Visa inlägg taggade med 'middag'
Vin och matprovning på Fondis
Veckans onsdag blev helt perfekt. Vardaglyx deluxe !
Jag hade blivit bjuden till ett influencer event med Somessa.com och med mig fick jag ta Malin. Super roligt att man fick möjligt att bjuda med någon. Det är förstås alltid roligt att gå på ett vet när man får träffa nya människor och personer som har likadan intressen som en själv, men ibland kan det nog vara så roligt att man får ta med sin sin pojkvän eller en kompis.
Kvällen började med att jag och Malin träffades utanför Fondis. Vi var båda mega taggade på att få gå på vinprovning. Redan i måndags blev vi helt spralliga när vi pratade att vi skall få testa på olika viner och lite gott att äta. Jag har inte varit på vinprovning på så länge och senast jag var på en gillade jag inte alls vin på samma sätt som nu. Nu kan man ju ta ett glas för att förhöja smaken i maten eller för att verkligen gillar vinet.
När kom till Fondis fick gå upp en våning till Fontana. Där väntade en fördrink och så fick vi en presentation av vem alla som ligger bakom Somessa och Fondis personalen berättade snabbt om Fondis historia samt om maten vi skulle bli bjudna på. Efter fördrinken begav vi oss ner igen till restaurangen. Där blev vi bjudna på 4 olika viner och 2 olika drinkar. Efter lite mingel blev det äntligen dags för maten. Jag var galet hungrig!
Maten, sällskapet och dryckerna få lätta 10 av 10 pommes! Jag till och med skickade åt Victor efter eventet att vi måste gå och testa på deras nya meny. De har till och med kaptenen för landslagskockarna på plats och lärt upp kockarna, fantastiskt roligt att de satsar på att förhöja matupplevelsen. Sedan måste jag säga hur genuint tacksam och glad jag är för att få chansen att bli bjuden på dessa event och ett stort tack till alla företag här Österbotten som vågar satsa på oss och nutidens marknadsföringskanaler.
Jag måste sticka iväg ganska tidigt, vilket var såå synd. Skulle ha vilja lämna kvar och hänga med alla men jag hade lovat gå modell på en modevisning. Modevisningen gick super bra och det var en så mysig stämning vid Rose Madeleine.
Här är en ordentlig bildbomb från kvällen.
Älgfärs biffar med lingongräddsås
Slängde ihop några älgfärs biffar med en gräddsås här om dagen och det blev så gäälet gott.
Hackade gullök och vitlök fint, rörde in löken i färsen och kläckte ett ägg i. Som kryddor valde jag, salt, rosmarin och peppar så inga konstigheter. Rullade färsen till fina små biffar och stekte dem i massor med smör. Älgfärs har nästan inge fett så jag valde att steka i smör för att biffarna inte skulle bli för torra samtidigt som jag älskar när man steker köttbullar eller köttfärsbiffar i smör - man får en så fin, krispig och god yta. När jag hade stekt klar biffarna lade jag dem på en tallrik.
I stekpannan fanns ännu kvar ordentligt med smör och goda smaker från färsen. Jag hällde över en burk grädde, en skvätt kalvfond och lite vetemjöl (går bra med maizena). När såsen fått puttra lite tog jag en mindre sked med lingon och blandade ner dem i såsen. Lingonen ger en super god smak av sötma till såsen och jag tycker själv det passar super bra med färs biffar.
Ser inte så vackert ut, men gott var det! :)
2020
Gott nytt år allesammans!
Det är alltid skönt med en ny start. Jag är ganska redo att lämna 2019 bakom mig och fokusera på ett nytt år. Ganska mycket har hänt 2019. Mycket roligt och en del nedförsbackar.
Igår firade jag in det nya året på bästa möjliga sätt, vänner och god mat. Jag och Victor åkte till Sara och Anton vid 19 tiden. En liten stund senare kom Josefiina, William och andra Anton. Vi fick varsin välkomstdrink med Cava och Apperol och satte oss ch snackade en stund. Sara och Anton hade dukat upp super fint och det var så mysigt i deras lägenhet med massor av tända ljus. Vi hade på föhand planerat att varje par gjorde varisn maträtt. Jag och Victor gjorde förrätten. Det blev en hummersoppa toppad med smetana, rom, kräftstjärtar och tryffel. Sara och Anton gjorde huvrätten som var så fantstikt god. Oxfilé, pepparsås, klyftpotatis, jätteräkor med chili och vitlök. Mums mums! Till efterätt blev det en fräsch vitchkladcheesecake med hallon som William och Josefiina hade bakat. 
Vid tolvslaget gick vi till fiskarstranden och kollade på raketerna och skålade in det nya året. Efter fyrverklerierna gick vi tillbaka till Sara och Antons lägenhet. Vi spelade olika spel och satt och pratade. Ett så lyckat nyår måste jag säga! Vi pratade om att göra det här till en ny tradition på nyåret, vilket skulle vara så roligt.
