Header Hallonochpraliner

Visa inlägg taggade med 'blodgrape'

Vit bubblig Sangria

Skrivet av Hallon & Praliner 30.04.2018

Kvällens Valborgsfirande kan du inleda med en kanna vit bubblig Sangria! Sangrian blir väldigt somrig och fräsch när du gör den på bubbel och äppelcider!

Du behöver:
1 flaska cava eller prosecco
En halv flaska Kiviks herrgårdscider med äppelsmak
1 dl ljus rom (kan man lämna bort om man vill)
1 citron
En halv blodgrape
1 nektarin
1 äpple
Isbitar

Välj frukter du själv vill ha i! Hacka frukterna och lägg dem i en kanna. Häll på bubbel, äppelcider och rom samt isbitar. Blanda och servera kallt! Avnjut gärna denna kanna på en terass i kvällssolen

paella2


Drink med hallon- och blodgrape­sorbet

Skrivet av Hallon & Praliner 23.02.2018

Här en drink med en kula sorbet som toppats med Prosecco. Den här drinken fungerar bra att servera istället för en efterrätt och sorbeten går också bra att servera som den är utan Proseccon.

För ca 0,5 liter sorbet:
3 dl vatten
2 dl socker
0,5 gelatinblad
1,5 dl färskpressad saft av blodgrape
ca 100 gram frysta hallon

Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten i 5 minuter. Koka upp socker, hallon och vatten och låt det koka i 3 minuter. Sila bort hallonen och låt svalna någon minut. Vispa ner gelatinbladet och låt vätskan kallna. Häll i blodgrape och kör sorbeten i glassmaskin i ca 30 minuter. Servera genast eller frys den tills det är dags att servera.

drink4drink3