Midsommar middag
Tyvärr blev det inte många bilder av middagen vi gjorde, mrn några hann jag knäppa innan vi huggd in+ att vi glömde vår egengjorda skagenröra i kylskåpet.. Tur så hade vi en massa annat gott på bordet.
På menyn hade vi grillad kyckling med havssalt och grillad halloumi. Självklart fanns det även nypotatis, ett måste på modsommarbordet. Vi stekte min och Victors favorit, Pimientos de Padron, orroligt gott när man steker i olja, lägg in lite pressad vitlök i samma stekpanna och en ringla över massor med flingsalt.
Jag hade gjort Pica de gallo, mums! Passade toppen med halloumin. Aioli, batong och lite sill fanns även på buffén.
På chipsen hade vi satt creme fraiche, rödlök och rom. Ett super bra tips om man vill ha något gott och saltigt snacks. De småa kopparna fyllde vi med picklad rödlök, creme fraiche, en avokadomousse, koriander och vitlöks/chili jätteräkor. Några dagar innan hade jag gjort en "marinaden", olja som botten och kryddat med mycket vitlök och chili. Räkorna fick mysa i oljan i ugnen i ca 10 minuter på ganska hög värme. Oljan var sedan toppen att doppa batongen i.
Som efterrätt åt vi en jordgubbs/marängtårta, den missade jag totalt att fota :)
Hoppas ni har haft en super fin midsommar med massa go mat och härligt sällskap!
Semester och midsommar
Äntligen har jag fått semester och 4 veckor! Aldrig har jag haft så lång semester tidigare och jäklar vad skönt det är!
Här kommer lite bilder som är tagna under mina första semesterveckor :) 
Jag har absolut inga planer under min semester vilket är ganska skönt men samtidigt skulle jag nog inte ha tackat nej till en södersemester i 1 vecka eller så. Hoppas att man nästa år kunde åka på en södersemester, saknar nog verkligen södern. De senaste åren har vi varit varje år 1 vecka i södern och det är nog otroligt underbart.
Förstås har jag en massa träningar och matcher under sommaren men jag skall försöka få in några dagar på villan också. Nu i skrivande stund så sitter jag faktist på Victors familjs villa i Sideby, här ska vi sova över och imorgon åker vi till Kornsäs för att fira midsommar med Tia och Anton.
Trevlig midsommar allesammans!
Student helg
Vilken helg jag har bakom mig. Istället för en lång text låter jag bilderna berätta. Kort så var det en ledig helg från fotbollen och vi firade min småkusin som blev student, på lördagskvällen hade jag, Victor och några av våra vänner bokat ett bord vid Sisäsatama. Under helgen blev det verkligen så mycket skratt!
Hemmamatch med publik, VIFK-VJS
Äntligen äntligen får vi ta in publik på våra matcher!
Snabb uppdatering: JA! Jag spelar fotboll ännu- sisu, vilja och lite jävlar anamma så är jag tillbaka på planen med kaptensbindeln på armen. Jag är så motiverad att bli ännu bättre under den här säsongen. Självklart en lite tyngre uppförsbacke när jag fick jogga längre sträckor först i januari men en dag i taget. Konditionen kommer nog sakta men säkert bara man orkar jobba hårt. I början av säsongen har jag spelat som mittbak men de senaste 3 matcherna har jag nu spelat på ytterback. Den roligaste postionen enligt mig, älskar att spela där. Man får det bästaav båda världarna, försvara och anfalla - springa upp och ner.
På lördag spelar vi mot VJS på Botniahallens uteplan, varmt välkomna! Vi har kiosken öppen ;)
Att skriva ner sina drömmar
Skriver ni ner era drömmar och planer?
Det har inte jag gjort tidigare men nu känner jag att jag verkligen behöver se mina drömmar och planer på ett fysiskt papper, där jag kan skriva ner det jag vill göra och hur jag ska göra för att nå dit. Jag vill inte skriva ner något som handlar om min fysik då jag ännu inte vet hur mycket eller när jag kommer kuna börja träna igen. Så drömmar om marathon och så vidare måste jag lägga till sidan och ta upp dem igen när jag är i ordentligt skick.
Jag har varit ganska upp och ner gällande framtidsplaner. Det har stått väldigt stilla och jag har hoppat från en sak till den andra. Men nu känner jag verkligen att jag har hittat rätt. Jag har skrivit ner en plan för det kommande året, 2020-2021. Inget spikat i sten och det är sååå mycket som är fortfarande öppet. Det ända jag har spikat är en spännande greij nu under hösten som kommer bli klart till december. Efter december kommer det förhoppningsvis hända saker, jag känner att jag har hittat rätt väg och jag vill verkligen satsa på det här.
Hur roligt är det inte att hitta något som man brinner för? Det har varit många fallgropar på vägen hit men nu äntligen har jag hittat min greij!
Aldrig mera fotboll? Operation nr 3
Var ska jag börja..
