Grillade blåmusslor med tryffeldipp

Skrivet av Hallon & Praliner 14.08.2020 | 0 Kommentarer

Grillade blåmusslor med tryffeldipp. 

Grillade blåmusslor:
(2 personer)
1 pkt frusna blåmusslor
1 shalottenlök
2 vitlöksklyftor
1 dl vitt vin
Citron
Persilja

Tryffeldipp:
2 dl creme fraiche
1 tsk tryffelolja
Salt och peppar

Tina musslorna.
Gör en "skål" av aluminiumfolie.
Finhacka shalottenlök och vitlök och lägg i folieskålen. Tillsätt musslorna.
Lägg paketet på grillen och häll över vinet. Salta och peppra. Lägg i citronskivor och strö över persilja. 
Stäng musselpaketet och låt musslorna grillas i 5-10 min. Tills musslorna har öppnat sig.

Rör ihop dippen genom att blanda ihop ingredienserna och smaka av.

Musslorna och dippen kan serveras med pommes rites och ett gott bröd!