Header 4

Visa inlägg taggade med 'mat'

22 december - julmat jag gillar och inte gillar

Skrivet av Caroline Högnäs 22.12.2020 | 2 kommentar(er)

Kategorier:
Taggar:

Efter att jag i gårdagens inlägg listat vilka 10 inlägg som fått mest visningar under året, kunde jag dra slutsatsen att ni gillar att läsa om mat och vad jag tycker / inte tycker om att äta.

Så vad passar då bättre än att göra ett till mat-inlägg, men i julversion? Jag tänkte alltså lista vilka 5 maträtter som är absoluta måsten för mig på julbordet - samt vilka jag gärna skippar. 

5 favoriter på julbordet


Risgrynsgröt

Ingen jul utan risgrynsgröt! Risgrynsgröt finns inte direkt på julbordet hos oss, men vi brukar alltid äta risgrynsgrötsbrunch på julaftonsmorgonen. Jag älskar ju de flesta grötar, men risgrynsgröt med kanel och socker är väl ändå något av det godaste som finns! 

Kålrotslåda

Jag gillar både kålrots- och morotslåda, men får jag bara välja en så blir det kålrotslåda. Kan hända att det är för att man bara äter det en gång per år, men åh vad det är gott. 

Lax 

Lax är ett måste på julbordet! Mamma brukar göra en kallrökt laxrulle (kallrökt lax med färskost-fyllning) och skulle den fattas från julbordet skulle ingenting vara som det brukar. Även varmrökt lax hör till favoriterna.

• Grönkålssallad

Här igen, min mamma brukar göra en sallad med grönkål, granatäpple, valnötter och fetaost på julen och den - är - så - god. Det är också något med sallad på julbordet som får allt annat att kännas extra gott. 

• Skinka

Smakmässigt skulle jag klara mig väldigt bra utan skinka - men jag är en person som gillar traditioner och om skinkan plötsligt skulle fattas från vårt julbord skulle jag ändå bli lite besviken. Det var faktiskt inte sedan min mormor gick bort för 4 år sedan som vi började ha skinka hemma hos oss på julen (när hon levde åt vi alltid där på julafton och de hade alltid skinka) - så det känns också som en viktigt tradition att föra vidare bara för det ♥

Foto 2019 12 24 15 03 19

5 rätter jag klarar mig utan på julen:


Korv

Både köttbullar och korv är något jag klarar mig riktigt bra utan på julbordet, speciellt korv i alla dess former. 

• Potatis / potatislåda

Speciellt i Finland är det vanligt med potatislåda på julbordet. Både det och vanlig, kokt potatis är något jag också bra kan skippa på julen - potatis äter man ju ändå så ofta så sparar gärna utrymme i magen för andra saker, haha. 

• Bröd / limpa

Samma sak som med potatisen, bröd/limpa är något jag bra kan skippa på julbordet. Det är dock något som brukar ingå i vår risgrynsgrötsbrunch och tycker brödet passar bättre där än på själva middagen.

Ostar

Jag tycker om vanlig gräddost (som man sätter på brödet) och färskost, men speciella ostar som blåmögelost etc. är jag inte helt såld på och därmed är det heller inget jag behöver på julbordet. För flera i min familj är dock ostbrickan något av det viktigaste på julbordet så det är något vi alltid har ändå.

• Gröna kulor

Avslutar med det absolut värsta julgodiset jag vet: gröna kulor. Marmelad över lag är inte alls någon favorit även om blandningen av choklad och marmelad är nästan ännu värre. Om jag måste välja något julgodis så blir det nog vanliga fazers blå-konfekter eller helst hemlagade julgodisar.

----

Nu hör jag gärna - vilka är dina favoriter på julbordet och vilka skippar du gärna? 


12 december - träna ben & rumpa hemma med miniband

Skrivet av Caroline Högnäs 12.12.2020

Ni vet ju vid det här laget att jag endast tränar hemma just nu. Och jag är knappast den enda. Även om vi under året har samlat på oss en del redskap för hemmaträning så att det går att få till väldigt varierande pass, så är det ju bara ett faktum att man inte behöver massor med redskap för att kunna få till riktigt bra pass hemma.

Idag tänkte jag därför dela med mig av några övningar för ben och rumpa (+en bonus) som går att göra med endast ett litet gummiband / mini band som redskap. Dylika band finns att köpa på de flesta sportbutiker och hypermarketar och kostar inte många euro. De finns med olika motstånd, själv har jag ett medium och tycker det funkar riktigt bra till de flesta övningar. 

Tyvärr blev kvaliteten på bilderna inte så bra (inte så lätt att fota när det är mörkt dygnet runt (!!)), men ni ser säkert vad ni behöver se. 

1. Sidogång

En övning jag tycker om att göra som uppvärmning. Lätt böjda ben och sen är det bara att gå från sida till sida. Får det att kännas rejält i sidan av rumpan!Gummibandsgang

2. Benspark bakåt

Som vanligt vet jag inte vad övningarna heter "på riktigt", men ni ser ju vad jag menar. Sätt gummibandet runt vristerna och för det ena benet bakåt och uppåt, utan att böja benet. Kan löna sig att ta stöd av något, här håller jag i bokhyllan.Benspark bak

3. Donkey kicks

En annan riktigt bra övning för rumpan och baksida lår. Stå på alla fyra och sätt minibandet runt fötterna. Håll benet som skall lyftas i 90 graders vinkel och lyft det uppåt. Kom ihåg att spänna magen och inte svanka. 1Donkeykicks1

4. Stående sidospark

En övning som får det att bränna i rumpan och utsida lår. Denna övning är även bra för bålen då man behöver koncentrera och spänna den hela tiden under övningen. Övningen går också att göra liggandes på sidan.Sidospark2

5. Snäckan/musslan

Den här övningen är definitivt inte så rolig som det ser ut på bilderna, hehe. Men den är väldigt effektiv. Ligg alltså på sidan och sätt gummibandet ovanför knäna. Lyft/öppna övre knät uppåt, men håll kvar fötterna ihop. Kom ihåg att byta sida.Snackan

6. Knäböj med gummiband

Ingen träning utan knäböj! Knäböj går även superbra att göra med gummiband, som ger lite extra motstånd. Sätt bandet ovanför knäna och gå ner i en djup knäböj - kom ihåg att bandet skall hållas spänt hela tiden. Vill man få det att bränna ännu mer kan man stanna där nere och pumpa några gånger innan man kommer upp igen. Sidospark

7. Höftlyft

En annan klassiker för benträning. Sätt gummibandet ovanför knäna och tryck upp höften medan du håller gummibandet spänt, alltså knäna skall inte gå inåt. Här också: vill du ha extra bränn så pumpa några gånger där uppe innan du går ner igen.Namnlos design 9

BONUS: Latsdrag med gummiband

Fast detta inte är en övning för ben eller rumpa så vill jag tipsa om den, den är nämligen min nya favorit! Vet dock inte vad övningen heter, men den är i alla fall jättebra för ryggen/axlar. Håll gummibandet ovanför huvudet som på bild 1, och dra sedan ner armarna så att gummibandet går bakom huvudet. Typ som när man gör latsdrag på gymmet. Rygg

Så ja, hoppas ni fick tips på några nya övningar!


10 livsmedel vi aldrig har hemma

Skrivet av Caroline Högnäs 14.10.2020 | 4 kommentar(er)

Kategorier:
Taggar:

Ett av mina mest lästa inlägg någonsin är, tro det eller ej, ett inlägg där jag listar 10 livsmedel som i princip alltid hittas hemma hos oss. Eftersom det här verkar vara ett ämne som intresserar tänkte jag göra en uppföljare inom temat, men i stället lista 10 saker som i princip aldrig hittas här hemma hos oss. 

Och ja, går man omkring i en hypermarket hittar man förstås hundratals livsmedel som vi inte brukar ha här hemma. Men här har jag fokuserat mer på basvaror, alltså sådant som många faktiskt brukar handla eller som är inne just nu - men som inte ingår i vårt bas-skafferi. 

1. Mjölk

Ett livsmedel som finns i många kylskåp är mjölk. Men det finns inte i vårt. Varken jag eller Henkka dricker mjölk som sådan och vi dricker också båda kaffe svart. Att det aldrig finns mjölk hemma hos oss har inte bara en gång ställt till med problem då vi har fått gäster och skall bjuda på kaffe. Tur att man bor nära en mataffär i alla fall. 

2. iKaffe/havremjölk

Har man inte komjölk hemma, så har man i alla fall havremjölk, eller? Svar nej. Ibland känns det som att jag är enda i världen som inte älskar och använder iKaffe. Nu kan det ju ha att göra med att jag alltid druckit kaffe svart, men jag vill poängtera att jag har testat iKaffe och annan havremjölk, men inte heller det har fått mig att vilja börja dricka kaffe med mjölk eller diverse substitut. Kommer heller inte på något annat jag skulle använda havremjölk till, så det är också något som inte finns hemma hos oss. Det som däremot kan finnas nu som då (speciellt nu när jag är inne i en smoothie-period) är osötad kokos- eller mandelmjölk.  