Känner att 2020 kommeratt bli ett väldigt bra år. Det kommer att vara mycket som kommer att förändras men jag tror och hoppas på att det kommer bli något väligt positivt och spännande.Hoppas ni hade ett fint nyår och kunde fira det med era vänner och familjer.
Finlands Självständighetsdag
Vad gjorde jag den 6.12.2019?
Vi hade inga planer som helst på självständighetsdagen, utan det blev en liten spontan dag. Vilket var väldigt skönt! Jag har lyckats dra på mig världens flunssa som inte vill gå bort och hade kvällen innan självständighetdagen varit på julfst med jobbet. Blev ingen vild kväll och var hemma redan halv 1. Men det var väldigt roligt och vi fick helt otroligt god mat vid Hejm.
Vid 17 tiden öppnade Bock's så vi gick dit hela familjen och tog varsin öl. Det är verkligen så mysigt just nu vid Bock's, massor med ljus överallt och hela gården är så mysig. Efter en öl åkte mina föräldrar iväg till min Fammo för att bli bjudna på middag. Jag och V stannade hemma och gjorde en super go middag tillsammans med min lillebror. Under tiden vi förberedde middagen drack jag och V lite skumvin och såg på slottsbalen.
Det blev oxfile´ med stekt råpotatis, vitlökssmör och grönabönor inlindade i bacon. Smarrigt! Tips att smaksätta oljan eller smöret i stekpannan med exempelvis vitlöksklyftor, timjan eller annan krydda.
Lagkväll vid Faros
Idag hade vi från laget bokat bord på Faros för att ta en avslutningsmiddag. Så mysigt att göra något helt annant med laget än att spela fotboll. Man ser ju varandra oftast bara i fotbolls sammanhang så det är alltid roligt att träffas utanför planen. Vi åt middag och så delade vi ut presenter åt vår underbara lagledning.
Det är så mysigt på Faros just nu när det börjar bli mörkare utomhus. Speciellt när de har alla ljusen tända, brasan är på och man kan titta ut mot havet.
Tror jag åt den godaste chevré salladen ikväll. Getost, rödbetor, pinjenötter, kyckling och houngsdressing. Salladen var toppad med friterad morot och jäklar det var en positiv överrasking, smakade lite som riktigt smöriga popcorn, haha. Till maten drack jag ett glas Riesling, förut tyckte jag inte alls om att ta ett glas till maten men nu uppskattar jag nog ett gott vin till maten. Det kan lyfta både maten och drycken.
Hittade töjjan idag på Cubus för endas 9€. FYND deluxe. Har sökt efter en beige glittrig tröjja ganska länge och blev lite chockad när jag hittade en riktigt snygg en så kostade den knappt något. Älskar tröjjans ärmar. Diggar så hårt just nu pingvinärmar och just likanande som den här glittriga att ärmen är lite längre och smalare. Jeansen har jag köpt förra året på Lindex men samma modell har de haft på deras hemsida för ett tag sedan.
Så tacksam för att jag har fotbollstjejerna, de sprider så mycket glädje och positiv energi. Tack för den här säsongen och allt stöd ni har gett mig under min skada!
Veckans planer
Jag har väntat såå länge på den här veckan! Jag är inte lack alls att helgen är förbi, vill bara få börja den här veckan. Mina planer för veckan är:
Måndag: Kommer vara mycket på jobbet, vilket bara är roligt. Sista förberedelserna skall jag göra klart inför helgens festligheter, så som att fixa priser till lekarna osv. Vid 09:00 ska jag befinna mig vid Sweet Vasa. Jag ska få vara med om något super roligt, ni kommer få se snart vad jag pratar om.
Tisdag: Klockan 19:00 skall jag befinna mig på Faros för en avslutningsmiddag med laget. Blir så roligt att få göra något med laget och jag är självkart helt super taggad på maten.
Onsdag: Inga planer förutom att ta ett gympass. Annars blir onsdag min lugna dag under veckan som jag inte inte skall göra så mycket på. Super skönt!
Torsdag: Städ-dag. Skall gå igenom alla skåpen i lägenheten. Ska ordna upp dem och tvätta alla hyllor osv. Det är så skönt när man har städat upp skåp och hyllor. Så skall jag försöka hinna med att damsuga och tvätta golven så att det är rent och snyggt till helgen.
Fredag: Jag blivit inbjuden på ett event till Wasaborg. Vi kommer att bli bjudna på frukost och få lite inspiration från Marcolin Eyewears representant Henna som kommer att presentera glasögonnyheter från Tom Ford och Victorias Secret. Super roligt att få starta fredag med ett event. På kvällen blir självklart Idolmys.
Lördag: PARTY TIME!!!!! Som jag längtat!! På morgonen kommer jag dra till Cantare för att göra i ordning inför kvällen. Det skall dukas, blåsa upp ballonger o trixas med bord och stolar så att alla får plats. På kvällen skall några från laget träffas hemma hos mig och Victor och sedan skall vi tillsammans gå till Cantare. Varje år har vi en avslutningsfest för representationslagen och andra IFKare. Vi äter middag, det delas ut priser och vi kör galet roliga lekar. Jag är så taggad!! Vid 12 har vi bokat bord till Teatro så då går vi hela gänget dit.
