Spröda saffranskakor

Skrivet av Hallon & Praliner 12.12.2020 | 0 Kommentarer

Gyllengula och spröda saffranskakor - doftar underbart gott och smälter i munnen.

Saffransdrömmar:
ca 20 st. 

0,5 g saffran
50 g smör
1,5 dl strösocker
1 tsk bakpulver
0,5 dl rapsolja
2 dl vetemjöl

Ta fram smöret så det får bli rumsvarmt.Sätt ugnen på 160 grader.

Vispa ihop saffran, smör, socker och hjorthornssalt i en bunke med en elvisp.

Tillsätt oljan och och vispa en stund till.

Lägg i vetemjöl och blanda ihop allt till en deg.

Rulla degen till en lång rulle. Dela den i ca 20 bitar. Rulla bollar av degbitarna och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt dem kallna på plåten.

Sen är det bara att njuta av doften och smaken av de spröda saffranskakorna!