3. Lök

Nu tycker några av er kanske att jag är jättekonstig (?), men ett annat vanligt livsmedel som inte hittas hemma hos oss är lök, typ vanlig gul lök/röd lök. Någon enstaka gång om vi skall laga någon speciell mat som verkligen behöver lök så kan vi köpa det, men annars inte. Ingen i detta hushåll tycker jättemycket om lök och så är ju lök inte det bästa alternativet för en som lider av ibs, så därför har det bara blivit så att vi inte använder det speciellt mycket i matlagning hemma hos oss. Vitlök har vi däremot nästan alltid. 

4. Kinakål

Jag tycker ju överlag om olika sallader och att variera mellan olika sorters salladssorter och grönsaker. Men en sort som alltjämt får lämna i hyllan under våra butiksbesök är kinakål. Här också, det är i sig inget fel på kinakål, men jag tycker det finns så många andra motsvarande alternativ som är godare.  

5. Bröd

Det är med sorg i hjärtat jag skriver detta, eftersom bröd är något av det godaste som finns. Nä okej, så dramatiskt är det faktiskt inte. Men bröd (också havre/råg) är något som inte alls passar min mage och eftersom Henkka inte heller äter speciellt mycket bröd så platsar det också på denna lista. Jag har nu under en längre tid överlag ätit till största delen spannmålsfritt (äter dock vad jag vill om jag vill) och det har förbättrat min maghälsa märkbart - och det är förstås det viktigaste för mig även om jag gärna skulle äta bröd oftare. Dock älskar jag ost/pålägg och vill därför äta (typ) bröd ibland. Så förutom att vi brukar ha majs- och/eller linskakor hemma brukar jag också, när jag orkar, baka t.ex. fröknäcke eller spannmålsfritt bröd/scones. 

Foto 14 10 2020 12 32 41

6. Ostbit

Precis som jag nämnde ovan så tycker jag väldigt mycket om ost, men jag äter det ganska sällan eftersom jag sällan äter bröd. Så någon gång när jag köpt en bit ost (ni vet en sådan som man skär skivor av med en osthyvel), så har det slutat med att den blir lika torr som mina skämt och därför köper jag numera alltid färdigt skivad ost när jag köper ost. Och jaaa, jag vet att det finns ostlådor som skall användas för att undvika att osten blir torr, men låt mig bara få fortsätta slösa pengar på färdigt skivad ost, okej? 

7. Fetaost

En ostsort som jag däremot inte är så stort fan av är fetaost. Jag plockar inte bort det om det finns i en sallad, men jag skulle inte köpa hem det självmant. 

8. Tofu

När jag skall laga något växtbaserat till mat så är tofu sällan det jag använder. Jag vet inte helt vad det är, men det är något med konsistensen som gör att jag inte är helt såld på tofu (eller så är det bara jag som inte kan tillreda det på rätt sätt). Och eftersom det finns så många andra bra proteinalternativ numera om man vill äta växtbaserat, så väljer jag nästan alltid något annat än tofu. 

9. Apelsinjuice

En sak som vi förr nästan alltid hade i kylskåpet är apelsinjuice. Dock har det av någon anledning bara lämnat och jag vet faktiskt inte när vi senaste köpte hem det. Dock tycker jag apelsinjuice är jättegott att dricka ibland, så måste nog köpa hem det nu till helgen, haha.

10. Smaksatt yoghurt

Okej, sista saken på listan är något som påminner om barndomen: nämligen smaksatt yoghurt. Bananyoghurt var min absoluta favorit och det fick vi alltid när vi var hos mormor. Numera äter jag väldigt sällan smaksatt yoghurt och jag föredrar naturell yoghurt (älskar!) eller skyr alla gånger. Finns ju knappt något bättre än naturell yoghurt med bär/frukt och granola - mums!!

---

Okej, om det är något inlägg ni skall kommentera så är det detta! Är jag konstig som inte använder dessa livsmedel i min vardag? Känner någon igen sig i min lista? Vad har ni aldrig hemma som många andra har? Berätta! 


Är lite kalorier = hälsosamt?

Skrivet av Caroline Högnäs 06.09.2020

  Jag vill börja med att poängtera att om du har en problematisk relation till mat eller upplever att kost och kalorier är något som triggar dig, rekommenderar jag att inte läsa detta inlägg. 

----

Jag skrev ju ett inlägg för en tid sedan där jag tog upp problematiken kring att kategorisera livsmedel som hälsosamt och ohälsosamt.  Idag tänkte jag fortsätta lite på samma ämne, men fundera lite mer kring kalorier och varför uppfattningen om att lite kalorier = hälsosamt inte är så hållbar och varför vi inte skall stirra oss blinda på kalorimängden när vi väljer vad vi vill äta för att hålla en hälsosam livsstil. 

Men först en liten bakgrundscheck kring vad kalorier egentligen är. Så här förenklat så är kalorier (kcal) en måttenhet för energi, som bl.a. används för att ange hur mycket energi olika livsmedel har. Innehållet i livsmedlen delas generellt in makronutrienter och mikronutrienterMikronutrienter är vitaminer och mineraler och de innehåller ingen energi. Makronutrienterna är däremot det som ger oss energi (kalorier) och dit hör t.ex. fett, protein, kolhydrater. Beroende på fördelningen mellan makronutrienterna i ett livsmedel varierar den totala kalorimängden och livsmedlet ger oss olika mycket energi: 1g fett ger ca. 9 kcal, medan 1g protein och kolhydrater ger ungefär 4 kcal. Blev det råddigt? Nå, som tur behöver vi dock inte räkna ut det här själva eftersom det står färdigt på varje livsmedel, men detta är alltså logiken bakom det hela.

Foto 05 09 2020 10 19 42

Gårdagens frukost. En skål med en bra mix av kolhydrater, fetter och proteiner.

 

Och så tillbaka till ämnet. När man skrollar sociala medier och läser bloggar verkar det helt tydligt finnas de som har uppfattningen att lite kalorier är lika med hälsosamt och ju mindre kalorier desto bättre. Om det är okej att jag killgissar lite här så tror jag att en bidragande orsak till att många ofta drar den förhastade slutsatsen är för att det i samhället under lång tid har pågått någon sorts fettfobi. I takt med att övervikt har blivit ett allt större problem har fett, som är energirikt, målats upp som den största boven, trots att det finns många andra faktorer som ligger bakom. I och med detta ses då fett/energirika livsmedel överlag som något "dåligt", trots att t.ex. omättade fetter är livsviktiga för oss och för att kroppens organ skall fungera och det är absolut inget vi skall utesluta från vår kost.

På samma sätt är det också allmänt känt att grönsaker, frukt och bär är hälsosamt och något vi bör få i oss tillräckligt av varje dag. Något som grönsaker, frukt och bär har gemensamt är att de i regel också innehåller lite kalorier, vilket lätt kan bidra till att man drar paralleller mellan att lite kalorier = hälsosamt. Men orsaken till att grönsaker, frukt och bär klassas som hälsosamma är ju inte att de innehåller lite kalorier, utan det faktum att de har många andra bra egenskaper. Till exempel innehåller de förhållandevis mycket vitaminer och mineraler, de förekommer ofta i sin naturliga form (det vill säga de är inte processade eller behandlade när vi äter dem) och så innehåller de ofta fibrer, vilket mättar bra och bidrar till tarmens normala funktion. För att nämna några av orsakerna.

Om ni hör till dem som tänker att nyckeln till en hälsosammare livsstil är att gnaga gurkbitar, alltid välja en kalorisnål sallad till lunch, ta yoghurten med minst kalorier i butiken, skippa såsen och chokladen bör ni fortsätta läsa. Här kommer nämligen några exempel på varför jag inte tycker att man ska sätta likhetstecken mellan kalorisnålt och hälsosamt:

Kalorisnålt är ofta näringsfattigt

Om ett livsmedel innehåller väldigt lite kalorier så är det troligtvis ganska näringsfattigt. Det är ju helt logiskt, eftersom få kalorier =  lite energi = lite näring. Just skrev jag att t.ex. grönsaker, frukt och bär innehåller mycket fibrer, vitaminer och mineraler som vår kropp behöver, men t.ex. grönsaker innehåller oftast väldigt små mängder kolhydrater, proteiner och fetter - speciellt de två sistnämnda. Det betyder att om vi bygger vår kost på allt för stor del grönt, kommer vi att få i oss allt för lite näring. Detta betyder att vi behöver utöka kosten med andra livsmedel som är näringsrikare för att kroppen skall fungera optimalt och för att orka. Grönsaker, frukt och bär kan man och bör man alltså gärna äta i mängd och massor, men det är inte det som gör oss starkare! 

