Visa inlägg taggade med 'chorizo'
Chorizokorv som serveras i bröd med chimichurri och picklad rödlök
Kategorier:
Lyxa till hot dogen genom att använda en god kryddig korv och toppa med chimichurri, majonnäs, söt senap och picklad rödlök.
Du behöver:
Bröd
Chorizo
Majonnäs
Söt senap
Chimichurri:
1 näve koriander
1 näve färsk oregano
1 näve bladpersilja
1 liten shalottenlök
2 msk olivolja
1 tsk rödvinsvinäger
Chiliflakes
Salt
Picklad rödlök:
2 rödlökar
3 dl vatten
2 dl socker
1 dl ättika
Gör chimichurri genom att finhacka örterna och blanda med övriga ingredienser.
Pickla löken genom att koka upp vatten, socker och ättika tills sockret har löst sig.
Skär löken i skivor och lägg i en glasburk. Häll över lagen när den kokat upp.
Grilla korven och bröden och lägg upp med majonnäs, söt senap, chimichurri och picklad rödlök. Enkelt och gott!
