Visa alla inlägg skrivna 2021
Midsommar middag
Tyvärr blev det inte många bilder av middagen vi gjorde, mrn några hann jag knäppa innan vi huggd in+ att vi glömde vår egengjorda skagenröra i kylskåpet.. Tur så hade vi en massa annat gott på bordet.
På menyn hade vi grillad kyckling med havssalt och grillad halloumi. Självklart fanns det även nypotatis, ett måste på modsommarbordet. Vi stekte min och Victors favorit, Pimientos de Padron, orroligt gott när man steker i olja, lägg in lite pressad vitlök i samma stekpanna och en ringla över massor med flingsalt.
Jag hade gjort Pica de gallo, mums! Passade toppen med halloumin. Aioli, batong och lite sill fanns även på buffén.
På chipsen hade vi satt creme fraiche, rödlök och rom. Ett super bra tips om man vill ha något gott och saltigt snacks. De småa kopparna fyllde vi med picklad rödlök, creme fraiche, en avokadomousse, koriander och vitlöks/chili jätteräkor. Några dagar innan hade jag gjort en "marinaden", olja som botten och kryddat med mycket vitlök och chili. Räkorna fick mysa i oljan i ugnen i ca 10 minuter på ganska hög värme. Oljan var sedan toppen att doppa batongen i.
Som efterrätt åt vi en jordgubbs/marängtårta, den missade jag totalt att fota :)
Hoppas ni har haft en super fin midsommar med massa go mat och härligt sällskap!
Semester och midsommar
Äntligen har jag fått semester och 4 veckor! Aldrig har jag haft så lång semester tidigare och jäklar vad skönt det är!
Här kommer lite bilder som är tagna under mina första semesterveckor :) 
Jag har absolut inga planer under min semester vilket är ganska skönt men samtidigt skulle jag nog inte ha tackat nej till en södersemester i 1 vecka eller så. Hoppas att man nästa år kunde åka på en södersemester, saknar nog verkligen södern. De senaste åren har vi varit varje år 1 vecka i södern och det är nog otroligt underbart.
Förstås har jag en massa träningar och matcher under sommaren men jag skall försöka få in några dagar på villan också. Nu i skrivande stund så sitter jag faktist på Victors familjs villa i Sideby, här ska vi sova över och imorgon åker vi till Kornsäs för att fira midsommar med Tia och Anton.
Trevlig midsommar allesammans!
Student helg
Vilken helg jag har bakom mig. Istället för en lång text låter jag bilderna berätta. Kort så var det en ledig helg från fotbollen och vi firade min småkusin som blev student, på lördagskvällen hade jag, Victor och några av våra vänner bokat ett bord vid Sisäsatama. Under helgen blev det verkligen så mycket skratt!
Hemmamatch med publik, VIFK-VJS
Äntligen äntligen får vi ta in publik på våra matcher!
Snabb uppdatering: JA! Jag spelar fotboll ännu- sisu, vilja och lite jävlar anamma så är jag tillbaka på planen med kaptensbindeln på armen. Jag är så motiverad att bli ännu bättre under den här säsongen. Självklart en lite tyngre uppförsbacke när jag fick jogga längre sträckor först i januari men en dag i taget. Konditionen kommer nog sakta men säkert bara man orkar jobba hårt. I början av säsongen har jag spelat som mittbak men de senaste 3 matcherna har jag nu spelat på ytterback. Den roligaste postionen enligt mig, älskar att spela där. Man får det bästaav båda världarna, försvara och anfalla - springa upp och ner.
På lördag spelar vi mot VJS på Botniahallens uteplan, varmt välkomna! Vi har kiosken öppen ;)
