Header 4

Visa inlägg taggade med 'smoothie'

Höstinlägget

Skrivet av Caroline Högnäs 13.09.2018 | 1 kommentar(er)

Kategorier:
Taggar:

Hejsan,

 

I denna blogg har ni ännu inte kunnat läsa mycket om höstpepp, höstlistor, höstmål eller annat speciellt höstigt. Men här kommer det, ett riktigt höstigt inlägg!

Jag kan inte säga att jag älskar hösten (inte har jag speciellt mycket höstångest heller). Men det är ju nog ändå något mysigt med hösten. Det känns rent och fräscht. Lite mindre svettigt, liksom.

Haha, nej men en av de bästa sakerna med hösten är definitivt att det är så mycket mindre schemalagt program. På somrarna är det inte ovanligt att jag i princip har varje helg juni-augusti färdigt planerad redan i början av maj. Det är förstås också kul när det händer mycket, men jag tycker det är otroligt skönt att bläddra i min kalender nu och se alla tomma sidor. För att låta riktigt poetisk, så har man liksom alla möjligheter att bara fylla dem med det som man känner för just då. 

En annan trevlig sak med hösten, kanske till och med den bästa efter den här sommaren, är att vår lägenhet är sval igen. Kokosoljan börjar småningom övergå till fast form och jag har till och med börjat använda täcke på natten igen. Vår air-conditioner står och dammar i ett hörn och jag kan äta varm gröt och dricka kaffe på morgonen igen utan att behöva sätta fläkten på köksbordet. Skönt.

Sen är ju hösten högtid för cafébesök. Jag har gjort en lista på caféer jag vill besöka i Helsingfors. Igår började jag beta av den, då jag och min syster Sandra var på kaffe till Brooklyn café. Det var ett riktigt mysigt café i Punavuori, inte i NYC som man kanske kunde tro he he, med helt fantastiskt gott kaffe. På hösten om någon gång är det ju helt okej att spendera lite för mycket pengar på caféer och take-away kaffe. Eller hur? Te-förrådet skall förstås också fyllas på, och jag har några tesorter här hemma som jag ännu inte hunnit prova. 

Host Brooklyn cafe 2

Host Brooklyn cafe

Denna höst längtar jag också till att börja träna mera på gymmet. Jag tänker absolut fortsätta springa regelbundet ute så längre vädret tillåter. Men nu känner jag också för att bygga lite mera muskler igen och tänker även optimera min kost enligt det. Jag skall också investera i lite nya träningskläder och eventuellt ett par nya träningsskor. 

En av de negativa sakerna med hösten, förutom mörkret och kylan, och regnet, är ju att hösten också är förkylningstider. Som jag har nämnt här tidigare, så blev även jag ett offer för höstflunsan. För att undvika förkylning är det ju därför bra att hälso-boosta lite extra på hösten. Själv gjorde jag en supergod grön smoothie med ingefära och citron förra veckan, som jag tänkte dela med mig av. För mig som älskar smaken av ingefära och lite syrligare smoothies, så var denna perfekt. Jag åt den förstås som en bowl. För att laga denna behöver du:

1 liten banan, eller ½ stor
½ avokado
1 litet äpple, inhemskt
50 g fryst spenat (typ)
1-2 matskedar heraprotein med vaniljsmak
1 msk finriven ingefära
saften från en halv citron 

Bara att köra med stavmixern och mumsa i sig. Eller nej, köra med stavmixern, fota och sen mumsa i sig. Men den här är alltså på riktigt supergod, inte bara Instagramvänlig. Testa och ni får se.

Host smoothie


Mitt nya beroende

Skrivet av Caroline Högnäs 21.06.2018

Kategorier:
Taggar:

Hej,

Jag har en tendens att snöa in mig på saker. Speciellt när det kommer till mat. Det har varit bananplättar, havregrynsgröt, proteinbars, nocco, grynost, kvarg, nyhtökaurawok, knäckebröd med ägg, getost, grekisk yoghurt med granola, äppel med kanel, torkade bananskivor, mullbär osv osv... 

...Nu är det smoothiebowls!

Jag skulle säkert kunna äta det till frukost, lunch och middag om jag fick - men nu är det ju inte helt optimalt det heller. Men det är något med smoothiebowls som är så underbart. Det är fräsht och naturligt och så kan man variera ingredienserna och toppings i det oändliga - göra den mera mättande, mindre mättande, mer energirik, mindre energirik, sötare, mindre söt, grön, röd, rosa, lila osv.

För tillfället äter jag inte mjölk pga min besvärliga hud, så mina senaste smoothiebowls har varit helt mjölkfria och min standard-version, som ni också kan se på bilden nedan, har bestått av frusna jordgubbar, banan, avokado, naturell och sockerfri havreyoghurt, kokos/mandelmjölk och lime.

Annat man kan sätta i sin smoothie är till exempel:

I basen: frusna eller färska jordgubbar, hallon, blåbär, mangobitar, banan, spenat, gurka, selleri, salladsblad, havregryn, spirulina, macapulver, kokosmjölk, avokado, kokosolja, chiafrön, äggvita, proteinpulver.
För smak: ingefära, kanel, kardemumma, lime, citron, vaniljpulver, lakritspulver.
Som topping: nötter, färska bär, torkade bär (t.ex. goiji eller mullbär), fruktskivor, granatäppelkärnor, granola, frön, kokosflarn/kokosflingor, blommor (om den ska på insta he he).

P1000098

Men nu gott folk skall jag åka iväg till flygfältet. Vi åker alltså till Danmark och hälsar på Mandis och Nicolai över midsommar. Uppdaterar senast på söndag när vi kommer hem - men nu skall jag bara njuta av semestern och datorn lämnar jag hemma.