• Kalorisnåla livsmedel är ofta processade och innehåller tillsatsämnen

Nu pratar jag förstås inte om livsmedel som naturligt innehåller lite kalorier - som frukt, grönt, ägg eller fettsnåla proteinkällor som vit fisk och kyckling och så vidare - utan om livsmedel som i sin naturliga form innehåller mer kalorier, som man processar för att göra kalorifattigare, t.ex. olika light/fettfria produkter. För om man vill få ett livsmedel med låt oss säga hög fetthalt att innehålla mindre kalorier behövs ofta onaturliga tillsatsämnen och/eller kemiska processer. Tänk t.ex. smör/bredbart pålägg. Går du omkring i butiken och söker det kalorifattigaste att sätta på ditt bröd kommer du troligtvis att välja ett paket lättmargarin i stället för ett paket riktigt smör. Tittar vi på innehållsförteckningen för ett paket lättmargarin och ett paket smör ser det ut så här:

Minilätta: Vatten (57%), palmolja# (15%), rapsolja (12%), kärnmjölk (5%), modifierad stärkelse, gelatin, salt (1,6%), emulgeringsmedel (E476, E471 av vegetabiliskt fett), konserveringsmedel (kaliumsorbat), surhetsreglerande medel (citronsyra), arom, vitamin A och D.

Smör: Pastöriserad grädde, salt.

Palmolja, gelatin och modifierad stärkelse, anyone? Nu säger jag inte att det är så att det livsmedlet med kortare innehållsförteckning alltid är ett bättre val ur alla synvinklar, men än en gång: det att ett livsmedel innehåller få kalorier betyder inte heller automatiskt att det är bättre

• Kost är mycket mer än bara näring

Man kan se kost som ett bränsle man tankar sin kropp med för att fungera. Eller så kan man se det som något som också kan handla om andra saker som kultur, intresse, njutning och social samvaro. Jag föredrar det senare alternativet. Jag säger inte att varje måltid man äter skall vara en kulinarisk upplevelse, utan ibland är det helt okej att äta något som inte smakar jättegott eller som inte innehåller alla delar av kostcirkeln. Men kost handlar även om att tillfredsställa andra behov än hunger/mättnad och därför hoppas jag att mängden kalorier inte alltid är det som styr vad vi väljer att äta. 

Ett bra exempel på detta är proteinbars vs. en vanlig chokladstång. En proteinbar må innehålla mindre kalorier per 100 g, men om du är riktigt sugen på en chokladstång en fredag kväll - varför skulle du då ta en proteinbar om du inte tycker den är lika god? Nu vill jag alltså inte uppmana att äta en chokladstång varje dag för att man känner för det. Men att ta en chokladstång en gång i veckan i stället för en proteinbar kanske varje dag för att man egentligen är sugen på choklad men inte vill äta det för det är "ohälsosamt", så tycker jag absolut att man skall välja chokladstången - och sedan gå vidare. Om ni förstår vad jag menar? 

• Strunta i kalorierna!

Min sista punkt är kanske den viktigaste av alla: sätt helt enkelt inte för mycket fokus på kalorier. Eller andra "regler" inom kost heller för den delen. Men den största problematiken kring kalorier just är att det är så enkelt att mäta och hålla koll på, vilket gör att det är lätt att fastna i ett mönster där man alltid har koll på kalorier eller väljer mat enligt hur mycket kalorier olika livsmedel innehåller. Men man behöver inte ha koll. Det är en fin gräns mellan hälsosamt och ohälsosamt hälsosamt och när man börjar välja sin kost endast enligt vad som innehåller ett visst antal kalorier, glömmer vi lätt bort att njuta av sådant vi tycker är gott och som vi behöver för att orka.

Nu är jag också fullt medveten om att om en person som till exempel har problem med vikten och av hälsoskäl behöver gå ner i vikt måste sätta en del fokus på kalorier för att kunna göra det. Samma sak med någon som har väldigt specifika, prestationsinriktade mål när det kommer till träning. Men min poäng är att i de flesta fall så är det onödigt att stirra på kalorimängden och att det i de flesta fall är ett dåligt sätt att avgöra om ett livsmedel är ett bra val eller inte.

Det finns så mycket mer jag skulle kunna säga om det här ämnet, men jag märker ju redan hur långt det här inlägget har blivit (heja dig som har orkat läsa hela, haha). Men kom ihåg, som jag har sagt tidigare, att en hälsosam kost i grund och botten är en mycket större helhet som inte handlar om enskilda livsmedel eller maträtter och vad de innehåller - njut av livet och sånt som får dig att må bra! Foto 05 09 2020 10 16 44


Min träning hösten 2020!

Skrivet av Caroline Högnäs 24.08.2020

Hösten brukar ju för många vara lite av en nystart, så också för mig. Även om mitt liv ser ganska likadant ut året runt och hösten på det sättet inte för med sig så mycket förändringar, så tycker jag ändå om att planera nya projekt och sätta upp nya rutiner och mål när det blir höst. Ett område där jag är speciellt ivrig på detta är, inte helt oväntat kanske, träning. 

Men innan jag börjar berätta hur jag tänkt sätta upp min träning denna höst backar vi lite bakåt - till förra hösten. Jag hade då planerat att ta min träning till nästa nivå; börja träna med pt (på distans) och satsa på gymträningen ordentligt. Men så blev det inte. Min förra höst var på många sätt väldigt jobbig, inte minst för att jag hade massor med problem med hälsan och jag var väldigt mycket sjuk. Jag tänkte inte gå desto närmare in på allt det, men detta ledde alltså till att jag fick slopa pt och gymsatsningen, eftersom jag knappt kunde träna alls.

Nu under våren har jag lyckligtvis mått mycket bättre och när jag var på väg att våga göra en ny träningssatsning - ja dom kom coronan. Men fast man kunde tro det, blev jag faktiskt inte alls speciellt bitter över det, utan jag var bara glad att jag var frisk och kunde träna över huvud taget. Så vi beställde hem lite gymredskap och jag tränade gladeligen hemma i vardagsrummet då och då. När dagarna blev allt ljusare och vädret finare fann jag även en ny kärlek: långpromenader. Det blev lite av min terapistund då jag med en podcast i öronen fick ta en paus från att sitta hemma. Och så har mitt mystränande fortsatt under sommaren: jag har tränat väldigt fritt det som jag har haft lust för, vilket har inneburit allt från promenader och yoga till gymträning och hemmaträning. 

Men nu är jag alltså redo att step up the game en aning, även om jag ännu är lite försiktig med att planera något väldigt storslaget och sätta upp höga målsättningar när det kommer till träning. Men jag har försökt anpassa mig enligt omständigheterna och tänker att det är lättare att sedan höja målsättningarna efter hand, än att behöva bli besviken för att jag igen inte kan genomföra planen som tänkt.

Så hur ser min träningsplan ut för hösten 2020?

För det första så har jag faktiskt tänkt fortsätta träna hemma, men mycket mer genomtänkt än jag hittills gjort. Dels så känns hela corona-situationen så oviss att jag gärna skippar att umgås i samma inomhusutrymmen (gym) som andra svettiga människor, men framför allt så är jag väldigt taggad att testa vilka resultat man kan få av målmedveten och kontinuerlig hemmaträning.

Foto 23 08 2020 13 31 44

Ja, ungefär så här kan mitt hemmagym se ut när jag gör ett övrekroppspass.


För att få till detta har jag utvidgat mitt hemmagym så att jag nu har alla redskap jag behöver för att kunna träna mera mångsidigt. Jag har också satsat på att köpa ett färdigt träningsprogram för hemmaträning, för att få lite nya idéer och helt enkelt ett färdigt uttänkt upplägg (skönt!). I detta program ingår det 4 pass: två för överkroppen och två för ben/rumpa. Jag har redan gjort dessa träningar i ett par veckor och let me tell you - här är vi så långt i från mysträning man bara kan komma.

Träningarna liknar ganska långt traditionell cirkelträning med 7-8 övningar med flera repetitioner och ett pass tar ca 30 minuter. Det är alltså tungt både åt muskler och konditionen och jag måste säga att trots att speciellt benträningarna har varit jättejobbiga så har de varit otroligt roliga och jag ser verkligen fram emot att fortsätta med dessa. Nu jävlar skall jag finslipa min armhävnings- och plankteknik!

Mina mål då?

Den största skillnaden mellan att träna hemma och att gå på gym är ju att det där hemma förstås är svårare att få till riktigt tung styrketräning, alltså där man lyfter tungt, eftersom man ofta inte har tillgång till maskiner/tunga viktplattor etc. Så i fall man har som mål att bygga muskelmassa så är det ju svårt att få önskade resultat med endast hemmaträning.

