Header Hallonochpraliner

Visa inlägg taggade med 'picknick'

Våffel wraps med kräftfyllning

Skrivet av Hallon & Praliner 23.03.2019

Nästa recept ut på vår våffel weekend är dessa våffel wraps med kräftfyllning. Så otroligt gott!

Dessa våfflor passar också jättebra att packa ner i en picknick korg.

Vaffelwrap

Våffelsmet: (ca. 6 våfflor)
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 dl mjölk
100 g smör
0,5 tsk salt

Smält smöret och låt svalna. Blanda ingredienserna och tillsätt till sist det smälta smöret. Grädda våfflorna.

Fyllning:
2 avokado
1 mango
Kräftstjärtar
Spenatblad
En näve koriander
Rom
Saften av 2 lime
Salt


Skär avokado och mango i tärningar tillsätt och blanda i bunke tillsammans med övriga ingredienser. 

Lägg fyllningen i mitten på våfflan. Vik in den undre kanten samt sidorna och ät våfflan som en wrap. 


Smörgås med soltorkad­tomat- och basilika­fyllning

Skrivet av Hallon & Praliner 13.06.2017

En god fyllning att lägga i picknickmackan är denna kräm med soltorkadtomat och basilika. Röran går snabbt att röra ihop och känns lyxig ute i gröngräset.

Du behöver:
200g philadelphiaost
En halv burk med soltorkad tomat
En halv kruka basilika
Peppar
Citron

Finhacka de soltorkade tomaterna och basilikan. Blanda ihop alla ingredienser. 

sommar1


Vattenmelon­klubbor

Skrivet av Hallon & Praliner 13.06.2017

Dessa vattenmelonklubbor passar perfekt att ta med på picknicken eller bjuda på kalaset.

sommar9sommar6


Smörgås med räk- och avokado­fyllning

Skrivet av Hallon & Praliner 12.06.2017

Vi fortsätter att njuta av fler picknickar ute i grönskan och tänkte nu dela med oss av ett recept på en räk- och avokadoröra som passar bra som fyllning i picknickmackan.

Du behöver:
1 avokado
3 msk majonnäs
En påse räkor
Saften från en halv citron
0,5 dl yoghurt
Peppar

Tina räkorna och hacka avokadon i små tärningar. Blanda ihop alla ingredienser och fyll bröden. Vi tog tre brödskivor, satte fyllningen emellan och skar bröden så att vi fick triangelmackor.

sommar7sommar2