Söndag: Förhoppningsvis mår jag relativt bra, haha. På dagen skall jag åka tillbaka till Cantare för att städa undan allting från lördagens partajj. Blir nog en väldgt slö söndag med lite pizza och film senare på kvällen.
Helgstatus
I fredags åkte jag och Victor till Lappfjärd och sovde över där och tanken var att vi skulle köra hem på lördag eftermiddag men vi bestämde oss för att lämna kvar ännu en natt till. Så bra beslut. På förmiddagen i lördags gick vi och promenerade i Bötomberget. Självklart började regna ganska hårt så vi var alla genomblöta när vi kom tillbaka hem. Lucky brydde sig inte alls att det regnade utan var bara överlycklig när han fick springa fritt. På kvällen kollade vi på Bohemian Rhapsody, jäklar va bra den var. Jag hade inte sett de förräns i lördags men kan starkt rekomendera den. Så om ni inte har hittat något att se på ikväll så ska ni söka upp Bohemian Rhapsody. Efter bastubad knäppte vi på Tv4 och såg på Så mycket bättre. Bästa tolkningen måste jag nog säga var Miss Li som sjöng Petters låt "Lev nu dö sen".
Söndag:
Idag har vi lagat kötbullar med potatis/morots puré. Älskar hemlagade köttbullar, så gott. Efter maten tog jag mitt pick och pack och drog till gymmet. Körde ett ryggpass och lade till några magövningar på slutet. Någon annan som förresten är helt tokig i klementiner just nu? Varje höst blir jag lika galen, kan äta 10 styckna per dag. Man börjar med en och kan inte sen sluta, haha.
Nu skall jag lägga på en bra film och slänga på soffan. Imorgon skall jag vara med om något suuuper roligt, så taggad.
Weekend getaway
Tänkte börja en ny vecka med att ge ett super tips om ni vill planer in något till helgen. Det bästa sättet att starta en ny måndag och en ny jobbvecka är ju att ha färdiga planer för helgen så har man något att se fram emot.
Förra lördagen tog jag och Victor och packade varsin väska, satte oss bilen och körde till Närpes. Vi hade bokat en övernatting på Hotel Red & Green som ligger mitt i Närpes centrum. Jag har nästan alltid ett fullspeckat schema så jag värdesätter högt att jag och Victor kan åka iväg nu som då. Det behöver inte vara en veckas semester i södern eller en weekend i Stockholm utan bara att man får åka iväg en stund och få andas ut. Den här gången fick det bli Närpes. 
Vi valde att övernatta i en av hotellets sviter eftersom vi ville ha möjligheten att kunna bada bastu både på lördag och söndag. Man klagar ju inte heller på att rummet är mycket större och har både tv i vardagsrummet samt i sovrummet :)
Efter att vi hade checkat in och fört vår packning till rummet gick vi snabbt ner till restaurangen för att äta lunch. Vi båda var vrålhungriga då vi inte ätiti någon frukost innan vi hade åkt iväg. Victor åt vitlökssniglar med baguett och jag en gäddcheesecake på Malaxlimpa till förrätt. Till huvudrätten beställde jag in Scrocchiarella och Victor tog sin favorit- Red & Green burgare. Om ni inte har testat på Scrocchiarella så måste ni göra det, så galet gott! Den är ganska maffig så den skulle vara perfekt att dela med någon om man kanske bara vill ha något salt eller varför inte dela den med ett större gäng som förrätt? 
Efter lunchen var vi proppmätta och blev riktigt slöa, så vi bestämde oss för att ta en promenad genom Närpes centrum. Kändes lite underligt att vara ute på promenad utan hund. Men men skönt var det att få lite frisk luft och få igång magsmältningen. Före vi gick tillbaka till hotellet gick vi via butiken och hämtade lite godis och chips inför Sports match. Väl framma i hotellrummet gick vi i bastun, tog varsin öl från minibaren och gjorde oss redo för middagen.
Både jag och Victor åt kräftsoppa till förrät och till huvudrätt valde jag färsk pasta med Scampi och till dessert, självklart - en Bailey's créme brulée. Jepp, du lästa rätt! En créme brulée med Bailey's smak, kan nog inte bli bättre än så. Jag skulle nog kunna äta huuur många som helst, mätt eller inte men ojoj vad jag gillar créme brulée!
Helgen blev så lyckad och och jag kände mig utvilad och redo för en ny vecka. Man behöver verkligen inte alls åka långt för att få en minisemster. Om man är ute efter en semester med bra nattliv är kanske Närpes inte det bästa valet men om man vill åka bort en stund för att ladda batterierna är detta en perfekt ställe. Kan på samma gång nämna att i samma byggnad som hotellet är i finns både en kultursal och en biosalong. Så du behöver inte röra på dig något extra för att få en bra minisemseter Närpes :)