar. Denna idé kommer från Daniela, som räddade mig från min lilla bloggtorka. 

15 Maträtter/livsmedel som jag gärna äter

Okej, jag skulle lätt kunna komma på 30 i denna kategori. Finns ju så mycket som är så gott, så det är lite svårt att välja vad jag skall ta med hehe. Men här är i alla fall några saker som jag gärna äter:

• Gröt

Men det visste ni. Jag älskar gröt i alla de former: havregrynsgröt, mannagrynsgröt, risgrynsgröt etc. Jag äter nästan alltid havregrynsgröt till frukost och för tillfället toppar jag det med bär, grynost och frön. En bra blandning av kolhydrater, proteiner och fett. När det kommer till mjölkbaserade grötar så äter jag dem helst kalla, mums.

• Mango

Jag tycker om de flesta frukter, men det finns få saker som slår en riktigt perfekt mango. Det är något med både konsistensen och smaken som bara blir så perfekt. Förutom att jag tycker om själva frukten, så gillar jag också det mesta som smakar mango. Så fräscht!

• Sushi

Okej, det här kom kanske inte heller som någon överraskning för er som känner mig eller har följt med min blogg en tid. Jag älskar sushi. Väljer helst icke-veganska sushin, det vill säga sådana som innehåller fisk eller skaldjur av något slag. Helst lax eller surimi. Men även veganska är goda.

SUSHI

• Ägg

Ägg måste vara typ världens bästa livsmedel - man kan göra så mycket av det. Ett lite löskokt ägg som sådan eller på bröd eller i sallad är ju så gott. Omeletter och stekt ägg går också ner, men steker jag ägg gör jag det helst med banan, i form av bananplättar. Äggvita är också något jag alltid sätter i min gröt, det ger gröten en krämigare konsistens. 

• Karelska piroger

Karelska piroger är typ det godaste som finns. Speciellt dom som finns i lösvikt i olika matbutiker: alltså goda. På frukostbufféer sätter jag också gärna äggsmör på mina karelska piroger. Man må säga vad man vill om den finska matkulturen, men karelska piroger kan vi vara stolta över!

• Caesar-sallad

Jag gillar allt med caesar-sallad: de krispiga salladsbladen, krutongerna, parmesanen och caesar-såsen. Nygrillad kyckling på det och man har kanske den enklaste men godaste rätten som finns.

• Lufttorkad skinka

Jag älskar kallskuret överlag, men den bästa skinkan är äkta serrano. Tillsammans med ett riktigt bra rödvin är det typ den godaste smakkombinationen som finns. Ja okej, jag skall inte dra ramsan om att jag är halvspanjorska nu igen men jaa.... man är ju ändå halvspanjorska. Ett tips är att linda lufttorkad skinka runt persika eller honungsmelon, det är otroligt gott!

• Lins- och majskakor

Det bästa (eller kanske sämsta för att det har så snabb åtgång) att ha i skåpet är ju ändå linskakor och majskakor. Det bästa är att dom är fantastiskt goda som sådana, men om man sätter lite pålägg på blir dom liksom ännu bättre. Vem behöver bröd när det finns lins- och majskakor, liksom? Så mycket bättre än riskakor.

• Digestivebotten

Okej, det här är ingen mat, men något jag verkligen ääälskar. Alltså cheesecake i all ära, men jag skulle lätt kunna äta bara bottnet. Vad skulle ens en cheesecake vara utan bottnet? Ingenting. Men den får inte vara för hård eller för smulig, utan just så där perfekt krispig. Nam nam nam. Havrekex överlag är ju faktiskt rätt så underskattat.


• Batat

Jag behöver knappast förklara mig desto mer: batat som man rostar i ugnen är helt underbart gott och passar med och i det mesta. Batat är något som jag nästan alltid har hemma och som jag äter väldigt ofta.

En tallrik med massa gott.

IMG 2774


• Brysselkål

Nu tycker jag om de flesta grönsaker också, och förutom brysselkål äter jag gärna bland annat paprika, broccoli, vitkål och blomkål. Smörstekt brysselkål är typ det godaste tillbehöret till mat. 

• Granola

Det här har jag också nämnt på bloggen förr, men jag tycker om det för mycket för att jag skulle kunna lämna bort det från denna lista. Men en god granola (gärna köpis men helst hemgjord) är bland det godaste jag vet. Naturell yoghurt med granola - så gott.

