7C2E05D3 41AF 4BA3 AE40 8C75A11883AC

Visa inlägg taggade med 'chips'

Hemmagjorda chips

Skrivet av Emilia Grönholm 27.02.2020 | 1 kommentar(er)

Imorgon är det äntligen fredag och åtminstone jag är en riktigt snacks älskare. Att se på talang, öppna en chips påse, läsk och lite godis är fredagsmys för mig. 

Ni läste säkert att vi köpte en fritös förra helgen och som alltid när man har köpt något nytt är man tokig på att testa produkten. Så jag testade faktist att fritera potatis, som jag hyvlat i tunna tunna skivor, alltså hemmagjorda chips. 

85D482A6 AFA9 440D 9C00 0806D0C29614

Det blev faktiskt super bra, men vi kom nog ganska snabbt fram till att tiden man lägger på att fritera några stackars chips var kanske lite jobbigt. Men de blev faktiskt väldigt goda och som allt när man gjort något eget är det roligare att äta än att man öppnar exempelvis en påse med färdiga chips. 

 

Hur gjorde jag då? 

1. Hyvla potatisen, gärna med en mandolin för att få så tunna skivor som möjligt

2. Lägg skivorna i kallt vatten, byt ut vattnet ca 2 gånger för att få bort stärkelsen

3. Lägg ca 4 msk av vinegär på potatis skivorna och häll på med lite vatten, låt dem ligga där i ca 20-30 minuter

4. Häll bort vattnet och torkad potatisen med en kökshandduk eller hushållspapper så att de blir torra

5. Värm oljan i fritösen till ca 160 grader. Fritera potatisskivorna några i taget tills de är gyllenbruna. Rör om under tiden

6. Låt chipsen torka på hushållspapper och strö över med valfri krydda.

 

Jag tänkte faktiskt testa köpa sån där färdig kryddblandning som man lägger på sina popcorn och strö över det. Kunde bli riktigt gott. På bilderna här nere har jag lagt chipsen poet galler, för jag tänkte att kanske det blir bättre, men nej de skall nog på papper genast för att oljan skall torkas bort ( de blir annars inte lika krispiga).

7F416E3B 5B9C 4EB6 9C72 DB7144453EA1CDB67994 280C 40D8 BFA6 E796C4CDD182


Pizza fredag

Skrivet av Emilia Grönholm 05.10.2019

Kategorier:

Igår blev det en ganska lugn fredags kväll. Efter jobbet gick jag och Victor in till stan för att hämta lite kanelbullar eftersom det var kanelbullensdag. Väl framme så bestämde vi oss för att ta varsin kaffe istället på Espressohouse. Hela dagen hade jag gått och drömt om en smarig kanelbulle från Aroma men lat som jag är orkade inte gå in för att köa efter en kanelbulle. Måste dock tipsa om Aromas kanelbullar med grädde och mandelmassa, de är så galet goda. Eva som är bagare på Aroma är verkligen ett geni, hon hittar alltid på massa nytt och aldrig att det har varit något annat än super gott. 

AA685BF0 511B 47F3 BF09 DE858A0B03D6

E8695161 5897 4C71 AF56 710F7D111A65

52FE0F00 62DA 4067 BC0C 07194489125E2 Efter kaffet hämtade jag som vanligt fredagsblommorna. En tid tillbaka har jag haft en tradition att hämta blommor på fredag. Älskar att ha blommor hemma och blir lite extra lyx under helgen när man har fina blommbuketter hemma. 


EC7444CE 3FCA 4D03 A099 3A29E1A8BF7B

288E9A2F 541C 4644 B2BF A74B83008399

På kvällen beställde vi hem varsin pizza och kollade på Sports match. Kollar inte så ofta på hockey hemma, är nog inte riktigt tillräckligt intresserad men dock är det alltid roligt att kolla på hockey på plats.