Att veta att det krävs ännu en tredje operation för att mitt knä skall bli bra, var så tungt. Samtalet kom när jag var på en fotbollsträning. När jag just hade kommit igång igen efter nästan ett år utan fotboll. Ett år av 2 operationer och samma rehabilitering två gånger. Jag var redan så glad att jag äntligen kunde spela igen och jag hade fått tillbaka syrkan, snabbheten och uthålligheten. Den fysiska biten var nästan bättre än förra året. Att jag dessutom äntligen fick spela som högerback, platsen som jag trivdes bäst på och platsen jag hade velat spela på i flera år. Höger back blev positionen jag spelade på när jag spelade med landslaget. Det är verkligen den posiotionen som passar mig bäst. Där får jag löpa, stiga, utmana och försvara.
På torsdag åkte jag in till Mehiläinen för en tredje operation av knät. Allt gick bra men orden som ortopeden sade efter operationen chockade mig.
Du skall inte spela fotboll mera!
Mitt knä håller inte att spela fotboll. Jag som redan planerat att börja träna igen under november/december. Nu måste jag tänka om. Planera om. Hitta annat.
Operationen blev mycket tyngre än vad jag kunde ens tänka mig, även fast detta är tredje gången. Knät är svullet och det värker. Att sitta hemma utan att ha möjligheten att göra allt vad man vill göra är inte lätt. Att fixa sig en liten kaffekopp är värsta projektet men det jobbigaste är att någon annan tar beslutet och tar bort möjligheten för dig att välja själv vad du vill göra.
Photoshoot med Stilrent
Förra vecka var jag som modell för Stilrents nya produkt, ett munskydd som man kan använda flera gånger. Det är bara att tvätta i 90 grader och så kan man använda dem på nytt. Väldigt fiffigt om man vill tänka lite miljövänligt, det slängs säkert otroliga mänder med engångs munskydd just nu. Men här är några av bilderna: 
Krämig Chorizo pasta
Jag är ju extremt kär i pasta och experimenterar gärna med olika råvaror. Igår blev det en chorizopasta. Det blev otroligt gott!
Det här behöver du:
Pasta av bra kvalite ( Rekomenderar märket Rummo och fettuccini till den här rätten)
Charlottenlök
Vitlök
Rödvin
Tomatpure
Grädde
Persilja
Gör så här:
Koka upp det saltade vattnet, vattnet får vara väldigt salt då det inte skall behövas saltas mera när man blandar pastan med såsen. När vattnet kokar kan pastan slängas i. Fettucini är lite kladdig av sig och kan lätt fasna i varandra, så rör om nu som då i kastrullen.
Hacka fint charlottenlök och vitlök och stek i olivolja. Häll ner en skvätt rödvin, ca 1dl beroende på hur många talrikar pastan skall räcka till. Låt rödvinen puttra tills alkoholen kokats bort. Hacka ner chorizon. Blanda sedan med tomatpuren och låt stekas i några minuter. När pastan nästan är klar, häll i grädden i stekpannan och persiljan. Blanda sedan i pastan och rör om. Om mera sälta behövs kan man hälla i lite av pasta vattnet.
Det var ett tag sedan
Hoppas allt är bra med er! Det var ett tag sedan sist. Vad har jag gjort och var har jag varit? Jag har helt enkelt njutit av sommaren med inga måsten eller stress över att skriva blogg och dylikt.
Jag har haft en otroligt skön sommar, fast det har varit en konstig sommar med en pandemi som gjort att det blivit en del restriktioner. Vi brukar varje år resa till södern under sommaren men så blev det inte i år. Under semstern spenderade vi våra dagar på villan, vilket var så skönt. Nu är jag tillbaka på jobbet och ser framemot en spännande höst :)
Här är en liten bildbomb från min sommar.
Tips på hemmaträning #Challangebyemilia
Har ditt gym stängt? Eller du inte vill gå till gymmet på grund a smittorisk eller kanske du inte har ett gymkort?
Just nu har jag inte så mycket tid för träningen som jag skulle vilja samtidigt som att alla gruppträningar på gymmet är borttagna från schemat. Vilket jag förstår till 100% men jag älskar att gå på grupp-passen och valde gymkort till just det gymmet med de bästa träningspassen.
Så ha du en kettelbell och ett hopprep? Då slipper du rean långt på ett super bra hemmapass. Kan tipsa om hopprep på Hon Kong, kostar endast 1,99! Det här passet gjorde jag för någon dag sedan och kan lova att man är sjuk i kroppen dagen efter. För att göra passet lite extra roligt så ta tid på hur länge det tar för dig att kött igenom passet och kör samma pass om ca 1 vecka igen och försök att förbättra din tid.
Gör allting 5 varv
100x Hopp med hopprepet
10x Russian twist
10x Dips
10x Burpees
10x Upright row
10x Raka deadlifts
10x Lutande armhävningar
10x Swing cleans and press