IMG 0332

• Kokos

Kokosflingor, kokosflarn, kokosolja, kokoschips, kokosmjölk... allt med kokos är gott. Och allt som inte är gott före blir gott med lite kokos. Seriöst så är Urtekrams rostade kokoschips något av det bästa som finns.

• Syltlök

Här kommer kanske en liten överraskning. Jag vet nämligen att syltlök är något som delar åsikter. Men jag älskar syltlök. Hellre kall, t.ex. i en sallad än varm. Både konsistensen och smaken är himla god.

• Hummus & Falafel

Här kunde jag inte bestämma mig vilken jag skulle ta som sista, så det fick bli båda, dom går ju ändå lite i samma tema, så jag hoppas det är okej. Hummus och falafel, tänk vilka mästerverk man kan skapa av kikärter. Så gott.

Hummus, falafel & batat i samma box. Perfektion.

IMG 1503

 

15 Maträtter som jag ogärna äter

Först kan jag börja med att säga att det finns väldigt få saker som jag verkligen inte äter. Jag äter det mesta om jag måste och är inte en sådan som klagar högt på mat. Dock finns det förstås saker jag mindre gärna äter, och som jag till exempel aldrig skulle köpa hem. Det är bland annat:

• Korv

Jag har aldrig varit något fan av korv. Och med korv menar jag nu alltså grill/länkkorv. Jag har förvisso inte ens smakat så många andra sorts korvar i mitt liv och t.ex. bratwurst tycker jag redan ser så oaptitligt ut att jag inte har vågat pröva. Ett undantag är dock skinnfri knackkorv, det kan jag äta. Haha.

• Kinakål

Som jag tidigare nämnde så gillar jag de flesta grönsaker- och sallader. Men kinakål är något jag inte alls gillar. Det påminner mig om sallader som man fick i lågstadiet som bestod av kinakål och konserverad ananas. Kinakål smakar dessutom lite surt och enligt mina smaklökar skall sallad inte vara surt. 

• Varma russin

Alltså jag har aldrig förstått varför man sätter russin i bröd/kakor/kex etc. VARFÖR? Det förstör både russinen och bröder/kakan/kexen. Dessutom blir det bara mera arbete åt den som skall äta, när denne måste peta bort dem. Russin i glögg är inte heller något jag föredrar. Om man skall äta russin skall de vara kalla, helt enkelt.

• Mjölk

Mjölk är ju nu inte mat, men det är ett livsmedel, så det får vara med. Att dricka mjölk ur ett glas är något jag säkert inte gjort på 5 år. Tycker det blir onödigt slemmigt i munnen av att dricka det och dricker mycket hellre vatten till maten. Mjölk är något vi aldrig har i kylskåpet, förutom då min mamma är på besök (hon skall ha det i kaffet). Äter dock andra mjölkprodukter som kvarg och grynost.

Man kan enkelt göra naturell kvarg lite mera spännande genom att smaksätta det med till exempel citron och lakritspulver eller andra kryddor.

citron lakritskvarg

• Ärter

Ärt-majs-paprika-blandningen skulle helt enkelt vara bättre utan de gröna ärterna och jag skulle aldrig sätta ärter i min sallad. Nej, ärter är något jag verkligen inte bryr mig om. Ärtsoppa hör inte heller till favoriterna. 

• Oliver

Smaken av oliver är något jag inte ännu lärt mig tycka om. Jag kan stoppa en oliver i munnen och svälja, men det är inte så att jag tycker det är gott. När jag var liten kunde jag dock inte äta en paj eller pizza om det ens varit en oliv på den och man kände smaken, men så petig är jag inte längre.

• Jaffa-kex

Ända sedan jag var barn och sprang på barnkalas, så har jag inte gillat jaffakex. Ni vet jaffa-kex va? De som är mjuka och fyllda med apelsin och så har de ett chokladöverdrag. Usch. Sämsta kexen ever. 

• Wasabi

Wasabi är det ända äckliga på sushi-tallriken. Överlag är jag dålig med stark eller jättekryddig mat. Det förstör och tar bort de goda smakerna, haha.

• Chokladglass

Här känner jag att jag behöver förklara mig. Ända sedan jag var liten så har jag inte gillat chokladglass. Speciellt inte dom i rektangelformade 1-liters förpackningarna. Dom smakar fejk-choklad. Nu är det ju inte så att jag inte kan äta chokladglass, men det är nog den sämsta glassen som finns och jag skulle aldrig köpa det. Däremot är glass med chokladbitar i eller choklad som sådan något av det bästa som finns.