Men mitt mål är just nu inte att bygga muskler, utan att öka uthålligheten och helt enkelt få tillbaka min basstyrka som klart försämrats under det senaste året då jag inte kunnat träna som tidigare. Jag vill också förbättra konditionen igen och kommer därför att fortsätta springa i alla fall en gång i veckan. Mina promenader kommer jag inte heller att slopa - de är fortfarande mina terapistunder och mycket välbehövliga med tanke på att jag ännu jobbar mest hemifrån och därför är väldigt stillasittande på dagarna. Men de blir mera som aktiv vila och hur långa och snabba de blir beror då lite på hur jag tränat i veckan och hur kroppen känns. Men ungefär så här kan en träningsvecka se ut nu: 

Må: Vila/promenad 
Ti: Hemmaträning 1: Axlar, bröst och mage
Ons: Hemmaträning 2: Framlår, rumpa
To: Vila/promenad
Fre: Morgonpromenad + Hemmaträning 3: Rygg, armar, mage
Lö: Löpning 
Sön: Hemmaträning 4: Baklår, rumpa, vader

Så taggad! Hur ser din träning ut i höst? Tränar du på gym eller hemma? Eller kanske ute? Har du några speciella mål? Berätta gärna!Foto 15 08 2020 13 59 28


Träna hemma: träningspass med fokus på rumpa och bål

Skrivet av Caroline Högnäs 10.06.2020

Idag är det ganska exakt 3 månader sedan jag satte min fot på ett gym senast. Ändå har jag de senaste månaderna tränat och motionerat mer än jag gjort på väldigt länge. Jag har hittat en väldigt bra rutin i att promenera och springa ute samt träna styrka hemma med de redskap vi införskaffade när coronan började, dvs. en kettlebell, hantlar och gummiband. 

Och det är klart, ett gym är alltid ett gym och om målet är att bygga muskler och bli stark som i att orka lyfta tungt så är det svårt att få samma resultat av styrketräning om man tränar hemma. Men det är inte mitt mål just nu heller, utan jag tränar mest för att hålla igång kroppen (har ett jobb där jag sitter mycket), för att jag mår bra av det och för att jag tycker det är sååå roligt.

För något man däremot kan om man tränar hemma är att bli uthållig, andfådd och svettig. Ni gillade mitt förra träningsinlägg väldigt mycket och jag tänkte därför idag dela med mig av ett nytt träningsinlägg, där jag helt enkelt bjuder in er till mitt vardagsrum för att köra ett träningspass med mig som jag gjort nu flera veckor i rad (och haft rejäl träningsvärk av efteråt!).

Jag brukar börja med en rask promenad/kortare länk eller dylikt, för att värma upp kroppen. Sen är det bara att köra! Upplägget ser du nedan. Övning 1-5 fokuserar på ben och rumpa och övning 6 a-c är bålövningar som jag brukar göra alla efter varandra innan jag vilar. Sedan avslutar jag med övning 7.

Hemmaträning med fokus på rumpa och core

1. Goblet squat 4 x 15 repetitioner.
2. Raka marklyft 3 x 20 repetitioner.
3. Höftlyft med vikt 3 x 15 repetitioner.
4. Höftlyft med ett ben 3 x 30 repetitioner (15/ben).
5. Benlyft bakåt 3 x 40 repetitioner (20/ben).
6. Mage (gör övningarna a-c efter varandra, 3 varv med vila mellan varven)
    a. Planka med armgång 20 rep.
    b. Böjning med kettlebell 15 rep/sida.
    c. Cykling 40 rep.
7. Enarms rodd 3 x 10-15 repetitioner/sida. 

1. Goblet squat 4 x 15 repetitioner

En goblet squat är en bredare knäböj där man håller kettlebellen/vikten framför sig i brösthöjd och går djupt ner i en knäböj. Obs! Tyngden skall vara på hälarna, inte tårna. Ps. tyckte jag såg så sur ut på mina senaste träningsbilder så man ser ju hur jag verkligen försöker le här under övningarna, haha.Ovning 1 goblet squat


2. Raka marklyft 3 x 20 repetitioner

Raka marklyft är typ av marklyft där benen är raka med endast en liten böjning vid knäna och fötterna är i axelbredd. Jag tycker den här varianten passar bra att göra hemma, när man bara har lätta vikter till förfogande. För att få det att kännas så mycket som möjligt brukar jag tänka på att verkligen göra övningen långsamt och spänna ihop skinkorna under hela repetitionen. Då svider det. Ovning 10 marklyft a

3. Höftlyft med vikt 3 x 15 repetitioner

En riktigt klassisk rump-övning som får det att kännas rejält där bak! Har du en vikt av något slag, sätt den på höftbenen eller annat ställe där det inte gör ont (går att sätta något mjukt under också), och tryck upp höften så kroppen är rak. Minnas att klämma ihop skinkorna och trycka höften så högt du kan utan att svanka.Ovning 3 hoftlyft

4. Höftlyft med ett ben 3 x 30 (15/ben) repetitioner

Det här är min absoluta favoritövning just nu, som alltså kan göras helt utan vikt. Jag tycker det ger så bra kontakt med rumpmusklerna. Denna görs i samma position som föregående övning, men det är bara det ena benet som jobbar medan det andra vilar (man kan också hålla det t.ex. utsträckt). Gör 10-15 repetitioner per ben och byt sedan. 

Foto 08 06 2020 22 20 22
5. Benspark bakåt, 40 (20/ben) repetitioner

En till storfavorit just nu! Jag brukar alltid avsluta rumpövningarna med denna, för att få ut det sista. För tro mig, gör man denna rätt så svider det rejält! Det är alltså så simpelt att man håller benet rakt bakåt och sedan, genom att spänna skinkan, lyfter upp benet en aning. Det är en ganska liten rörelse, men det känns. Kom ihåg att det inte behöver gå snabbt, utan viktigaste är att känna kontakten med muskeln. Gör 15-20 repetitioner per ben.Ovning 5 benlyft

6 a. Planka med armgång, 20 repetitioner 

Det här är en jättebra och mångsidig övning för bålen som dessutom tränar bröst/axlar och även ger lite flås. Man står alltså i plank-position med raka armar, endera med knäna i marken eller på fötterna. Sedan går man ner i en "normal" planka med en arm åt gången. Och så trycker man upp sig igen med en arm åt gången. Alltså vänster ner, höger ner, vänster upp, höger upp = en repetition. Efter 10 repetitioner kan man byta den arm man först går ner med. Försök hålla kroppen så rak som möjligt under hela övningen och inte svinga den från sida till sida.Ovning 6 planka gaende

6 b. Sidoböj med kettlebell, 15 repetitioner/sida

En till övning som bevisar hur en liten rörelse kan vara väldigt effektiv. Här tar man alltså kettlebellen (eller vad man nu använder för vikt) i ena handen och håller den nära kroppen medan man böjer kroppen i sidled. Här är det viktigt att spänna magen och hålla huvudet och ryggen i linje. Man skall alltså inte böja huvudet åt ena sidan, utan hela överkroppen. Ps. Ni ser på min min att det inte är en helt enkel övning, haha.Sidoboj ovning

6 c. Cykel x 40 repetitioner

Mag-serien avslutas med en riktig klassiker: cykling. Där man alltså för armbågen mot motsatt knä turvist i en cyklande rörelse. Här är det viktigt att hitta en position som man kan hålla under hela rörelsen, så man inte faller fram eller bak. Gör alltså alla övningar 6 a-c efter varandra innan vila. 3 varv.
Foto 08 06 2020 22 18 18

7. Enarmsrodd 3 x 30 (15/arm)

Träningspassets sista övning är en övning som är väldigt bra för ryggen/bålen, men också t.ex. triceps och axlar. Hitta en bra position där ryggen är rak, det går också bra att luta på en stol eller bänk eller liknande. Ta kettlebellen i handen och lyft den rakt upp/bak. Ovning 7 rodd

Så var det klart!

Vill också tillägga att tanken med mina träningsinlägg är att inspirera till träning och nya övningar och mitt mål är inte att lära någon att träna. Är ni osäkra på hur övningarna skall utföras så kolla upp det innan, så ni inte skadar er! Och kom ihåg att aldrig göra en övning som inte känns bra eller gör ont. 

Och så är jag mycket intresserad av att veta om ni som läser tränar hemma, eller föredrar ni gym? Finns det någon typ av träning/löpning eller annat som ni skulle vilja att jag delar med mig av i nästa träningsinlägg? HIT ME! 


Hemmaträning med fokus på core

Skrivet av Caroline Högnäs 15.03.2020 | 1 kommentar(er)

Jag vill börja med att säga tack för responsen på mitt senaste inlägg! Little did I know att det skulle bli ett av mina mest lästa inlägg hittills. Så kul! 

