Visa inlägg taggade med 'ostkräm'
Havtornsinkokta äpplen som serveras på på pepparkakssnittar tillsammans med ostkräm
Decembermånad består mycket av att umgås vänner och bekanta och då passar det bra att bjuda på lite små tilltugg som passar att servera med glögg eller annan varm dryck. Här kommer ett recept på havtornsinkokta äpplen som serveras tillsammans med en ostkräm på pepparkakor.
Havtornsinkokta äpplen:
4-5 äpplen
0,5 dl havtornssaft
2 kanelstänger
2 msk hela tranbär (eller lingon)
1 dl socker
Gör så här:
Skala och skär äpplen i skivor. Lägg äppelskivorna i en kastrull tillsammans med havtornssaft, tranbär och kanelstänger. Koka upp och låt koka på medelvärme i 5 minuter. Vänd äpplena försiktigt några gånger under kokningen, akta så att det inte blir mos av äppelklyftorna
Vänd försiktigt ner sockret och koka ytterligare 5 minuter. Lägg äppelklyftorna i en glasburk och häll över den vätska som lämnat kvar i kastrullen.
Servera gärna äppelklyftorna på små pepparkakor med ostkräm. För ca 15-20 små pepparkakssnittar med ostkräm och havtornsinkokt äpple behövs:
15-20 pepparkakor
100 g philadelphiaost
100 g riven hårdost
Havtornsinkokta äppelskivor
Mixa samman philadelphiaost och hårdost till en slät kräm. Bred ut en klick ostkräm på en pepparkaka och toppa med två äppelskivor.