• Questbar

Fast jag gillar många så kallade "fitness-snacks"/proteinbars, så är Questbar något av det äckligaste jag har smakat och jag kan inte förstå dem som höjer det till skyarna. Och nu har jag faktiskt gett det flera chanser och testat olika smaker, men ingen har varit ens lite god. Det finns så många bättre proteinbarer out there, t.ex. leaders softbar eller barebells.

• Marmeladgodis

Jag tycker om de flesta godisar, men inte marmeladgodis. Vem väljer marmeladgodis när det finns så mycket godare godisar!? De röda rävgodisarna och gröna kulor är typ det vidrigaste jag vet.

• Bläckfisk

Och nu menar jag inte friterade bläckfiskringar, utan bläckfisk. Konsistensen, smaken, vetskapen om vad det är och hur det ser ut - allt är äckligt med bläckfisk. Jag beställde en gång en seafood-salad i Rom, och fick en sallad med bläckfisk-bitar i. Så där att man kände sugpropparna på tentacklerna när man åt. Det var sjukt obehagligt.

• Polarost

Jag tycker om många ostar, men riktigt starka ostar har jag svårt för. Jag känner direkt om jag gillar en ost eller inte, genom att lukta på den. Luktar den starkt så gillar jag den förmodligen inte. Jag föredrar milda ostar.

• Fryst sej

Det här tror jag också är något som hänger med från lågstadiet, då jag inte alls gillade ugnsfisk. Till skillnad från de flesta andra så har fiskpinnar heller aldrig varit någon favorit, varken i låg- eller högstadiet. Dock gillar jag att beställa vit fisk på restaurang, men det är något med de frysta blocken som är lite torra som får mig att rysa.

 

Okej, svårt att hitta bilder på mat jag inte gillar, haha. Men nåja, någon där ute som har samma smak som mig? Eller helt annan smak?

 

söndag 9 december 2018 - 10:00

Lucka 9: coreövningar som går att göra hemma

julkalender 9

Dagens lucka handlar om träning. Närmare bestämt magträning och sådana övningar som man enkelt kan göra hemma, utan gymredskap. Enda redskapen jag använt mig av är en kudde, en stol, en matta och två små handdukar - sådant som hittas i de flesta hem.

Magmuskler är en sådan muskelgrupp som går jättebra att träna utan maskiner och tunga tyngder, och de flesta övningar kan man lika bra göra hemma som på gymmet. Att göra dessa övningar passar bra till exempel om man vill få in lite styrka efter sin löprunda eller powerwalk.

Förr tränade jag mage väldigt enformigt, speciellt om jag tränade hemma - det var mest vanliga situps/crunches eller vanlig planka. Det blir lätt ganska tråkigt att bara göra samma övningar hela tiden, plus att man inte kommer åt de många olika magmusklerna vi har. Därför tänkte jag tipsa om några lite annorlunda magövningar som man kan variera med även där hemma.

Jag får också lov att beklaga att vissa av bilderna är lite mörka och inte av bästa kvalité, så där går det när man försöker fota i dagsljus i december... Men, dom fyller väl sin funktion. Här kommer några av mina favorit magövningar:

 

1. Sidoplanka på stol med crunch

Nu hittar jag själv på det här namnet, jag har ingen aning om vad denna övning heter eller om den ens har något namn. Men den går i alla fall ut på att man står i sidoplanka med ena foten på en stol, sedan drar man nedre knät snett mot motsatt armbåge - och sträcker ut arm och ben igen, så att man är helt rak. Kom ihåg att hålla kroppen rak hela tiden så inte höften börjar falla nedåt. 

Variant 2: stå i samma position med ena benet på stolen och det andra hängande under stolen. För det hängande benet upp och ner i en jämn rörelse. 

Hemmaovningar sidoplanka 5

 

2. Båten med kudde

Den här övningen kräver lite balans, men när man hittar den så får man det att svida rejält i magen. Man för alltså kudden (eller en boll eller något annat) upp ovanför benen till andra handen och under benen över till andra handen som en cirkel. Ju lägre ner man har benen, desto tyngre. Spänn magen hela tiden!