Så över till något helt annat. Jag hade inte tänkt skriva så mycket om Covid-19 här på bloggen, eftersom medierna sköter den biten väldigt bra. Men jag känner heller inte att jag vill låtsas som ingenting, eftersom det ju påverkar vardagen för de flesta av oss (inklusive mig själv) på så många sätt. Saker ändrar så otroligt snabbt och ingen kan med säkerhet säga hur läget utvecklas, hur snabbt det går och hur det kommer att påverka oss i framtiden. Men det vi med säkerhet kan säga är att vi alla kan försöka motverka spridningen av viruset genom att följa THL:s anvisningar, stanna hemma i mån av möjlighet, sköta extra noggrant om handhygienen, hjälpa äldre/de som befinner sig i riskgrupper - och vara mentalt ännu närmare varandra trots att vi är fysiskt långt ifrån varandra. Vi kommer att fixa det här. 

Jag tycker också det är fint att så många företag och organisationer har varit snabba att agera för att stoppa spridningen av viruset, trots att det kan ha stor negativ påverkan på deras verksamhet. Det gym jag tränar på, som hör till SATS-gruppen har till exempel haft stängt sedan i torsdags. De beslöt att stänga alla sina gym runtom i Norden en tid framåt, vilket jag tycket det är en väldigt bra åtgärd eftersom gym är en sådan miljö där virus lätt sprids. I stället erbjuder de alla sina kunder gratis online-träning, för att fortsätta uppmana folk som är friska att hållas aktiva och träna. 

Det gav mig också inspiration till detta inlägg. Ifall ni är flera där ute som är i samma situation som mig och inte har något gym att gå till, är uppmanade att stanna hemma, eller annars bara är taggade på att träna hemma så kommer här ett ny-gammalt hemmaträningspass med fokus på mage och rygg, dvs coren. Sätt på riktigt bra träningsmusik, ta med din sambo eller familjemedlem (eller varför inte facetimea med en kompis), kör ett träningspass tillsammans och försök göra det bästa av den surrealistiska situation som råder just nu. 

Passet tar inte mer än ca 15-20 minuter, så vill man få ett längre pass kan man kombinera det med t.ex. en powerwalk/löprunda (i hopp om att situationen snart lugnar ner sig så att man inte behöver ta till ännu strängare åtgärder och förbjuda folk från att röra sig utomhus) eller annan hemmaträning. Gör alla övningar efter varandra ett varv och vila sedan 1-2 minuter. Upprepa ännu 2 varv till. Sammanlagt blir det alltså 3 varv, med en liten paus mellan varven.

Övningarna är följande:

1. Mountain Climbers (glidande) x 50 reps 
2. Sidoplanka med crunch x 10 reps per sida
3. "V-sit" med cirkelrörelse x 12 reps
4. Planka med indrag x 10 reps
5. Liggande benlyft x 12 reps
6. Diagonal ryggresning x 20 reps

Bilderna är inte av bästa kvalitet, men det får duga!

1. Mountain Climbers (glidande), 50 reps 

Sätt två små handdukar, tygbitar, yllestrumpor etc. under båda fötterna. För glidande fram ett ben i gången växelvis, i snabbt tempo. Spänn magmusklerna ordentligt och försök att hålla rumpan nere nacken rak.Hemmaovningar Planka slide 8

2. Sidoplanka med crunch, 10 reps/sida

Okej lol jag vet faktiskt inte vad jag skall kalla vissa av övningarna, haha. Men anyway, denna övning går att göra i två olika versioner. Den första (bilden) är lite tyngre och till den behöver man en stol eller dyl. Inta sidoplanka-position och sätt det övre benet på stolen. Det nedre benet får hänga fritt under stolen. För upp det nedre benets knä mot övre armbågen och sträck sedan ut både armen och benet. Upprepa 10 gånger och byt sedan sida. Kom ihåg att hålla kroppen rak hela tiden så inte höften börjar falla nedåt. 

Variant 2: Strunta i stolen och inta en vanlig sidoplanka-position. För övre armbågen och övre knät mot varandra och upprepa. Denna övning kan ni se här. Om det blir tungt att hålla kroppen rak, kan man göra övningen med nedre knät i marken. Hemmaovningar sidoplanka 5

3. Balanserande "V-sit" med cirkelrörelse, 12 reps

Den här övningen kräver lite balans, men när man hittar den så får man det att svida rejält i magen. Man för alltså kudden (eller en boll eller något annat) upp ovanför benen till andra handen och under benen över till andra handen som en cirkel. Ju lägre ner man har benen, desto tyngre. Det kommer automatiskt bli en rörelse där benen går lite upp och ner. Kom ihåg att spänna magen hela tiden! 1 rep = 1 varv med kudden. Hemmaovningar balans 3

4. Planka med indrag

Det här är lite som en hemmavariant av magövningar med TRX-band. För den här övningen behöver man endera ha på sig yllestrumpor eller så tar man två handdukar till hjälp. Placera båda fötterna på varsin handduk i plank-position och dra sedan fötterna framåt mot händerna, och sedan bakåt igen till startposition. Spänn magen under hela övningen!Hemmaovningar Planka slide 4Hemmaovningar Planka slide 7

5. Liggande benlyft, 12 reps

En enkel men effektiv övning. Ligg på rygg och ha benen rakt upp och för dem nedåt så långt du får utan att börja svanka (viktigt att inte ländryggen släpper från golvet när du lyfter benen!). För benen upp igen till startposition. Spänn magen hela tiden!

Variant: Man kan också göra den här med ett ben åt gången.P1010607

6.  Liggande arm/benlyft, 20 reps

Som avslutning, en övning för ryggen/baksidan. Den här övningen aktiverar största delen av musklerna i ryggen och också rumpan. Man ligger raklång på mattan och för upp ett ben och motsatt hand - och sedan byter man hand och ben. Rörelsen skall inte vara jättesnabb, utan viktigt är att man för upp benet/armen i en kontrollerad rörelse där man spänner musklerna ordentligt. Håll även nacken rak hela tiden.Hemmaovningar rygg 1

Hoppas ni fick några nya idéer för kommande hemmaträningspass! Till er som kan träna som vanligt på gymmet vill jag ännu slänga in en liten påminnelse: Gå INTE till gymmet om ni känner er sjuka och var extra noggranna med hygienen under tiden och efter att ni tränat! Torka av maskinerna och tvätta händerna noggrant med tvål. Kom ihåg att inte bara tänka på er själva, utan också på alla medmänniskor ni skyddar.

Ta hand om er! ♥

 


Vad är egentligen hälsosam kost?

Skrivet av Caroline Högnäs 05.02.2020 | 4 kommentar(er)

Kategorier:

Jag tänkte i det här inlägget reflektera lite kring ett ämne som jag själv funderat på en del den senaste tiden, nämligen att äta hälsosamt. Det kan vid första anblicken verka som något så väldigt simpelt: antingen äter man hälsosamt eller inte. Ett livsmedel är hälsosamt eller ohälsosamt. Men det är ju så mycket mer komplext. Eller ja, är det? 

Jag har lite av en hat-kärleksrelation till detta ämne. Jag är ju väldigt intresserad av kost och hälsosam livsstil, men allt tjat om hur, vad och när man skall äta får mig ibland bara att vilja sätta mig ner i ett hörn och äta Kellogg's Frosties med mjölk och sylt och ett glas O'boy. Det finns så mycket forskning, studier, regler, dieter, experter (både riktiga och självutnämnda) och råd, som säger helt olika saker om hälsosam kost - och alla tycks ha rätt. Vilket är lite skrämmande, eftersom det tyder på att det finns allt fler som går emot vad vetenskap och forskning säger. Men nåja, det var inte det detta inlägg skulle handla om. Foto 24 08 2019 10 01 20

Vad som klassas som hälsosamt kan definieras på så många olika sätt. T.ex. kan man utgå från markrofördelningen (mycket fett och kolhydrater = ohälsosamt), mikrofördelningen (mycket vitaminer och mineraler = hälsosamt), tillverkning (naturlig och oprocessad = hälsosam), energitäthet (mycket kalorier = ohälsosamt) och så vidare. 

Det finns också några livsmedel, eller kategorier inom livsmedel, som ofta direkt målas upp som ohälsosamt och som något vi bör undvika. Exempel på sådana är fett, gluten, socker eller kött. Sen utvecklas det ersättande produkter för dessa och många tar för givet att de ersättande produkterna är ett mycket bättre alternativ, utan att alls ha någon aning om vad de innehåller, hur de är tillverkade eller varifrån de kommer. Bara för att det står mjölkfri, glutenfri, fettfri eller vegansk på, så ser man det som hälsosammare. Lätt blir kosten då också massa förbud och regler att följa. Dåligt eller bra. Hälsosamt eller ohälsosamt.

