7C2E05D3 41AF 4BA3 AE40 8C75A11883AC

Visa inlägg taggade med 'tacobröd'

Egna tortillaplättar

Skrivet av Emilia Grönholm 05.12.2019

Nu har jag nästan fixat ala julklappar. Så skönt, hatar att stressa med att hitta julklappar. Jag har nog alltid varit en person som vill vara i tid med att fixa sånt här, förstår inte hur vissa kan köpa alla sina julklapp typ en vecka före julafton. Skulle stressa som bara den. Jag hittade en så fin julklapp till Victor vid Karisma. Både jag och Victor försöker alltid köpa julklappar eller presenter åt varandra som vi vet att vi kommer att kunna ha i flera år utan att det skall gå sönder eller att man kastar bort det eller slutar använda plagget/saken. 

14BC11BD 73B2 44E2 9107 439A20354E60

A6AE4EA3 BB46 4B0B 9166 E4C486C7B6AD

Fick en så fin julklapp i förskott av mamma och pappa, en Boomerang vinter jacka. Älskar deras vinterjackor. Så varma och sköna. Perfekt när det börjar bli många minusgrader. Blev så kär i den här färgen. Passar med mycket och själva modellen passar både till stan och nä man skall gå ut med hundarna.  Mössan är Samsoe Samsoe. 

7A467D70 E276 476C BF0D A10B834BDEC8

020B0533 9B34 4AFB A1A8 69D2F3691C5B

Vem älskar inte tacos? Finns det nån där ute som inte gillar tacos till fredagsmyset? 

För att piffa upp tacosen så varför inte göra egna plättar? Det är så enkelt och det blir så mycket godare. 

Du behöver:

8 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 dl olja
3 dl vatten

Gör så här: 

Blanda allting i en bunke. Låt degen stå i ca 30 minuter under en handduk. Efter det har fått stå en stund så är det bara att dela degen i ca 20 bollar. Sedan är det bara att kavla ut (använd mycket vetemjöl) och efter det steker du plättarna på hög värme i en torr stekpanna. 

801DF6E4 8B39 43B7 BC50 C187544E1F66

När vi äter tacos gör vi alltid egen guacamole. Oftast finhackar jag avokado, rödlök, koriander och tomat, blandar dem i en skål tillsammans med vitlök, citronsaft och salt. Men nu testade jag att göra en slet guacamole. Jag mixade avokado, vitlök, citronsaft och cremefraiche till en slet smet. Båda varianterna är väldigt goda men passar till lite olika saker, den sluta är bättre som dipp men den hackade är kanske lite bättre som tillbehör till tacos eller annat. 

3AFBD0F9 1173 45CF AA55 A0FFA87311E9C795D445 9094 494E 98FB D60B949D3957

Istället för köttfärs gjorde jag en vegansk fyllning.

Den innehåller:

1 påsen quorn färs
1 burk svarta böna
3 msk olivolja
1 burk tomatkross
2-3 påsar tacokrydda
salt
koriander
1 lök
3 vitlöksklyftor

Gör så här:

Stek hackad lök och vitlök i olivolja i en kastrull. Lägg i kastrullen färsen, stek i nån minut.Häll sedan tomatkrossen samt alla kryddor.Låt puttra tills all extra vätska är bortkokad och fyllningen börjar bli lite tjockare. Sista 5 minuterna, lägg till svarta bönorna och låt stå och puttra en liten stund till. 

Njut av en härlig tacos!