Hemmaovningar balans 4

 

Hemmaovningar balans 3

 

3. Planka med indrag

Min nya favoritövning! Lite som en hemmavariant av magövningar med TRX-band. För den här övningen behöver man endera ha på sig yllestrumpor eller så tar man två handdukar till hjälp. Placera båda fötterna på varsin handduk i plank-position och dra sedan fötterna framåt mot händerna, och sedan bakåt igen till startposition.

Variant 2: Man kan också göra det här som mountain climbers/bergsklättrare, det vill säga att man drar ett ben i gången, som på tredje bilden.

Hemmaovningar Planka slide 6

Hemmaovningar Planka slide 7

Hemmaovningar Planka slide 8

4. Liggande benlyft

En enkel men effektiv övning. Ligg på rygg och ha benen rakt upp och för dem nedåt så långt du får utan att börja svanka. För benen upp igen till startposition. Spänn magen hela tiden! Man kan också göra den här med ett ben åt gången.

P1010607

P1010611

5. Gående planka

En lite annan variant på helt vanlig planka, då man går ner från handstående planka till att planka på armbågarna.

Hemmaovningar Planka ner upp 1

Hemmaovningar Planka ner upp 2

 

6. Diagonala arm- och benlyft liggande

Man får inte glömma bort ryggen! Den här övningen är superbra och aktiverar största delen av musklerna i ryggen och också rumpan. Man ligger raklång på mattan och för upp ett ben och motsatt hand - och sedan byter man hand och ben. Rörelsen behöver inte vara jättesnabb.

Hemmaovningar rygg 1

 

Hoppas ni fick några nya idéer och inspiration till nästa träningspass!

 

 

torsdag 6 december 2018 - 10:00

Lucka 6: jag testar hemma-yoga

julkalender 6

I dagens lucka testar jag en för mig ny träningsform, nämligen att yoga hemma i vardagsrummet med hjälp av Youtube. Träningsformen fick både en del plus och en del minus i min utvärdering, som ni kan läsa längre ner i inlägget.

När jag första gången skrev om att jag kommer att ha en julkalender så nämnde jag att några luckor i kalendern kommer att bestå av att jag testar nya träningsformer. Min träningsfilosofi är ju långt att man skall hitta något som passar en själv, ens egen livssituation och något som man tycker är så pass roligt att man orkar/vill hålla på med det regelbundet. Så därför kändes det naturligt att jag under min hälsokalender kan försöka inspirera till att testa eller hitta nya träningsformer. Det heter väl att man skall väl leva som man lär.

Den första träningsformen som jag testat är hemma-yoga, vardagsrumsyoga - eller youtubeyoga. Ja, ni förstår. Helt enkelt när man med hjälp av en mobilapp eller ett youtube gör ett pass yoga hemma i vardagsrummet (eller vilket rum man nu föredrar). Det här är ju för många säkert bekant, men jag kan erkänna att det för mig var något helt nytt och jag har aldrig gjort det tidigare. Jag är som tidigare nämnt inte alls en yogi.

Jag hittade en Yogainstruktör på Youtube: Annas yoga studio. Hon hade massor med olika pass att välja mellan på sin Youtube-kanal. Men eftersom jag hade haft ett tungt benpass på gymmet några timmar innan, så kände jag att det fick bli ett pass Yin yoga. Så här har hon själv beskrivit passet: Yin yoga innebär att man håller yoga positionerna relativt länge, oftast mjukare positioner som till exempel barnet eller duvan. Inga krigare positioner här. Yin yoga kan minska på stress och oroskänslor. Det kan även öka flexibiliteten och mobiliteten i leder, samt öka cirkulationen i leder.

Det lät passande tyckte jag. Här hittar ni klippet.

hemmayoga 3

Så, vad tyckte jag då? Plus och minus med hemmayoga som träningsform:

Billigt. Det kostade mig 0 € och 30 minuter att utföra detta pass. Det är därför enkelt att göra för det flesta.

Lättillgängligt. Oberoende av var man bor, så kan man utföra ett pass yoga hemma. Utbudet är stort och det finns massor med olika kanaler på både engelska och svenska som man kan använda sig av. Det finns även många yoga-appar att ladda ner, men vissa är avgiftsbelagda och kräver medlemskap.

+ Avslappnande. Det här beror ju väldigt mycket på vilket typs pass man väljer, men att sätta av TV:n och bort telefonen och bara fokusera på något annat en stund var verkligen skönt!

- Jag har nog lite svårt att fokusera helt på passet när jag är hemma i mitt vardagsrum och inte har en fysisk instruktör som har sitt vakande öga på mig. Känslan är helt enkelt inte den samma. Jag föredrar nog att träna någon annanstans om jag har möjlighet, även yoga.