Missförstå mig inte, jag tycker det är bra att livsmedelsbranschen utvecklas och att det kommer nya produkter på marknaden och utbudet blir större. Speciellt bra är det ju för sådana med allergier eller som av t.ex. etiska eller religiösa skäl äter på ett visst sätt. Jag menar heller inte att t.ex. socker, kött och gluten är något vi skall äta massor av eller att det är något fel att lämna bort det ur kosten. Men det jag menar är att många tänker lite väl svart-vitt när det kommer till kost och vad som är hälsosamt och inte. 

Livsmedelsbranschen är så otroligt stor business i världen och olika företag och deras marknadsföring har så stor makt att påverka hur vi tänker kring kost i dagens samhälle. Ett bra exempel är protein-boomen som pågått ett bra tag nu. Genom att tillsätta proteiner i "vanliga" livsmedel som glass, godis, drycker, yoghurt etc. så marknadsför man det som något hälsosammare. Och vad som ofta händer (förutom att vi blir offer för reklam) är att vi konsumenter tror att vi gör bättre val genom att välja dessa livsmedel tillsatta med protein, men det vi i stället gör är att vi får i oss onödigt mycket proteiner som vi ändå sedan bara kissar ut, eftersom vår kropp inte behöver det. 

Samma sak med alla köttersättare. Jag vill börja med att poängtera att jag tycker att det är bra att folk har börjat tänka på att minska på köttkonsumtionen och välja vegetariska alternativ, jag hoppas det fortsätter åt det hållet. Men jag kan ändå bli lite provocerad av hur i princip allt som inte är kött marknadsförs som ett bättre val. Här beror det ju igen på hur man definierar hälsosamt, men ta detta som exempel: 

  • Beyond meat hamburgarbiff, ursprungsland: USA, tillverkningsland: USA. Innehåll: Vatten, ärtproteinisolat 18%, rapsolja, raffinerad kokosolja, naturliga aromer, rökarom, stabiliseringsmedel (cellulosa, metylcellulosa, gummi arabicum), potatisstärkelse, maltodextrin, jästextrakt, salt, solrosolja, torrjäst, antioxidationsmedel (askorbinsyra, ättiksyra), färgämne (rödbetsrött), modifierad stärkelse, äppelextrakt, citronjuicekoncentrat (källa).
  • Pirkka Ekologisk malet nötkött, ursprungsland/tillverkningsland: Finland. Innehåll: finskt ekologiskt nötkött (100%) (källa).

Så där spontant så blir jag mer sugen på ekologiskt nötkött från Finland än på metylcellulosa och gummi från USA. Men åter igen: jag menar alltså inte att malet kött är det bästa vi kan äta, eller att vegetariska alternativen skulle vara ohälsosamma eller dåliga val. Eller att vi skall konsumera massor med kött, för det tycker jag inte. Men, jag vill bara understryka att man skall vara försiktig med att automatiskt stämpla vissa livsmedel som dåliga och vissa som bra, då de flesta livsmedel har både bra och mindre bra egenskaper beroende på vilka glasögon man har på. 

Socker är ett annat bra exempel. Många undviker att äta mycket tillsatt socker för att det är ohälsosamt, men ersätter i stället sockret med sötningsmedel. För så är det ju bara, att i det mesta som är sött men inte innehåller socker, så har man satt i något annat i stället som skall få det att smaka sött. Oftast är det sötningsmedel. Light läsk, proteinbars, skyr och allt annat som är sockerfritt. Och hur hälsosamt det är att ersätta allt socker med sötningsmedel går ju också att diskutera. 

Samma sak med gluten. Är man glutenintolerant eller så är det givet att man väljer de glutenfria alternativen. Men är man inte allergisk så är det här en annan sak där jag tycker man skall vara försiktig med att stämpla allt som är glutenfritt som ett mycket bättre alternativ än det som innehåller gluten. Eller mjölk. Är det bra att konsumera stora mängder sojabaserade produkter i stället för mjölkprodukter? 

Det jag vill säga med detta är att det är omöjligt att alltid vara 100% hälsosam ur alla synvinklar eller att följa alla kostråd och rekommendationer - och därför tycker jag också det är helt onödigt att försöka sträva efter att alltid vara 100%. Falafel

Mitt motto när det kommer till kost är måtta med allt. Jag tycker det är så bra. För inget är så ohälsosamt att man inte kan äta det någon gång och inget är så hälsosamt att man skall äta bara det. Och när jag har tänkt på hur jag själv definierar hälsosam kost så har jag kommit fram till att hälsosam kost för mig är balans. När jag inte behöver tänka för mycket på vad jag kan äta/inte äta, men där jag försöker göra bra val för att jag skall må så bra som möjligt både fysiskt och psykiskt. 

Det handlar inte om enskilda livsmedel, utan om en större helhet. Jag försöker sträva efter att varje måltid jag äter skall innehålla grönsaker/bär/frukt, men gör det inte det varje gång så är det inte hela världen. Jag försöker att inte skippa måltider, men ibland kan jag välja att sova en timme extra i stället för att göra frukost. Jag äter när jag är hungrig och slutar när jag är mätt, förutom om det är jättegott - då kan jag äta mer fastän jag redan är mätt.

Jag undviker att äta socker i vardagen, men när jag är bjuden på kalas/fest, eller annars bara känner för det, så kan jag äta något sött. Jag dricker också t.ex. Nocco eller äter proteinbars ibland, för att det är gott och för att jag ibland behöver en koffeinboost (hehe). Jag dricker bara en kopp kaffe om dagen, men det händer att det blir 5 också. Jag dricker alkohol ibland, någon gång mer än ett glas med maten. 

Jag äter inte rött kött, förutom om jag blir bjuden på det, är på restaurang, eller annars bara har lust att sätta malet kött i fredagstacon någon gång. Jag kan välja köttersättningsprodukter, men oftare äter jag fisk eller kyckling. Vi har aldrig mjölk hemma, men ibland äter jag kvarg eller grynost och ibland blir det soja- eller havreprodukter. Och så vidare.  

Det känns hälsosamt för mig.

---

Vad tänker du som läser kring detta? 

 

 

 


Min smak i en lista

Skrivet av Caroline Högnäs 19.06.2019 | 2 kommentar(er)

Okej, det är väldigt länge sedan jag fyllde i en blogglista. Inte så konstigt kanske med tanke på hur dåligt jag bloggat de senaste månaderna... Men hur som haver, nu tänkte jag i alla fall göra det! Listan jag tänkte fylla i idag hittade jag hos blogqueen Daniela. Också Jennifer har fyllt i den. Den handlar om smaker.

Hur intressant är det inte att läsa om andras smaker? Väldigt intressant. Det bästa är ju ändå när man läser om någons smak som helt matchar ens egen smak - det känns typ som att man hittar sin själsfrände, haha. Om någon av er känner så när ni läser detta inlägg, så måste ni kommentera - okej?

Min smak på mat

Jag är verkligen en allätare. Jag tycker inte nödvändigtvis att allting är jättegott, men det finns verkligen få saker som jag under inga omständigheter kan äta. Men skulle jag beskriva min smak på mat med ett ord så skulle det nog vara... enformig. Haha. Jag har bara en tendens att fastna för vissa maträtter och sedan äta dem lite väl mycket, eftersom jag tycker det är gott och inte orkar tänka ut något annat.

Men sushi är min absoluta favoriträtt och tätt på andra plats kommer en riktigt bra Caesar sallad med extra allt (egen gjorda krutonger, sås och riktigt bra grillad kyckling). Jag älskar också plockmat och går jag ut och äter på restaurang så föredrar jag alla gånger att få testa på många, små rätter i stället för en stor. Jag uppskattar inte heller en god biff, en bra hamburgare eller en krämig pasta på det sättet som jag vet att många andra gör. Jag tycker inte på något sätt att dessa rätter skulle vara äckliga, jag vet bara så mycket annat som är så mycket godare.

En annan sak som är riktigt typiskt mig när det kommer till mat är att jag helt på riktigt skulle kunna äta frukostmat 3 gånger om dagen, speciellt nu på sommaren då jag inte alls har lika stor lust för varm mat. Jag menar: gröt till frukost, smoothiebowl med nötter och bär till lunch och rågbröd med ägg och massa pålägg till middag. Goals alltså. Älskar frukost. Men så är det ju kanske inte helt optimalt ur en näringssynvinkel.

Oj, det blev ett långt och utförligt svar. Vill ni läsa ännu mer om mat och specifikt min smak på mat så har jag tidigare skrivit ett inlägg om 30 saker jag gillar och inte gillar när det kommer till mat. IMG 2419

Min musiksmak

En av mina unpopular opinions är nog att jag inte bryr mig hemskt mycket om musik. Nu menar jag inte att jag ogillar musik heller, utan jag gillar ju nog att lyssna på musik när jag till exempel tränar eller sitter på tåget - och jag har flera favoritlåtar som jag tycker om. Men jag är inte den som någonsin har varit ett stort fan av någon artist/band, som samlat på CD-skivor eller som tyckt om att gå på konserter. Jag är heller inte den som lyssnar på musik när jag är på något visst humör, t.ex. ledsen eller arg (kanske jag borde?). 

