EMMA GEISOR 1

Visa inlägg taggade med 'gott'

Mina bästa helgsnacks

Skrivet av Emma Geisor 06.03.2020 | 1 kommentar(er)

Fredagen är äntligen här! Det bästa med helgen enligt mig är att inte ha något schema. Man stiger upp på morgonen, då man sovit färdigt. Man får i lugn och ro göra en god frukost osv. Och på tal om frukost, så är det ju maten som gör helgen så fantastisk, i alla fall hemma på vår gata i stan (läs: på landet).

Maten är så mycket mer än bara näring och något man ska få i sig så man orkar med arbetsdagen. Maten på helgen är social, om det så är i soffan till en film med någon mysig person eller kring ett matbord med gott vin och middag. Eller varför inte brunch, som alla älskar. Sedan alla år med ätstörda beteenden är jag otroligt tacksam för att jag upptäckt njutningen i att äta god mat. Därför tänkte jag skriva ett inlägg där jag tipsar er om mina favoriter då det kommer till helgmat.

Låt oss börja i vanlig ordning, med frukosten. Min absoluta favorit helgfrukost består av både sött och salt och eftersom vi ofta äter frukost 9-10 tiden, så blir det en sorts minibrunch. Favoritmackan just nu har jag skrivit om här tidigare - den består av: rostat bröd med en god lufttorkad skinka/salami, sallad, brieost, rödlök och balsamico. Ett annat alternativ är toast i smörgåsgrillen.

Det söta till frukosten har under senaste tiden bestått av american pancakes. Jag har hittat det perfekta receptet, som gör dom perfekta pancakes'en, blir ca 3-4 pancakes var, som är en perfekt mängd för att få helt foodcoma direkt på morgonen. Receptet hittar ni här. Toppar pancakes'en med florsocker och lönnsirap och ibland om vi råkar ha någon passande frukt eller färska bär så är det ju extra gott. 

Detta med en god kopp kaffe: Arvid Nordqvist's Gran dia, är mitt favorit bryggkaffe. IMG 20200215 101601(Max får njuta av ett hundben, som ni ser på bild)

Till mat blir det ganska ofta något basic. Så det är kanske inte något jag behöver nämna. Så över till snacksen! 

Bästa chipsen: Estrella's "Herkku" chips, tillsammans med Estrella's "holiday" dipp och den ska va blandad i creme fraiche, inte gräddfil!

Bästa godiset: Prismas lösgodis! (bästa pris och smaker, samt alltid färskt) 

Bästa chokladen (för godis och choklad är två helt olika saker)Fazer's SALTY TOFFEE CRUNCH 

Bästa drycken: VIN VIN VIN, just nu rött. Ingen speciell favorit direkt, köper typ alltid olika och minns aldrig vilken som var bra haha. Men om man vill vara alkoholfri så Coca Cola Zero, bästa smaken. Vi brukar även koka ingefärssirap (recept), som man kan göra min favoritdrink: Kentucky Mule, eller också ingefärslemonad. Lemonaden gör man med en skvätt ingefärssirap + bubbelvatten + citron. 

Det var några basics, som kanske inte var något nytt för er. Sen till lite mer "avancerade snacks". 

Ostbricka: Här kan man ju ha allt möjligt. Mögelkorv är min favorit. Tycker den som heter "fuet" är bäst. Sen vill jag ofta ha någon hård ost, getost, brie och någon frukt t.ex vindruvor eller melon, för att få lite fräscht. 

Nachos: Eller "tacochips" som vissa säger. Sätt ugnen på 200 grader. Stek köttfärs/vegofärs - tacokrydda. Fyll en ugnsplåt med nachos toppa med färs, salsa, cheddarsås, rödlök, majs, vårlök och riven ost. Lägg i ugnen tills osten smält. Toppa ännu med avocado/guacamole, creme fraiche och något grönt (koriander (om du är en sån) eller typ rucola). IMG 20191205 180428Brunch på kvällen: Jag har ofta rätt lågt blodsocker på morgonen, så brukar inte palla att stå i köket och fixa en brunch i typ 1-2h, dessutom vaknar jag och sambon rätt tidigt. Min bror däremot kan sova till 11. Därför har vi alltid med brorsan och hans sambo börjat fixa "brunch" på kvällen istället. Till brunchfavoriterna hör: Baconlindande dadlar, tunnbrödsrullar (med creme bonjour med smaken soltorkad tomat, rökt skinka och ost) och fruktbricka, 

Jag hoppas inlägget bidrog med någon sorts mervärde för er, haha. Nu tar jag helg! 

Kan inte ni tipsa om era favoritsnacks? Vad tycker du är bäst med helgen?