- Det här kändes mer som en stretchning än som ett träningspass. Det beror förstås också på vilket pass man väljer, men skulle jag vilja träna, så skulle jag nog välja ett lite mera fysiskt utmanande pass. Det här funkade dock bra som komplement till den träning jag gjorde tidigare på dagen.

Insikter som passet gav mig?

Jag är verkligen stel som ett kylskåp nu just och jag insåg att jag verkligen får börja skärpa mig med stretchingen igen. 

Kommer jag att göra det igen?

Hmm... eventuellt. Men om det blir en nästa gång så väljer jag ett annat pass. Och för tillfället väljer jag nog hellre gymträning.

 

 

söndag 28 oktober 2018 - 17:52

Ett inlägg om god mat och god gröt

Hej,

Igår var vi och åt middag på Garden by Olo här i Helsingfors. Vi hade bokat bord dit redan för flera veckor sedan, eftersom Henkka skulle ha deadline för sin gradu tidigare denna vecka - och om det är något man behöver fira, så är det en färdig gradu.

Garden by Olo är en sidorestaurang till restaurang Olo, som är en av de några restauranger i Helsingfors som belönats med en Michelin-stjärna. På deras hemsida beskriver dom Garden by Olo som restaurang Olos "bakficka"; en bistro med lite ledigare atmosfär.

Alltså det är smakmässigt absolut en av de bästa restaurangerna jag någonsin besökt. Allt var bara så gott.

Hela restaurangupplevelsen var perfekt för en parmiddag. Snyggt ställe, bra stämning, superbra betjäning och verkligen god mat. Det här är dock inget ställe jag skulle besöka  jätteofta, eftersom det inte är det billigaste. Men verkligen en restaurang värt ett besök!

Här är våra huvudrätter. Så gott!

2810 Olo2

 

Eftersom jag oftast syns i träningskläder och ganska ofixad här på bloggen, så kan jag ju också visa upp gårdagens face, som hade fått på sig lite extra smink igår. Alltså jag tycker ju jättemycket om att sminka mig (och andra också för den delen!), men det är något jag verkligen inte gör så ofta som jag skulle vilja. Men igår hade jag både eyeliner, ögonskugga och läppglans:

2810 selfie

En lyckad kväll igår alltså.

Idag är det söndag. Det känns som den här dagen har hållit på så länge nu, fast klockan är bara halv 7. På grund av klockvridningen då. Jag vaknade redan vid 8 och steg upp och började dagen på bästa sätt med en skål med gröt, en stor kopp kaffe, dagens tidning och solsken ute. 

Och alltså, får jag bara prata lite om gröt, innan jag avslutar detta inlägg? Eller ja, det är klart jag får, det är ju min blogg. 

Gröt måste ju vara något av det bästa och mest praktiska som finns. Jag misstänker lite att många av dom som säger att dom inte tycker om gröt bara kokar och äter det på fel sätt. Gröt behöver kokas och lagas med kärlek. (he he he).

Så här är en snabbkurs i hur du kokar en portion god, fluffig gröt:

- Sätt 1 dl havregryn och 2 dl vätska i en kastrull. Koka upp gröten och rör om då och då. Sänk värmen på plattan och låt småkoka. När det mesta av vätskan har avdunstat, stäng av plattan och kläck i en äggvita under ständig omrörning. Låt gröten stå på den varma plattan och blanda i salt, kardemumma, kanel, kokosflingor, frön eller annan smaksättning. Sätt i en skål och toppa med nötter, bär, honung eller frukt. Nam!

2810 Grot

 

Ja ja, detta inlägg började med Michelinrestauranger och slutade med gröt. Det är väl det här som kallas balans.

 

måndag 7 maj 2018 - 20:56

Fem x räddare i nöden

Hej,

Jag är ganska dålig på att laga mat. Eller nej, jag är faktiskt ganska bra, men jag är ganska lat. Jag orkar sällan hålla på fixa invecklade maträtter som ger spektakulära, kulinariska upplevelser. Det blir ganska ofta det där samma bekanta liksom. Förutom de enstaka gånger då jag plötsligt blir entusiastik och lagar massor med olika rätter, såser och sallader på en gång med tron att jag är självaste Tomi Björck. Men det händer alltså väldigt sällan.