Och eftersom jag lyssnar på musik mest när jag tränar eller är på någon fest så skulle jag väl säga att min favoritmusik är sådan som har lite bas, rytm och en bra melodi,  typ house. Tänk Avicii, Robin Schulz typ. Sen är jag ju tråkigt nog också en allätare när det kommer till musik och jag kan tycka att världens rocklåt är bra - eller en smörig kärlekssång ännu bättre. 

 

Min smak på kläder

Sportig. Så skulle jag beskriva min smak på kläder med ett ord. Jag har alltid gillat sportiga kläder och skor, mest för att jag tycker det är otroligt snyggt, men också för att det är så bekvämt. Så det är nog min smak på kläder på fritiden. På jobbet blir det inte speciellt mycket sportkläder, utan där är det mera casual som gäller. Det får gärna vara ganska enkelt, men stilrent. Jag är verkligen inte mycket för rysh och pysh, alltså typ volanger, spets och sånt. Nej. Här är också bekvämligheten viktig, och jag lämar mer än gärna klackskorna hemma.

På jobbet kan jag se ut till exempel så här:Helgen Langvik

Min smak på godis

När det kommer till choklad så skall det helst vara smaksatt med salt caramel, mint eller ha kexsmulor i sig. Man skall enligt mig inte överhuvudtaget blanda in frukt med choklad. Apelsinchoklad, jordgubbschoklad - nej. Citron kan ännu funka, men där går gränsen.

Om jag plockar godis i lösvikt så kommer det med ganska mycket fruktgodisar: Sura bläckfiskar, Aakkoset, Fizzy bottles (ni vet dom rosa-turkosa flaskorna), Tutti-Frutti passion, djuren från Aarrearkku-påsen osv. Allt detta blandas med lite chokladsorter, som t.ex. Polly, Daim, Dumle och Susu-pala. Åh, nu blev jag sugen på lösgodis.

Om jag väljer en färdig godispåse så blir det Tutti Frutti choco eller Remix.

Min smak på filmer

Om man skulle fråga Henkka vad som är min favorit typ av filmer, så skulle han svara något i stil med "det mesta, tills hon somnar". He he. Men frågar man mig själv, som vi ju nu faktiskt gör, så skulle jag säga att jag tycker mest om spännande thrillers. Det får inte bli för mycket skräckfilm, utan helst någon lite psykologisk eller kriminalare. En som gör att man inte somnar, helt enkelt. 

Sen tycker jag ju också om romantiska, lite småsliskiga komedier - som gärna får ha en bra handling. En film jag alltid har gillat väldigt mycket är Bend it like Beckham, som kom ut kanske någon gång i början av 2000-talet? Ja ja, den är bra.

Min inredningssmak

Skall jag vara helt ärlig så tänker jag inte så mycket på vilken inredningsstil jag har, utan köper mest det som jag tycker är snyggt. Men skulle man beskriva det som jag tycker är snyggt med inredningstermer så skulle det väl bli något av en blandning mellan skandinaviskt , modernt och art deco. 

Jag tycker om material som sammet och trä, och vill gärna ha mycket gröna växter i hemmet! När det kommer till färger så har vårt hem mest grå-svart-vitt med detaljer av gammalrosa, mörkgrönt och guld. Precis som med min klädsmak så är jag inte så mycket för massa extra, utan det får gärna hållas ganska enkelt och stilrent.Vardagsrum efter

Min smak på glass

Visste ni förresten att jag jobbade 3 somrar på glasskiosk när jag var yngre? Om inte, så vet ni det nu. En fun fact därifrån var att alltid när någon (oftast äldre person) frågade mig vilken som var min favoritsort, som jag skulle kunna rekommendera, svarade jag nougat - fast jag aldrig hade smakat den. Jag hade hört att många (oftast äldre personer) gillade den, så jag ville helt enkelt dra ett säkert kort och inte svara något som dom kanske inte skulle ha tyckt är gott. För sen skulle jag få ta skiten för det, liksom. Ja ja, haha. Och orsaken till varför jag inte hade smakat på nougaten var alltså för att jag reagerade på nötter när jag var yngre (som tur inte mer!).

Men nu till mina glassfavoriter. Jag gillar syrliga glassar väldigt mycket, t.ex. yoghurtglass med smak av citron. Helsingin Jäätelötehdas har en som är fantastiskt god! Och precis som med godis så älskar jag blandningen av sött och salt, så salt caramel eller lakrits i glass är också här en favorit. Citronlakrits - mums. Om jag köper en färdig glasspinne så blir det endera någon med mycket choklad, t.ex. en magnum, eller en Solero. Solero har varit min favoritglass sedan jag var barn och jag tycker fortfarande det är den bästa glassen en riktigt varm sommardag.

Men seriöst - all glass är ju typ gott.

Min smak på drinkar

Nu vet jag inte om det här räknas till drinkar, men min absoluta favoritdryck som innehåller alkohol är sangria. Och nu skall ni inte tro att jag menar sangria som man köper i en tetra pack på alko. Nej nej nej. Här pratar vi hemgjord sangria, gjord med mitt specialrecept. Det är farligt gott alltså! På vissa restauranger/barer kan man också få riktigt god sangria, men också riktigt dåliga. Så bäst att göra själv, he he.

När det kommer till drinkar som man beställer i baren så är jag sääääämst. Har verkligen noll koll. Kan stå vi bardisken och inte komma på en enda drink, typ. Dricker helst vin eller skumpa, eller en shot. Men om jag skulle vara tvungen att beställa en drink, så skulle det nog bli en vodka redbull eller mojito. Så spännande är jag på drinkfronten!IMG 1599

 Har någon där samma smak som mig? Eller helt tvärtom? Berätta!

 


Det här äter jag gärna - och mindre gärna

Skrivet av Caroline Högnäs 12.02.2019 | 3 kommentar(er)

Kategorier:
Taggar:

Jag kan tycka att det är så fascinerande med hur vi människor har så olika smak. Jag menar, det som kan smaka jättegott för någon kan samtidigt vara något av det vidrigaste en annan stoppat i sig. Hemma hos oss är det så med t.ex. ost och ägg. Jag älskar det, men jag har accepterat att ifall jag vill ha en ost & vinkväll med min sambo så får jag äta osten själv.

Det är också intressant hur vår smak (kan) ändras med tiden. Det är ju inte sällan det är så att man ogillar något som barn, men lär sig tycka om det när man blir lite äldre. Men med vissa saker kan man faktiskt lära sig tycka om när man är vuxen också. För mig är rödvin en sådan sak. Jag bokstavligen lärde mig själv att tycka om det genom att dricka det. Nu älskar jag det och väljer 9/10 gånger rött vin före vitt vin.

Nå men, nog om det. I dagens inlägg tänkte jag dela med mig av 15 maträtter eller råvaror som jag gillar (skulle lätt kunna komma på säkert 30 i denna kategori) och 15 som jag inte alls gillar. Denna idé kommer från Daniela, som räddade mig från min lilla bloggtorka. 

15 Maträtter/livsmedel som jag gärna äter

Okej, jag skulle lätt kunna komma på 30 i denna kategori. Finns ju så mycket som är så gott, så det är lite svårt att välja vad jag skall ta med hehe. Men här är i alla fall några saker som jag gärna äter:

• Gröt

Men det visste ni. Jag älskar gröt i alla de former: havregrynsgröt, mannagrynsgröt, risgrynsgröt etc. Jag äter nästan alltid havregrynsgröt till frukost och för tillfället toppar jag det med bär, grynost och frön. En bra blandning av kolhydrater, proteiner och fett. När det kommer till mjölkbaserade grötar så äter jag dem helst kalla, mums.

• Mango

Jag tycker om de flesta frukter, men det finns få saker som slår en riktigt perfekt mango. Det är något med både konsistensen och smaken som bara blir så perfekt. Förutom att jag tycker om själva frukten, så gillar jag också det mesta som smakar mango. Så fräscht!

• Sushi

Okej, det här kom kanske inte heller som någon överraskning för er som känner mig eller har följt med min blogg en tid. Jag älskar sushi. Väljer helst icke-veganska sushin, det vill säga sådana som innehåller fisk eller skaldjur av något slag. Helst lax eller surimi. Men även veganska är goda.

SUSHI

• Ägg

Ägg måste vara typ världens bästa livsmedel - man kan göra så mycket av det. Ett lite löskokt ägg som sådan eller på bröd eller i sallad är ju så gott. Omeletter och stekt ägg går också ner, men steker jag ägg gör jag det helst med banan, i form av bananplättar. Äggvita är också något jag alltid sätter i min gröt, det ger gröten en krämigare konsistens. 