Ha en skön midsommar och ta hand om er själva och varandra! ♥


So green it has to be healthy

Skrivet av Caroline Högnäs 13.03.2018

Kategorier:
Taggar:

Hejsan,

Alltså en sak, som ju måste vara något av det roligaste som finns (lättunderhållen?), är ju att testa nya maträtter, bröd, smoothies, bakverk, kryddor etc etc. Inga recept eller instruktioner, bara gå på känsla. Bara man skulle ha lite mera tid och energi att göra det oftare så skulle det ju vara riktigt toppen. Eller ja, mitt problem är väl snarare det, att jag är alltid så fruktansvärt hungrig när jag kommer hem från t.ex. jobb eller träning, så jag har inte tålamod, eller inspiration för den delen, att börja trixa med maten. Jag vill bara ha något fort. Nå men, idag gjorde jag det i alla fall, improviserade. Jag ville ha något näringsrikt och fräsht efter kvällens powerstep, så det fick bli en green smoothie.

Greensmoothie ingredienser

Hur lagade jag denna då?

Väldigt enkelt. Jag kollade kylskåp, frys och skafferi och plockade fram alla gröna saker (samt hallon, nötter och vaniljpulver). Sedan tog jag fram min blender och kastade dit lite av allt, typ. Blev ungefär:
-Fryst spenat
-Frysta hallon
-Lime
-Finriven ingefära (tips tips tips! använd en vitlökspress för ingefäran)
-Avokado
-Gurka
-Selleri
-Vaniljpulver
-Och så förstås, kokosmjölk (hur kan jag ha levt nästan 25 år utan detta fantastiska livsmedel??) och vatten.

Och TADAAA:

smoothie3

Hur blev den då?

Well, it is green, so it has to be healthy.

Nej, men den blev riktigt bra! Eller helt okej i alla fall. He he. Konsistensen var krämig och smaken neutral. Kunde nog ha varit lite mer vild med ingefäran och limen. Men definitivt en smoothie som är full med nyttigheter och det är ju alltid bra.

Jag tar också väldigt gärna emot tips på just green smoothies! Så enkelt sätt att få i sig mycket nyttigheter. Vad annat kan man sätta i? Mynta kom jag på att skulle ha varit helt gott också. Säg gärna om ni har något bra tips på lager!


Smoothie bowl, magbesvär och powerstep

Skrivet av Caroline Högnäs 06.02.2018

Hej,

Idag är det tisdag och jag har idag haft min andra jobbdag på nya jobbet. Mycket nya människor (trevligt!) och mycket nya saker att ta in (intressant!) och jag ser väldigt mycket fram emot att fortsätta utvecklas där.

Igår var jag tvungen att ha en ofrivillig vilodag från träningen p.g.a. min mage. De som känner mig vet att jag under några års tid har tampats med magproblem och det är lite som en berg och dalbana. Jag slutade just en 8-veckors medicinkur som funkade väldigt bra, så är rädd att det beror på det. Får vänta och se nu ännu några dagar.

Tyvärr är det ju ganska vanligt med magproblem i dagens samhälle och det är ofta svårt att lista ut vad det kan bero på och vad som skulle lindra besvären. Många får (eller ger sig själva) diagnosen IBS, som ju är väldigt diffust. Jag har gjort de flesta tänkbara testen och undersökningarna hos flera olika läkare och specialister samt prövat alla möjliga olika sorters kostrekommendationer. Men ibland hjälper det inte även om jag skulle äta mjölk- gluten- soja- socker- eller you-name-it-fritt. Men som sagt, det går i perioder. Men nu var det ju inte det jag skulle prata om nu. Dock undrar jag om jag borde skriva ett inlägg om maghälsa? Kanske ni är flera där ute som är i samma situation? Kanske man kunde dela lite tankar, tips och erfarenheter? Hmm.

Men idag är det som sagt bättre och ikväll var jag och testade på ett gruppträningspass som omväxling! Flera veckor sedan jag sist var på ett gruppträningspass, så nu blev det en timme powerstep. Det var faktiskt jätteroligt, dock riktigt tungt, uppbyggt enligt intervaller. Och vet ni, det är nog faktiskt något jag hårt tror på om man vill hålla träningsmotivationen uppe: v-a-r-i-a-t-i-o-n. Att variera träningspassen. Inte bara övningar utan också träningens längd och intensitet. Alla träningspass behöver till exempel inte vara över en timme med pulsen i 180, då tröttnar man ju lätt och ser kanske inte alls fram emot att gå och träna, för man vet att det kommer vara jobbigt. Däremot om man ibland gör dessa riktigt jobbiga pass, men varierar dem med andra pass, så orkar man göra dem vecka efter vecka. Vi människor är så simpla, vi glömmer nämligen lätt på en vecka att vi lovade oss att aldrig göra något igen, för det var så jobbigt. Eller hur?

Okej, blev ett riktigt flummigt inlägg detta och ännu är jag inte klar. Till sist vill jag bara tipsa om en stor personlig favorit nu just, om det är någon som är trött på att bara dricka sin smoothie. Ät den! Gör en smoothiebowl (heter det något på svenska?) Typ som en fruktyoghurt, men utan mjölk och tillsatt socker. Jag brukar endast improvisera när jag gör mina bowls och ta det som finns hemma. I denna nedan blandade jag:
-frusna mangobitar (tips tips tips: finns färdigt skurna i frysdisken!)
-frusna blåbär
-en halv banan
-osötad mandelmjölk
-en klick alpro med kokossmak

Och sen på med härliga toppings! Här med osötad granola, bananskivor, färsk mango och nötter. Mättande och vitaminrikt!

Smoothiebowl