Men, nu tänkte jag i alla fall tipsa er alla, som också har en tendens att någon gång fastna i ris-och-kyckling-fem-dagar-i-veckan-kryddat-med-salt-och-peppar-spåret, om fem kryddor som det lönar sig att ha i sitt köksskåp. Dessa kan nämligen snabbt ge vilken maträtt som helst lite extra sting och variation!

kryddorfrån höger;

Garam Masala: Fast jag annars inte är ett så stort fan av indisk mat, så med hjälp av denna krydda gör man världens enklaste och godaste kycklingsås (har också gjort vege med halloumi). Bara lite lök, tomatkross, tomatpure, turkyoghurt, riven ingefära och färsk koriander och förstås massor med garam masala så har man en helt fantastiskt god sås. 

Mango Curry: Alltså ärligt, det här kan jag sätta i och på allt. Skulle säkert kuna äta den med sked. Haha, nå nej men. Jag älskar ju mango överlag. Sen älskar jag också kombinationen sött och salt - vilket denna krydda är. Så denna sätter jag med kyckling, kött, nyhtökaura, soppor, i wok, som krydda i dippsås osv. Testa!

Lime Pepper: Alltså citronpeppar - släng dig i väggen, det här smakar på riktigt syrligt och detta är så gott på t.ex. ugnslax. Kycklingfiléer brukar jag också krydda med denna. 

Spiskummin: Okej, om jag fick välja en krydda att använda resten av livet skulle det säkert vara spiskummin. Det är så gott! Jag älskar ju libanesisk och mat från mellanöstern, där man ofta använder spiskummin. Människorna från dessa länder skulle säkert gråta om de såg hur jag missbrukar deras krydda. För denna sätter jag också i det mesta.

Flingsalt: Ett sista tips som man bör ha hemma i skåpet - flingsalt. Flingsalt känns ju lite lyxigare än vanlig salt och t.ex. grönkålschips, rostade paprikor, edamame bönor, ungsfisk osv bör nödvändigt ha flingsalt och inte vanlig salt som krydda!

Ett sista tips jag tänkte dela med mig av, på tal om kombinationen sött och salt, är munsbitarna nedan i mitten - persika inlindat i lufttorkad skinka. En favorit som vi har gjort i åratal är samma sak, fast med honungsmelon. Men nu testade vi alltså med persika och det var verkligen supergott!

tapas 2


Har ni någon favoritkrydda som räddar er matlagning?

lördag 10 februari 2018 - 20:33

My kind of Saturday

Hej på er, 

Alltså vilken skön dag det har varit idag. Precis som en lördag skall vara.

Började med att sova länge, sedan blev det en nästan två timmars träning där jag sprang en timme och tränade sedan axlar och mage. Jag hade sparat gårdagens träningspodden-avsnitt, så en timme på löpmattan gick hur snabbt som helst. Började lyssna på träningspodden när det släpptes 2015, då var jag på utbyte i Madrid. Sedan det har jag lyssnat på varje avsnitt. 

Nu har vi just ätit en fantastiskt god lördags-middag här hemma. Nämligen falafel, batatfranskisar, hummus, sallad med melon o. cashew-nötter och egen lagad vitlöksmajonnäs. Första gången jag gjorde majonnäs själv *stolt*. Till det drack (dricker) vi världens godaste vin. Seriöst. Vi drack detta vin första gången för ett år sedan när vi besökte Haikon kartano för första gången och tyckte det var gott. Då hade de inte vinet på Alko. Vi drack det igen när vi besökte Haikon kartano nu för några veckor sedan och konstaterade båda att det nog är ett av de bästa vinerna vi druckit. Sen kollade jag att dom hade fått in det på ett (!!) Alko i Helsingfors, så idag for vi och köpa det. Det är sååååååå gott. Scaia Corvina 2015. Dock har jag aldrig kollat så rakt fram, nästan uppåt, i vinhyllan när jag har köpt vin förr. Haha, men det är värt det.

MAJONNAS

MIDDAG

 

Eller ja, när jag sa att vi åt falafel så var det ju inte helt sant. Vi åt nämligen kikärtsbollar, eller latmans-falafel som man också kan kalla det. Men det är helt superbra grej. Alltså, en färdig ekologisk kryddblandning dit man bara blandar vatten, rullar till bollar och sedan sätter i ugnen (eller steker). Dom blir super goda!

FALAFEL

Inget sponsorerat men mycket rekommenderat.

Ha en trevlig lördag!