• Karelska piroger

Karelska piroger är typ det godaste som finns. Speciellt dom som finns i lösvikt i olika matbutiker: alltså goda. På frukostbufféer sätter jag också gärna äggsmör på mina karelska piroger. Man må säga vad man vill om den finska matkulturen, men karelska piroger kan vi vara stolta över!

• Caesar-sallad

Jag gillar allt med caesar-sallad: de krispiga salladsbladen, krutongerna, parmesanen och caesar-såsen. Nygrillad kyckling på det och man har kanske den enklaste men godaste rätten som finns.

• Lufttorkad skinka

Jag älskar kallskuret överlag, men den bästa skinkan är äkta serrano. Tillsammans med ett riktigt bra rödvin är det typ den godaste smakkombinationen som finns. Ja okej, jag skall inte dra ramsan om att jag är halvspanjorska nu igen men jaa.... man är ju ändå halvspanjorska. Ett tips är att linda lufttorkad skinka runt persika eller honungsmelon, det är otroligt gott!

• Lins- och majskakor

Det bästa (eller kanske sämsta för att det har så snabb åtgång) att ha i skåpet är ju ändå linskakor och majskakor. Det bästa är att dom är fantastiskt goda som sådana, men om man sätter lite pålägg på blir dom liksom ännu bättre. Vem behöver bröd när det finns lins- och majskakor, liksom? Så mycket bättre än riskakor.

• Digestivebotten

Okej, det här är ingen mat, men något jag verkligen ääälskar. Alltså cheesecake i all ära, men jag skulle lätt kunna äta bara bottnet. Vad skulle ens en cheesecake vara utan bottnet? Ingenting. Men den får inte vara för hård eller för smulig, utan just så där perfekt krispig. Nam nam nam. Havrekex överlag är ju faktiskt rätt så underskattat.


• Batat

Jag behöver knappast förklara mig desto mer: batat som man rostar i ugnen är helt underbart gott och passar med och i det mesta. Batat är något som jag nästan alltid har hemma och som jag äter väldigt ofta.

En tallrik med massa gott.

IMG 2774


• Brysselkål

Nu tycker jag om de flesta grönsaker också, och förutom brysselkål äter jag gärna bland annat paprika, broccoli, vitkål och blomkål. Smörstekt brysselkål är typ det godaste tillbehöret till mat. 

• Granola

Det här har jag också nämnt på bloggen förr, men jag tycker om det för mycket för att jag skulle kunna lämna bort det från denna lista. Men en god granola (gärna köpis men helst hemgjord) är bland det godaste jag vet. Naturell yoghurt med granola - så gott.

IMG 0332

• Kokos

Kokosflingor, kokosflarn, kokosolja, kokoschips, kokosmjölk... allt med kokos är gott. Och allt som inte är gott före blir gott med lite kokos. Seriöst så är Urtekrams rostade kokoschips något av det bästa som finns.

• Syltlök

Här kommer kanske en liten överraskning. Jag vet nämligen att syltlök är något som delar åsikter. Men jag älskar syltlök. Hellre kall, t.ex. i en sallad än varm. Både konsistensen och smaken är himla god.

• Hummus & Falafel

Här kunde jag inte bestämma mig vilken jag skulle ta som sista, så det fick bli båda, dom går ju ändå lite i samma tema, så jag hoppas det är okej. Hummus och falafel, tänk vilka mästerverk man kan skapa av kikärter. Så gott.

Hummus, falafel & batat i samma box. Perfektion.

IMG 1503

 

15 Maträtter som jag ogärna äter

Först kan jag börja med att säga att det finns väldigt få saker som jag verkligen inte äter. Jag äter det mesta om jag måste och är inte en sådan som klagar högt på mat. Dock finns det förstås saker jag mindre gärna äter, och som jag till exempel aldrig skulle köpa hem. Det är bland annat:

• Korv

Jag har aldrig varit något fan av korv. Och med korv menar jag nu alltså grill/länkkorv. Jag har förvisso inte ens smakat så många andra sorts korvar i mitt liv och t.ex. bratwurst tycker jag redan ser så oaptitligt ut att jag inte har vågat pröva. Ett undantag är dock skinnfri knackkorv, det kan jag äta. Haha.

• Kinakål

Som jag tidigare nämnde så gillar jag de flesta grönsaker- och sallader. Men kinakål är något jag inte alls gillar. Det påminner mig om sallader som man fick i lågstadiet som bestod av kinakål och konserverad ananas. Kinakål smakar dessutom lite surt och enligt mina smaklökar skall sallad inte vara surt. 

• Varma russin

Alltså jag har aldrig förstått varför man sätter russin i bröd/kakor/kex etc. VARFÖR? Det förstör både russinen och bröder/kakan/kexen. Dessutom blir det bara mera arbete åt den som skall äta, när denne måste peta bort dem. Russin i glögg är inte heller något jag föredrar. Om man skall äta russin skall de vara kalla, helt enkelt.

• Mjölk

Mjölk är ju nu inte mat, men det är ett livsmedel, så det får vara med. Att dricka mjölk ur ett glas är något jag säkert inte gjort på 5 år. Tycker det blir onödigt slemmigt i munnen av att dricka det och dricker mycket hellre vatten till maten. Mjölk är något vi aldrig har i kylskåpet, förutom då min mamma är på besök (hon skall ha det i kaffet). Äter dock andra mjölkprodukter som kvarg och grynost.

Man kan enkelt göra naturell kvarg lite mera spännande genom att smaksätta det med till exempel citron och lakritspulver eller andra kryddor.

citron lakritskvarg

• Ärter

Ärt-majs-paprika-blandningen skulle helt enkelt vara bättre utan de gröna ärterna och jag skulle aldrig sätta ärter i min sallad. Nej, ärter är något jag verkligen inte bryr mig om. Ärtsoppa hör inte heller till favoriterna. 

• Oliver

Smaken av oliver är något jag inte ännu lärt mig tycka om. Jag kan stoppa en oliver i munnen och svälja, men det är inte så att jag tycker det är gott. När jag var liten kunde jag dock inte äta en paj eller pizza om det ens varit en oliv på den och man kände smaken, men så petig är jag inte längre.

• Jaffa-kex

Ända sedan jag var barn och sprang på barnkalas, så har jag inte gillat jaffakex. Ni vet jaffa-kex va? De som är mjuka och fyllda med apelsin och så har de ett chokladöverdrag. Usch. Sämsta kexen ever. 

• Wasabi

Wasabi är det ända äckliga på sushi-tallriken. Överlag är jag dålig med stark eller jättekryddig mat. Det förstör och tar bort de goda smakerna, haha.

• Chokladglass

Här känner jag att jag behöver förklara mig. Ända sedan jag var liten så har jag inte gillat chokladglass. Speciellt inte dom i rektangelformade 1-liters förpackningarna. Dom smakar fejk-choklad. Nu är det ju inte så att jag inte kan äta chokladglass, men det är nog den sämsta glassen som finns och jag skulle aldrig köpa det. Däremot är glass med chokladbitar i eller choklad som sådan något av det bästa som finns.


• Questbar

Fast jag gillar många så kallade "fitness-snacks"/proteinbars, så är Questbar något av det äckligaste jag har smakat och jag kan inte förstå dem som höjer det till skyarna. Och nu har jag faktiskt gett det flera chanser och testat olika smaker, men ingen har varit ens lite god. Det finns så många bättre proteinbarer out there, t.ex. leaders softbar eller barebells.

• Marmeladgodis

Jag tycker om de flesta godisar, men inte marmeladgodis. Vem väljer marmeladgodis när det finns så mycket godare godisar!? De röda rävgodisarna och gröna kulor är typ det vidrigaste jag vet.

• Bläckfisk

Och nu menar jag inte friterade bläckfiskringar, utan bläckfisk. Konsistensen, smaken, vetskapen om vad det är och hur det ser ut - allt är äckligt med bläckfisk. Jag beställde en gång en seafood-salad i Rom, och fick en sallad med bläckfisk-bitar i. Så där att man kände sugpropparna på tentacklerna när man åt. Det var sjukt obehagligt.

• Polarost

Jag tycker om många ostar, men riktigt starka ostar har jag svårt för. Jag känner direkt om jag gillar en ost eller inte, genom att lukta på den. Luktar den starkt så gillar jag den förmodligen inte. Jag föredrar milda ostar.

• Fryst sej

Det här tror jag också är något som hänger med från lågstadiet, då jag inte alls gillade ugnsfisk. Till skillnad från de flesta andra så har fiskpinnar heller aldrig varit någon favorit, varken i låg- eller högstadiet. Dock gillar jag att beställa vit fisk på restaurang, men det är något med de frysta blocken som är lite torra som får mig att rysa.

 

Okej, svårt att hitta bilder på mat jag inte gillar, haha. Men nåja, någon där ute som har samma smak som mig? Eller helt annan smak?