Header Hallonochpraliner

Visa inlägg taggade med 'pavlova'

Pavlova med flädergrädde och sommarbär

Skrivet av Hallon & Praliner 08.08.2019

Pavlova med flädergrädde och goda sommarbär.

Marrängbotten:
4 äggvitor
3 dl strösocker
1½ tsk majsstärkelse

Flädergrädde:
2,5 dl grädde
3 dl grekisk yoghurt
3 msk flädersaft koncetrat
1 tsk vaniljsocker

Olika sommarbär. Vi använde jordgubbar, blåbär, hallon och röda vinbär. 

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°.

Vispa äggvitan till ett fast skum. Tillsätt socker och fortsätt vispa ca 5 min. Vänd ner majsstärkelsen.

Klicka ut marängen på ett bakplåtspapper till en storlek på ca. 24 cm. 

Sätt in i mitten av ugnen och sänk ugnsvärmen till 125°. Grädda botten ca 45 min. Låt kallna helt.

Gör flädergrädden genom att vispa grädden. 

Blanda ner yoghurt, vaniljsocker och smaka av med flädersaft koncentratet. 

När marränbotten svalnat. Lägg flädergrädden ovanpå och toppa sedan med olika bär. Servera genast. 

EEB321BD 9624 4415 B1FF C0AAB1798D54

  1B837169 9AF5 4A91 B0B7 D02E78802D20