sevendays X niskavasa

Skrivet av Emilia Grönholm 07.11.2019 | 1 Kommentarer

Hade bestämt träff med fina Anna (ni hittar hennes blogg HÄR) en liten stund före vi skulle till Niska. Anna är verkligen en så genuint snäll person och så jäkla rolig. Vi hann knäppa några snygga bilder innan vi gick till Niska där många redan från Sevendays gänget befann sig. Kan ju lätt säga att jag var extremt taggad på den här kvällen, eftersom Niska är en av min och Victors favorit resturanger i Vasa. Senast var jag där förra fredagen. Stammis här hej! :) 

Niska är ett restaurangkoncept som tv-kocken Michael Björklund har skapat. Niska har öppet varje dag i veckan. Vilket är helt fantastiskt då många restauranger i Vasa inte har öppet på söndagar. De serverar både lunch och på kvällarna serverar de plåtbröd och sallader. Nisk är också med i Wolt, så om man inte känner orken att ta sig till Niska men ändå är snål på en god pizza, så är det lätt att beställa hem. 

 Jag valde Cecilia. Den hade getost, rucola, lufttorkad skinka, balsamico och rödlök. Så jäkla god och älskar när botten är så tunn och krispig. Oftast tar jag den med getost, rödlök, rucola och balsamico, men idag ville jag vara lite galen och tog en med lufttorkad skinka. Börjar väl bli gammal när jag inte vill ändra på mina rutin, haha. 

Jag som har en extremt stor söt tand kan vara lugn då de har 3 olika efterrätter på deras meny. En av deras efterrätter är Karolina. Man kunde säga att det är en söt pizza. Den är gjord på pizzabotten, vanilj créme fraiche, rörsocker, färska bär, honung, mynta & citronmeliss.  Den var helt amazing! Söt men ändå fräsch och lite syrlig då den var toppad med färska bär. 

Vid Niska kokar de egen tomatsås och toppar plåtbröden med långlagrad ost från ÅCA. Jag tycker det märks att de använder högklassiga råvaror, plåtbröden känns fräscha och inte alls sådär tunga som andra pizzor kan vara. Vid Niska använder de mycket närproducerat och det är ett super, super stort plus!

 Imorgon är det äntligen fredag! Efter jobbet skall jag på ett event till EasyFit Royal och efter det blir det spelkväll med jobbgänget, så taggad!